BROWNIE DE CHOCOLATE 🍫 | Receitas | Mohamad Hindi
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- Опубліковано 23 сер 2024
- Essa é clássica receita de brownie de chocolate, aquela feita com cacau em pó com a massa cremosa e perfeitamente consistente. Você vai aprender como fazer um brownie de verdade e me contar o sucesso que foi depois.
INGREDIENTES:
• 225g de manteiga derretida (1 xícara)
• 3 ovos
• 15ml de essência de baunilha (1 colher de sopa)
• 15ml de café (1 colher de sopa)
• 200g Açúcar (1 xícara)
• 200g Açúcar mascavo claro (1 xícara)
• 75g Cacau em pó (1/3 xícara)
• 120g Farinha de trigo (1 xícara)
• 6g de sal (1 colher de chá)
• 160g chocolate meio amargo (1 xícara)
• 100g nozes (1 xícara)
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Felipe Alfieri
#brownie #browniedechocolate #comofazerbrownie
Curiosidade: em Portugal pão duro é conhecido como língua de Salazar em homenagem ao ditador português que, de acordo com o ditado, era muito cuidadoso com as contas públicas e não deixava nada sobrar.
língua de? sempre ouvi só Salazar
@@grilodonilo621 Minhas amigas portuguesas falavam dos dois jeitos, mas acho que língua de Salazar é coisa de velho mesmo
Qd inventaram esse pão duro,meus filhos odiaram pq ñ sobrava mais nada no bol kkkkkk
Faz o brownie do Jamie Oliver, aí já puxa a série de receitas de chefs
Eu já fiz. Muito bom e rápido de fazer.
Up
@@andrei90gc35 vou fazer de novo.
Qual as medidas?
@@cozinhacomamorsaramachado8145 só é caro
Amooo um brownie, inclusive faço pra vender! Pensa num doce que mudou minha vida hehehe!
Dura quantos dias???
@@karlabeatriz562 na minha casa 10 minutos
@@karlabeatriz562 Fiz alguns testes:
Fora da geladeira 7 dias
Dentro até 20 ( mas ele começa ficar esfarelento)
Congelado (3 meses)
@@joaovictorsousa3897 HAHAHAHA! Bem isso...
Aqui só dar tempo tirar do forno
Melhor receita de brownie que eu já fiz na vida! Eu tenho zero habilidades na cozinha, deu super certo e ficou maravilhoso!!!
Estavo em busca de uma receita de Brewnie e achei!
Perfeito!
Você foi explícito na receita e ensinou detalhadamente.
Fiz e ficou incrível! Aqui em casa todos mundo adorou!!! Obrigada pela receita! Sempre acabava fazendo brownie que parecia mais bolo de chocolate. Hoje sei que é pq usava fermento!!! A dica do café tb é ótima, acentua bem o gosto do chocolate! AMEI!
Boa, tenho uma hamburgueria delivery e artesanal, onde eu faço tudo, nada comprado, e faço esse brownie como sobremesa, é muito bom
Um dos melhores que já experimentei! Ficou maravilhoso ! Se não fosse o desespero de tirar ele quase frio do papel manteiga, teria dado tudo completamente certo! E o cheiro na hora que esta assando é cretino de bom! Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾😊
Vc desenforma quente? Não quebra?
Voltei só para dizer que fiz e ficou muito bom! Não usei açúcar mascavo pq não tinha e esqueci de comprar ficou ótimo!
Fiz a minha com Farinha de Aveia e sem os pedaços de chocolate. Ainda sim fez muito sucesso!
Vou treinar ainda mais pra conquistar minha sogra
Fiz ontem e ficou perfeitooo! Não tinha fôrma quadrada, então fiz numa retangular (20x30) e deu super certo, tô apaixonada! 😍
A altura final do brownie ficou boa?
A melhor receita de brownie, fiz em casa e todos adoraram!
Agora só falta ensinar a fazer -CUPCAKE CLÁSSICO
-BOLO DE LIMÃO!
Pode até rolar um quadro chamado CONFEITARIA BÁSICA hein!
HAHAHAHAHHA justo o Mohamad que odeia confeitaria.... QUERO
@@MylenaReis Mas essas são receitas relativamente bem simples vai! Não sei fazer, mas queria ver ele ensinando! rs
Nossa, não sabia, amo limão 🍋
L
Eu gosto muito do seu jeito de apresentar as receitas! Não perco nenhuma! Parabéns
Você é um EXCELENTE representante da boa culinária. Mohamad AMEI o TCHAN da receita.
Moço. Fiz a receita em uma hora e saiu idêntico. Só troquei as nozes por castanhas bem trituradas e ficou saboroso. Adorei a dica do café. Realmente faz toda a diferença. Todos amarão!
Cara, na moral, a melhor receita de brownie que já vi OMG!! MARA!!!
"Emo jamais!
Eu era Metaleiro!"
Moha, 2020
A convicção dele ao dizer essa frase foi épica! hahaha - nada contra os emos, inclusive, fui!
Eu sigo essa receita e a dica da Paola e faço a manteiga noisette, é literalmente perfeito!
Votamos em vc eu e meu marido; depois de 15 anos de casados descobri que ele sabia cozinhar mas vc o inspira cada dia mais com suas técnicas obrigada!!! Obrigada!!
Esse lance de cortar o papel manteiga ajudou demais. Hahahaha eu saia colocando todo torto. Ótimo vídeo, obrigado, Irmão.
Amo os seus vídeos... amo seu jeito de explicar ❤ vc é muito autêntico!
*Pessoas:* ah mais mohamad eu não tenho o mascavo
*Mohamad:* compra
Claro e em bom tom
Será q nao rola com o demerara?
Rola mas muda a receita! Não vai ficar como a expectativa
@@renatinha1207 #chateado. Vou comprar 1 kg de Mascavo pra usar sei la quando o restante
@@0joaoneto0 compra a granel!
@@0joaoneto0 com o restante você faz cookie que ele já ensinou
Essa é a receita de brownie que eu mais amoooo
Haja saliva pra tanta água na boca que suas receitas dão, viu!
❤️
@@mohindi vc da coração pra todo mundo
Então vou dar um pra vc ❤️
Assisto sem ter vontade, mas esses dias eles fez uma tapioca com carne seca e requeijão de corte que eu fiquei com desejo de comer!!
Fiz esse brownie... Maravilhoso, o melhor que já comi
Menino do céu.....o que é isso, ficou lindo de mais....esse eu vou fazer....
Minha sobrinha de 12 anos fez o primeiro brownie da vida dela hoje usando essa receita. Ficou sensacional.
Adoro todas as suas receitas, Mohamed. Agora vou começar a fazer o brownie para a sobremesa de amanhã. Servirei quente com sorvete de creme. Parabéns e obrigada pelas deliciosas receitas.
Da hora. Ficou muito bom 👌
Adoro o jeito que vc ensina suas receitas!
"EU GOSTO DESTE ÁRABE E FICO POR ENTENDER COMO ELE SE APARFEISUOU COM NOSSO IDIOMA!!!E MUITO INTERRESANTE ELE!BOA SORTE AMIGO A SUA RECEITA EU ENCONTREI E TIREI MINHAS DUVIDAS MAS VOU TENTAR!####
Amo suas receitas, você ensina muito bem, é um amor pela comida que dá de sentir daqui.
Isso aí com o cafézinho, animal! Inclusive, manda a série de café!!! 🤟🏽
Meu deus acabei de fazer essa receita incrivel, simplesmente fantástica.
Ja vou fazer para vender, porque tenho ctz que vão amar ❤❤❤
Eu e minha filha VICTÓRIA,adoramos você e suas receitas!!!Super 😘😘
Adorei vc, é aqueles que mostra o que tem que fazer e pronto, nao fala por 15 mints antes da receita. Adorei 😍
Moha, gosto, assisto e dou like! Sem querer criar polêmica, o seu deve ser muito bom, mas estudei muito Brownie para fazer para o aniver de 1 ano do meu filho e posso cravar, o seu não é o melhor do mundo (já fiz pelo menos 5 receitas). Sei que tem haver com assistidas e tudo certo!!! Adoro seu canal, todas as séries. Tens meu like, sempre. Abs
Então passa as receitas para nós...rs
@@edisonschilapak6106
Amigo essa foi a melhor q testei!! Mas não querendo concorrer com o Mohamad. Sou totalmente fã dele!
BROWNIE - RECEITA 2 (a melhor)
Ingredientes
1 xícara (227g) de manteiga sem sal derretida e resfriada
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 xícara mais 2 colheres de sopa (184g) de açúcar mascavo
1 xícara mais 2 colheres de sopa (244g) de açúcar branco
4 ovos grandes, temperatura ambiente
4 colheres de chá de extrato de baunilha
1 xícara (150g) de farinha de trigo
1 xícara (123g) de boa qualidade, cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de sal
1 1/2 xícara (270g) de chocolate picado ou grandes pedaços de chocolate
Instruções
Pré-aqueça o forno a 175 ° C, em seguida, linha de uma assadeira 18x28 cm com papel manteiga e reserve.
Em uma tigela grande misture a manteiga derretida, o óleo e os dois açúcares.
Adicione os ovos, a baunilha e o sal e bata por cerca de um minuto até que estejam uniformemente combinados e de cor clara.
Na mesma tigela, peneire a farinha e o cacau em pó. Com cuidado, dobre os ingredientes secos nos ingredientes molhados até JUST combinado (não misture demais). Dobre na metade dos pedaços de chocolate.
Despeje a massa na forma preparada e alise a parte superior. Generosamente top com os pedaços de chocolate restantes.
Asse por 35-40 minutos, ou até que o centro dos brownies não balance mais e esteja ajustado ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de retirar da assadeira e cortar em 16 brownies. Apreciar!
Obrigado. Procure no UA-cam o canal da Sandra Dias Cake Designer. Ela tem uma muito parecida com a do Moha, que eu já fiz e adorei. Na segunda vez tirei o café solúvel e achei melhor. Ela inclusive dá uma dica para a brownie ficar melhor , que é quando estiver assando, tirar do forno e bater com a forma na mesa ou algo parecido. E ela tem outras receitas legais. Vale a pena conferir
Olha, vou falar algo muito importante!!! Depois que começei a ver seus videos (desde de 2017) vc mudou a minha culinária! Tudo agora tem mais gosto, mais tempero!!! Muito obrigada!!!!
Me encanta suas receitas. Estou sempre acompanhando seus videos.
Gosto muito da forma como o apresenta.
Um forte abraço desde Santiago, Chile. 🇧🇷🇨🇱
Você é um mito. Melhores receitas com a melhor qualidade.
Famosa receita doce do Mohamad que leva 3kg de sal e meio quilo de pimenta do reino, MT bom, recomendo
vi varias receitas de brownie aqui no YT mas com certeza essa foi a que ficou com a melhor cara... acho q vou arriscar fazer!
esse video tem todo o jeito q vai bater a nostalgia quando estivermos no estudio, tudo de ótimo pra toda a equipe
Jantando e pensando na sobremesa assistindo moha❤️
❤️
Oi lindo, tudo bem? Sempre te acompanho, faço até um tanto bom das suas receitas, essas já várias vezes, mas hoje resolvi ser ousada, juntei sua receita com a da Paola e a do Léu de Abreu. E acabei fazendo a minha receita 😊 e ficou ótimo!!!😊 Sucesso sempre, que seu ano de 2024 seja de vitórias e alegrias!!!
Eu nem queria aprender essa receita ,mas tens uma forma cativante e dinâmica de apresentar o vídeo...daí me inscrevi...🙄🙄🙄😊😊😊😊
Mohamad sempre faz receitas fáceis parecerem ainda melhores
Mohamed sério você é o cara, melhor brownie que já provei!!
irmão, você me inspira de um jeito que ninguém imagina, admiro muito seu trabalho. Sucesso
Amoo seu canal, impossível não gostar das suas receitas e do seu jeito irreverente de passar a receita 👏👏👏
Quando estava fazendo a receita vi que eu nao tinha chocolate em pó o suficiente. Corri pro mercado. Fiquei um pouco receosa com o tanto de acucar, acabei usando Uma xicara e meia, em vez de duas. Tambem, fiquei com um pé atras com o pouco de farinha usado. Mas, nossa, cara. Que maravilha de receita. Nem acreditei quando criou aquela casquinha fina. Essa vai ser a minha receita de sempre agora. Valeu! Ficou show!
Eu amo todas as suas receitas, uma melhor que a outra. Suas técnicas estão me ajudando bastante na cozinha.
Mohamad, cara eu te acompanho faz pouco tempo, mas vou ser muito sincero, curti demais o seu conteúdo e a forma como explica as coisas. Parabéns.
Aquela pimenta marota na finalização hahahaha
Adoramos 🙆🏼♀️
Receita maravilhosa😍
Mohaaaaa uma sugestão, faz uma série sobre saladas. Amo salada Ceaser😋
Salada Ceaser na sua versão!
Suas receitas são maravilhosas! E com o seu jeito extrovertido faz toda a diferença!
Melhor canal de gastronomia do UA-cam vc e o cara Mohamed handi
Muito boa essa receita ....arrasou.... eu substitui o açucar comum por xilitou.... e farinha de trigo por aveia por causa da minha glicemia .....ficou divino ....obrigado
Esse canal é incrível, que formato perfeito do caralh o, que coisa mais alternativa do kct! Desculpem minha agressividade, 😂💙
Melhor receita de brownie que já fiz 👏👏👏 Meus amigos gostaram tanto que acabei fazendo 2 dias seguidos.
Sempre faço esse brownie, e é maravilhoso! 🤤🫶🏻
Cara... O MELHOR BROWNIE que eu já fiz! É a segunda vez que tô fazendo! PERFEITO! ❤️
amo a voz e o jeito de falar do Mohamad ❤️
Amo vc kkkkk ia fazer hj mais cedo, deixei para fazer agr depois que eu chegasse do trabalho, então abir o UA-cam tava vc lá , com seu toque maravilhoso de perfeição 🥰🥰🥰 espero ficar bom
Vá nessa sua força varão valoroso Ter o seu destino a ser comprido .que Deus seja louvado em sua vida beleza...
CARALHO VOCE JÁ TOCOU NO CERVEJAZUL KKKKKKKKK fiz vários shows com a minha banda por lá. Nostalgia pura. 👏🏼👏🏼👏🏼
O chefe mais divertido que já vi. 🖤
Eu não uso derivados de leite, então no lugar da manteiga usei gordura da flor de Palma e deu muito certo, muito fácil de fazer, obrigada!!!!
Segui a receita ao pé da letra. Magnífica. Parabéns e obrigado.
Posso perguntar quanto tempo de forno?
o melhor de todos!!!! amo demais as receitas do Mohamad
Eu sempre faço com chocolate já derretido na massa pq pensei que era isso que deixava ele molhadinho. Vou testar essa receita com certeza 🥰🥰🥰
Karamba! Vulcano em SBC...meu filho tb tocava lá, cover ñ lembro de quê kkkk adoro suas receitas..essa vai de boa. Parabéns
Juro que eu achei que ia sair "Castanha do c*ralho" hahahah
Kskskwkkwkwkw já também
Ops
Mas de qualquer forma foi né kkkk😊
Adoro suas receitas! Receitas sempre de qualidade com um toque de bom humor
Gostei na finalização, a pimenta...vou fazer❤❤❤
Noooossa ,irei usar a manteiga canabica ,sobremesa de um domingo a tarde .receita chique. Vlwss
Sou apaixonada por cada receita, e é verdade né se eu gosto eu vou comentar e reproduzir!!!❤
Vc é maravilhoso e suas receitas são show 😋😍
Isso é brownie de verdade!! Ótima receita!! Primeira vez que passo por aqui.Vou fazer parte!
O melhor brownie amei deu água na boca parabéns 👏🏽😋
Meu marido é Americano e eu fiz esse brownie para ele e ele diz que esse é o melhor brownie que ele já comeu! 😊
Conheci o canal através do Hommus e me apaixonei, agora esse brownie me ganhou. Senhor amado! 🤤
Imprecionante!!! todas as receitas que você faz da certo!!! Sou sua fan!
Já vou fazer um desse com verdinho maroto 🌿
Nw sei oq é melhor do vídeo...a receita ou o Mohamad....Lindo...adorooo rsrs
Fiquei com água na boca só de ver a receita você comendo então, vou fazer e te falo.
Como nozes estão caros, substituí por amendoim e ficou uma delícia! O café e o açúcar mascavo fizeram toda a diferença! Obrigada! ❤️❤️👍👍
Vc pois a mesma quantidade de açúcar? Achei q ficou a massa tão pesada, vou esperar assar😕😬
Finalmente posso dizer que fiz uma receita do canal do Moha🙌...Tá no forno aqui,só falta dar certo,porque bom já está. 😋
Pimenta e noz mascada combinam muito com chocolate. Delicia de receita!
Não poderia ser mais perfeito, além de lindo, cozinheiro, músico??? Qual era o nome da sua banda??
Um dos melhores youtubers de culinária, sério mesmo
Afffff que chefe tão lindooooo😻😻😻😻
Maravilhoso!!Acabei de fazer e fica muito bom!! Obrigada pela receita🥰
Demais a receita, a didática e a simpatia!!! Muuuito mais sucesso a ti 😊
Muito legal a receita, tá no forno o meu, vamos ver se vai ficar bom, estou no meu primeiro ano de gastronomia e achei o canal bem legal! Vlwww
Como ficou o seu brownie? Pode me contar, quero fazer p vender
Eu fizzzzz maravilhoso...Ameiiiii....o único brownie que deu certo...😍😍 Obrigadaaa Mohamad vc é Top!!!!
Farei esse fim de semana. Obrigado pelo conteúdo
A primeira vez q comi brownie foi hum Hostel em Edimburgo. A recepcionista ( quando comprei o segundo rsrs) disse p eu experimentar com Coca-Cola bem gelada .Comi três de tão deliciosos que eram. Já não bebo Coca-Cola mas, continuo amando brownie.
Eu já estava fazendo outra receita quando vi a sua. Confesso que quis parar e refazer mas o chocolate que não era cacau já estava colocado e não dava mais pra voltar. Mas, a próxima será a sua com toda certeza!!!!!
O melhor brownie que eu já fiz!! Adoro as receitas do canal
Todo domingo aqui virou dia de fazer Brownie, melhor receita da Vida 😍😍😍