Šťavnatá cikánská pečeně - recept, který tě vystřelí z...(doplňte v komentářích)
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- V tomto díle si s učni vytvoříme pořádnou cikánskou pečeni. Je to opět jednoduchý recept, který ale stojí za to! Budete potřebovat jen vepřovou pečeni a pár surovin. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl!
Forma zde: obchodmistrama...
Kulér bez Éček: obchodmistrama...
Kulér: obchodmistrama...
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Formy, kulér, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistrama...
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby....
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...
To je naprosto famózní. Kdyby mělo každé řemeslo nějakého mistra-youtubera, jistě by to přitáhlo šikovné lidi k řemeslu. Velmi si vážím lidí, kteří neřeší kraviny a dělaj svou práci poctivě. Když k tomu ještě dokážou přivést někoho dalšího, tak jenom dobře. Jen tak dál!
no jako obyčejný člověk jsem rád že mohu vidět jak se takové věci tvoří, proto je my ctí a dávám odběr. jen bych se chtěl zeptat na salám godhaj jaké jsou rozdíly protože když si ho koupím v obchodě tak některý je rozdílný, jiný je víc paprikový a druhý zase skoro bez oranžové barvi asi dle receptůry
Eda je borec 😂
Ať se daří 👍😀
Za mě řízek z krkovice a smažený na sádle 😋
Pravá tmavočeská. 😃
😂😂😂
Ja stále hovorím , Zlaté České ručički 🙋♂️🙋♂️🇨🇿🇨🇿🇸🇰🇸🇰
Řízek z kotlety nikdy není suchý - stejně jako není suchý řízek z prsou krůty nebo kuřete. Ideální je samozřejmě jíst ho teplý a ne ho mít zabalený v alobalu při cestě k moři. Například Japonci milují řízek z kotlety, který ovšem má na sílu kolem 3cm a je plný šťávy. Pokud ovšem nějaký nezkušený truhlík rozklepe kotletu na papír a usmaží jí do mrtva, pak je samozřejmě suchá, ale za to nemůže ta kotleta.
JA ROBíM AJ S KOTLETY ALE VTEDY JU DáVAM NA 24 HODíN DO PACU A HLAVNE DAVAM POZOR PRI VYPRAZANY A POTOM JE šTAVNATA AKO 18 CKA NA INTERNáTE.
Mistr Málek, to slovo Cikánská, pokud se nejedná o zesměšňování, urážení a nešíří se nenávist, tak je to v pohodě! Já jsem cikán! A u mně jste frajer! Je vidět, že jste dobrý člověk!
pane Mistr, nestacilo by vas eshop spomenut len raz za video? Fandim, prajem uspech, sledujem vas uplne od zaciatku, vela som sa naucil, ale tie reklamy ma uz zacinaju sr-t 🙂 Nebudte ako cely internet, sama reklama
u nej delam vyjimku a nevadi mi ze rekne ze to take prodava u sebe.
Zdravím, jeden chlapík to lepil tak že tie styčné plochy každej kotlety poškrabal vidličkou 🙂
Mnaaamka ako vzdy! Pozdravujem vas zo Slovenska
neee moooreee žaneta.. podej mi ten kabel.. ne ten.. ten druhej timhle mlatim deti.. neee žaneta..
To vypadá velice chutně 😋
Bezvadná práce jako vždy. Ale už jednou jsem vám psal pane Málek, že slovo Cikán a od toho odvozené přídavné jméno cikánský jsou zcela spisovné. Karel Hynek Mácha napsal báseň Márinka a a Cikáni a všude na jídelákách je tato delikatésa uvedena jako cikánská pečeně . Takže se není čeho obávat.
P. s.: Babička dělala řizky jedině z krkovičky.
To ze cesky basnik neco napsal, vubec neznamena ze to youtube nebude blokovat. V techto dnech se v Evrope aktivuje cenzurni zakon, navic se pripravji dalsi vylepseni demogracie jako napr. vezeni za informace o cene dreva do kamen. To skutecne neni vtip, to je evropska realita.
Řízek krkovice nebo plec ... Kotlety na pečeně a ještě se to musí umět jinak to taky umí být suché jak ta cesta já říkáte pane Málek 🙂
Obdivuji znalost jazyků vašich žáků , ale jinak super prácička a dobrá inspirace .
No bodejť by jste obdivoval, vždyť je to na každém kroku.
Já nevím, ale zdá se mi že v těch formách bylo toho masa málo a ten dekl nestlačoval to maso, ale byl na dorazu ve formě. Jde to trošku i vidět na uvařeném mase. Jinak pěkná práce.
Eda z většiny opět do stolu s jehlou 😮🤧 pořád stejný flinkač,kde je Míra,aby mu dal za uši?
Edo, prosím tě,jde vidět, že nic neumíš,voz pouze hnůj u táty 🤮🤧😄😄😄
Tipuji... Kdyby byl na dorazu na forme, tak by prece nemohli po uvareni stlacit o dalsi zub.
@@sispo87 Mohli, na pruzinach tam maji jeste prostor.
Musím uznat,že dělat takovéto výrobky a zároveň srandu jakou děláte při videích tak bych se snad i vyučil 😂 teda kdyby mě bavilo i to sezení v lavici ve škole 🤔 to mě ale nebavilo nikdy. Ale vaše videa mě baví 🙂
U nás se řízky dělají z kýty
Řízek nejlepší z kuřecích stehen - nepočítám-li telecí na másle.
Nevím proč to pořád Edovi připomínáte mám radost že Eda se objevil
Za Komančů se dal koupit Lázeňský závin Jestli pak to Maestro zvládnete?😎🤗🍀😋
Zdravím ,like. A řízek jedině z kotlety, pečeně ,nebo karé. A nikdy nenaklepávám! Chuť je boží. Děti nechtějí jít ke stromečku , ale chtějí si přidat řízek.
🤣🤣🤣
Mmm neee more my nejsme obalený v kuleru .🤣🤣🤣 Jste super sleduji už dlouho 🤣👍
Letěll jsem koupit krkovičku do Skaličanu masokombinátu v České Skalici a budou řízky
Tento týden jsem měla objednanou půlku prasátka,ale bylo to na velké kusy, zadní kýta,předek bůček,vekly kus kotlety a zápasila jsem s tim jako se smrtí, několikrát jsem si vzpomněla na vás,jak by se mi hodilo vaše umění 😂
pan eda by hledal jehlu v prkýnku hihi
Kde jsou ty časy kdy se kotleta prodávala s nádherným tukovým krytím...... Když se udělal steak a ten tuk se po kraji naseknul, na pánvi to potom utvořilo nádherný hřebínek, mňam 🙂. Dneska to všechno na holo okrájí, kvůli těm pitomým babám co drží ty diety... Já si musím objednávat u své řeznice předem aby mi to neokrájela. A stejné je to například i u Kladenské pečeně, dřív, originál bylo tučné a libové půl na půl, dneska je to suché jak cesta.
Maminka z kotlety 😂😂😂a tatínek z Krkovice 😂😂😂😂
Já mám nejradši řízek z kýty,krkovice taky dobrá,ale nevím proč,možná je to jen můj pocit krkovice mi jakoby byla cíti, stejnětak ji nerad udím z kostí po vychlazení jakoby taky byla cítit od kosti zkaženinou,ale jak říkám je to asi jen pocit.Každý si musí najít to své, co mu chutná.Tak ahoj.
Kluci já to vidím jednoznačně . Bude to z Chánova do Matiční
Řízek jedině krkovice,je to šťavnatá dobrota,kotlety jsem použil podle receptu Mistra Málka na Debrecínu , která se povedla a byla to dobrota a doma velká pochvala.
Ahoj mistře. Sleduji a odebírám tvůj kanál již nějakou dobu, a tvá videa jsou pro mě obrovskou inspirací. Např. domácí šunku nebo grilovací klobásy si už pravidelně dělám, a oboje je výtečné. "Bohužel" většina tvých videí ale končívá větou: "a jdeme do udírny", což mě jako člověka z paneláku celkem štve 😪🙂(a určitě nebudu sám). Mohl bys prosím věnovat některý díl použití tekutého kouře, pro nás, kteří nemáme udírnu? Dal by se použít tekutý kouř např. při výrobě klobás + sušička. A vůbec by mě zajímal tvůj názor na tekutý kouř. Pokud si najdeš čas na odpověď, budu moc rád.
Tento výrobek zrovna není úplně nutně na udírnu. Co se týče tekutého kouře, tak ja bohužel nejsem jeho zastánce.
Přece bys nechtěl říkat romskou pečení to by to jídlo nemělo správný říz jinak je to stejné divné já proti ním nic nemám ale jídlo je jídlo sorry
Řízek,zapečené maso atd .dělá už jen z pečeně. Dřív byla na prvním místě krkna ale bohužel s rostoucím věkem už jen libové. Bachor holt nebere.
Jedině Kotleta - krkovice mi nejede to dávám čoklům
:)
Pane mistr,a obyčejnou solí místo "Pragandy" by to nešlo?Že tam všichni s...te tu chemickou šmakuládu.
Kulér složení: základní složky: cukr, voda, pomocné (technologické) látky: čpavek, kyselina chlorovodíková
Který tě vystřělí z raketové základny jak Jurie Alexejeviče Gagarina 🙂
U mně řízek z krkovice, navíc pánové mám rohlíky tak mi dvacet deka nakrájejte 😉☺️😋😋😋
Pane Mistr rezne robím z krkovičky.Su potom šťavnaté
Nevím jestli to mam jen já, ale když kliknu na jakýkoliv odkaz tak to nejde. Musím odkaz zkopírovat a pak vložit do Google.
a já vždycky myslel , že pečeně je maso pečený na pekáči v troubě ... a tohle mi přišlo jako šunka
já dělám řízky buď z krkovice nebo z kuřecích stehen :) ( jsou šťavnáťější )
Řízky děláme z kýty, plecka i karé, před použitím to paní nakládá do láku, řízky dělá jen paní.
hoši nečistit, jen naložit a vyudit. to je jiná šmakuláda. chápu recept, ale do tohodle bych nikdy nešel. je to hnus.
Uzené Prasečí Jazyky z bramborovou kaší 😂😂😂😂 Horké prosím 😂😂
Řízek i z krkovice i z pečeně, obojí má něco do sebe. Klidně i z kejty,..ale ne moc silné.
Já miluju řízek z kotlety! :D Ale musí být čerstvá, z mrazáku už to je pak sušinka.
Super kluci . Mistr Málek je frajer .
Nádherná práce a úžasné. Prostě pan Mistr a jeho kluci. Řízky dělám z libovější krkovice, z pěkného plecka, anebo z pečeně. :-)))))) děkuji za super video. Ať se vám daří.
Plecko jsou fajn takové ty cca pětikilové balíčky rovnou z jatek. Jasně, je to vždycky sázka do loterie, ale vždy je tam prostě něco, z čeho jsou řízečky (malé, ale dobré) a většinou kus vhodný jako kapsa k naplnění. A vždy zbyde víc než dost k variantě guláš/čína/cokoliv dušené/mleté...
Jedině krkovička na řízek, zbytek je na mě moc suchý 😁
Přesně, krkovička je mňam
Nemá náhodou pán Václav nové tetování? Jinak to vypadá naprosto fantasticky a dal bych taky ^_^
gr8
Ano z krkovice nejlepší jako z vepřového 😊😊 . Jinak hodně dělají z kotlet v Polsku . . A když kupuji kotletu v Polsku tak je mají tučnějši méně očištěné bych řekl a to je dobré .
Řízky děláme z kotlety, krkovice případně vepřový panenky 😀
S kostí klidně z kotlety jinak krkovice nejlepší. Rozříznout na motejla a pak je řízek přes celou pánev
Kužížek ze stehna nebo vepřová krkovička.
Řízky jedině z bůčku
😂😂😂😂
4:20 - slušná bitka v pozadí ..:D
Ať Edovi z té kotlety něco zbyde:-)))
Řízek se dá že všeho, ale když z kotlety tak jedině s držátkem. Za to mě náš řezník vždy miluje ve chvíli, kdy po něm chci celou kotlety nasekat na jednotlivé plátky.😊
Zdravím, u nás sa doma robia rezne, z krkovice a zo stehna.
Mohli by jste udělat Václaváku nebo certovovskou klobásu a S Edou a Mírou
Já mám nejradeji rizek z kýty. Třeba z ořechu. Když se to umí, tak to nikdy suché není. Telecí kýta taky neobsahuje skoro žádný tuk a jaké jsou z ní luxusní řízky...🤤
Opět parádní video chlapci. 👏🏻 Pokud mohu poprosit rád bych viděl výrobu Métzkého cibuláčku(tzv. Macešky hrubozrnná), skvělé to svačinky do práce. Moc díky a zdravím 👍🏻😉
ta krouzkova zbroj je prisna
No mňam
Toto je recept, který tě vystřelí z tepláků jaká je to betelná chálka ‼️😜
Delam z kotlety aj krkovice .Pres noc do jogurtu a česneku pepř
Já dělám řízky z masového kříže a nejen řízky, je to vynikající kousek masa. Kdybych si měl vybrat mezi krknou a kýtou tak určitě u mne krkna vítězí.😊
z kecek :D
Řízek jedině z krkovice 😍
Hezká pracicka 🎉😂
Řezničina to je věda, vyřešil to krásně Eda...
Pecka Mistře 👏 vyzkouším 👍 za mě řízek je nejlepší z krkovice ale děda dělá z bůčku a taky parádní prasečinka 😁 díky Mistře 🤝
z bůčku , jak silný ho děda řeže a roztluče ho na velikost A4 ? :o) chci vyzkoušet...
@@schinkansen1658 myslím jako klasiku vepřový řízek 😉
Z trenek😂😂😂😂❤
tmavězelená😂
Cikán není sprosté slovo, nepotřeba cenzurovat :)
Hele prace hezka, ale co je na tom ciganskeho?
My robíme rezne z karé z mangalice 😊 sú výborné.
❤
V Ústí tam nemáte autentické řezníky k tomuto tématu? 😂
Recept který tě vystřelí z pracáku.
Když to tak dáte s G tak to Google bude ignorovat 😊
Tu je vidiet majster svojho remesla
A co řízek z plece? to dělám já a nebo z kýty👋
Jak se ddlaji molobasy
Pro příště salám Herkules
Z domova do hospody na jedno pětipivo....
Řízek z kotlety super. Nejím tlusté.
Samozrejme z krkovičky!
Eda je borec 😂
cikánskou jedině pravou.
jednoznačne z kare robíme rezne
Z krkovice
👌👌👍👍🙋♂️🙋♂️😋😋
Dobrý den, řízek je pouze z kýty! Dle originálního receptu jiné maso nepřipadá v úvahu, vše ostatní je obalované maso. Je to stejný případ, jako Vídeňský řízek, tam je také pouze jedná správná receptura. Jiná jsem Váš věrný fanoušek. Ať se Vám daří. Petr kosmata.
Venca by se měl dát k dabingu má skvělý hlas 🤩