炸油条/空心油条/Youtiao/放凉了依然柔软/不硬

🤯吃了这么久油条，才知道油条还有故事🤯
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相传油条起源于宋朝，当时秦桧在临安风波亭以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子，军民对此都非常气氛，当时在临安风波亭附近有两个卖早点的摊贩，有一天谈论起秦桧害死岳飞的事情非常愤懑，为了发泄心中的不满，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，分别代表秦桧和他老婆，然后把两个面人绞在一起放入油锅里炸，叫喊着“吃油炸桧喽！吃油炸桧喽！”
人们最初吃“油炸桧”，只是为了消消心中对秦桧的愤恨，但是吃着吃着觉得味道还挺好的，价格也不贵，所以吃的人和做“油炸桧”的人在街头巷尾渐渐多了起来，逐渐流传到各地，成了一道非常常见的早点食品，
而在流传的过程中，人们将“油炸桧”也简称做了“油条”。
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在我们这里，油条也是很多人的传统早餐，拿来配咖啡或早茶☕
咸香的油条也是长辈的最爱噢😋🥰

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