I make real bacon! You will forget about store-bought bacon forever!
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2021
- I make real bacon. You will forever forget about store-bought bacon! This is how real bacon is made. You can easily make bacon at home. Anyone who loves meat delicacies can cook such a delicious recipe. After cooking, let the brisket cool down and store in a cool place. The bacon gets even better the next day. If you don't know what to cook with brisket, check out my video. The main thing is to cook with pleasure.
Pork belly 1700g.
Nitrite salt.
Sugar 1 tsp
Thyme 1/4 tsp
Black pepper 1/2 tsp
Bay leaf 1 pc.
Smoked paprika 1/2 tsp
Dry garlic 1/4 tsp
Rosemary 1 branch.
Marinate in the refrigerator for 4-5 days.
Turn around daily.
Bake for 3.5 hours at 100 ° C.
Potatoes 2 pcs.
Sauerkraut 200g.
Peas 100g.
Chives.
Dill.
Vegetable oil 3 tablespoons
Mustard 0.5 tsp
Sugar 0.5 tsp
Bon Appetit!
Try this easy recipe for bacon and let us know in the comments how you like it. Peace and love.
recipe, recipes, bacon, meat, meat recipes, meat in the oven, meat recipe, quick recipe for meat in the oven, delicious recipe, recipe for meat, incredibly delicious, new ingredients, dinner, meat ideas, lunch, pork, pork recipe
Good job amazing YUMMY 😋 YUMMY DELICIOUS 😋
Спасибо за рецептик👍🍓
Wow , fresh homemade bacon , it looks delicious and so very tasty and good . The salad very nice . A plate of good food and happy eating .
Ellerine sağlık çok güzel sonuç oldu👍
Супер, очень красиво, думаю что так-же и очень вкусно. 👍
Большое спасибо, да очень вкусно, советую приготовить!
Mulțumesc mult pentru rețetă sigur am să încerc multumesc 🙏🙏🙏👍👍👍👌
Все выглядит очень красиво,но сколько соли на такой кусок не написали,спасибо за рецепт, и с наступающими праздниками
25 гр нитритной соли (0,6%) на 1 кг мяса!
Спасибо! И вас с Наступающим!
Odlicno. Odavno nisam vidjela tako nesto. Salata je interesantna. Hvala za divan recept.
Radije se pretplatite na moja ažuriranja kako ne biste propustili))) Dobar tek)
@@schnelle_kuche з
На вид очень красиво, наверное, вкусно.
Я думаю вкусно будет) Обязательно сделаю, есть нитритная соль как раз на эту вкусняшку)
Спасибо за рецепт! Но особенно удивил салат! Проще нашего винегрета , но, по-своему, очень хорош!
Сама удивилась что такой вкусный салатик!👍👍👍
preparei hoje e coloquei na geladeira, irei comentando ate ficar pronto Ezequiel Guarulhos São Paulo Brasil
ii? kako je ispalo?
Вожу,что это вкусно, спасибо.
I really appreciate this great recipe - Thank You!
thank you too)))
Meus parabéns,vc tem muito talento!😋
Obrigada))
Вы умница, браво .
Благодраю)
Супер хозяюшка.
💟🤗🌹Ой молодец! СУПЕР!
Благодарю)
Самое главное это красивые руки😂
Super 🇨🇿
Выглядит аппетитно, надо попробовать,
Приятного!
Подписка и лайк!!!!! Смотреть очень вкусно!)) Пойду лопшу запарю🤣
Приятного аппетита)))
Это так вкусно, что мне нужно попробовать ....Спасибо
Спасибо! Очень вкусно)))
Привет мою ветчину попробуйте😉
Top
Thank you for Sharing your recipes, God bless
Thank you!
Это вкусно... Надо сделать. Спасибо большое за рецепт.
Приятного аппетита!
@@schnelle_kuche. Столько разных спецый, что перебъет или заглушит вкус самого мяса.
Да,мяско изумительное.
Вся развесовка для маринования есть. Кроме важнейшей. Нитритной соли сколько?
Superba șuncă! 😍
mulțumesc foarte mult👍
Nice
Браво очень апетитно выгледет спасиба вам огромное за рецепт и процветания вашему каналу
💖💖💖💖😉😉😉😉👍👍👍Спасибо!
Только так и надо мариновать пару дней, что бы мясо созрел и влага вышла, а салат к нему это бомба👍✌️👍
Да вкусно получилось)
@@schnelle_kuche фййййййййй1ййййййййййййййййййййййййййй
Very nice.
Thanks)
Молодец
Vou experimentar fazer obrigada por ensinar bjs da Júlia
Eu acho que você pode lidar com isso! Obrigado!
Как всегда супер! Лайк!
Благодарю!
Тоже так прослойку делаю,правда без сахара.
Отлично, Скоро выложу еще один рецепт бекона)
Gracias se ve delicioso
Uvek lajk od baka Dudine kuhinje ❤️❤️❤️
Как аппетитно👍🏻
Спасибо)
Doamne ajuta in tot ce faci.lleik
Как же вкусно!
Спасибо!
Вы не готовили
Спасибо за рецепт ,а. Можно заменить чеснок на их свежий
Теоретически можно)
Nagyon finom lehet!
Biztosan! Próbáld ki és meglátod) köszönöm.
Прекрасно.
Благодарю!
Спасибо за рецепт, попробую.
Приятного аппетита!
Так зачем нитритная соль, если термообработка. Столько специй, что бекон будет золотым. Так и написать надо: золотой бекон!
Специи банальные, которые есть у каждого в доме. Нитритная соль придает приятный розовый цвет мясу (а не серый), плюс выступает как консервант, дольше храниться в холодильнике!
👍👌
Обязательно попробую 😍
Приятного)
Бот
❤
Очень понравился рецепт! Спасибо! А можно вместо нитритной соли исплльзовать обычную? Я не знаю, где продается нитритная соль
Низзя.
Лучше нитритной, посмотрите в инет магазине типо озон и вайлдберис, там точно есть!
@@schnelle_kuche это где, в какой республике- стране?
@@kisska_verity4546 Россия
Без нитритки бекона не будет. Будет запеченная прослойка.
Pyszne super przepis.Pozdrawiam🙂
Как нудно, не стала смотреть . Короче надо
я мариную 3-4 дня, потом специи. заворачиваю в рулет, в пищевую пленку и скороварке варю.Соль беру пополам и какой вес мяса, столько и варю. Тоже вкусно.
Здорово спасибо за идею! Хочу попробовать) А какие специи используете!?
@@schnelle_kuche, а зачем ежедневно надо переворачиваться?
@@user-wc8fm7zd9x чтобы сок от мяса равномерно распределялся и равномерно засолился!
Выглядит очень аппетитно! После маринования надо опять посыпать солью с приправами перед приготовлением в духовке, в том же количестве?
После маринования нужно смыть приправу и потом обсыпать копченой паприкой и сухим чесноком! Солить больше не надо, оно уже просолено будет!
A szalonnában NINCS hús!
Всё очень аппетитно выглядит, но допущена очень большая и опасная ошибка. Если в продукт добавлена нитритная соль, то его обработка-варка, жаркая, тушение или копчения не должно превышать 80 градусов, здесь все100.
Спасибо учту, я просто читала другую инфу что можно и при 100С готовить.
‼️Super
👍😉😀
Супер🌺
Спасибо!
СУПЕР !!!
Opet pišem ; ovo je pečena slanina a ne sušena , drugo nitratna so ima emulgator E250 . Zašto stavljati otrov u domaću hranu .
Спасибо большое за рецепт,подскажите пожалуйста сколько добавить нитритной соли?🤔
25 г нитритной соли 0,5-0,6%. Спасибо!
Te
Вкуснятище!!! Огромное спасибо за рецепт!!! 🤩🤩🤩🤩
Приятного аппетита!
Спасибо все получилось вкусно даже с первого раза,желаю Вам здоровья и ждём новенького к новому году
Спасибо! я очень рада!
Это Вам за все спасибо,а нам приятно что есть такие друзья с каторыми приятно общение
Вы понимаете английский и турецкий? Рецепта на русском нет. Что вы такая восхищёная?
Спасибо за что уделили мне свое время ,нет я не знаю турецкий но очень часто смотрю не только рецепты но и по вязанию пока все было ясно даже что то получается,ещё хочу поздравить с наступающим новым годом желаю вам крепкого здоровья и всяческих успехов Вам и Вашей семье
Рецепт на русском есть, + еще на 70 языках мира!
😊🤗
👍👍👍🖐💥
Сделал очень вкусно, за рецепт спасибо вам, за ролик однозначно лайк 👍
Отлично! Рада что понравилось!
Сколько соли?
За 5 дней не протухнет мясо-то?
@@user-vr9xn6kg8b с нитритной солью не протухнет
Я тоже не увидела сколько нитритной соли?
Добрый вечер. Рецепт понравился. Только пожалуйста скажите, сколько нитритной соли вы использовали?
Соль 30 гр на кг грудинки ,но лучше класть пополам нитритную с обычной
Я беру 25 гр. нитритной соли (0,6%) на 1 кг мяса.
גם אני! Me too#
Нитритную соль можно заказать в интернет магазине.
Интересно, а если кусочек 700гр , его сколько дней мариновать ?
К чему такие сложности, смазать маринадом и запечь, вот и Фсе.
Рецепт такой) и очень вкусно)
@@schnelle_kuche Вкусно будет и без возни, вкус мяса -это вкус мяса, ананасом не стал.
Не промаринуется
Новогодний стол это праздничный стол. Хлеб бывает разный, колбаса. Добавьте конфет, а то праздника нет.
Out of topic but you have beautiful nails😍
Thank you!😊
Рецепт смотрю классный только вот подскажите где можно взять натриевую соль.
Хочу подсказать, заказать нитритную соль можно в интернет - магазинах
Все верно, в интернет магазине смотрите, и обращайте внимания на процент соли, он бывает разный, я написала какой и сколько я использовала! Приятного аппетита!
У нас во Франции эта соль продаётся в магазинах, возможно и у вас есть
Г.ЛИОН.ФРАНЦИЯ
25 гр. нитритной соли ( 0.6 процентов) на 1 кг. мяса!
да видимо пропустила)
Πολύ καλή. Εύγε
Ευχαριστώ!
Сколько по времени на решётке запекается?
3.5 часа при 100 С.
Сколько соли нитритной на 1кг.и сахара?
Запекали,запекали 3,5 часа,а бумага из духовки сухая,чистенькая.Как так?
Вы невнимательны, я запекала без бумаги, а потом завернула в бумагу и положила в холодильник!
Boa noite, por favor e qto tempo ele dura depois de pronto??? Dentro ou fora da geladeira. 🤗🤗obrigada
Você precisa armazená-lo na geladeira por 4-5 dias, depois você pode colocá-lo no congelador.
А сколько нитритной соли в граммах и какой процентовки она должна быть?
Лично я добавляю 1% нитритной и столько же обычной
25 гр (0.6%) на 1 кг мяса.
Я может чего то не понимаю, но у меня вопрос, почему после выпекания 3..5 часа бекон красного цвета.
Потому что использована нитритная соль, которая используется как раз таки для придания мясу розового цвета! (в магазинную колбасу как раз кладут эту соль), кроме цвета нитритная соль является консервантом, увеличивает срок хранения мяса!
@@schnelle_kuche век живи, век учись, не знал. Как то к обыкновенной соли привык /она то же консервант /. А цвет, я и серенькое мясо съем.
А сколько надо нитритной соли.
How much nitrate salt????????? It’s important .
Очень заманчиво, должно быть вкусно. Но где можно взять нитритную соль
в интернет магазине например.
Если это быстрая кухня, то я Волочкова, как почистить отварной картофель, можно было не показывать.
Realmente muito bom, dá certo também com outros cortes de 🐷 e não tem tantos aditivos químicos dos produtos comerciais. Magno do Rio de Janeiro
Claro, você mesmo sabe o que colocou lá, absolutamente natural)
Nossaaaaaa manuuuuu
А можно такое сделать с шеей интересно 🤔💭
Шею не пробовала, но делала карбонат, скоро будет рецепт, получилось обалдеть как вкусно! Возможно завтра этот рецепт выложу, советую сделать.
Qual a quantidade de sal de nitrito?
To je slanina uvarene maso slanina musi prejst slanym nalevom z cesnekem a musi prejst procesom udenia chlape uč sa
Ukázalo sa to trhané a chutné!
А для чего Вы добавляете мёд?
г.Лион. Франция
Где мед? не добавляла!
Разве удобно через баночки тянуться?
I don't get it... you eat uncooked pork that was cured with some spices? Is this safe? I'm only asking because I had no idea this was possible...
You apparently missed this moment! The meat was cooked for 3 hours at a low temperature! Bon appetit! And yes, raw pork can be eaten, I have such recipes! dries within a month!
@@schnelle_kuche interesting...
Все красиво , но на экране одни руки ,такими руками надо мужа ласкать !
Одно другому не мешает))) Сначала то мужа накормить надо)😊
Prawdziwy bekon robi się z takiej rąbanki która obejmuje bodaj i schab. Kiedyś to były świnie specjalnie chowane na bekon i nie mogły przekroczyć określonej wagi. Z samego boczku nie będzie bekonu.
А без копчёной паприки нельзя?
Подскажите, где можно приобрести нитритную соль? Спасибо.
В интернет магазинах например.
How long will it last without going bad?
1-1,5 week in fridge
No me explicas que haces con la carne después que la sacas del horno
Enfriar, envolver en papel pergamino y refrigerar durante la noche.
Ok muchas gracias
Простой солью можно засолить?
Не пробовала, купите нитритную, в инет магазинах продаётся.
Bonjour et merci pour cette recette, mais pourriez-vous me dire combien de sel nitrité vous avez utilisé dans cette recette ? Merci pour votre réponse et bonne journée.
25 gr. (0,6%) sel de nitrite pour 1 kg de viande.
Bon appétit!
@@schnelle_kuche Merci bien.
Не пересушится за 3,5 часа?
Нашёл в коментах.
26 гр. на 1 кг мяса.
Спасибо.
🤗🤗