媽媽風味都是這樣煮紅燒魚家常料理 / 旗魚蔥段燒醬油 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是我小時侯的味覺記憶 只用醬油單一的味道 就能燒出非常下飯的魚肉料理
菜名叫作 旗魚蔥段燒醬油 媽媽家常菜手法 一鍋到底煮出香噴噴的醬油燒魚 魚肉鮮嫩多汁直叫人口水直流
食譜說明請看下方↓
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旗魚蔥段燒醬油
[2～3人份]
旗魚1片(350g)
青蔥1支
太白粉少許
沙拉油2大匙
酒2大匙
醬油2大匙
水2大匙
糖1匙
碎白芝麻5g
薑泥5g
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amachamusic.chagasi.com/
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www.Bensound.com/

[@justin-xd2pk]

懷念的味道。👍👍！

[@shuhuawang832]

謝謝您的分享👍

[@user-zr5cb8zb6q]

很實用的料理！感謝分享！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@TheHappyday7912]

打卡～以前自己煮旗魚總是又乾又柴，這次照莊師傅的食譜做，終於吃到不柴的旗魚了❤️

[@Master-Zhuang]

你好棒，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@user-sk8ik2nh5t]

讚🤪😛😋

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@user-vo4xn4rd4c]

新年快樂恭喜發財

[@Master-Zhuang]

謝謝也祝福你，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@user-br2fi9wd2i]

流程就很驚艷👍👍

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@user-or5pf1ne6z]

莊老師 中午好 ：請問如果本地沒有旗魚，還可以用那一種魚代替這道烹煮料理？還請老師指點，謝謝 ！

[@Master-Zhuang]

請選購肉質較硬的魚種，例如黑鯛， 剝皮魚，等等喔。

[@user-or5pf1ne6z]

@@Master-Zhuang 谢谢老师，我去超市找找。感恩

[@user-wv8gz8pf8g]

請問這樣久的時間，旗魚不會太柴嗎？

[@Master-Zhuang]

影片中使用的旗魚肉，有兩公分的厚度，所以鮮嫩又多汁 不會才喔，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@4883fred]

我怎麼煮出來跟抹布一樣，沒辦法吃，我沒有上太白粉

[@fanali8062]

看起来有点柴，担心鱼肉会硬硬的，毕竟旗鱼🐟可以做生鱼片的。

[@jackywu3562]

可以引用您的影片嗎？

[@Master-Zhuang]

歡迎用個人分享喔

[@jackywu3562]

我是海鮮電商，想引用您的影片在我的商品頁，教導民眾怎麼料理…可以嗎

[@Master-Zhuang]

@@jackywu3562 不過目前暫時沒有影片分享授權規劃，所以必需先婉拒你的邀約，不好意思，祝你一切順利。

[@user-vn5gg9re8q]

@@Master-Zhuang 好的，謝謝您的回覆