#nataliyamashika #хлеб #овсяныйхлеб #хамельман #рецептхлеба #домашнийхлеб Друзья, привет! :) По Вашим многочисленным просьбам сегодня у меня рецепт очень вкусного овсяного хлеба по рецепту известного американского пекаря Д Хамельмана. Особенность этого хлеба в том, что в тесто добавляют овсяные хлопья, что делает хлеба очень вкусным, а мякиш воздушным. Также в рецепте используется в 2 раза меньше дрожжей, чем в традиционном хлебе. Рассказываю как всегда все очень подробно от А до Я, чтобы хлебушек получился абсолютно у каждого. Рецепт: 75 г овсяных хлопьев 285 мл теплой воды 50 г теплого молока 34 г меда 34 г растительного масла 10 г соли 340 г пшеничной муки для хлеба ( можно высший сорт) 115 г пшеничной цельнозерновой муки 2,5 - 3 г сухих растворимых дрожжей ( или 7,5 -9 г свежих прессованных) овсяные хлопья для посыпки вода для сбрызгивания растительное масло для смазывания миски, рук и формы Духовку нагреть до 230С или 460Ф за 30 минут до выпечки. Выпекать 15 минут при 230С или 460Ф( миска с кипятком на нижней полке) 20-25 минут при 210С или 430Ф ( миску убрать) Мой НОВЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ - ua-cam.com/channels/LXUosLgLIneKEu1CDDzriQ.html Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
С удовольствием посмотрела видео, вначале даже не планируя печь хлеб именно по этому рецепту, но замечательная подача материала и приятный голос изменили мое решение. Спасибо!
только что испекла хлеб и уже сняла пробу..... Это что то с чем то....Пекла с живыми дрожжами.. Уже по могим вашим рецептам пеку хлебушек... В магазине уже не покупаю...... Ждем еще новых рецептов.... Спасибо что вы есть!!!!Здоровья!!
Добрый день Наталья. Испекла хлебушек по Вашему рецепту. Получился, выше всяких похвал. Такой ароматный, нежный, мягкий мякиш. Даже на 4 день не черствеет. Спасибо за рецепт и простоту в приготовлении. Удачи и процветания Вашему (и нашему) любимому каналу 💯🇺🇦
Наталья,спасибо огромное за очередной рецепт. Пеку уже пару лет по вашим рецептам разные виды хлеба и вот очередной шедевр. Огромное Thanks from Canada!!!
Бомбический хлеб! Хлеб по рецепту знаменитого пекаря. Соотношение ингредиентов идеальное, чтобы получился вкусный хлеб Сегодня будет овсяный хлеб! Спасибо, Наташенька!
Хочу виразити велику подяку за Вашу роботу:) Вчора приготував цей хлібчик і був приємно здивований) Не дивлячись на мою маленьку електричну пічку він вийшов просто бездоганним❤ нічого не підгоріло (завдяки фользі), тому 100% рекомендую. А про смак я взагалі мовчу) дякую за чудовий настрій❤
Наталья здравствуйте! Очень люблю ваши рецепты хлеба. Получаются всегда отлично и на закваске и на дрожжах . С нетерпением буду ждать новые рецепты из этой чудесной Книги.
Спасибо за рецептик! Сегодня попробую испечь такой хлебушек, надеюсь получится. Хотелось бы побольше интересной выпечки по этой книжице, поэтому просим делитесь с нами чудными рецептами! Вам удачи и творческих успехов!
Большое спасибо за рецепт! Хлеб бесподобный, очень вкусный, оторваться невозможно, мне много ваших рецептов приглянулись, но этот особенно, просто супер!
Большое спасибо за рецепт! Пеку не первый раз по этому рецепту и получается всегда великолепный хлеб! Рекомендую. Наталье успехов в таком благородном деле!
8:56 Наташенька, слово в слово, полностью согласна. Я по Вашим рецептам пекла и пеку много разного хлебушка, но этот действительно особенный: мякиш воздушный, мягенький, корочка невероятно хрустящая, сама технология замеса вроде всё просто и всё как всегда, а на выходе получается хлебушек невероятно вкусный, необычный, и для меня именно этот рецепт хлебушка эталон цельнозернового хлеба 🌾🍞🌼Печется легко! Спасибо Джефри Хамельману за его выдающиеся рецепты хлебушка, и отдельное спасибо Вам, Наталья🌺🌸🌺 за то, что от Вас мы узнаём такие замечательные рецепты хлеба, за Ваше пошаговое объяснение и пояснения всех нюансов, не устану это повторять! 😗🌼🌼🌼Бесконечно рада, что теперь знаю Ваш канал😘🌸🌸🌸 который 2 года назад, случайно, мне показал UA-cam в ленте.
Испекла, получился такой же красивый, как у вас. Не смогла дождаться до полного остывания, отрезала горбушку и с молоком! Ммммммм!!! Спасибо за хлебушек!
Испекла сегодня овсяный хлебушек. Использовала форму. Какой хлебушек получился! Я его прикрывала фольгой. Он получился очень красивый. А какой вкусный! Душистый! Полностью остыть ему не дали. Муж сказал: " Хочу тепленький!" Не заметили, как исчезла половина буханки. Мякиш.... Завтра опять за выпечку. Трудно сказать какой хлебушек лучше : все рецепты замечательные.. Ушел страх перед тестом. Где мукой, где маслом руки скажешь и все получается. Спасибо!
Доброго времени суток.пеку по вашим рецептам и ни разу не пожалела.получается все отлично.у вас талант объяснять все коротко и понятно.здоровья вашим рукам и процветания вашему каналу
Наталю, вітаю! Хочу подякувати за Ваш канал і особливо за рецепти хліба! Вже не один випробувала, а сьогодні робила цей овсяний. Дуже смачний хліб! Сподобався усій родині!😋😋 Дякуємо Вам, що познайомили нас з цим рецептом)😍
Доброе время суток. Наташенька, сегодня испекла батон Любимый (он действительно стал любимый) и Овсяной хлеб. Получился очень вкусный и воздушный. Правда за15 минут, что пекся при температуре 230 градусов, он немного лишку поджарился. Но на вкус это не повлияло. Выпекала в формах из фольги магазинных. Они небольшие и вышло две буханочки.мне и дочери. Большое спасибо за такие замечательные рецепты!
Пекла сегодня. Полный восторг всей семьи!!!. Правда, пришлось заменить цельнозерновую на ржаную муку, но получилось все великолепно!!! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, Наталья! Вчера посмотрела на этот чудо хлебушек и сегодня испекла! Всё как Вы рекомендуете. Получился очень вкусный, мягкий, полезный хлебушек! Спасибо большое! Всё Ваши рецепты просто чудо! Будем и дальше печь!
Спасибо большое за рецепт! Испекла в хлебопечке, получился высокий, красивый хлеб, и , что очень понравилось, использовалась цельнозерновая мука и геркулес, вкус геркулеса ощущается очень приятно! Спасибо ещё раз!
Спешу поделится)) Испекла овсяный хлебушек, обалденный получился. Пекла хлеб по многим рецептам, но этот какой-то особенный получился и на вкус, и аромат, может благодаря овсянке) Огромное спасибо за ваш рецепт!!!
Извините, но это не овсяной хлеб .Из всех ингредиентов у Вас 75 гр овсяных хлопьев,а остальное мука пшеничная. Хотел Диз поставить,потом передумал, за старания ничего не ставлю.
Это овсяный хлеб. Овсяные хлопья и овсяная мука не имеют глютен, поэтому именно такое количество должно быть. Если Вы понимаете в выпечке хлеба, то сделайте выводы.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Это пшеничный хлеб с незначительным добавлением овсянки. А настоящий Овсяный хлеб состоит только из овсяных хлопьев.(по муке или зёрнам) Кстати, в комментах Вам писали примерно то же, что и я . Хлеб Ваш ( Хаммельмана) , наверно, вкусный, но не овсяной. Кстати, я лично потратил время, смотря это видео, искал рецепт овсяного хлеба. Мне не подошло, и объяснил, почему . Название не соответствует рецепту . И не обижайтесь, это правда Всем добра.
Сразу видно, что вы далеки от выпечки хлеба и не понимаете, что овсянка не имеет глютена и развить клейковину с ней невозможно.Если взять только овсяную муку или хлопья, то это будет твердый блин, который не только не пригоден для употребления в пищу , им голову из-за твердости можно разбить. Поэтому пекари и добавляют такое количество овсянки, чтобы придать вкус хлебу и получить хорошую клейковину. У англоговорящих пекарей очень часто можно встретить название хлеба за мукой, которой в рецепте меньшинство. Почитайте Лейхи, Хамельмана, Форкиша, Бертине и тд… Эх вы…беретесь спорить и еще что-то доказывать совершенно не разбираясь в процессе хлебопечения.
Как точно сказали! 👍🏻Наталья действительно гуру и не только в выпечке хлеба, но и по остальным её рецептам. Всё так вкусно, как в самом лучшем мишленовском ресторане.👍🏻👍🏻👍🏻 Без преувеличения. 👏🏻🌷🌷🌷
Дрожжей мало, потому что того требует технология этого хлеба. Время расстойки больше, чем у классического хлеба, поэтому нет надобности добавлять больше дрожжей. Как поднимается видно в видео. Вы его смотрели?
Добрый день вам, я пекла хлеб по вашему рецепту, получился такой воздушный, такой вкусный делала точно по рецепту спасибо большое, много уже перепробовала но этот лучший из всех, вы молодец.
Доброго времени! Наталия огромное спасибо за рецепт этого вкуснющего хлеба! Я правда мёд заменила на сироп топинамбура. Ниже пишут что не получается..., он не может не получиться! Это очень правильный рецепт. Завтра попробую Ваш Пуллман)))
Добрый день дорогая Наталья. Спасибо огромное вам за рецепт овсяного хлеба, сегодня испекла 2 буханки, это чудо просто такой мягкий, вкусный дай бог вам ,и вашей семье здоровья и всего самого наилучшего.🙏🙏🙏👍👍👍🥰
#nataliyamashika #хлеб #овсяныйхлеб #хамельман #рецептхлеба #домашнийхлеб Друзья, привет! :) По Вашим многочисленным просьбам сегодня у меня рецепт очень вкусного овсяного хлеба по рецепту известного американского пекаря Д Хамельмана. Особенность этого хлеба в том, что в тесто добавляют овсяные хлопья, что делает хлеба очень вкусным, а мякиш воздушным. Также в рецепте используется в 2 раза меньше дрожжей, чем в традиционном хлебе. Рассказываю как всегда все очень подробно от А до Я, чтобы хлебушек получился абсолютно у каждого.
Рецепт:
75 г овсяных хлопьев
285 мл теплой воды
50 г теплого молока
34 г меда
34 г растительного масла
10 г соли
340 г пшеничной муки для хлеба ( можно высший сорт)
115 г пшеничной цельнозерновой муки
2,5 - 3 г сухих растворимых дрожжей ( или 7,5 -9 г свежих прессованных)
овсяные хлопья для посыпки
вода для сбрызгивания
растительное масло для смазывания миски, рук и формы
Духовку нагреть до 230С или 460Ф за 30 минут до выпечки.
Выпекать
15 минут при 230С или 460Ф( миска с кипятком на нижней полке)
20-25 минут при 210С или 430Ф ( миску убрать)
Мой НОВЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ - ua-cam.com/channels/LXUosLgLIneKEu1CDDzriQ.html
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Молодец, Наташенька! Вы большая умница! Прекрасный получился хлебушек. Попробую обязательно, испечь по-вашему рецепту.
287373к7о
Рецепт не плохой. Надо пробовать.
А почему так рано включать духовку...?
Если можно, скажите можно ли этот хлеб сделать на закваске?
Дуже просимо нових рецептів хлібчика!❤
Здравствуйте!
Спасибо за рецепт.
Сложила все ингредиенты в хлебопечка,испекла- вкус обалденный хлеба!
Спасибо!
Благодарю🎉Я испекла, очень воздушный, легкий для желудка. Накрывать не стала. Ждем полезные рецепты выпечки😊
УМНИЧКА!!!Все лаконично,понятно.МОЛОДЕЦ.
Natalie, yes please share more tutorials from your book 📕!
Love the way you demonstrate and share the details!👌❤️👍👍👍👍👍👍👍👍
С удовольствием посмотрела видео, вначале даже не планируя печь хлеб именно по этому рецепту, но замечательная подача материала и приятный голос изменили мое решение. Спасибо!
только что испекла хлеб и уже сняла пробу..... Это что то с чем то....Пекла с живыми дрожжами.. Уже по могим вашим рецептам пеку хлебушек... В магазине уже не покупаю...... Ждем еще новых рецептов.... Спасибо что вы есть!!!!Здоровья!!
Наташенька! Чем больше рецептов, тем лучше! Жду! Спасибо!
Хлеб получился очень вкусный. Спасибо за отличный рецепт.
Наташа вашему рецепту, все рецепты отличные, благодарю!!!! 🙏💖💖💖💖
Добрый день Наталья. Испекла хлебушек по Вашему рецепту. Получился, выше всяких похвал. Такой ароматный, нежный, мягкий мякиш. Даже на 4 день не черствеет. Спасибо за рецепт и простоту в приготовлении. Удачи и процветания Вашему (и нашему) любимому каналу 💯🇺🇦
Наталья,спасибо огромное за очередной рецепт. Пеку уже пару лет по вашим рецептам разные виды хлеба и вот очередной шедевр. Огромное Thanks from Canada!!!
Огромное спасибо за рецепт. Хлебушек очень понравился.
Наташенька рада Вас услышать хотелось бы чаще Вас слышать добрейшей Души Человек всех Вам. Благ
Спасибо, Наташа, за рецепт хлебушка, всё ясно и понятно. Счастья вам! 🤗
Очень вкусно, трудно остановиться на одном кусочке. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное, ждем еще интересных рецептов хлебушка!
Бомбический хлеб!
Хлеб по рецепту знаменитого пекаря.
Соотношение ингредиентов идеальное, чтобы получился вкусный хлеб
Сегодня будет овсяный хлеб!
Спасибо, Наташенька!
Хочу виразити велику подяку за Вашу роботу:) Вчора приготував цей хлібчик і був приємно здивований) Не дивлячись на мою маленьку електричну пічку він вийшов просто бездоганним❤ нічого не підгоріло (завдяки фользі), тому 100% рекомендую. А про смак я взагалі мовчу) дякую за чудовий настрій❤
Наталья здравствуйте! Очень люблю ваши рецепты хлеба. Получаются всегда отлично и на закваске и на дрожжах . С нетерпением буду ждать новые рецепты из этой чудесной Книги.
Молодец... Натали!!! Огромное Спасибо!!!
Классный ,вкусный хлебушек давно искала такой рецепт , теперь буду часто его печь
Какой хлеб получился! Просто чудо!
Спасибо Наташенька! Обязательно приготовлю в конце этой недели
👌🥰
Спасибо Наташа за очередной рецепт!
Спасибо за рецептик! Сегодня попробую испечь такой хлебушек, надеюсь получится. Хотелось бы побольше интересной выпечки по этой книжице, поэтому просим делитесь с нами чудными рецептами! Вам удачи и творческих успехов!
Большое спасибо за рецепт! Хлеб бесподобный, очень вкусный, оторваться невозможно, мне много ваших рецептов приглянулись, но этот особенно, просто супер!
Большое спасибо за рецепт! Пеку не первый раз по этому рецепту и получается всегда великолепный хлеб! Рекомендую. Наталье успехов в таком благородном деле!
👍 Рецепт подошёл для хлебопечки. 2,5 часа и готово.
Спасибо! Какой красивый хлебушек! Как всегда, все ясно и понятно. Наташенька, Вы большая умница!
8:56 Наташенька, слово в слово, полностью согласна. Я по Вашим рецептам пекла и пеку много разного хлебушка, но этот действительно особенный: мякиш воздушный, мягенький, корочка невероятно хрустящая, сама технология замеса вроде всё просто и всё как всегда, а на выходе получается хлебушек невероятно вкусный, необычный, и для меня именно этот рецепт хлебушка эталон цельнозернового хлеба 🌾🍞🌼Печется легко! Спасибо Джефри Хамельману за его выдающиеся рецепты хлебушка, и отдельное спасибо Вам, Наталья🌺🌸🌺 за то, что от Вас мы узнаём такие замечательные рецепты хлеба, за Ваше пошаговое объяснение и пояснения всех нюансов, не устану это повторять! 😗🌼🌼🌼Бесконечно рада, что теперь знаю Ваш канал😘🌸🌸🌸 который 2 года назад, случайно, мне показал UA-cam в ленте.
Огромное спасибо Вам за рецепт! Вчера испекла овсяный хлеб по этому рецепту, вся семья объедается. Очень вкусный хлеб
Испекла, получился такой же красивый, как у вас.
Не смогла дождаться до полного остывания, отрезала горбушку и с молоком!
Ммммммм!!!
Спасибо за хлебушек!
Наталья, огромное спасибо за рецепты. Этот особенно понравился. Буду печь хлебушек.
Наталія, доброго дня!
Пекла хлібчик 3 рази!!! Неймовірний смак, аромат!
Це - диво, космос!!!
Ще трішечки імпровізувала...добавила насіння льону та кунжуту.
Чекаємо нових рецептів😉
Щиро дякую!
Вінниця💖
Испекла сегодня овсяный хлебушек. Использовала форму. Какой хлебушек получился! Я его прикрывала фольгой. Он получился очень красивый. А какой вкусный! Душистый! Полностью остыть ему не дали. Муж сказал: " Хочу тепленький!" Не заметили, как исчезла половина буханки. Мякиш.... Завтра опять за выпечку. Трудно сказать какой хлебушек лучше : все рецепты замечательные.. Ушел страх перед тестом. Где мукой, где маслом руки скажешь и все получается. Спасибо!
Очень удачный рецепт, главное придерживаться технологии!😊
Спасибо за прекрасный рецепт полезного хлебушка, Наташенька! Ваши хлебушки для нашей семьи самые вкусные. Обязательно испеку на выходных.❤❤❤❤❤
Какая же вы умница, все чётко, кратко, конкретно!!!! Спасибо!!!!
Добрый вечер. Хлеб получился изумительный
Интересный рецепт, спасибо как раз завтра печь хлеб попробую по этому рецепту, очень много пекла по вашим рецептам хлебушек
Вы просто чудо, Наталочка! Забираю в копилочку!
Хлеб просто фантастический ❤️ Очень лёгкий в приготовлении, и невероятно вкусный. Спасибо Наталья за рецепт 🤗
Насчёт лёгкий. На расстойке почти 3 часа. То есть на этот хлеб уйдет полдня.
Спасибо Вам за все прекрасные хлеба, что я пеку по Вашим рецептам!!!❤️❤️❤️
Спасибо Вам, за вкусный хлебушек.
Наташа, огромное спасибо, всё доступно и очень приятный голос. Супер
Спасибочки вам большое за рецепт, дай бог вам здоровья
Шикарный и очень аппетитный хлебушек! Спасибо за замечательный рецепт!
ПРИВЕТ, НАТАШЕНЬКА! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ ХЛЕБ!
Благодарю за просто замечательный рецепт хлеба! Получился, как всегда, ОЧЕНЬ вкусный и нежный!
Доброго времени суток.пеку по вашим рецептам и ни разу не пожалела.получается все отлично.у вас талант объяснять все коротко и понятно.здоровья вашим рукам и процветания вашему каналу
Ммммм, какая вкуснота и красотаааааа, а запах очевидно, обалденный!!! 🍞🌾👍🏻👍🏻👍🏻
Дуже гарний хлібчик! Щиро дякую за рецепт! 🌻🌾🌺
Спасибо большое за рецепт. 🍞 получился супер. Просто Вау!!!
Наташа,большое спасибо за прекрасный рецепт,обязательно воспользуюсь.
Очень хочу такой хлебушек,спасибо Вам большое за рецепт!
Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю!
Спасибо огромное за чудесный рецепт! 😍 👍 ❤️
🤚🤚🤚🌹👍🌹🙂🙂🙂Спасибо, конечно хотим новые рецепты.
Много пробовала разных рецептов,ваш мне понравился очень
Наталю, вітаю! Хочу подякувати за Ваш канал і особливо за рецепти хліба! Вже не один випробувала, а сьогодні робила цей овсяний. Дуже смачний хліб! Сподобався усій родині!😋😋 Дякуємо Вам, що познайомили нас з цим рецептом)😍
Спасибо за рецепт. Такому хлебу быть в нашем доме. Испекла съели за один присест. Единственный минус долго расстаивается. А хлеб ооочень вкусный.
Спасибо, Наталья за ваше творчество!🌷
Наталья, здраствуйте! Испекла хлеб по Вашему рецепту в хлебопечке. Великолепный результат! Спасибо большое за рецепт!
Восторг !!! Спасибо огромное!!! Поставила тесто ….
СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!!!
Конечно хотим больше рецептов хлеба🙏
Наташенька спасибо за рецепт хлеба,все получилось он очень вкусный.
Благодарю за рецепт , обязательно попробую!!!
Замечательный хлеб, Наташа большое спасибо!!! Обязательно попробую испечь такой хлеб!
Спасибо,Наталья! Как всегда вы лучшая!!!С наступающей вас Пасхой,здоровья и процветания вашему каналу!
Доброе время суток. Наташенька, сегодня испекла батон Любимый (он действительно стал любимый) и Овсяной хлеб. Получился очень вкусный и воздушный. Правда за15 минут, что пекся при температуре 230 градусов, он немного лишку поджарился. Но на вкус это не повлияло. Выпекала в формах из фольги магазинных. Они небольшие и вышло две буханочки.мне и дочери. Большое спасибо за такие замечательные рецепты!
Благодарю 💯красивый хлеб и наверняка вкусный. Обязательно сделаю👍
Подивилась Ваш ролик. Зразу спекла хліб. Рецепт супер. Дякую за Вашу працю.
Спасибо🙏💕 Люда попробуем тоже испечь!!! 😘
Пекла сегодня. Полный восторг всей семьи!!!. Правда, пришлось заменить цельнозерновую на ржаную муку, но получилось все великолепно!!! Спасибо за рецепт!
Аналогично)
Ну нет цельнозерновой муки в доме. А попробовать ой как хочется такую красоту. Также пеку с ржаной.
Вкуснейший хлеб, тоже заменила цельнозерновую муку на ржаную и овсянка была мелкая, корочка хрустящая, мякиш бесподобно мягкий. Спасибо за рецепт.
@@АннаВасильченко-б4ж
Здравствуйте, Наталья! Вчера посмотрела на этот чудо хлебушек и сегодня испекла! Всё как Вы рекомендуете. Получился очень вкусный, мягкий, полезный хлебушек! Спасибо большое! Всё Ваши рецепты просто чудо! Будем и дальше печь!
Наташенька спасибо за прекрасный хлебушек,все получилось
Уважаемая Наталия, огромное Вам спасибо за такие прекрасные, вкусные рецепты. Хлеб всегда получается ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!! Эти рецепты просто ЧУДО!! 👍😊
Чудесный рецепт! Спасибо!
Какой он ( хлеб) красивый ! Мне кажется я чувствую его аромат ) Идеальная выпечка. Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹
Наташа, спасибо за рецепт!Как всегда супер.🤗❤️❤️👍
Спасибо большое ! Хлеб получился ,очень вкусный
Спасибо Наташенька за такой рецепт, очень хочу давно что-то подобное, обязательно сделаю 👍👌💥
Было очень полезно,очень рады будем новым рецептам таким простым и вкусным
Спасибо за рецепт, хлеб очень вкусный получился, почти как булка. Почти все ваши рецепты претворила в жизнь. Ждем новых с нетерпением.🍞
Супер рецепт ! Благодарю !👍
Наталья, добрый день! Испекла по вашему рецепту хлеб. Все прекрасно получилось. Спасибо. Нина Рига.
Дуже смачно виглядає! Дякую Вам за рецепт. Обов'язково спробую! Здоров'я Вам і всім близьким!
Наталья,ВЫ ЛУЧШАЯ!!! Жду новых не сложных рецептов. Спасибо за вашу работу
Спасибо большое за рецепт! Испекла в хлебопечке, получился высокий, красивый хлеб, и , что очень понравилось, использовалась цельнозерновая мука и геркулес, вкус геркулеса ощущается очень приятно! Спасибо ещё раз!
Спешу поделится)) Испекла овсяный хлебушек, обалденный получился. Пекла хлеб по многим рецептам, но этот какой-то особенный получился и на вкус, и аромат, может благодаря овсянке)
Огромное спасибо за ваш рецепт!!!
Это точно, этот хлебушек какой-то особенный. Полностью согласна. И очень, ооочень вкусный - трудно оторваться. 🤭
Извините, но это не овсяной хлеб .Из всех ингредиентов у Вас 75 гр овсяных хлопьев,а остальное мука пшеничная.
Хотел Диз поставить,потом передумал, за старания ничего не ставлю.
Это овсяный хлеб. Овсяные хлопья и овсяная мука не имеют глютен, поэтому именно такое количество должно быть. Если Вы понимаете в выпечке хлеба, то сделайте выводы.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Это пшеничный хлеб с незначительным добавлением овсянки.
А настоящий Овсяный хлеб состоит только из овсяных хлопьев.(по муке или зёрнам)
Кстати, в комментах Вам писали примерно то же, что и я .
Хлеб Ваш ( Хаммельмана) , наверно, вкусный, но не овсяной.
Кстати, я лично потратил время, смотря это видео, искал рецепт овсяного хлеба.
Мне не подошло, и объяснил, почему .
Название не соответствует рецепту .
И не обижайтесь, это правда
Всем добра.
Сразу видно, что вы далеки от выпечки хлеба и не понимаете, что овсянка не имеет глютена и развить клейковину с ней невозможно.Если взять только овсяную муку или хлопья, то это будет твердый блин, который не только не пригоден для употребления в пищу , им голову из-за твердости можно разбить. Поэтому пекари и добавляют такое количество овсянки, чтобы придать вкус хлебу и получить хорошую клейковину. У англоговорящих пекарей очень часто можно встретить название хлеба за мукой, которой в рецепте меньшинство. Почитайте Лейхи, Хамельмана, Форкиша, Бертине и тд… Эх вы…беретесь спорить и еще что-то доказывать совершенно не разбираясь в процессе хлебопечения.
Вы молодец. Жду от вас ещё больше таких рецептов 👏👏👏
Самая любимая рубрика 😄 вы мой гуру в выпечке хлеба 😍 спасибо огромное за рецепт, на этой неделе сделаю!
🌹
И мой тоже 🌷🌷
Как точно сказали! 👍🏻Наталья действительно гуру и не только в выпечке хлеба, но и по остальным её рецептам. Всё так вкусно, как в самом лучшем мишленовском ресторане.👍🏻👍🏻👍🏻 Без преувеличения. 👏🏻🌷🌷🌷
@@ABCcookingwithNataliyaMashika а почему так мало дрожжей и хорошо поднимается?
Дрожжей мало, потому что того требует технология этого хлеба. Время расстойки больше, чем у классического хлеба, поэтому нет надобности добавлять больше дрожжей. Как поднимается видно в видео. Вы его смотрели?
Наташенька спасибо за рецепт изумительный получился обязательно попробую .всех благ Вам и Вашей семье
Очень хороший рецепт! Спасибо Вам огромное !
Добрый день вам, я пекла хлеб по вашему рецепту, получился такой воздушный, такой вкусный делала точно по рецепту спасибо большое, много уже перепробовала но этот лучший из всех, вы молодец.
Доброго времени! Наталия огромное спасибо за рецепт этого вкуснющего хлеба! Я правда мёд заменила на сироп топинамбура. Ниже пишут что не получается..., он не может не получиться! Это очень правильный рецепт. Завтра попробую Ваш Пуллман)))
Добрый день дорогая Наталья. Спасибо огромное вам за рецепт овсяного хлеба, сегодня испекла 2 буханки, это чудо просто такой мягкий, вкусный дай бог вам ,и вашей семье здоровья и всего самого наилучшего.🙏🙏🙏👍👍👍🥰
Хлеб получился очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Обязательно попробую испечь такой хлебушек, только на закваске. Какая легкая подача, без лишних слов, благодарю за рецепт.