Ja z nastawami aktualnie stoję w miejscu. 7 Nastawów w piwnicy stoi, aktualnie brak pojemników i czasu na nastawianie, oraz zbytnio miejsca nie mam. Ale na dniach nastawie z Yerba mate/rodzynki/żurawina, według Malinowego, może proporcje zmienię lekko i podejrzewam, że to będzie ostatni nastaw w tym roku, na takie zakończenie dwumiesięcznej przygody z winami ^^ Od przyszłego roku, to się zacznie :D Coraz lepszych nastawów życzę Ci Jerzy, oraz spokojnych i wesołych świąt :D
Mam nadzieję że nastaw z Yerby satysfakcjonuje nie tylko mnie. Ja zrobiłem z samej Yerby. Smakowej tzn owocowej ale sam susz +woda + cukier i wyszło genialne 😁
ja miesiąc temu nastawiłem cydr w wariancie zimowym z cynamonem i goździkiem, w piątek mija równo 2 tygodnie od butelkowania więc za 2 dni otwieramy :)
Cydr z cynamonem.. też kiedyś wpadłem na taki pomysł.. najgorszy jaki zrobiłem.. nie wiem, czy coś poszło nie tak, ale nie dało się tego pić.. dopiero jak postał rok w butelkach, to stał się znośny.
Pytanie za 100pkt. Mówisz wina zlewac do butelek po 2 czy 3 miesiącach. Mi winko truskawkowe wysadzilo butelkę a zlewanie było po 3 miesiącach od nastawienia. Butelka była zakręcana jak po cydrze. Za wcześnie zlałem, czy gdyby był korek to odgazowałby nadmierne ciśnienie?
tak naprawdę to, powinno się po prostu zmierzyć cukier, który został w winie... i jeśli jest go dużo i "się śpieszy" to siarkować a jeśli nie to trzymać dalej w bańce aż dofermentuje do końca... sęk w tym, że wtedy wino rzadko dotrwa do butelkowania :-)
pewne rzeczy się zmieniają... w tą czy inną stronę ale nie oczekuj, że coś będzie stałe na wieki wieków... :-) aaaa pierwsze komentarze szły w czasie "premiery" bo teraz YT daje taką możliwość. Dlatego nie ma nic pod filmem.
Po raz n-ty w swoich filmach mówisz że nie robisz syropu cukrowego bo jesteś leniwy. Nie wiem co zajmuje więcej czasu... robienie syropu czy mieszanie całego nastawu :). Lepiej powiedz od razu że uwielbiasz mieszać... :)
Wiesz co - czasami mi wypominają, że "a bo ten syrop"... to dla świętego spokoju mówię, że tak też można :-) choć dla mnie to ma sens przy dużych nastawach w bańce, gdzie mieszadła nie da się wsadzić. A tu... przy dużej dziurze... przy małym nastawie etc etc mieszam sobie i tyle :-)
@@JerzyMackiewicz OK :) więc miłego mieszania. Z niecierpliwością czekam na odcinek podsumowujący, bo ostatnio mi też chodziło coś podobnego po głowie, ale myślałem o wyciśnięciu soku z gruszek...
Nie oglądać. Nie próbować. Nic z tego nie będzie. Zbyt duży stosunek wody do soku. Wyjdzie wodniste. Skoro jest pan leniwy to trzeba było sok odrazu do wiadra wyciskać. Ps co Pan robi z zaoszczędzonym czasem na zrobienie syropu cukrowego? Po drugie dobrze że pan zniknął z głównej YT po pierwsze kolejny nie udany przepis (po winie z jeżyn). Tak jak Skipior co więcej pier* o Chopinie zamiast do rzeczy. Dlatego Malinowy ma tyle subskrypcji i wyświetleń.
Robiłeś, że twierdzisz, że nie wyjdzie? Kamil mówi, że szybko się sklarowało i daje radę. Imbir robi tu dużą robotę. Jest niskoalkoholowe i o to chodzi - to nie wino.
Ja z nastawami aktualnie stoję w miejscu.
7 Nastawów w piwnicy stoi, aktualnie brak pojemników i czasu na nastawianie, oraz zbytnio miejsca nie mam.
Ale na dniach nastawie z Yerba mate/rodzynki/żurawina, według Malinowego, może proporcje zmienię lekko i podejrzewam, że to będzie ostatni nastaw w tym roku, na takie zakończenie dwumiesięcznej przygody z winami ^^
Od przyszłego roku, to się zacznie :D
Coraz lepszych nastawów życzę Ci Jerzy, oraz spokojnych i wesołych świąt :D
Mam nadzieję że nastaw z Yerby satysfakcjonuje nie tylko mnie. Ja zrobiłem z samej Yerby. Smakowej tzn owocowej ale sam susz +woda + cukier i wyszło genialne 😁
Ja dzięki tobie trzaskami cydry fajnie że wróciłeś po przerwie pozdro wielkie
Super że wróciłeś. Zaraziłeś mnie winami i w zeszłym roku nastawilem 15 różnych win. Od nowego roku biorę się za miody...
Taka dawka imbiru nie dla mnie, nie da się wypić nawet degustacyjnie ale kwestia gustu, dobrze że chociaż ten imbir umyłeś.
ja miesiąc temu nastawiłem cydr w wariancie zimowym z cynamonem i goździkiem, w piątek mija równo 2 tygodnie od butelkowania więc za 2 dni otwieramy :)
Cydr z cynamonem.. też kiedyś wpadłem na taki pomysł.. najgorszy jaki zrobiłem.. nie wiem, czy coś poszło nie tak, ale nie dało się tego pić.. dopiero jak postał rok w butelkach, to stał się znośny.
👍
Gdzie w Olsztynie można dostać takie drożdże?
niestety ja takiego miejsca nie znam
Na alledrogo
Polecam sok z pigwy do tego i miod :)
Mieszasz jeszcze ?
Obecnie wakacje. Ale po nowym roku może coś zacznę
@@JerzyMackiewicz koniecznie, bo pusto i nijako się zrobiło....pozdrawiam
Pytanie za 100pkt. Mówisz wina zlewac do butelek po 2 czy 3 miesiącach. Mi winko truskawkowe wysadzilo butelkę a zlewanie było po 3 miesiącach od nastawienia. Butelka była zakręcana jak po cydrze. Za wcześnie zlałem, czy gdyby był korek to odgazowałby nadmierne ciśnienie?
Wino powinno się siarkować przed rozlewem, szczególnie tak wczesnym
@@michawnuk8114 teraz mam zasadę że czekam pół roku i problem się rozwiązuje. Wina są dla mnie i znajomych wiec siarka nie wchodzi w grę
tak naprawdę to, powinno się po prostu zmierzyć cukier, który został w winie... i jeśli jest go dużo i "się śpieszy" to siarkować a jeśli nie to trzymać dalej w bańce aż dofermentuje do końca... sęk w tym, że wtedy wino rzadko dotrwa do butelkowania :-)
225 wyświetleń i ani jednego komentarza. Ehhh. Jestem tu mniej wiecej od 1500 subskrybcji i powiem tylko tyle, to nie to co kiedyś
pewne rzeczy się zmieniają... w tą czy inną stronę ale nie oczekuj, że coś będzie stałe na wieki wieków... :-)
aaaa pierwsze komentarze szły w czasie "premiery" bo teraz YT daje taką możliwość. Dlatego nie ma nic pod filmem.
Po raz n-ty w swoich filmach mówisz że nie robisz syropu cukrowego bo jesteś leniwy. Nie wiem co zajmuje więcej czasu... robienie syropu czy mieszanie całego nastawu :). Lepiej powiedz od razu że uwielbiasz mieszać... :)
Wiesz co - czasami mi wypominają, że "a bo ten syrop"... to dla świętego spokoju mówię, że tak też można :-) choć dla mnie to ma sens przy dużych nastawach w bańce, gdzie mieszadła nie da się wsadzić. A tu... przy dużej dziurze... przy małym nastawie etc etc mieszam sobie i tyle :-)
@@JerzyMackiewicz OK :) więc miłego mieszania. Z niecierpliwością czekam na odcinek podsumowujący, bo ostatnio mi też chodziło coś podobnego po głowie, ale myślałem o wyciśnięciu soku z gruszek...
@@JerzyMackiewicz a to nie lepiej poprostu cukier puder wsypać? Szybo się rozpuszcza no ale jest droższy trochę 😎
@@paulamarkowiak1356 puder się zbryla... to nie najlepsze rozwiązanie moim zdaniem. On się lepiej nie rozpuszcza niż cukier.
@@JerzyMackiewicz Hmmmm ciekawe, aż kupię i przetestuję jak to wygląda bo tez nie chce mi się tych syropów cukrowych robić przy nastawieniu win😁
Nie oglądać. Nie próbować. Nic z tego nie będzie. Zbyt duży stosunek wody do soku. Wyjdzie wodniste. Skoro jest pan leniwy to trzeba było sok odrazu do wiadra wyciskać. Ps co Pan robi z zaoszczędzonym czasem na zrobienie syropu cukrowego? Po drugie dobrze że pan zniknął z głównej YT po pierwsze kolejny nie udany przepis (po winie z jeżyn). Tak jak Skipior co więcej pier* o Chopinie zamiast do rzeczy. Dlatego Malinowy ma tyle subskrypcji i wyświetleń.
Robiłeś, że twierdzisz, że nie wyjdzie? Kamil mówi, że szybko się sklarowało i daje radę. Imbir robi tu dużą robotę. Jest niskoalkoholowe i o to chodzi - to nie wino.
robisz gówno na szybko to bez sensu ,pracuj na dyrektrskim stanowisku i odejdz w chwale