STEAK Sauce Entrecôte

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  • Опубліковано 17 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 447

  • @anthonybrugnerotto5397
    @anthonybrugnerotto5397 2 роки тому +56

    Chez les Dumas ont ne rigole pas avec le beurre et avec le cognac ! 😊
    un pure bonheur d'admirer vos recettes 😉 merci beaucoup chef 💚💚👍

  • @AppleIngs
    @AppleIngs Рік тому +11

    Bonjour Chef Dumas, c'est un honneur de voir ce plat. Les herbes sur le steak ont l'air absolument délicieuses !

  • @jamalkettani6685
    @jamalkettani6685 6 місяців тому +3

    Votre présentation de la recette est aussi agréable que vos plats.Toutes mes félicitations et bravo encore.Un grand bonjour du Maroc à vous et à vos auditeurs.

  • @SuperBreps
    @SuperBreps 2 роки тому +21

    Du beurre partout, de l'ail, de l'échalote, une belle pièce de viande, des patates, je signe !
    Notons aussi, et on l'oublie souvent, que le monteur de la vidéo fait un super travail ! :)
    J'ai faim du coup maintenant haha, je viens du Nord Est de la France le beurre persillé ça me parle, le beurre ... le beurre toujours ^^
    Comme disait notre ami : "Le gras, c'est la vie !" haha
    Bon appétit à tous !
    (Et courage à celui qui doit faire la plonge ^^ )

    • @Jahboni-rr2gs
      @Jahboni-rr2gs Рік тому +2

      Tu dois certainement connaître le resto « l’assiette au boeuf » du coup? C’est le même style de sauce 😊

    • @SuperBreps
      @SuperBreps Рік тому +1

      @@Jahboni-rr2gs à fond ! ^^

  • @lahuis75
    @lahuis75 2 роки тому +4

    La technique et le savoir être dans la simplicité! Encore du bonheur et plein de choses à retenir et essayer! Merci Chef!!

  • @lapopoteamathieu97
    @lapopoteamathieu97 2 роки тому +2

    Ça fais toujours autant saliver vos recettes chef J adore Vous faites passer votre amour pour la cuisine et les bons produits a travers l écran C est magnifique la cuisine

  • @Gribouille59
    @Gribouille59 2 роки тому +11

    C'est toujours un plaisir de vous regarder cuisiner, cela donne énormément envie. Vos explications et votre humour font toute la différence. Merci à vous et votre équipe. Petit bonjour du Nord de la France 🤗

  • @ДьяченкоА.В
    @ДьяченкоА.В 2 роки тому +4

    Mon Dieu, chef, c'est génial! Merci pour la recette!
    En regardant déjà senti l'arôme de la sauce, la tendresse de la viande et le goût des pommes de terre.

  • @hohenmannhanskarl6688
    @hohenmannhanskarl6688 2 роки тому +5

    Super pour les bretons qui adorent le beurre ... et l'entrecôte ! Au menu la semaine qui vient. Merci Chef.

  • @deliceyes
    @deliceyes 2 роки тому +34

    Magnifique : « le gras c est la vie « .😂
    Merci Chef , vous nous régalez encore une fois .

  • @SB5SimulationsFerroviairesEEP
    @SB5SimulationsFerroviairesEEP 4 місяці тому +4

    Et encore une vidéo qui fait baver sur le clavier! Bon sens à chaque fois que je passe par ici, c'est la même histoire! Merci du partage! Stéph.

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  4 місяці тому +2

      : Merci et a dimanche 10h AM pour un truc du Sud Ouest de la France dans les années 1970,donc a très bientot cher ami,Michel.

  • @jean-claudeaugst3617
    @jean-claudeaugst3617 2 роки тому +3

    L'Alsace vous remercie Chef, encore une excellente recette qui nous met l'eau à la bouche

  • @ollifeick5341
    @ollifeick5341 Рік тому +6

    Monsieur Michel!!! Thank you for your Videos!! Its just so inspiring and beautiful!

  • @Y2S692
    @Y2S692 2 роки тому +1

    Excellent comme toujours j'en ai l'eau a la bouche

  • @RachidGara-ur3hx
    @RachidGara-ur3hx 8 місяців тому +1

    Bonjour Chef, avec Michel c'est toujours la fête plus je regarde tes vidéos plus j'aime la cuisine merci à toi et au cameraman

  • @ozdemirnazli1385
    @ozdemirnazli1385 Рік тому +2

    Je vous adore vous renvoyer bien votre énergie c’est un grand plaisir de regarder vos vidéos et votre façon de parler est à mourir de rire vous avez rendu ma journée encore meilleur merci pour vos recettes et votre très bonne humeur 😊😊

  • @sierrajuliette7700
    @sierrajuliette7700 2 роки тому +4

    Il est 3h30 AM à Luxembourg, je garde un marché de Noël vide, et je me diverti avec le chef Dumas! Bonjour du grand Duché!

    • @cawashka
      @cawashka 2 роки тому

      il fait déjà trop froid pour les luxembourgeois, notamment dans la ville mdr

  • @SuperNono81
    @SuperNono81 2 роки тому +2

    Grand bonjour du Tarn et grand merci pour toutes vos recettes

  • @josselinbienfait5916
    @josselinbienfait5916 2 роки тому +2

    Nous vous suivons en Alsace chef, toujours des recettes qui donnent l’eau à la bouche

  • @leazair
    @leazair Рік тому +2

    Merci chef Michel c'était succulent,j'ai fait ce plat pour mon mari et on a trop aimé merci pour toutes vos recettes.

  • @clomentine
    @clomentine 2 роки тому +172

    Pour cette recette il faut 6 plaquettes de beurre, quelques herbes, 2-3 câpres et 3 belles entrecôtes mais n'oubliez pas : un peu de beurre

    • @carbonerofrederic4180
      @carbonerofrederic4180 2 роки тому +10

      Le gras c'est la vie 😀

    • @did3555
      @did3555 2 роки тому +4

      C’est le fils à maïte?

    • @toumbakillers1862
      @toumbakillers1862 2 роки тому +3

      De ouf même moi qui cuisine riche là c'est trop pour moi

    • @MrMickao
      @MrMickao 2 роки тому +3

      ET pour finir, une petite noix de beurre !

    • @julienmorel3888
      @julienmorel3888 Рік тому +5

      Désolé les gars mes c pas trop beurré, c comme ça. Un cuistot

  • @sebom141
    @sebom141 2 роки тому +4

    Merci beaucoup de faire cela vous êtes toujours hyper sympa eet divertissant ça a l'air simple avec vous la cuisine, même si on a pas forcément le matériel!

  • @jeanmibaertschi6518
    @jeanmibaertschi6518 2 роки тому +5

    Magnifique recette, on se la réserve pour les fêtes de fin d’année! Salutations depuis la Suisse et merci pour le partage!😊

  • @lombax-rj2sx
    @lombax-rj2sx 2 роки тому +3

    J'adore ta façon d'expliquer la recette du steak sauce entrecôte . En fait j'adore tes vidéos cuisine , car tu me fais rever .

  • @sergegrattu5171
    @sergegrattu5171 2 роки тому +11

    J’y ai déjeuné la semaine dernière au restaurant « L’entrecôte » avec la fameuse sauce. Cà n’a pas changé depuis 30 ans, un bon kiffe!!

    • @randomcatholic2756
      @randomcatholic2756 Рік тому

      a toulouse ?

    • @sergegrattu5171
      @sergegrattu5171 Рік тому

      @@randomcatholic2756 Non Porte Maillot à Paris. Je crois que çà s’appelle le relais de Venise.

  • @jerometournier5467
    @jerometournier5467 Рік тому +3

    Si j'habitais au Québec,je ferais bien un tour à ton resto,tous tes plats semblent être faits par un passionné,ils ont toujours l'air appétissants. Bravo,continue comme ça! 👌

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  Рік тому +3

      : Parcontre il n'y a jamais u de restaurant,a bientot,Michel.

  • @ambrepmr2851
    @ambrepmr2851 2 роки тому +1

    Aahhh c’est chouette avec cette petite musique en fond ! Je me détend devant cette superbe video ! Et surtout j’ai faim !

  • @latoursebastien1484
    @latoursebastien1484 2 роки тому +7

    Toujours de bonnes recettes, merci Michel

  • @ClementOssir
    @ClementOssir 2 роки тому +4

    Tellement riche 🫣
    Mais ça a l'air délicieux ! Bravo Chef et merci 😁

  • @francoisleblond96
    @francoisleblond96 2 роки тому +2

    Bonjour chef, j'ai acheté vos petits couteaux dont je suis pleinement satisfait, je vais m'offrir les grands prochainement, merci pour toutes vos bonnes recettes 😊

  • @souprenathalie9781
    @souprenathalie9781 2 роки тому +1

    bonjour c est toujours un bon moment de vous retrouvez pour d excellentes recettes merci chef

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 роки тому +1

      : Merci a vous aussi de me suivre,donc a tres bientot,Michel.

  • @chtimanuxx
    @chtimanuxx 2 роки тому +10

    ça donne envie tout ça... 😋Belle recette. Merci chef 😍

  • @samthesaint9992
    @samthesaint9992 2 роки тому +3

    Avec tout ce beurre, on se croirait en Bretagne 😊. Chapeau Chef Michel. Très belle recette.

  • @jeanlove8510
    @jeanlove8510 Рік тому +1

    bonjour chef, j'adore votre enthousiasme et votre éloquence. salut de l'Angleterre

  • @gaelplociennik8829
    @gaelplociennik8829 2 роки тому +2

    quel grande joie de vous vous retrouver chef!! merci pour cette recette gourmande!!!
    et j'aimerai avoir des infos sur la machine miracle pour l'ail haché
    merci a vous

  • @sylviepalazzotto7819
    @sylviepalazzotto7819 2 роки тому +1

    Toujours ravie de vous retrouver merci

  • @xylogloss5905
    @xylogloss5905 Рік тому +1

    Un vrai chef ! Ça fait plaisir de trouver qchose d’authentiques de nos jours.

  • @XRV650AFT
    @XRV650AFT Рік тому +2

    Merci chef Michel. Toujours le même plaisir d'apprendre avec vous. Adishatz... ✌️👏👏👏🙏🥩

  • @GLLOQMOIAUSSI
    @GLLOQMOIAUSSI 2 роки тому +9

    Vive le chef ! miam ! (Ps : je suis entrain de faire une tarte aux noix....et bien la vidéo tombe à pic, il me reste 12 mn de cuisson, le temps de regarder la recette du jour)

  • @ProfesseurBarney
    @ProfesseurBarney 2 роки тому +2

    Formidable comme d'habitude. J'aimerais beaucoup une recette de volaille pour Noël.

  • @phillipetrossaert5272
    @phillipetrossaert5272 3 місяці тому +1

    Qu’elle recette délicieuse chef Michel j’adore !❤

  • @christopheleharivel9031
    @christopheleharivel9031 2 роки тому +1

    Merci Chef pour cette recette bien gourmande !! Un abonné du Calvados en France (14) pays du beurre et de la crème ...

  • @Filofer
    @Filofer 5 місяців тому +5

    De la bonne cuisine généreuse en beurre. On n'en mange pas tous les jours, donc un petit plaisir de temps en temps ne fait pas de mal.
    Merci chef Dumas .
    Un petit bonjour de l'île de la Réunion.

  • @fabienares5577
    @fabienares5577 2 роки тому +8

    Une recette bien généreuse comme à l'accoutumée chef. 😋😋😋

  • @marylebone9357
    @marylebone9357 2 роки тому +2

    Bonjour, merci pour la recette. Mon français n'est pas bon mais regarder vos vidéos m'aide à mieux parler français. Alors merci aussi pour ça !

    • @Wikidiane31
      @Wikidiane31 9 місяців тому +1

      Bonjour, En tout cas vous vous exprimez bien et vous n'avez pas fait de fautes d'orthographe. Félicitations.

  • @olivierbourbonnais328
    @olivierbourbonnais328 2 роки тому +9

    Depuis quelques années je compte sur vous pour me donner une idée du repas de Noël. J'ai l'impression que le Wellington va prendre le bord cette année!

  • @sissi32sissi47
    @sissi32sissi47 2 роки тому +1

    Oh lalaaaaaaaa. La recette chef a provoqué l appétit de loup chez moi. J espère réussir à la faire. Un gigantesque merci👏👏👏👏👏👏🥰❤️🥰❤️🥰❤️🥰❤️

  • @jps97150
    @jps97150 Рік тому +1

    Il me fait rire dans sa façon de parler et ses couteaux, mais ses recettes, j'ai testé, c'est impec, toutes les bases de cuisine sont respectées

  • @alainbendzyk3399
    @alainbendzyk3399 2 роки тому +1

    Digne d'un repas de fin d'année,merci encore chef.

  • @kvnmg
    @kvnmg Рік тому +1

    Entre les tournes et les retournes, c'est tout la, la magie Dumas.
    Miam !

  • @magaliprayag3768
    @magaliprayag3768 Рік тому +2

    J'ai essayé, meilleur qu'au resto, bravo chef et bonne année!

  • @GeorgesPatoulachi
    @GeorgesPatoulachi Рік тому +3

    Pourquoi je regarde ça la nuit....A chaque fois, ça me file une fringale !!!!

  • @Remy7780
    @Remy7780 2 роки тому +2

    Nous vous regardons de France, à Amiens . Bonne continuation à vous et à votre fils

  • @yannickrambault4862
    @yannickrambault4862 2 роки тому +4

    Merci chef très belle recette ça met en appétit

  • @Pierre-alainPaquier
    @Pierre-alainPaquier Рік тому +2

    Soit doit être un délice hummmm j'ai faim bravo grand chef j'adore tes émissions top chef 😊❤

  • @miniclip65
    @miniclip65 2 роки тому +2

    Une petite recette d'été pour réchauffer nos coeurs en plein hiver😉

  • @richardcarbonnier1881
    @richardcarbonnier1881 Рік тому +1

    Je regarde ça en plein milieu d'après-midi mais ça me donne faim !

  • @marc-vincentdelyon3361
    @marc-vincentdelyon3361 10 місяців тому +1

    Oui!! Ça cest de la cuisine !! Je fais la même chose version Antilles!!

  • @augustinsulmont7843
    @augustinsulmont7843 2 роки тому +1

    Le gras, c'est la vie!
    Le chef 2022
    Madre de Dios... j'ai faim!

  • @benalimahmoud6762
    @benalimahmoud6762 2 роки тому +2

    Bravo Chef
    J’ai découvert cette sauce a Genève elles est vraiment délicieuses
    Warm regards

  • @patousixx2401
    @patousixx2401 2 роки тому +7

    J’adore revoir constamment vos recette merci chef, votre présence est tellement enrichissante 👍❤️

  • @MrMickao
    @MrMickao 2 роки тому +2

    Cette sauce a l'air méchamment mortelle ! Il faut que je fasse ce plat !

  • @sebastienroumier3190
    @sebastienroumier3190 2 роки тому +4

    Très appétissant 😊 super recette chef 👌

  • @yveseric3850
    @yveseric3850 2 роки тому +2

    Salut, Chef ! Très délicieux, merci pour ce magnifique plat ! ✊

  • @lapod6985
    @lapod6985 Рік тому +1

    Seigneur délivre moi de la tentation, c'est pêché à ce niveau la 🤩🤩 merci chef !! 👌

  • @suzanselyaciprut5853
    @suzanselyaciprut5853 3 місяці тому +1

    Merci Chef, excellente recette…🎉🎉🎉

  • @sebastiend161
    @sebastiend161 2 роки тому +6

    Chef Dumas, la référence absolue à l'approche de Noel 😋

  • @David-zh6jl
    @David-zh6jl 2 місяці тому

    ah bah écoute tu es aussi suivi en Bretagne !! merci !! ça donne vraiment de l'appétit

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 місяці тому +1

      : En effet je suis suivis de partout la planète contrairement a vos chefs en France de tout niveaux confondus, a bientot,Michel.

  • @tinoutina3384
    @tinoutina3384 2 роки тому +2

    Bonsoir chef , super recette qui fait saliver mon mari ,dommage que l'odeur ne traverse pas l'écran . Merci et bonne soirée.

  • @RemyJacqueminVerguet
    @RemyJacqueminVerguet 2 роки тому +1

    Merci Chef pour cette recette super nickel.
    Ça m'a donné faim.

  • @samivellamo3995
    @samivellamo3995 Рік тому

    Beautiful and delicious looking dish. Merci, Chef Michel.

  • @nahidb9166
    @nahidb9166 2 роки тому +2

    Toujours délicieux, attractif plein de malices👍😻

  • @fredericantoine3633
    @fredericantoine3633 Рік тому +3

    Quel Plaisir de voir de la vraie cuisine !

  • @frankbg1
    @frankbg1 2 роки тому +3

    Chef Michel I like my steak just like this-perfect. You knock the ball out of the park always. One question though - your knives, who makes them?

  • @ggoannas
    @ggoannas Рік тому +1

    MERCI du fond du coeur.

  • @Kariakas
    @Kariakas 2 роки тому

    Really fantastic recipes and well presented in a professional manner.

  • @hts6116
    @hts6116 Місяць тому

    Vous etes super sympa 🙂 salutations depuis la Suisse

  • @Monsieur_Coin
    @Monsieur_Coin 2 роки тому +3

    Miam miam 😋 La table 55 va encore se régalée. Et merci à ceux qui suivent le chef à la Nouvelle Orléans, et partout ailleurs bye ✌

  • @nathanestey1449
    @nathanestey1449 2 роки тому +1

    J'adore trop le beurre, cette recette est faite pour moi. Merci :-)

  • @abe147
    @abe147 2 роки тому +1

    Merci chef! Je vous ai découvert récemment sur utube. Tout ce que vous nous offrez est super! Aussi vos présentations sont amusantes, simples et facile à suivre👍

  • @LiberiumDolphin
    @LiberiumDolphin 2 роки тому +5

    Et bon week-end à vous, chef 😊 Salubye

  • @nalanali3754
    @nalanali3754 10 місяців тому +1

    LE GRAS C'EST LA VIE....J'ADORE ! :)

  • @j-jcuisinepourvous.7430
    @j-jcuisinepourvous.7430 2 роки тому

    Salut chef Michel, comme on dit chez moi,je tape directement dans la gamelle 😍😍😍😋😋😋 votre cuisson de la viande,top, et la sauce, exceptionnelle.bravo chef.des nouvelles de mon Tik tok àvec vos pommes de terre champignons, près de 370 vues,je suis un peu déçu.encore merci cher Michel. Amitiés de Sarrebourg, jean jacques

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 роки тому +1

      :370 vues c'est normal le fast-food est 1 000 fois plus populaire,merci pour l'info neanmoins, a bientot,Michel.

  • @Aciyk
    @Aciyk 2 роки тому

    Merci pour vos vidéos ! Je vous suis depuis la Chine !

  • @olivier2938
    @olivier2938 2 роки тому

    Bonjour Chef et félicitations pour votre savoir-faire👋 parce que LÀ, c'est vraiment une recette de grand chef💪 merci beaucoup de nous partager tout ça🤩
    Vous avez le bonjour de ma fille qui va avoir bientôt 5 ans et qui vous aime énormément🤗
    A bientôt !
    😉🌮🇲🇶🍜🍖🇨🇵🍝😘

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 роки тому +1

      : En effet les enfants adorent mon histoire de changer de couleurs de couteaux,ca les fascinent,a bientot chers amis,Michel.

  • @Uteuschmidth
    @Uteuschmidth 2 роки тому +5

    Ce sont mes artères qui ont remarqués qu'il y a beaucoup de beurre 😅
    En tout cas mes papilles ont hâtes de goûter à cette recette 😃

  • @Daniel-zs1ok
    @Daniel-zs1ok Рік тому

    Bonne Appétit Jean-pierre
    Belle assiette de presentation

  • @leaossandro
    @leaossandro Рік тому +1

    bravo sauce à façon du resto l’Entrecôte De Bordeaux Natnes et Toulouse , il ajoute une pointe de filets d’anchois et des foies de volailles mixés c’est une tuerie , 100 mètres de queue a l’extérieur par service sur Bordeaux

  • @franckcronvello5125
    @franckcronvello5125 3 місяці тому

    Vous êtes vraiment top chef la grande classe 😊

  • @haidandiaye845
    @haidandiaye845 2 роки тому

    Je vous regarde vos videos tous le temps. Bravo 👏

  • @geraldofrazao3291
    @geraldofrazao3291 Рік тому

    Magnifique! Félicitations du Amazonas, Brésil

  • @anthonybrugnerotto2213
    @anthonybrugnerotto2213 5 місяців тому

    Les côtes sont l'une a côté de l'autre donc elles sont possées côte a côte merci chef 😊 ps: la sauce entrecôte c'est une création à vous ou bien c'est une sauce qui existe depuis toujours vu que je ne connais pas du tout merci à vous 😉

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  5 місяців тому

      : En fait c'est un grand classique des années 70,la belle époque et glorieuse de la restauration,a très bientôt,Michel.

  • @thomaus44
    @thomaus44 2 роки тому

    Très belle recette chef merci beaucoup !

  • @MrJeremy9835
    @MrJeremy9835 2 роки тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤ entrecôtes sauce entrecôte il faut rajouter une chaise 🪑 à la table 55 c’est une merveille ce dîner festif j’arrive immédiatement par le premier vol ✈️ pour Montréal

  • @mystervelish5183
    @mystervelish5183 2 роки тому +3

    Woaw magnifique !

  • @NeilLeSheepyEpstein
    @NeilLeSheepyEpstein Рік тому +2

    Looks absolutely delicious chef 👨‍🍳

  • @pibeley2014
    @pibeley2014 2 роки тому

    Salutations de Turin chef ! Et merci pour la recette évidemment

  • @alarbadji932
    @alarbadji932 2 роки тому

    Excellente vidéo
    Génial la machine à hacher l'ail ! Mais n'est-ce pas mieux de retirer le germe ?
    Merci pour vos recettes chef

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 роки тому

      : C'est quoi encore cette ridicule histoire de germes?!!! Michel.

  • @loigraoul6665
    @loigraoul6665 2 роки тому

    J’ai reçu mes couteaux aujourd’hui et peux désormais travailler tous les ingrédients (je n’avais que les 5 1ères couleurs 😉). Merci Michel, merci Chef !

    • @ChefMichelDumas
      @ChefMichelDumas  2 роки тому +1

      :Excellent merci pour l'info et a tres bientot cher ami,Michel.

  • @romainchevalier1950
    @romainchevalier1950 2 роки тому

    Super recette, moi j’accompagne ça avec du beurre c’est top!