Взбейте БАНАНЫ и вы будете поражены результатом! БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА

Невероятно ароматный банановый зефир, рецептом которого я поделюсь с вами сегодня - это изысканное и безумно вкусное лакомство.
Мои рецепты в ДЗЕН zen.yandex.ru/...
Ингредиенты:
Бананы - 300 г
Сироп глюкозы - 50 г. (можно заменить на сахар)
Сахар - 200 г. в белки + 160 г. в пюре из бананов
Вода - 150 мл
Яичный белок - 90 г
Агар-агар - 12 г
Ванильный сахар - 8 г.
Лимонная кислота - щепотка
Краситель желтого цвета
Посыпка:
Сахарная пудра нетающая - 1,5 ст.л
Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л

[@777irusya]

Мариночка, рецепт замечательный, но, пожалуйста, уберите музыку!!! Она совершенно ни к чему, как же хороши были ролики с Вашим спокойным, красивым голосом, без всякого музыкального сопровождения! Мешает слушать, забивает речь! ❤

[@marinasuperfood]

спасибо за совет

[@vasay3584]

🌹🌹🌹🙂

[@ВалентинаВикторовна-г4д]

😀👍🌷

[@Natali.Mollis]

Здравствуйте, а вместо сиропа глюкозы можно сахар, а сколько 50 гр. И подскажите если нечем измерить температуру, сколько приблизительно кипятить по времени пюре

[@marinasuperfood]

да, вместо сиропа берем 50 граммов сахара и далее готовим по рецепту без изменений

[@ЭммаКулагина-н9ц]

Здравствуйте, а какой силы у вас агар-агар? Просто в описании рецепта у вас там не указано. И на каком огне нужно варить сироп до закипания и после закипания ? И сколько по времени нужно варить сироп после закипания? Потому я так думаю что не У всех есть термометр кондитерской. Буду вам очень признательна🙏если вы мне ответите 🙏🌹

[@marinasuperfood]

агар 900 силы

[@galinarebik7898]

Спасибо. А скажите где найти пропорции, чего сколько?

[@marinasuperfood]

в описании под видео нажмите "ЕЩЁ"

[@Любовь-щ8у]

Точно, у новичка не получится зефир, по рекомендованному видео!!! Не буду переводить продукты.

[@nnbelova7128]

Советую вместо глюкозы-инвертный сироп ,результат сто процентный.
Попробуйте.
Чё там
переводить-то? Белок да банан🤗