How to make Sweet Red bean paste bread ~
Вставка
- Опубліковано 22 вер 2024
- The weather has gotten much better these days.
Today, I made sweet red bean bread that goes well with the coldness. You can make it with simple ingredients at home, and it tastes great with lots of red beans.~~
Ingredients~~~~~~~~~
Bread flour 200g
Instant yeast 3g
Milk 140g
Sugar 20g
Salt 2g
Unsalted butter 30g
Sweet red bean paste 250g (50 x 5)
Thanks you for watching ~♥️
Thanks for watching.
Please subscribe and like.
이 레시피대박. 단과자레시피에 계란이들어가는게 많은데 계란이들어가면 다음날 빵이 뻑뻑해지더라구요.
근데 이 레시피는 계란도없고 재료도 단순한데 촉촉하고 맛있기까지하고.
단과자 기본레시피는 이분꺼만써요.
너무맛있어~~
밀가루 대신 햇방아 강력쌀가루로 대체하고, 액체류를 10g 더 넣고 반죽했더니 진짜 잘 됬고 맛있어요!
가족들도 다 맛있다네요 좋은 레시피 감사합니다!!
어제 이 영상을 보고 오늘 만들었어요.
양과 재료를 2배로 늘려 10개를 만들었는데 너무 맛있는 단팥빵이 되었네요.
너무 좋은 레시피 알려주셔서 감사드립니다.^^
어머니가 팥을 좋아해서 이 레시피 따라 만들어봤는데 저는 단팥빵 그렇게 좋아하지않는데도 제과점에서 파는것보다 훨씬 맛있었어요ㅜㅜ버터맛이 진하게 나구요,,,빵도 부드럽구요,,,팥양도 딱좋았구 최고에요
어릴적의 추억이 많은 단팥빵을 만들고 싶었는데, 좋은 레시피 알려주셔 감사합니다. 단팥빵 레시피가 유투브에 많지만 제가 볼때는 설명 영상도 좋고, 간단명료하고 이해가 쉬운 영상입니다.
이 레시피로 3번 해먹었어요 짱입니다. 가족도 좋아하고 맛나네요^^ 그리고 손반죽은 더 할 수록 버터향이 강해져서 맛있어지는 거 같네요^^
레시피 대로 했더니 진짜 맛있는 단팥빵이 만들어졌어여. 감사합니다!
우와 단팥빵 사먹기만 했는데 집에서 이렇게 맛있게 할수 있어서 좋으네요. 좋아요 꾸욱
맛있게 보고 갑니다.😃
와 우유가 없어서 물에다 탈지분유 레시피대로 만들었는데 대박이네요 너무 맛있어요 ㄷㄷ
딱 제가 원하는대로 나왔어요 !! 많이 안달아서 더 좋아요 ㅠㅠ 덕분에 가족들이랑 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다 🤍
단팥빵 넘 맛있겠어요~색깔도 먹음직스럽고 팥 앙금도 많아서 넘 맛있겠어요~
지금 만들어요. 맛있는 것 같아요. 1시간 후에 먹어 볼게요! 간단한 레시피 감사합니다!~❤
빵을 쉽게쉽게 척척 잘 만드시네요 팥앙금이 듬뿍 들어간게 너무 맛있어보여요.구독 꾸욱 누르고 가면서 자주 시청하러올게요.화이팅합니다.
이 레시피가 진짜 대박인 것 같아요! 다른레시피로 만들었던 팥빵은 그냥저냥 드시던 부모님이 이 레시피는 거짓말하지 말라며 이거 파는거라며ㅋㅋ 화를 내시며 와구와구 드시네요
혹시 팥 어디서 구매하셨어요?ㅠㅠ 아빠 원픽이 팥빵이라 문의드려요
@@soyp3559 저는 쿠팡에 '고운앙금' 검색해서 지금 3700원인 상품 구매했어요. 예전에는 팥 알갱이가 좀 있는 상품을 구매했었는데 아예 고운 앙금이 더 부드러운 식감이 있어 좋은 것 같아요!
@@정혜림-r8n 혹시 계란 안넣어도 맛있나요..
@@animal2843 제가 알기로는 계란이 빵을 부풀게 하고 그 상태로 형태를 유지하는? 그런역할로 알고있는데 시도해보지않아서 모르겠네요ㅜ 계란과 버터없이도 빵을 만드니 괜찮을지도 몰라요!
@@정혜림-r8n 감사합니다!!
진짜 맛있어용
빵 잘 만드시는군요 잘 보았습니다
아빠가 단팥빵 엄청 좋아하는데ㅠㅠ너뮤 먹고싶어요 다음주 주말에 꼭 만들어볼게요!
영상 느낌 이쁘네요~단팥빵은 언제먹어도 맛있죠 ..
미지근한우유..메모 내일 만들어볼게요
감사합니다
뭔가 영상이 깔끔하고 보기좋아요!! 저도 만들고 싶어지네여!
첨으로 반죽 성공했어요 ㅋㅋ
3일 저온숙성했다가 분활하여 성형후 20분정도 벤치타임준다음에 발효후 구워서 먹으면 최고의 맛이네요 나오자마자 버터 바르고 살짤 잘라네고 1~2분 뒤 한김 식힌후 먹으면 찹쌀같이 보여서 순간 띵했으나 다 식은후 우리가 아는 기본 단팥빵이었습니다 ㅎㅎ 그런데 3일 저온숙성하면 반죽이 엄청 찐득하니 덧가루 필수입니다
가운데 누르는 게 어려워요 봉긋하게 부풀었어요 맛있는 팥빵이예요 감사합니다~
헤헤 맛있어보여요 내일 당장 만들어 먹어야 겠어용
빵만들기 초보입니다.영상을 보기만 했지 댓글도 처음 달아봅니다^^
영상을 보면서 만들어볼까 말까 참 고민많이 하고 오늘 처음 도전해보았네요
지금 발효중이라 어떨지 모르겠지만 나와있는 레시피대로 만드니 반죽이 일단은 무난합니다^^
단팥빵이 성공하면 레시피대로 자주자주 해먹을께요..😅
저도 만들어 봐야겠아요 ㅠ 근데 손반죽 팔 아프시겟어요 .
해볼께요!
레시피대로 반죽하고 1차 발효중이에요..기대되요 😊
저 진짜 단한번도 레시피 성공 못하고 이상한 레시피 많아서 안믿었는데 이 레시피 진짜 되요 정말 맛있게 빵 완성됬어요 ㅠ❤ 감사해용
오 먹고 싶은 단팧빵 함께 인연맺고 이웃사촌해요
반죽은 몇그람씩 등분 해요?
우와 ~ ~
구멍을 조그맣게 만들어도 솟지않는 방법 알려주세요
학원에서 만드신 것보다 구멍을 더 넓게 만들었는데도
구멍이 없네요TT;;
와.... 썸네일보고 이끌리듯 ㅜㅜ 이새벽에 봅니다 ㅠㅠㅠㅜ 넘맛있어보여요...☺☺☺💜💜💜
pro trick : watch series on flixzone. Been using them for watching lots of of movies during the lockdown.
@Dallas Jayden yea, have been using flixzone for since december myself :)
@Dallas Jayden Yea, have been using Flixzone for years myself =)
오븐은 어떤것으로 쓰시나요?
중련분으로 해도 되나요??
팥넣고 성형마쳤을때 원형 지름이 약 몇cm 일까요? 저는 구웠을때 모양이 예쁘지 않아요
팥 앙금이 없어서 팥양갱으로 해도 될까요?
계란은 안들어가는거예요?
팥 앙금은 어떻게 만들어야 할까요~~~~~꼭 따라해봉래용~~~~
우유는 데워서 쓰셨나요? 아님 실온인가요? 몇도쯤 되는지 궁금합니다
저희 할아버지께서 좋아하셔서
만들어드리려고 하는데,,
에어프라이어 오븐으로도 만들기가 가능할까요?? ㅠㅠ
안녕하세요. 중간에 반죽할 때 가스? 이걸 빼주는 이유가 있을까요?
너무 이쁘게 잘나왔네요.
배꼽이 너무 이뻐요.
전 매번 부풀어 없어져요 ㅠㅠ
단팥은어케만드는건가요?
버터를 녹여서 넣으면 안될까요?
탕종을 넣을경우 레시피를 어떻게 변환해야하나요.
겨울철 발효는 어떻게하나요?
팥앙금은 사신건가여 만드신건가여!?!
혹시 우유대신 물과 계란을 넣을려면.. 비율을 어떻게 하는게 좋읗까요??
이스트 안넣어도 돼나요
우유말고 두유넣어도 괜찮나요? 계속 우유로 만들다가 집ㅇ에 두유밖에 없는데..
휴지 식혀주는거 만들어놓고 자버려서 6시간 정도
해버려서 중간중간 휴지하는거 다 빼고 기포빼주고 바로 구엇는데 괜찮겠죠 ? ㅠㅠㅠ
오븐 몇L짜리 쓰세요 ?
베이킹 이걸로 처음 입문하는 사람입니다! 팥빵을 만드는데 가운데 눌러준 부분이 구워지면서 원상태로 부풀러 오르는데 왜그럴까요...?ㅠㅠㅠ
버터는 차가운 상태에서 사용해야하나요?
버터는 실온에서 말랑하게 부드러워진게 사용하기 좋아요.
차가우면 굳어서 반죽안에서 잘 흡수가 안되더라구요.
지금만들고있는ㄴ데 반죽이 질어서 뭉쳐지질않고 달라붙어요 어떡해요?ㅠ ㅠ
5개로나눈반죽은 몇g인가용
혹시따뜻한공간이 오븐으로치면 몇도일까요???
약 27~30도 사이일 것 같아요
10개분량을 하고싶으면 재료량이나 발효시간도 2배로 하면되나요?
주인장은 아니지만
제가 그렇게 만들었는데 아주 훌륭한 단팥빵이 나왔네요.
그리고 발효는 시간기준이 아닌 상태를 봐야된데요.
두배이상 부푸는게 중요해요. 이스트도 두배로 늘기때문에 시간이 늘어나진 않을 것 같네요.
@@hyungsookim8982 오! 답변 감사합니다 좋은빵을 만들수있겠네요
@@oark8385 단, 가정용 오븐으로 10개를 한꺼번에 구우려면 트레이를 나눠서 굽고 시간도 조금 더 연장해야 합니다. 전 10분 더 연장했어요. 5개씩 나눠 구워도 되구요.
우유는 탈지우유 써야 하나요? 아무 우유나 다 되나요？
마트에서 판매하는 일반 흰우유 사용하면 됩니다.
반죽양을 두배로 해서
열개를 만들시...
5개만 우선 구울경우
나머지 5개는 냉장보관
해둬야할까요??
더운 여름 아니면 실온에 놔뒀다가 구워도 돼요~! 저도 그렇게 했거든요
강력분 체 안치고 넣나요 ?? 급해유 ㅠㅠ
네
동물성지방을 못 드시는 분이 계셔서 그런데 버터 없이 만들어도 될까요??
네
계란은 안 들어가도 될까요???
안들어가도 됩니다. 근데 계란이 있으면 이쁘고 잘 나옵니다
반죽은 몇그람씩 등분 해야하나요?
다섯등분함
혹시 단팥빵 안을 백앙금으로 만들면 맛이 이상할까요??집에 백앙금만 있네요
저도 상투과자 때문에 백앙금으로 구매했는데 많이 남아서 단팥빵 해먹었더니 똑같아요!!ㅎㅎ괜찮고 맛있어요 ㅋㅋ!!
젠트라 다이아몬드, 싼타페SM
구멍 안뚫어도 되나요?
구멍은 안뚫어도 상관없어요.
에어프라이기로는 안될까요? ㅜㅜ
에프는 5개 한번에 구울 공간이 없을거에요.
하지만 나눠서 구우면 될 것 같네요.
오븐보다 10도쯤 온도를 내려야 할거에요.
처음에 밀가루 넣을때부터 버터 넣으면 더 쉬울거 같은데요
버터가 들어가면 글루텐이 잘 형성되지 않아서 어느 정도 치댄다음 넣는 걸로 알고있어요
저는 팥넣고 발효시키는데(따뜻한곳) 1시간뒤에보니 쭈욱 늘어져버렸어요ㅜㅜ
왜그럴까요오ㅜㅜ
에어프라이어는 몇도에 해주면 되나요?