菜脯蛋.教你做出外酥內嫩的小訣竅. 學會這招讓你的煎蛋再也沒苦味.保持完美厚度不塌陷. Dried Radish Fried Egg. 切り干し大根の目玉焼き

[@starrzhang8505]

学到怎么去菜脯的咸味，谢谢！

[@廚房森林小學堂]

小技巧分享~
不客氣~
(〃▽〃)/

[@starrzhang8505]

是台湾口味好甜吗？炒蛋也要放糖？！😂

[@廚房森林小學堂]

糖在這裡的比例很少
主要是因為菜脯太鹹了
所以加一點糖
讓菜脯吃起來可以回甘
菜脯蛋吃起來是甜的就錯了
你應蓋是誤會這裡糖的用意了
這裡是要讓菜脯蛋回甘
不是要讓菜脯蛋變成甜的
(@^^)/