Спасибо,что всё «понятное» Вы сделали за кадром,а как заворачивается пирог- показали подробно. Рада,что не выставляете на показ обалденную посуду и ажурные манжеты,которые так и хочется засучить,чтобы не мешали. Просто, понятно,быстро. Обязательно сделаю. Удачи Вам и Мира всем добрым людям!
Зачем я это посмотрела ночью , теперь как дожить до утра 😢😅, так хочется съесть плацинду , пойду размешаю тесто на 4 блина и испеку , прямо голод охватил меня после этого видео 😢☺️🤤. С ума можно сойти 😢😅 Бабушка раньше пекла пресняки в духовке ( в форме чебуреков из пресного теста ) , начинка морковь и репа пассерованные. Надо попробовать с тыквой ... Спасибо за рецепт 🙏
Молдавские плацинды очень вкусные,особенно с творогом и брынзой овечей,обалденные, жила в Молдавии около 30 лет,молдованки хозяйки отличные,просто супер,обожаю заму,спасибо ,д❤❤❤
Помню была у мамы книга годов пятидесятых Кухня молодой хозяйки,молдавская кухня .Там молдавские и одесские рецепты были,простые в исполнении,но все очень вкусно.
Спасибо за рецепт. Живу в Молдавии и тоже люблю когда много начинки. И какая разница как называют, кабак,гарбуз,тыква . Главное что это вкусно. И не вызывает никаких ужасных вкусовых ассоциаций. Готовьте и ешьте на здоровье.
Сегодня утром на завтрак испекла по этому рецепту. Получилось хорошо. Спасибо. Исключила манку. Не вижу надобности в ней. Да и в молдавской кухне её в плацинды никогда не добавляли.
Я видела, как готовили плацинды молдавские цыгане( рядом у соседа снимали квартируони) тесто вдвоем с дочкой они вытягивали, кма паутинку тонкую прозрачную, затем выкладывали начинку многократно сворачивали и выпекали в духове, такое видела впервые, размером с маленький раскладной стол.Да все они делали с растительным.Замеса не видела.Ваше тесто напоминает тоже, когда вы его подтягивали.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, Очень хочется попробовать!
@СолнцеСолнце-у1о не раскатывали, просто складывали заворачивая начинку.Начинку как бы рассыпали по одной половине теста, не густо.Накрывали второй половиной теста и складывал шириной 12-14 см полосками по вертикали, а потом в дргом навпрвлении с низу вверх.Получался прямоугольник чуть больше конврта.( да и прсыпали сахором внутри по тыкве слегка), выпекали в духовке.
Так растягивали на простыне на большом столе. Аж со стола свисала это прозрачное тесто. Готовили вертуты на праздники, юбилеи, свадьбы. С яблоками, вишней, орехами, творогом. Сладкие, солёные.
@tatyanakovalskaya2422 Посмотрела каналы других блогеров, и действительно вы правы тесто на плацинды такое и на вертуты( многие пишут, что это тоже плацинды только другой формы, просто их сворачивают( вертят)) А в Турции, в Италии такое вытяжное тесто называют " фело"( оно популярно и в других странах) .
Я гагаузка и мы называем тыкву кабак живу сейчас в Белоруссии здесь говорят гарбуз но мы их понимаем мира всем это главное а все остальное неважно мы поймем друг друга друга
Тыкву все тюрка язычные люди называют Кабак или Аш-кабак.Я это часто готовлю но совсем по другому.Кабак через терку,чуть соли,ч перец,красный перец,(лук мелко нарезаю и по жарю до золотистого света,)острый перец когда детей нету добавляю ,через терку можно еще кабачки и яйцо 1шт разбиваю.в конце все это добавляю на жареный лук и все перемешаю на костре 3мин держу. сковордку мало 1чайной ложки добавляю и жарюю; очень вкусно.Масло много не надо Весной еще мято собираю и тоже добавлю,зеленый лук тоже можно добавитьВ конце сливочная масло намажу.на тесто сверху.Тесто я добавляю растительное масло и соль...если кефир есть можно чуть кефира если нету не надо.форма полу луна бабушка меня так научила.
Ну Кубани в станицах тыквы только кабаки называют.Кабачки это кабачки,а тыква это кабаки...ну так исторически сложилось.Причем кабаки бывают кормовые,не сладкие и ,,человеческие,, это для выпечки и каши .
Назовите это произведение по другому. Плацинда делается совсем по другому. Тесто вытягивает ся очень тонко до прозрачности и Заваричевается как рулет. У меня мама молдованка. С детства я, это видела и сама сейчас делаю так как мама.
@@ГалинаХведорукКстати,обратила внимание,что я тебе на русском ответила?В Украине живу 50 лет,и никто не придирался.Так,что бросай пропаганду слушать.
Не будет, всю жизнь готовлю из сырой тыквы, чуть присаливаю и чуть сахара, ну и маслицем сливочным немного, но манка тут ни к чему, думаю, сочнее без нее. Приятного аппетита!
а мне интересно....голос приятный милая хозяюшка ... смотрите пожалуйста ... в огромной России в каждой области свой разговор и свой диалект и названия разные и овощи разные и готовят по своему -- пусть всё это сохраняется это наша история
Не знаю, какие там у вас ассоциации... Название молдавское, происходит от латинского слова плацента (оно и понятно, известно, что молдавский язык происходит от латинского). Наверное, забыли вас спросить, как назвать...
В настоящей плачинде нет ни ванилина, ни корицы. Формировать ее надо круглой. И выпекала ее бабушка в печи, а не на сковороде. Вы не ели настоящую, увы! 😂😂😂
Вы верно пишете. Но ведь можно просто сразу посыпать сахаром и дать немного постоять. Тыква пустит сок, который можно отцедить. В этом случае манка не понадобится. Спасибо за рецепт! Всё просто и понятно!
Спасибо,что всё «понятное» Вы сделали за кадром,а как заворачивается пирог- показали подробно. Рада,что не выставляете на показ обалденную посуду и ажурные манжеты,которые так и хочется засучить,чтобы не мешали. Просто, понятно,быстро. Обязательно сделаю. Удачи Вам и Мира всем добрым людям!
Спасибо Вам за добрые слова!🌺
Соглашусь с Вами А ещё выставляют напоказ свои ногти длинные и перстни.
Зачем я это посмотрела ночью , теперь как дожить до утра 😢😅, так хочется съесть плацинду , пойду размешаю тесто на 4 блина и испеку , прямо голод охватил меня после этого видео 😢☺️🤤. С ума можно сойти 😢😅
Бабушка раньше пекла пресняки в духовке ( в форме чебуреков из пресного теста ) , начинка морковь и репа пассерованные.
Надо попробовать с тыквой ...
Спасибо за рецепт 🙏
Молдавские плацинды очень вкусные,особенно с творогом и брынзой овечей,обалденные, жила в Молдавии около 30 лет,молдованки хозяйки отличные,просто супер,обожаю заму,спасибо ,д❤❤❤
Помню была у мамы книга годов пятидесятых Кухня молодой хозяйки,молдавская кухня .Там молдавские и одесские рецепты были,простые в исполнении,но все очень вкусно.
Прям отлично!
☺🌺
@@sav.kov.v.o.3180привет, то есть вода горячая настолько что мука практически заваривается или похолоднее? Может градусы знаете?
Хорошую муку для вытяжного теста с клейковиной трудно найти
Спасибо за рецепт. Живу в Молдавии и тоже люблю когда много начинки. И какая разница как называют, кабак,гарбуз,тыква .
Главное что это вкусно. И не вызывает никаких ужасных вкусовых ассоциаций. Готовьте и ешьте на здоровье.
Гарбузами у нас на Кубани арбузы называют,а на Украине тыквы ,в Ростове тоже.Дыни помню в станице дуньками звали.
@ЛюдмилаМалая-д7х На Луганщине(родом оттуда) арбузы называют кавуны, а тыкву гарбуз.
И у нас в Казахстане так называли, предки в 1886 году с Малороссии переселились@@МашаАсура
Дякую за КОРОТЕНЬКЕ, але чудове відео і рецепт!
А я готовлю начинку без сахара и манки.Тыква очень сладкая и нежная.Просто объедение!
Замечательный рецепт и его подача, хочется приготовить. Спасибо, вы отлично рассказываете
Спасибо Вам огромное за добрые слова!)
Сегодня утром на завтрак испекла по этому рецепту. Получилось хорошо. Спасибо. Исключила манку. Не вижу надобности в ней. Да и в молдавской кухне её в плацинды никогда не добавляли.
Наверное манку добавляют, чтобы в неё впитался сок, если его много .
Но она севсем там не нужна,
Тыква водянистый продукт и чтобы тесто не размокало,добавляют манку.
Умничка, все четко, без лишних слов!
Я видела, как готовили плацинды молдавские цыгане( рядом у соседа снимали квартируони) тесто вдвоем с дочкой они вытягивали, кма паутинку тонкую прозрачную, затем выкладывали начинку многократно сворачивали и выпекали в духове, такое видела впервые, размером с маленький раскладной стол.Да все они делали с растительным.Замеса не видела.Ваше тесто напоминает тоже, когда вы его подтягивали.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, Очень хочется попробовать!
"Многократно сворачивали" - а потом раскатывали? Не совсем поняла Ваш рассказ. Хочется повторить
@СолнцеСолнце-у1о не раскатывали, просто складывали заворачивая начинку.Начинку как бы рассыпали по одной половине теста, не густо.Накрывали второй половиной теста и складывал шириной 12-14 см полосками по вертикали, а потом в дргом навпрвлении с низу вверх.Получался прямоугольник чуть больше конврта.( да и прсыпали сахором внутри по тыкве слегка), выпекали в духовке.
@ТатьянаЕ-д7р , спасибо! Уже слюнки потекли ;)))
На днях куплю тыковку и в следующие выходные сбацаю!
Так растягивали на простыне на большом столе. Аж со стола свисала это прозрачное тесто. Готовили вертуты на праздники, юбилеи, свадьбы. С яблоками, вишней, орехами, творогом. Сладкие, солёные.
@tatyanakovalskaya2422 Посмотрела каналы других блогеров, и действительно вы правы тесто на плацинды такое и на вертуты( многие пишут, что это тоже плацинды только другой формы, просто их сворачивают( вертят)) А в Турции, в Италии такое вытяжное тесто называют " фело"( оно популярно и в других странах) .
Просто шикарная подача!!! БЛАГОДАРЮ ❤
ХОЗЯЮШКА --- УМНИЦА ! !!! ! 🌹🌻🌹👍😄👌
Спасибо!!! ❤🌹
Согласно со всеми клиентами, за рецепт огромное спасибо, как раз не знала, что же с нее готовить на вечер❤❤❤❤❤❤
Вы молодец, всё просто и быстро, спасибо🙏💕
Просто и очень полезно!💖
Спасибо большое ❤! Я думаю что это очень вкусно. Обязательно сделаю!
С манкой ???Первый раз слышу…🤦🤦🤦
Свмый легкий и доступный рецепт!!!
Помнится моя бабушка подрбные делала.
Очень веусно 😊
Благодарю❤
Завтра днём обязательно сделаю.Очень люблю тыкву. И пробую новые рецепты. Делала чуду с тыквой - объеденье!
Вот это вкусно
Молодец
Какой классный рецепт, обязательно попробую сделать
Спасибо большое за рецепт и подробное объяснение!
Ух ты, как поднялась! Обязательно попробую. У нас в Беларуси так не готовят.
Благодарю за рецептик 💯💯🍋
Еще раз спасибо.
У нас в Ташкенте тоже тыкву называют ковок в других реги́онах подругому .
Молодчинка!!!! Спасибо
Я и из лаваша делаю типа чебуреков, очень вкусно! Манку не кладу, люблю, чтобы сок бежал !!!😋😋😋
Можно узнать как Вы делаете из лаваша????
Четко и понятно спасибо
Я гагаузка и мы называем тыкву кабак живу сейчас в Белоруссии здесь говорят гарбуз но мы их понимаем мира всем это главное а все остальное неважно мы поймем друг друга друга
Работала в 70 годы в селе Баурчи Чадыр Лунгского района. хозяйка тоже угощала нас плациндами из тыквы - закручивала рулетом - ну, очень былы вкусными.
Ещё в тыкву у нас в Молдавии натирают яблоки, получается очень вкусными вертуты, плацынды))
Плацинды оччень люблю!
Я делая без сахара без ванелина и так тыква сладкая и делаю на духовке иногда на скавараде чут чут с маслом
Вкуснятина..
Подписалась.
И фартучек на вас подкупил...
Хозяюшка
Спасибо
Слышу слово "кабак" и попадаю в своё детство в Одессе. Какое удовольствие вас слушать! Лайк , подписка
Таки да Вы с нами в Одессе .🌹🌹🌹
Классно! Аппетитно! ❤
Спасибо большое, пеку, но не знала, что горячей водой смешивать муку.
Хотя в составе написано - тёплая.
Спасибо ❤
П я люблю начинку кабак ,соль переу ,лук и масло❤❤
Обязательно попробуем, думаю это вкусно)
Тыкву все тюрка язычные люди называют Кабак или Аш-кабак.Я это часто готовлю но совсем по другому.Кабак через терку,чуть соли,ч перец,красный перец,(лук мелко нарезаю и по жарю до золотистого света,)острый перец когда детей нету добавляю ,через терку можно еще кабачки и яйцо 1шт разбиваю.в конце все это добавляю на жареный лук и все перемешаю на костре 3мин держу. сковордку мало 1чайной ложки добавляю и жарюю; очень вкусно.Масло много не надо Весной еще мято собираю и тоже добавлю,зеленый лук тоже можно добавитьВ конце сливочная масло намажу.на тесто сверху.Тесто я добавляю растительное масло и соль...если кефир есть можно чуть кефира если нету не надо.форма полу луна бабушка меня так научила.
Спасибо за рецепт ❤
❤
Я тоже так делаю, только добавляю яйцо
Теперь не буду
Спасибо
Голос приятный.
Спасибо
Мулцумеск де плэчинте молдовенешть ку тэбак😊
Плэчинтэ ку бостан.....
Интересно, наверное, можно без масла испечь на сковороде. Тесто ведь тонкое.
На Кубани тыкву называют кабаком.
Не только на Кубани - в Украине во многих областях тоже так называют! Вы же - потомки украинцев 😊
В Башкирии тоже кабак 😊
@@Мира-ю1к так украинцы переняли это слово у тюркских народов - у татар, скорее всего!
Спасибо, все понятно, буду пробовать, а можно с замароженной тыквы плценду готовить?
Замороженная тыква даст обильный сок и сильно потечет...
Stavte mancu i ne budet teci @@СалимаШангареева
Сок из тыквы можно "собрать" манкой, как у хозяюшки канала или крахмалом.
Мы татары тоже называем - кабак.
❤
Ну а тыква то пропекаеться? Или жесткая?
Пропекается полностью. Очень вкусно получается!!!
На башкирском и татарском языке кабак--- это тыква!
Это тесто заварное. Думаю его можно использовать не только для плацинд.А вы как считаете?
Кабачок или тыква?
Кабак это тыква?))
А когда пакетов не было, как тесто отдыхало?
Чашкой накрывали
Я и сейчас накрываю чашкой, кастрюлькой, смотря сколько теста.
Влажной ветошью.
Какие или тыква ???
Почему кабак?
Если тыкву называют кабак,значит кабачок называют тыквак,шучу.
Ну Кубани в станицах тыквы только кабаки называют.Кабачки это кабачки,а тыква это кабаки...ну так исторически сложилось.Причем кабаки бывают кормовые,не сладкие и ,,человеческие,, это для выпечки и каши .
Назовите это произведение по другому. Плацинда делается совсем по другому. Тесто вытягивает ся очень тонко до прозрачности и Заваричевается как рулет. У меня мама молдованка. С детства я, это видела и сама сейчас делаю так как мама.
Мама моя ещё заворачивала улиткой.
Если заворачивать как рулет тогда это вертута, у нас так называют.)
Ваша мама делала вертуту.
Сподобався інструктаж! Чітко, ясно, швидко і зрозуміло. Дякую!👍💞🇺🇦
Боитесь даже сейчас писать на русском языке. Как же вас запугали.
@@ГалинаХведорукА почему украинка должна писать на русском?С головой не пробовала дружить?
@@ГалинаХведорукКстати,обратила внимание,что я тебе на русском ответила?В Украине живу 50 лет,и никто не придирался.Так,что бросай пропаганду слушать.
Так это с тыквой, или с кабачком?
У нас на юге тыкву называют кабаком. С тыквой, не с кабачком.)
Живу на Кубани, не слышала ,что-бы тыкву называли кабак ,может и говорят так в одаленых деревнях !
На тюркском языке кабак , на переводе тыква
Всегда тыкву на кубани называли кабак.Это уже пришлые называют тыквой.У нас даже был Кабаков хутор.
Ростов город большой, никак не деревня! А тыкву кабаком называют. Я не ростовчанка, мне это непривычно.
А тыква не будет сырой?
Не будет, всю жизнь готовлю из сырой тыквы, чуть присаливаю и чуть сахара, ну и маслицем сливочным немного, но манка тут ни к чему, думаю, сочнее без нее. Приятного аппетита!
Не плохо, но очень много Я
Кабак-что это такое?
Очень много масла
Если тыкву у вас называют кабаком, то как же называют кабачок?
Так и называют кабачком. Разница же очевидна: кабак - большой, кабачок - небольшой
@@ИрискаКолтакова😊
В Україні він є ГАРБУЗ!🙏
@@РаисаБешкуроваВсё перепутали и называют языком..😂
@@РаисаБешкурова Кабачок - гарбуз?? Как всё запутано.🤦♀️
Тыква не успеет стать готовым при жарке. Сперва тыкву парить варить и т д
Так кабак тли тыкву?
Это у вас тыква, а у нас на Кубане Кабак!!!!!!
Это в Украине называют кабак.
@@ЕленаДрабик-ь9в в Украине кабак это кабачок, тыква 🎃 это гарбуз
@@ЗояГредваль А арбуз?
@@Сануша кавун
Так вы делаете из кабака или из тыквы?? Че нам голову морочите??
Сначала тесто делайте, потом начинку
Кабак и тыква разные овощи..
Вы тыкву называете КАБАК????
ЭТО ЖЕ НЕ КАБАЧОК, А ТЫКВА!!!????
У нас на юге называют кабак
Для чего манка???????
Чтобы сок не вытекал
Сок и без манки не вытекает, молдавские плацынды, готовят без манки@@ОльгаВаркентин-з4н
Какой кабак, что за бред.
Кабак, гарбуз , тыква это все одно и тоже. Каждый в своей местности называет по своему.
На Дніпропетровщині кажуть « кабак»
Какой нахрен кабак, тыква или гарбуз
а мне интересно....голос приятный милая хозяюшка ... смотрите пожалуйста ... в огромной России в каждой области свой разговор и свой диалект и названия разные и овощи разные и готовят по своему -- пусть всё это сохраняется это наша история
У нас на юге тыкву называют кабаком
От очепились .......7
Кабак или все таки тыква? Кабак - питейное заведение. Следите за своей речью. Я... Я... Я...
Ужасное название,ассоциации отвратительные!!!!
Не знаю, какие там у вас ассоциации... Название молдавское, происходит от латинского слова плацента (оно и понятно, известно, что молдавский язык происходит от латинского). Наверное, забыли вас спросить, как назвать...
В настоящей плачинде нет ни ванилина, ни корицы. Формировать ее надо круглой. И выпекала ее бабушка в печи, а не на сковороде. Вы не ели настоящую, увы! 😂😂😂
так напишите рецепт
Перестаньте пургу нестм
Нести
@@НаталияНияченко-у5ф пургу пустую несёте вы, незнайка!
Все хорошо, но манка...Зачем?
Манка не дает вытекать начинке и в готовой плацинде совсем не чувствуется.
Вы верно пишете. Но ведь можно просто сразу посыпать сахаром и дать немного постоять. Тыква пустит сок, который можно отцедить. В этом случае манка не понадобится. Спасибо за рецепт! Всё просто и понятно!
Это не кабак а тыква кабачеи это другое
Очень много масла.
Это Вы так решили?
@ТатьянаТрубицына-з2з И не только я так решила.