Grazie per questo video. La mia teglia in ferro blu ormai verra sostituita subito. Spero che questa azienda fa spedizioni al estero. Video molto utile. Un saluto da Malta.
Caro Sergio, purtroppo ti capisco bene perché anche a me hanno sempre dato filo da torcere le teglie. Comunque con questo processo non mi sto trovando male ultimamente. Se avessi bisogno mai bisogno di aiuto, anche se dubito, chiedi pure 🥰😃
Ciao e grazie a te del supporto come sempre. Comunque se trattate bene durano all'infinito. Ogni tanto conviene magari rifare la bruciatura ma si va tranquillii 😃
Ciao caro, innanzitutto grazie per condividere queste perle. Volevo chiedere una cosa che non c'entra molto con il video, c'è differenza nel risultato finale tra una pizza cotta in forno a legna ed una in forno elettrico? Con il pane cambia qualcosa?
Ciaoo! In primis grazie a te. Comunque la differenza è unicamente nelle temperature ottenute: ci son forni elettrici in grado di arrivare a 500 gradi e in quel caso la differenza non c'è. Altra unica differenza sta nella comodità. Spesso il forno a legna ha una dimensione interna bella grande rispetto ad uno elettrico e può essere vantaggioso. 🥰
Ciao, ho visto che alcuni dopo averle aperte hanno fatto una bruciatura iniziale per rimuovere l'olio industriale di fabbrica, ho visto che tu non l'hai fatto, lo consiglieresti? E soprattutto ne eri a conoscenza? Grazie mille
Ciao, sì ho visto anche io. Ma in linea di massima già passando l'olio nella prima fase si solubilizza la gran parte portandolo via, e con la bruciatura già si riesce ad eliminare. Poi se ripeti la bruciatura due volte sei sicuro al cento per cento che la teglia è apposto😃🔝
Ciao Jonathan. Abito negli USA e finalmente sono riuscito a trovarle e ordinarle su un sito internet, e' una ditta di New York che le fa arrivare dall'Italia. Scusa la domanda probabilmente stupida, se il trattamento e' stato fatto bene, deduco che quando si prepara una focaccia o una pizza romana etc etc, non sia più' necessario oliare la teglia prima di stenderci l'impasto, giusto...? Thanks!
Ciaoo! Tranquillo che non è una domanda stupida! Ti dico che con il trattamento fatto bene non è assolutamente necessario oliarla prima di stendere la pizza! Poi ci sono alcune preparazioni che lo richiedono e si può fare? Ma per una teglia romana vai tranquillo 😄😃
@@jonathangranatieri ciao prima di bruciarla la prima volta , non Andrebbe pulita bene da sostanze probabilmente tossiche residuo di lavorazione? Credo sia poco sufficiente passarci solo lo scottex o no ? Ti ringrazio
Video molto utile come sempre👌 se x caso non farei la bruciatura alla teglia in ferro e decidessi di utilizzarla fin da subito che succede Jonathan? Si rovina? Perdonami la domanda un po' banale forse ma sulle teglie sono davvero ignorante😅
Ciao, non ti preoccupare assolutamente che anche io rimango ancora ignorante sull'argomento. Comunque di fatto penso che in primis rischieresti che si attaccasse la pizza e soprattutto che si deteriorasse prima arruginendosi! Comunque grazie come sempre del supporto 🥰😃
Ciao . Come evitare che si creino dei piccoli puntini sporgenti ? Da cosa può dipendere ? Come posso eliminarli?Premetto che ho usato pochissimo olio e dal forno a 250 gradi non è uscita nessuna fumata particolare.....Grazie
@@jonathangranatieri No sono dei piccoli puntini che quando passo la mano sulla teglia si sentono. Però di sono creati solo vicino ai bordi e agli spigoli
Ciao Jonathan!... Oggi è arrivata anche a me e dopo due bruciature la teglia è ben liscia ma l'odore persiste ancora un po'... Cosa faccio? Altre bruciature con olio?
Allora non lasciarle ulteriormente Angelo! Non ce n’è bisogno! Piuttosto magari provala nei prossimi giorni per toglierti il pensiero e vedere come funziona 😃
@@jonathangranatieri Si tra qualche giorno voglio fare una bella pizza in teglia... L'odore suppongo andrà via man mano si?... Seguo il tuo consiglio...
Ottimo video ma se non hai prima lavato le teglie e asciugate in forno, quella roba nera che ti ritrovavi sulla carta erano residui di oli di fabbrica non alimentari...
Facciamo una teglia però non croccante sempre Romana "no". Un impasto in teglia ma morbido che si può mangiare anche fredda. La romana appena diventa fredda e dura
@@jonathangranatieri tipo una teglia siciliana con impasto morbido che si può mangiare anche fredda. Penso dipenda dalla semola utilizzata. Comunque proviamola💪
Grazie per questo video. La mia teglia in ferro blu ormai verra sostituita subito. Spero che questa azienda fa spedizioni al estero. Video molto utile. Un saluto da Malta.
Grazie caro Marben. Non so se spediscono ma ci spero. A presto 🥰
Complimenti! Non sono mai riuscito a fare una bruciatura dignitosa. Nulla... Adesso vedo come fai tu.
Caro Sergio, purtroppo ti capisco bene perché anche a me hanno sempre dato filo da torcere le teglie. Comunque con questo processo non mi sto trovando male ultimamente. Se avessi bisogno mai bisogno di aiuto, anche se dubito, chiedi pure 🥰😃
Video ben fatto e davvero utilissimo. Grande come sempre Jonny 😎😉
Grazie davvero mitico 🥰😃
Ah ricordo ancora le mie prime bruciature andate male 😂😂
Grande 💪🏼
Ahahah Ciro non parlarmene. Non c'è cosa più odiosa! 😂
Anvedi questo jonny come ci delizia video dopo video , dai che sei quasi a 2000 💪💪💪
Grazie del supporto bro, sempre il top ♥️
Bella spiegazioni.buon sabato Jonathan
Grazie mille! E ovviamente buon sabato a te 🥰
Video molto utile! Grazie Jonathan come sempre. Ma queste teglie se trattate bene durano molto oppure prima o poi vanno cambiate?
Ciao e grazie a te del supporto come sempre. Comunque se trattate bene durano all'infinito. Ogni tanto conviene magari rifare la bruciatura ma si va tranquillii 😃
Ciao caro, innanzitutto grazie per condividere queste perle. Volevo chiedere una cosa che non c'entra molto con il video, c'è differenza nel risultato finale tra una pizza cotta in forno a legna ed una in forno elettrico? Con il pane cambia qualcosa?
Ciaoo! In primis grazie a te. Comunque la differenza è unicamente nelle temperature ottenute: ci son forni elettrici in grado di arrivare a 500 gradi e in quel caso la differenza non c'è. Altra unica differenza sta nella comodità. Spesso il forno a legna ha una dimensione interna bella grande rispetto ad uno elettrico e può essere vantaggioso. 🥰
@@jonathangranatieri grazie 1000 per la risposta ✌️
Figuratii! Un piacere 🥰
Ciao, ho visto che alcuni dopo averle aperte hanno fatto una bruciatura iniziale per rimuovere l'olio industriale di fabbrica, ho visto che tu non l'hai fatto, lo consiglieresti? E soprattutto ne eri a conoscenza? Grazie mille
Ciao, sì ho visto anche io. Ma in linea di massima già passando l'olio nella prima fase si solubilizza la gran parte portandolo via, e con la bruciatura già si riesce ad eliminare. Poi se ripeti la bruciatura due volte sei sicuro al cento per cento che la teglia è apposto😃🔝
Ciao Jonathan. Abito negli USA e finalmente sono riuscito a trovarle e ordinarle su un sito internet, e' una ditta di New York che le fa arrivare dall'Italia. Scusa la domanda probabilmente stupida, se il trattamento e' stato fatto bene, deduco che quando si prepara una focaccia o una pizza romana etc etc, non sia più' necessario oliare la teglia prima di stenderci l'impasto, giusto...? Thanks!
Ciaoo! Tranquillo che non è una domanda stupida! Ti dico che con il trattamento fatto bene non è assolutamente necessario oliarla prima di stendere la pizza! Poi ci sono alcune preparazioni che lo richiedono e si può fare? Ma per una teglia romana vai tranquillo 😄😃
@@jonathangranatieri ciao prima di bruciarla la prima volta , non Andrebbe pulita bene da sostanze probabilmente tossiche residuo di lavorazione? Credo sia poco sufficiente passarci solo lo scottex o no ? Ti ringrazio
Ciao ti voglio chiedere un altra cosa tengo delle teglie grandi di un forno da giardino già usate li posso fare questo trattamento? Grazie
Ciao, secondo me si! Ovviamente controlla che non siano troppo arrugginite in caso, ma senza problemi puoi fare 😃
Bel video e utile ma il forno deve essere al massimo e in quanti minuti grazie
Non al massimo, basta superare la temperatura del punto di fumo dell’olio! Indicativamente se lo metti attorno ai 250-300 gradi sei apposto!
Video molto utile come sempre👌 se x caso non farei la bruciatura alla teglia in ferro e decidessi di utilizzarla fin da subito che succede Jonathan? Si rovina? Perdonami la domanda un po' banale forse ma sulle teglie sono davvero ignorante😅
Ciao, non ti preoccupare assolutamente che anche io rimango ancora ignorante sull'argomento. Comunque di fatto penso che in primis rischieresti che si attaccasse la pizza e soprattutto che si deteriorasse prima arruginendosi!
Comunque grazie come sempre del supporto 🥰😃
Ciao,
Il forno di casa arriva a 250°: secondo te è una temperatura sufficiente?
Grazie e complimenti.
Ciao, va benissimo! Si riesce alla grande! 😃
Dopo aver fatto la bruciatura nel bordo è rimasto un pò di olio in rilievo. Se lo lascio, con il tempo e con il calore, andrà via o devo carteggiarlo?
Si sì non ti preoccupare non è importante che sia perfettissima 😃
Ciao, va bene anche olio di mais?
Si sì, cambierà il punto di fumo ma, se non erro, è abbastanza basso per cui va benissimo per fare lo stesso processo 😃
Dopo la classica prima bruciatura che hai fatto vedere , ogni quante cotture ripeti il procedimento? Grazie ciao
Ciao. Dipende da quanto la si usa. Se si usa spesso anche dopo 3-4 settimane. Altrimenti dura anche qualche mese 😃
Ciao ti chiedo bisogna fare su tutte le teglia nuove?
Ciao, purtroppo si 😭 ovviamente solo se sono teglie in ferro 😃
Ma secondo lei le teglie blu di ferro ma alluminate della Ballarini potrebbe esser vero che nn occorre fare le bruciature ?? 🤔
Ciao . Come evitare che si creino dei piccoli puntini sporgenti ? Da cosa può dipendere ? Come posso eliminarli?Premetto che ho usato pochissimo olio e dal forno a 250 gradi non è uscita nessuna fumata particolare.....Grazie
Ciao hai fatto la bruciatura deduco, giusto?
@@jonathangranatieri Si ne ho fatte diverse però la teglia non viene mai liscia
Molto molto strano! Questi pallini si son formati dopo aver fatto una pizza?
@@jonathangranatieri No sono dei piccoli puntini che quando passo la mano sulla teglia si sentono. Però di sono creati solo vicino ai bordi e agli spigoli
Potresti provare a trattarlo con la spugna abrasiva e rifare la bruciatura 🤔
Ciao Jonathan!... Oggi è arrivata anche a me e dopo due bruciature la teglia è ben liscia ma l'odore persiste ancora un po'... Cosa faccio? Altre bruciature con olio?
Ciao Angelo! Se si è sviluppata bene la patina e non è appicciò sa io mi fermerei! Quanto tempo hai tenuto nel forno la teglia?
@@jonathangranatieri Ho proceduto come te fin dall'inizio... L'ho tenuta però 40 minuti...
Allora non lasciarle ulteriormente Angelo! Non ce n’è bisogno! Piuttosto magari provala nei prossimi giorni per toglierti il pensiero e vedere come funziona 😃
@@jonathangranatieri Si tra qualche giorno voglio fare una bella pizza in teglia... L'odore suppongo andrà via man mano si?... Seguo il tuo consiglio...
Ma si non ti preoccupare! anche perché dopo la bruciatura è probabile che rimanga un po’ 😃
Bravo. Ma la bruciatura va fatta ogni volta che daccio la pizza in teglia? Se faccio la pizza ogni settinama devo rifarla?
No no, in questo caso ti consiglio di farla dopo 2-3 mesi! Bisogna vedere come si consuma 😃
@@jonathangranatieri grazie. E se si forma ruggine?
In quel caso si ti consiglio di farla di nuovo 😃
Ma se uno non la fa la bruciatura che succede?
Non va bene ne perché ti ingerisci sostanze poco buone e soprattutto ti si rovina subito la teglia 😰
Ottimo video ma se non hai prima lavato le teglie e asciugate in forno, quella roba nera che ti ritrovavi sulla carta erano residui di oli di fabbrica non alimentari...
Ciao, si sì, per questo conviene pulirla bene e fare anche più volte la bruciatura! Sicuramente cose non troppo belle da ingerire 😂
Facciamo una teglia però non croccante sempre Romana "no". Un impasto in teglia ma morbido che si può mangiare anche fredda. La romana appena diventa fredda e dura
Sarebbe sicuramente bello sperimentare qualcosa del genere. Sicuramente ho già una mezza idea, appena ho modo la proverò e magari farò un video 🥰
@@jonathangranatieri tipo una teglia siciliana con impasto morbido che si può mangiare anche fredda. Penso dipenda dalla semola utilizzata. Comunque proviamola💪
Assolutamente sarà provata 😍😍😍