Curry de Garbanzos con arroz basmati | ¡Mi NUEVA RECETA FAVORITA!
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- Опубліковано 24 лип 2024
- Para mí es un plato perfecto que combina los ingredientes a la perfección para darme un buen banquete a la hora de comer o cenar. Más recetas veganas aquí: • ARROZ VEGETARIANO con ...
Sin duda, un plato que merece un hueco en mi menú semanal sin falta alguna :)
INGREDIENTES CURRY DE GARBANZOS CON VERDURAS
3 cucharadas soperas de aceite de coco
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Un trozo de jengibre
1 batata
1 berenjena
1 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón o de garam masala
2 cucharada sopera de curry en polvo
2 cucharadas de salsa de tomate
400 g. garbanzos cocidos
400 ml leche de coco
1/2 vaso de caldo de verduras o agua
Sal
Pimienta
Perejil fresco o cilantro
Arroz basmati para acompañar
ÍNDICE DEL VÍDEO
0:00 🍽 Intro e Ingredientes de la receta
1:11 - Preparación del sofrito
2:50 - Agregando las especias
4:01 - Añadiendo los garbanzos
4:27 - Preparando la salsa
5:26 - Textura final del plato
5:39 - Emplatado
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Más recetas con legumbres: ua-cam.com/video/jxka50ZzY8o/v-deo.html
Probé tu receta y ha sido un EXITO, acompañé con arroz basmati y cubitos de mango. Agregué cilantro y omití la berenjena. Gracias por compartir esta receta. 👌👏
¿Mango? Madre mía qué rico!!! Debió de estar delicioso. Me alegro que te gusta y que le dieras tu toque personal. 😘😘😘
Que rico con todas esas especias , que olor debe tener!!! Me encanta este tipo de platos. Gracias por compartir y saludos 🤗
La verdad es que sabe rico. Soy mucho de especias, lo reconozco 😋 Gracias por tu comentario. Feliz día
Qué rico está! Me ha encantado y se volverá una de mis recetas habituales. Muchas gracias por compartir!
¿Sí? Qué bien, la mía también la es. Suelo prepararla mucho. ¡Gracias!
Gracias Irene, tienen una pinta estupenda. Los haré.
Graciasss! Que aproveche
Buenísimos!! Volveré a repetir! Buena receta y muy bien explicado 💖
¡¡¡Muchísimas gracias!!! Me alegro que te haya gustado. Gracias por tu comentario :)
Gracias, muy sabrosa. agregué adicional zanahoria y acelgas. g
Perfecto, seguro que estaba deliciosa :)
¡Se ha convertido en mi plato favorito! Muchísimas gracias por la receta 😊
¿Sí? jajaja pues ya somos dos!! :P
Hay Irene,este lo hago yo,facil y rica, gracias.
Sí! A mi me encanta!
¡¡ es tan deliciosa y fácil esta receta ..que me volví adicta al curry de garbanzos. 😋 .desde Chile saludos 🇨🇱
jeje YA SOMOS DOS!! Gracias por tu comentario. Que la disfrutes mucho.
Hola, también soy de chile, sirve la crema de coco? Es que no encontré leche de coco :(
@@valentinaastete1561 en el santa isabel , en el jumbo, y en el líder..con certeza encuentras todo tipo de leches. ¡ suerte amiga !
La hice hoy. Yo en vez de batata puse calabaza que tenía y quedó maravilloso. Muy bueno y fácil. Muchas gracias
La calabaza le da un punto riquísimo. También la he hecho alguna vez así. Suelo agregar las verduras que tenga por casa. Es una receta de la que nunca me canso. Gracias por comentar y espero que lo hayas disfrutado. Un abrazo :)
Excelente receta, quedó riquisima! La voy a volver a hacer sin dudas 🧡
Gracias y espero que te guste :)
Gracias por compartir me salió súper deliciosoooo
Siiii? 🤩🤩🤩🤩 Qué alegría me das! Muchas gracias por tu comentario 😘😘 que la disfrutes muchas veces más
Los haré! Tienen muy buena pinta!
Gracias! Ya me cuentas si te gusta.
Hola!! Te quedo muy rico Irene. Me encanto la receta. Cuidate
Muchas gracias! Cuídate tú también
madre mía pero que ricooo!!! lo acabo de hacer y me he vuelto adicta. Cambié un poco los ingredientes a los que tenía a mano: en lugar de batata y berenjena use 1 patata 1 zanahoria y un poco de calabacín. A última hora me di cuenta de que solo tenía 200 g de garbanzos así que lo cambie por lentejas que sí que tenía 400 g. Y como no tenía leche de coco use leche normal con 2 cucharadas de maicena para espesar la salsa. Estoy segura que con tu receta hubiera quedado muchísimo más rico pero como lo hice quedó estupendo 😋 Sin duda volveré a repetir
Ay Maggie cuánto me alegro que te haya gustado. Tu forma de hacerlo también tiene que estar muy rica. La probaré!! Eres muy resolutiva en la cocina, sabes cómo sustituir y aprovechar los ingredientes. Espero que la disfrutes mucho. Un abrazo.
Se ve buenisimo!!! 😋 👌👏
Muchas gracias!
Me encantó gracias!!!
Me alegro, gracias :)
Gracias por la receta. La pruebo y te cuento
Si 🙏🏻 gracias
Me encanta el curry, esto tiene que estar buenisimo irene🥰❤
Sí, sí, muuuucho!! Te animas y me cuentas?
¡Lo voy a preparar así! ¡Mil gracias!!
A ver qué te parece! Espero tu opinión que ya sabes que para mi es muy importante. :)
@@RecetasFacilesdeIrene Seguro que está buenísimo. Y ya aprovecho para una pequeña petición, si es posible... ¿Más platos vegetarianos como éste?????? ¡Miles de gracias!!
@@AQSNubes Por supuesto!!! Está hecho. A mi las legumbres me encantan! Además son fuente de proteína muy buena. Así que procuraré subir más de este estilo. Gracias por el consejo!
@@RecetasFacilesdeIrene Más que consejo era una petición algo egoista, jajajaja!!! Es que tengo un hijo vegetariano, y otro vegano, y me viene genial!! ¡Mil gracias, de verdad!
@@AQSNubes jajaja vale, lo tendré en cuenta!
Me encantó lo pero decime si puedo sustituir la leche de coco .gracias.
Si, puedes sustituirla por otro tipo de leche si quieres pero quizás no espese tanto. A lo mejor Nata o crema de leche le va bien.
Yo lo he comido y lo he echo como tú pero de lentejas
Y salió rico imagino 🤤 gracias por la recomendación
No tenía leche de coco y he usado un yogurt 👌
Un éxito.
¡Wuao! nunca lo escuché. Debe estar muy rico. Me alegra que te haya gustado y buena idea por la sustitución jeje
hola irene! una pregunta, se puede utilizar leche de vaca en vez de leche de coco?
Por supuesto!!! Puedes ponerle la leche que más te guste😘
Hola, con que puedo reemplazar, la crema de coco.
Puedes sustituir la leche de coco por leche de vaca, otra leche o bebida vegetal como la leche de almendras o avena, o incluso nata o crema para batir, leche evaporada...o incluso no añadirla. No pasará nada. La leche lo que hace es que le da cremosidad.
Se puede sustituir la leche de coco por leche común?
Sí, si es entera mejor porque quedará más espesa, aunque también puedes usar las demás. La leche evaporada también le va bien o incluso la nata.
buenas, alguien que me diga si puedo preparar esta comida y dejarla lista en la heladera para el otro dia, si queda igual de rica calentada o no es recomendable?
Hola! Está igual de rica o incluso más. A mi me gusta más los guisos o este tipo de platos mejor de un día para otro, para mi gusto coge más sabor y está mucho más rico.
@@RecetasFacilesdeIrene genial. Muchas gracias. Ya lo hice a ver que tal mañana. Un saludo
@@javiersposetti3755 cuéntame qué tal! Me encantaría conocer tu opinión 😘 y qué aproveche!
Irene, tienes acento de Cordoba.
Jaja qué va! Soy jerezana