Сливочное масло своими руками без маслобойки
Вставка
- Опубліковано 11 лип 2022
- Показываю, как я делаю масло из натуральных сливок без маслобойки. Сливки взбиваем в планетарном миксере, потом долго вымешиваем руками.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии
#сливочноемасло #масло #маслосливочное
Отличный мастер класс.Спасибо❤
А я масло взбиваю в трёхлитровой банке вручную, наливаю 1 литр сливок и трясу до получения масла, затем пахту сливаю, наливаю воду и снова трясу, промываю масло, затем выкладываю в миску и ложкой выбиваю остатки жидкости, получается быстро, это для тех у кого нет миксера, у меня он есть, но в банке мне удобней.
Спасибо за видео,все очень понятно. Удачи Вам!!!!
Вы умница!
Спасибо вам,вы супер женщина,хочу попробовать.
Спасиба вам👍
Спасибо большое!!! 🌹🌹🌹
Спасибо за информацию
Ах вот как масло делается...? понятно😅Я. человек городской , но мне интересно 🤔!
Супер.
Я тоже планетарным взбиваю
Классно
Очень вкусное масло получается из пастеризованных сливок.масло дольше хранится.
Здравствуйте. Так хочется спросить; - у вас остаётся время для сна? Столько у вас дел и забот, и хозяйство, и огород, и готовка всего. Здоровья вам.
Спасибо, Валентина 🤗😘😘😘
А я из собранной сметаны делаю, у нас ещё говорят кувшинной. Правда взбивать придётся дольше, я 2, 5 литра била около 30 минут ручным миксером. Выход был около 1 кг.Масло получается жёлтое, но по сладости не такое как из сепарированных сливок, но для себя очень даже неплохо.
Лена, какая Вы молодец! Все умеете! Когда же все успеваете?! Желаю Вам здоровья и силы!❤️❤️❤️💪
Спасибо 🤗
@@user-bi2lk4mw9d Лена, здравствуйте, скажите пожалуйста, как вы собираете сливки с молока? Никак у меня не получается их отделять от молока, все равно много молока забираю со сливками.
@@user-bi2lk4mw9d просто у меня нет сепаратора, может есть какая хитрость в этом деле?
👍👍👍👍
А я взбиваю лопаткой что то я боюсь венчиком.У меня Китфорт .Классно таким миксером работать одно удовольствие.
Я тоже боюсь за венчик,тоже лопаткой сбиваю
Лена, а топленое масло не делаете? Очень хочется узнать как его сделать, смотрю вас давно, вы на любой вопрос ответ знаете🤗
Делаю . Есть такой ролик правда из магазинного масла, но это не важно. Наберите в поиске: топленое масло дела хозяйские и найдете;)
Елена,вы сливки не пастеризуете?говорят,масло дольше храниться
Ну если больше полугода хранить, то можно. Я не стерилизую, так как съедаем быстро
В общем, решилась я попробовать. Взбилось нормально. Промыла. Отличный кусочек получился. Разложила на пергамент, а оно прилипло к нему, потом прилипло к салфетке😂😂. Короче соскребла я все и в холодильник. Почему оно не такое эластичное получилось, не пойму.
Может согрелось уже или наоборот слишком холодное. Ещё бывает, что не добьёшь, тогда надо в воде подольше поместить как тесто
@@user-bi2lk4mw9d понятно, спасибо, попробую в след раз подольше в воде подержать.
Классно ,а как сливки сделать., покупаю коровье молоко, хочу попробовать
Сепарировать. Можно и сверху собрать, но жирность будет не та. Пробуйте
Здравствуйте! Вы перед приготовлением масла сливки пастеризуете?
Нет
Я новый подписчик делаю масло в маслобойка, добавляю воду для замешивания, промываю масло пока вода не будет чистой иначе масло приобретает вкус пахты а у вас?
Я один раз промою и всё. Не замечаю никаких привкусов)
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤘👍
Здравствуйте! Я тоже пытаюсь сделать масло из домашних сливок, ну знаете, которые из сепаратора. Но вот взбиваю взбиваю, а масло не получается. Вы можете предположить в чем же может быть причина? У меня масло получиоось лишь раз или два. Все остальное врния масса просто взбивается, и хоть час её мутузь миксиром ничего не расслаивается, не отсекается, ничего
Да, я тоже с таким встречаюсь время от времени. Что-то не то с молоком, видимо, другая плотность жира. После отёла плохо бьётся
Добрый вечер Елена а сколько стоит ваш миксер?
Около пяти тысяч
подскажите как сливки получить из молока домашнего, если молоко козье и овечье?
Сепарировать, либо сверху снимать
Если сметана будет тёплой, забьётся масло быстрее
Какой. Жирности. Должны. Сливки. Спасибо
33-35
А и9 сметаны можно масло сделать)
Я не пробовала, но знаю, что делают)
@@user-bi2lk4mw9d спасибо.
13:😅07
А солёное масло как
Не делала, но,думаю надо просто посолить массу при вымешивании
Когда промываете масло можно воду подсолить так многие делают
нет звука
Сколько заморочек 🤦 после взбивания миксером. Руками собрали, отжали, форму придали, в пакет и в холодильник. Либо порционные куски сделать, чтоб хранить в морозилке. Не надо промывать, пахта и так хорошо отжимается.
Не согласна, Людмила, кристаллики воды потом ощущаются
@@user-bi2lk4mw9d спорить не буду, дело хозяйское 😉 но мы уже более 8 лет торгуем маслом, не видела кристалликов и нареканий не было от покупателей.