Мои 5 копеечек в копилку Танечки. Мясо чуть подмораживаю, режу тонкими пластиками, солю минимум на сутки. Потом сушу до хрупкости. Потом мелю на кофемолке с разными приправами и сухими помидорами. И потом заливаю нутряным говяжьим или свиным жиром топленым . Раскладываю в формы, немного замораживаю, а потом вакумирую. Лежит уже почти 5 лет. У меня в морозилке, но может и при комнатной температуре храниться до 50 лет.
Доброй ночи! Спасибо за ваш труд. В этом году начала сушить все овощи, ягоды, грибы....Как это все затягивает. Многому у вас научилась. С П А С И Б О!!!! Не отвлекайтесь на негатив берегите свое время и ЗДОРОВЬЕ.
Да, Таня, если сказать, что мне нравится этот канал, то это ничего не сказать. Настолько все от души, настолько все подробно вы обьясняете. Не передать словами, как я довольна. Благодарю вас ❤
Татьяна, спасибо большое за рецепт. Тоже люблю в ограде готовить, но только когда тепло😂. Вам благодарность за то, что делитесь своими знаниями с нами. Ждём книгу👏
Классный рецепт, но не индейский, индейский пиммекан расчитан как раз на то, чтобы без доп готовки перекусывать в походах, он в общем то готовый и так. Помимо сохранения мяса, он хорош тем, что при малом объёме хорошо насыщает. Отличный рецепт, хороший канал! 👍
Доброго вечера всем,хочу тоже поделиться своим способом. Тушу мясо в афгане-казане в собственном соку, добавляю луковицу целиком, морковку, перец горошком, соль по вкусу, воду не добавлять! На небольшом огне готовить час. Соку наберется достаточно т е по сути это тушонка, выбрать мясо и сушить до хруста. Сохнет быстро,вкус получается насыщенный, мясной. А само мясо в сушеном виде не железобетонное, а рассыпчатое как чипсы.
Здравствуйте Татьяна. Можете ответить, подсказать мне: сделала смалец , но как правильно очистить его,для длительного хранения. 4-е жира у меня нет, растительное есть. Как выйти из положения.? Большая просьба, придумайте что-то. Спасибо ❤
Мои 5 копеечек в копилку Танечки. Мясо чуть подмораживаю, режу тонкими пластиками, солю минимум на сутки. Потом сушу до хрупкости. Потом мелю на кофемолке с разными приправами и сухими помидорами. И потом заливаю нутряным говяжьим или свиным жиром топленым . Раскладываю в формы, немного замораживаю, а потом вакумирую. Лежит уже почти 5 лет. У меня в морозилке, но может и при комнатной температуре храниться до 50 лет.
Доброй ночи! Спасибо за ваш труд. В этом году начала сушить все овощи, ягоды, грибы....Как это все затягивает. Многому у вас научилась. С П А С И Б О!!!! Не отвлекайтесь на негатив берегите свое время и ЗДОРОВЬЕ.
Танюша, как всегда очень вкусно , интересно и познавательно, огромное Вам спасибо❤
Да, Таня, если сказать, что мне нравится этот канал, то это ничего не сказать.
Настолько все от души, настолько все подробно вы обьясняете. Не передать словами, как я довольна.
Благодарю вас ❤
Татьяна, спасибо большое за рецепт. Тоже люблю в ограде готовить, но только когда тепло😂.
Вам благодарность за то, что делитесь своими знаниями с нами. Ждём книгу👏
Спасибо вам за то, что делитесь своими опробованными рецептами! 👍
❤
Танечка, спасибо большое! Очень интересно и познавательно! Удачи вам и здоровья!
Спасибо вам огромное, я очень рада, что попала на ваш канал. Вашими рецептами пользуюсь!!!!
Татьяна, УМНИЦА невероятная!
Благодарю Татьяна! Очень актуально в наше непонятное время...
Танюша ,как все интересно. 👍🔥😘💐❤️🙏 Чад в телеграмме вообше супер придумала ,очень удобно . Спасибище большущие👍👍👍👍👍
Спасибо большое за новые знания, опыт , здоровья вам, мира, любви, благополучия
Спасибо. Надо сделать
Спасибо большое за видео! 💙🌠
Спасибо за рецепт! 🤗
Классный рецепт, но не индейский, индейский пиммекан расчитан как раз на то, чтобы без доп готовки перекусывать в походах, он в общем то готовый и так. Помимо сохранения мяса, он хорош тем, что при малом объёме хорошо насыщает. Отличный рецепт, хороший канал! 👍
Здравствуйте Татьяна, очень интересненкое новенькое, спасибо большое 🙏🙏🙏
Благодарю Вас!
Татьяна, а если морковь положить сырую, она потом во время сушки не почернеет? И скажите название вашей мясорубки и дегидратора, если можно.
Доброго вечера всем,хочу тоже поделиться своим способом. Тушу мясо в афгане-казане в собственном соку, добавляю луковицу целиком, морковку, перец горошком, соль по вкусу, воду не добавлять! На небольшом огне готовить час. Соку наберется достаточно т е по сути это тушонка, выбрать мясо и сушить до хруста. Сохнет быстро,вкус получается насыщенный, мясной. А само мясо в сушеном виде не железобетонное, а рассыпчатое как чипсы.
Оксана,спасибо за рецепт.Скажите,пожалуйста,сколько храниться такое сушеное мясо?
Скажите пожалуйста,а утиное мясо можно сушить?
Я так делаю в мультиварке-скороварке. Водичку прям чуточку добавляю. С любым мясом.
Таня, это все другое, это концентрированное! Поэтому вкуснее 👍
Поймет тот, кто сделает.
Здравствуйте Татьяна. Можете ответить, подсказать мне: сделала смалец , но как правильно очистить его,для длительного хранения. 4-е жира у меня нет, растительное есть. Как выйти из положения.? Большая просьба, придумайте что-то. Спасибо ❤
Какого размера у вашего дигидратора поддоны, если не трудно? Спасибо.
❤
Может при использовании такого мяса для варки подойдет мультиварка?
Это я за Юрика спрашивала, спасибо показали 🐈⬛ без них никак❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤❤❤
Татьяна здравствуйте! Я поняла что вы храните в двух пакетах,второц пакет из фольги ? Или как название и где купить.
Это реторт пакет ❤
Спасибо всю жизнь щитал что пеминикан пастообразная масса.
Здравствуйте,утиное мясо можно сушить?
Вы можете задать вопрос в телеграмм канале 😊
На чурчхелу похоже😊
Капусту можно добавить?
Конечно можно ! Но.. Если будете есть в сухом виде .. То лучше капусту отварить 😊
А если сверху положить второй лист и раскатать 🤔
Скатерть! Думала продукты уплыли😂
😅
Как посушить на круглой сушилке, там нет сеток, а ячейки крупные. Мне понравилась сушка мяса. Спасибо большое.❤
Так сеточки нужны .. Девочки из тюля вырезают и на поддоны стелят .. Потом на сеточки продукты для сушки.. Не будет прилипать и просыпаться мимо.
@ огромнейшее спасибо 🙏
Я на вб купила москитную сетку. Нарезала по размеру. Мне очень нравится сеточка
На озоне покупал 10 сеток диаметр 34 см, вроде около 400 р. Силиконовые сетки
Тоже купила силиконовые сетки на озоне
❤