Любимое праздничное блюдо мясо по-французски
Вставка
- Опубліковано 2 гру 2022
- Ролик про Вкуснотеево 👉 • Как делают сливочное м...
Реклама: ПАО Молочный комбинат «Воронежский» ОГРН 1023601608392
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Начал готовить и остановился на начальной стадии обжарки мяса на сковороде, дальше дело не пошло, как сказал Вовочка из мультфильма: И так сойдёт 😂
Но сырку то можно было добавить - Вовочке бы понравилось 🤣 и одобрил
@@user-fh1tt4ks8g 👍
Совершенно согласна. Мясо хорошо и без остального французского.много лука.
@@user-un8pd5zv4c Не будет говядина нормальной, после недолгой обжарки на сковороде. А будет жёстким, как подошва, если не тушить минимум минут 40. Лук и специи можете добавлять по своему вкусу - никто же не заставляет класть именно столько.
@@user-vl1im8wy6z вы правы .Никогда не обжариваю так как вкусные соки убегут
Я настолько давно подписан, что помню времена, когда Василий заявлял, что "мясо по французски это моветон и зашквар в среде шефов, поэтому на этом канале рецепта не будет!". С тех пор это уже 3й рецепт мяса по французски))))
Кст, в те времена он еще говорил "Я понимаю, что принято пробовать то, что получилось, но я не буду, мне это кажется неправильным"))))
Интернет всё помнит))
😂
Точно-точно! Помню этот ролик!!! 😆
Ну с майонезом кажись первый. Я конечно в шоке😄
Ещё ролик был где Вася несколько рецептов этого блюда готовит и выносит свой вердикт-какое вкуснее
«Я взял какую-то жопу». Вася, красавчег! Не смотря на все «словечки» любой выпуск смотрится по доброму, по домашнему что-ли. Это признак образованности и воспитания. Василий, ты просто шикарен.
Блюдо шикарное!
Я много раз так готовила свинину и...
вставлю свои 5 копеек.
Грибы с луком обжариваю отдельно, так вкуснее и меньше жидкости в готовом блюде (сок помидоры дадут) и верхний слой сыр и майонез смешиваю, получается более нежная корочка.
Вам что не понятно вкуснотеево платит за рекламу поэтому и отдельно и двадцать раз за ролик сказано
@@user-dh4lu5ep3m если б ВАМ заплатили,вы б всем соседям рассказали ,что это супер фирма!))) 😁😁😁😉😉😉😙😙😙
ютуб русским нынче не платит за просмотры, куда деваться блоггерам-миллионникам?
@@user-dh4lu5ep3mот
Супруге Вашей отдельное спасибо за её прекрасную посуду,которая украшает ваши замечательные блюда
под мясо выложите слайсы картошки.а под нее немного кольцами лук.это придаст дополнение к блюду.Все соки уйдут в низ и впитается в прослойку.
Тоже так делаю☀️
Это уже третий вариант мяса по Ф. на этом канале. Предыдущие делал, сделаю и этот. Только а) лук все-таки обжарю, в сливочном масле, и б) вместо мазика замешу бешамель, а то шеф Вивьен ругаться будет)
Всегда с таким аппетитом смотрю ваши рецепты, пробую повторить или делаю под себя с небольшими изменениями. Получается вкусно, сочно. Я и мои домашние в восторге. Повышаю свой кулинарный навык, смотря вас. Огромное спасибо за ваши рецепты, подачу и с нетерпением жду новых интересных блюд)
Василий,спасибо большое за рецепт,обязательно буду применять ваш рецепт.
Большое спасибо! обожаю такие простые и вкусные рецепты)))
Очень вкусно, спасибо за рецепт, попробую приготовить на праздник
Василий!!!Добрый день. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю на новый год. Но главное,спасибо большое за рекомендацию посуды Традиция. Мы купили,сковородки и казан,все супер,очень понравилось. И готовить удовольствие!!!
Спасибо за рецепт, как раз искал к новогоднему столу.
Благодарю Василий) очень вкусно приготовил)
О спасибо вам огромное Василий ! Я вот реально раньше себе только макароны варил с пельменями , а как начал вас смотреть так даже спаржу стал готовить и прованские травы полюбил ! Стал заниматься спортом , нашел девушку , борода стала гуще расти , да и в целом настроение улучшилось ) Жду всегда ваши видео теперь )
И, видимо, не только борода😁
Хороша борода видать 😁
@@user-ki1zj1kk4k фотки прислать?)
👍👍👍💪💪💪💪
У вас, Василий, итак, наверное, все соседи слюной захлебываются😁😁😁
Спасибо большое Василий!
С наступающим новым годом Вас!
Спасибо за рецепт,Василий!
Как же вкусно и на вид и на вкус ;) Спасибо! С наступающим ;)
Василий, благодарим вас всей семьёй! Приготовил по просьбе жены мясо по-французски по вашему рецепту. Как всегда с вашими рецептами, очень вкусно!
Поздравляем вас с Новым Годом!
Желаем вам и вашей семье мира, любви и добра!
(Я тоже из Красноярска, мы познакомились с вами в аэропорту Горно-Алтайска в 2021)
Василий,душа моя! Помнится, Вы избегали этого блюда! А чего? Здорово же! Вкуснотеево тоже предпочитаю! С наступающим!
Благодарю Вас, Василий, за рецепт с говядиной!👍🙏
Добрый, позитивный! С удовольствием смотрю и на канале Еда!
Как всегда вкусно и просто! Зачёт!
Василий, спасибо за утку с яблоками. Приготовила по вашему рецепту, так ела горячую и холодную -мясо во рту тает. И яблоки сделала, как вы сказали, отдельно. Прекрасно получилось.
Очень приятная подача. Спасибо.
Класс! Спасибо за рецепт, подписалась на ваш канал, будем готовить!
Здравствуйте! Вкуснотеево, самая вкусная продукция, сама только ее покупаю! 👍👍👍
Ой, рецепт моей юности. Подзабыла. Спасибо, что напомнили👌
У меня мама всегда это "французское" блюдо делала из говядины. Отбивали как следует, на противень выкладывали лук, на лук выкладывали мясо, сверху опять лук, потом сверху намазывали майонез ( не кусками клали, а именно тонким слоем намазывали) и в духовку. Можно было под мясо или сверху на мясо положить картошку тонкими ломтиками. Когда все готово - сверху тертый сыр и еще минут на несколько, чтобы лук не просто расплавился, а сверху корочкой поджаренной покрылся. Приятного аппетита.
Мне тоже так больше нравится, спасибо.
Василий, огромное спасибо за ролик! Всегда особенно приятно увидеть специалиста высокой кухни в работе над такими с детства знакомыми блюдами! Отдельный респект за то, что сыр засыпали в конце!
С детства знакомыми блюдами? Должно быть рос в семье высокопоставленного чиновника, когда были на столе запеченные рябчики, тетерева, ананасы в шампанском.
@@767485a ты про свинью с майонезом так красиво расписал? =)
Не устаю повторять- спасибо ! Обязательно , обязательно упрошу жену сделать !
СУПЕР!!! Спасибо Вася!...🥰😍😘
Как я готовил без него раньше... все что готовит Василий хочется сьесть вместе сним !!! 😂😂😂
Блюдо потрясающее! Сегодня приготовила из говядины - божественная, мягкая, сочная! Спасибо большое за рецепт 🌹
Надо будет тоже с говядиной попробовать, сегодня у меня бефстроганов))) Но сыр надо под помидоры и сразу! А за наводку на сериал Chef's Table спасиииибо))) 3-ий сезон уже смотрю)))
А мне нравится рецепт мяса по по-французски из куриной грудки и с копчёным сыром, и верхний слой не сыр,а именно майонез, очень вкусно 😉
Готовил по такому же рецепту примерно 1,5 кг. мяса. Получилось так вкусно, что в момент пробования слетел стопор и я съел в одно лицо почти килограмм. Чуть не помер потом). Не делайте так, держите себя в руках.
Рецепт в копилку обязательно. Спасибо Василий ,для меня открыли Америку, сколько себя помню и где только не ела мясо по - французски ВСЕГДА КАРТОШКА и не было помидор🤔 Завтра же приготовлю Вашу,на вид просто ФАНТАСТИКА, особенно как Вы аппетитно дигустируете 👍🤤Это самый любимый момент в каждом ролике.
Василий, я с вами уже долгое время, смотрю ваши выпуски, весьма полезно и вкусно. Сегодня, как всегда на уровне, классика жанра! Согласен четырьмя лапами для французского мяса нужен отличный сыр!
Вкуснотеево молодцы, люблю их продукцию! Спасибо технологам и всем сотрудникам!
вкусно! Приятного аппетита, всем!👍
Сегодня делала мясо ро
Французски , только с фаршем, но без грибов, невидя Василия видио. Обязательно сделаю, хочу на новый год поставить на стол. Василий вы крутой 😎!!!
👍👌 Василий! Не мясо мягкое, а НОЖ очень острый!!!! Шучу! Класс!!!!!
Очень хороший Человек, помню и к нам на завод приезжал. Только положительные эмоции остались, от общения с ним! А мясо сделаю обязательно по этому рецепту. Василий можете сделать запись, как готовить мороженое которое узнали в Европе, не помню страну, где яйца коптили и сливки в буковой щепе заваривали?
Тарелки просто шикарные.
Ушла на пенсию,теперь время есть у Василия поучится готовить.Ну и что что дети выросли и сами себе готовят,побалую наконец то себя любимую.🤗
Приятного Вам аппетита и здоровья!
Новенькие точно "попались" 😀, а мы то уж давно подсели)))
Спасибо за говядину. Обычно жопная часть говядины у меня только на фарш. Ну да, отбить и обжарить - вариант.. Вкуснотеево - это бомба, да! И ролик про ферму и завод видела. Очень интересно. Рекомендую
Спасибо, очень вкусно
Василек, нет слов. ПРОСТО СКАЖУ-СПАСИБО))))
Отправила мужа как на праздник на работу, с мясом по французски)) очень вкусно, спасибо
Это очень вкусно. Сделал. Гости в восторге.
Василий, поделитесь пожалуйста рецептом утки или гуся с яблоками, может еще и с сухофруктами, но только чтобы эта птичка была приготовлена кусочками и в казане или в кастрюле.
Василий - кулинарный Бог. Аж захотелось на новый год вместо нашей семейной традиционной утки приготовить. Которая тоже по Васиному рецепту.
Вот точно! Такие же мысли)))
не-не в Новый год-утка от Василия Емельяненко!🍽
@@klyonasnezhok9979 Возможна только по рецепту Василия Емельяненко. 🤗Сама готовлю. Получить утку от Василия Емельяненко не имею возможности. 🤷♀️
Сегодня готовила это блюдо, правда из свинины, очень вкусно, сочно, большая благодарность вам Василий за ваш труд!!!!
Новая духовка! Только щас заметила) поздравляю!
✨ Спасибо ВАМ за рецепт это мясо для настоящего Мужчины ‼️🔥🔥🔥❤️❤️❤️✨
Я смотрела ролик про вкуснотеево. До сих пор под впечатлением. Очень крутой документальный фильм получился. Теперь всегда масло беру только этой марки
Жидкий дым, вареный лук, Пол поддона жижи, да еще и всё под мазиком - годнота!!! Уже прям бегу готовить
как говориться, наныли)) Ему уже как пару лет всё просят рецепты "попроще", вот и приходится)
Что не так с мазиком?
Ой, как хорошо, что интернет не передает запах блюда😂😂😂😂но на заметку возьму, на праздник сделаю. Спасибо, Василий, за идею!)))))
Василий Привет! Давно смотрим твои ролики,по некоторым создаём твои блюда. Так вот в этом ролике ты сказал на счёт жидкого дыма. Хотелось бы узнать по точней, сколько, когда, и в каком виде добавлять. Надеюсь получить ответ. СПАСИБО!
смотрю каждый ролик, а ещё жду книжку к новому году))
Вася, привет! Стараюсь смотреть все ролики )))
Очень люблю сливочное масло "Вкуснотеево". Благодарю за рецепт. 🔥🔥🔥
Василий, спасибо за видео. Готовила всегда свинину, надо попробовать жопную част коровы. Прочитала коменты, почему то все топят за картошку. Мясо по французски вкусно с рисом, приготовленным по рецепту плова. 👍
Всё равно это блюдо из детства ❤️
Счастливая! Как в детстве тебя деликатесами кормили!
@@767485a по праздникам. И как правило без шампиньонов и помидор - не сезон. Мясо, лук, майонез и сыр. И, кстати, с предварительной обжаркой мяса никто не заморачивался - клали сырое. В духовке дойдёт)
З.ы. хотя может у неё детство 5-10 лет назад было. Тогда можно было уже и с помидорами и шампиньонами 🤣
О! Супер рецепт! Тёща часто готовит из курицы, а я фабричную курицу не очень, а вот с говядиной должно быть самое оно!))
Кстати, не знаю как сыр, но масло покупаем только 82,5 Вкуснотеево:запах, вкус, цвет, консистенция, цена, всё супер!
Василий, доброго здравия. Будет ли рецепт индейки на день Благодарения?
Василий, добрый вечер. Спасибо большое за такой простой и очень вкусный рецепт. Приготовил и даже самому понравилось. "Плеснул", по рекомендации, жидкого дыма, лучше чем копчёная паприка.
Ещё раз, большое спасибо!
А сколько жидкого дыма добавляли?) Прямо на каждый кусочек мяса или достаточно просто "по центру"?
@@user-ut9pg7cf4e добавил в общей сложности 1 колпачок (с самой бутылки) на 2 кг мяса
Отлично!!!!... 👍 👍 👍 Спасибо!!!. 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
Василий спасибо за выпуск, прям бальзам на душу))) Хоть единственный блогер не засыпал мясо сыром сразу и не держал его 1 час в духовке до дубовой сырной чипсины, что потом сложно даже разрезать. А сделал красивую и вкусную сырную шапку!
Мой брат великолепно готовит мясо по-французски. Его коронное блюдо) Пробовали уже и говядину, и баранину, и оленину, и индейку, и даже лосятину) Когда у родителей по праздникам собираемся - обычно, все готовлю я. Кроме двух вещей. Соответственно - по-французски всегда готовит брат, а окорочка всегда запекает отец))
Сколько раз делал мясо по французски, а вот помидоры никогда не ложил, надо будет попробовать.
Спасибо! ❤🧡💛💚💙💜💖
День добрый, Василий! Второй ролик попадается, где вы говорите об экскурсии на завод,, Вкуснаьеево,, и я не нашла в плейлистах об этом. Где же посмотреть? Вы заинтриговали.
Обожаю ваш канал, смотрю давно и часто пользуюсь вашими рецептами.
Вам в Новом году добра, здоровья и мира!
ролик называется "Как делают сливочное масло и вкусный сыр"
Василий, Вот именно в этом блюде Я бы посоветовал после готовки сверху присыпать молотым пажитником ( молотым , я его перемалываю до состояния чёрного перца который можно присыпать) . В таких пропорциях как обычно вы бы поперчили перцем и Дали бы постоять 5 минут а потом уже подавать к столу. Кстати я не заметил на вашем канале чтобы вы использовали как-то пажитник.
Bravo!
Параллельно можно запекать картошку, нарезанную кружками. Будет отличное сочетание.
Очень 👍👍👍я бы добавила в протфинь рюмку красного сухого ВАШЕГО ВИНА!!! 😊
Здорово !!
Блюдо шикарное!
ММММММ , шампиньоны , гавядинка и томаты - мои любимые ингридиенты + сыр 😋😋😋☺️☺️☺️☺️
Про Вкуснотеево. У нас это не единственный молочный Агрохолдинг. Но именно эта марка самая вкусная для меня
Василий спасибо за выпуск, вспомнил матушку, как она готовила на праздник "Мясо по французски"! Ароматы стояли на всю квартиру!
Вы из семьи попов?А папа у вас батюшка?
@@elenakremlyova1246 В прежние времена Матушкой уважительно называли и в светских семьях))
@@olgasas1891 в прежние времена и ять была и твёрдый знак в конце слов.Каждому времени своя культура речи.
@@elenakremlyova1246 Что за бред? Для справки, матушка - уменьшительно-ласкательное, часто почтительное от мать, а не только монахиня в церкви или Богородица! Папа - батя, батько, батюшка (уменьш.-ласк.)! А вы, что этого не знали?
@@romankitik6595 просто дурочка решила докопаться
Вкуснотища! 👍💯🥩
Вась, а сделай к НГ рулет итальянский из свинины, с прошутто, фисташками и.т.п. Есть у Рэмси вроде рецепт. Хотелось бы в твоем исполнении, а то в переводе не то.
Мне понравилось...традиционно русское блюдо, мясо по французски.
Доброго времени суток!
В прошлый раз с жареным луком, понравилось больше😉
Изумительно ❤
Хороший рецепт
Супер гуд, Василилий!
зачем я посмотрел это на ночь.!😊
Очень аппетитно! И то, что с говядиной рецепт, очень ценно)) Но вот вопрос, а можно ли майонез заменить сметаной? И что стоит в неё добавить? Спасибо за ответ))
нет ничего лучше домашнего майонеза.....
Можно смешать майонез со сметаной
Где-то пол года назад открыл для себя масло Вкуснотеево. Других продуктов их роизводства не пробовал, но масло очень хорошее.
Василий, за Вкуснотеево отдельное спасибо! Я не знала этой марки. В Уфе её с трудом можно найти. Оооооооочень вкусно, и масло, и творог 🤤
Приветствую!)))) Тоже поклонница Василия, и тоже из г.Уфа😉в каком магазине нашли? Я не видела.
@@Flyuza сыр и масло в Ашане в Меге. Творог в магните бывает. Внимательно смотреть 😉. У них красивая упаковка
@@user-cw2rj9kl8i спасибо большое)) да, действительно берём привычное и не замечаем😊
Менеджер вкуснотеево харе рекламить
Василий, привет с тёплого острова Тенерифе ! Когда уже тебя увидим на большой кухне ?
На этой кухне уютнее (моё личное мнение). И большинство на таких кухнях и готовят🤷
Вкуснятина,слюнки текут.Надо на Н.год сделать
Можно без слюнек?!
Да, Новый год уже не за горами!
Лайк каналу. Смотрим всегда. Нравиться.. Спасибо..
На ночь глядя смотреть этот сюжет -смерти подобно...! Ооооо, как же это вкууууууусно....))))
Спасибо!