Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/ Obrigado 🙏
Olá Douglas, em breve trarei outros molhos para pizza e dentre eles uma bela passata rústica com tomates crus, fica maravilhoso! Um grande abraço meu amigo!
Chefe estou muito contente o tanto de conteúdo para iniciante como estou começando graças a seus ensinamentos.Estou passo a passo desde já agradeço...forte abraço!!! Estou ligado no canal para aprender sempre mais....
olá , assisti umas 20 vezes e fiz tudo igual, amanha a noite vou assar minha primeira Napolitana, na realidade a minha primeira pizza no forna a lenha , acompanhei no seu vídeo e agora fazendo o molho de tomate , vamos ver se fica tudo igual , sou seu fã , ensina de forma muito didática , abraço !
Bom dia César! Bacana meu amigo! Deixe o forno aquecendo até a cúpula ficar branca! S nunca foi usado primeiro faça a cura do mesmo. Tem vídeo no canal explicando. "Como usar o forno iglu a lenha"! O lastro deverá estar entre 300 a 320ºC. Se o fundo sair branca, puxe brasas para o local onde vai assar a pizza e deixe-as ali por uns 10 minutos. Grande abraço meu amigo!
Chef Ze Carlos! Nem sei o que dizer!!! Estou a procura de qualidade de vida, é seus vídeos me deram um norte!!! Andiamo com lá veccia pizza napolitana!!!! Eco! Abraços!!!!
Boa tarde meu amigo Alessandro! A 33 anos sai de São Paulo de uma empresa multinacional e vim para o interior de Minas Gerais.... Aqui me casei, montei minha primeira pizzaria, meu primeiro restaurante e por aqui fiquei... Aqui nasceram meus filhos e aqui hoje gravo as minhas receitas.... O que vim procurar? Exatamente o que você mencionou... "qualidade de vida!!!" Sì, andiamo con la meravigliosa pizza napoletana! Grande abraço, fica com Deus!!!
Sim a páprica doce deixa um sabor muito bom! Uso nas panquecas! Não costumo usar nos molhos de pizza pois nesse prefiro destacar o sabor do manjericão tradicional nos molhos italianos. Abraços
Bom dia meu amigo Chef Zé Carlos, muito obrigado por citar os agradecimentos a minha pessoa, saiba que isso não é nada perto do bem que nos proporciona com suas maravilhosas receitas, ... é sempre um prazer prestigiar e compartilhar seu canal, Meu desejo é que você tenha milhares de inscritos cada dia mais..........Sempre paciente, atendendo e me orientando com duvidas........ Parabéns você é um exemplo de conhecimentos e humildade, Grande Abraço do seu Fã Nº1...... Fique com Deus.
Boa noite amigo Eduardo e fã número 1!!! Mais uma vez agradeço por sua presença e sua amizade, sempre me motivando com suas palavras! É um prazer poder ajudar com aquilo que aprendi e tenho certeza que tenho muito a aprender com você e com outros amigos que se inscreveram no canal. Um grande abraço, Deus o abençoe!!!
Amei mestre! É uma celebridade! Legal os ensinamentos, e mto generoso, não retendo informações. Gesto nobre e de mto desprendimento. Parabéns! Fico feliz em ver que ainda existe pessoas de alma tão boa. Abraços!
Parabéns por mais este vídeo Chef josé. É muito bom ver sua paixão pela pizza enquanto você compartilha seu conhecimento e experiência no assunto, ajudando muita gente. Prefiro a quarta opção de molho, sem levar ao fogo. Grande abraço.
Bom dia estimado amigo Paulo Márcio, agradeço por sua presença e por suas palavras. Aqui tenho utilizado muito o pomodoro só com os tomates crus também, moídos ou esmagados com as mãos, manjericão, azeite e sal. Um grande abraço.
Oi Daurilene, pode deixar, toda semana vou postar uma nova receita! Em quanto isso que tal você assistir outras receitas do nosso canal. Tenho 55 receitas já postadas e talvez você goste de alguma delas!!! Abraços, fique com Deus!
@@chefjosecarlos (: Abracos..... Para um bom sanduiche, nao tem melhor......!!!!! Aqui vai um .....ate dois: Fatias de Peru, se for frio, pode por maionese, rodelas de tomate e queijo Suico.....pode usar folhinhas de manjericao se quiser.....e tanto se come bem frio ou pondo no forno por uns minutos so!!!!!....E como uma mini pizza so que e sanduiche!!!!!....Mas todos esses sabores combinam tao bem!!!!! E uma delicia!!!!!..... ☺ A outra versao e igual so que em vez de peru, se usa atun e sempre foi um dos meus favoritos........ ☺ Eu ate gosto com um cafe de manha!!!!! .... ☺ Aqui se chama um "Tuna Melt" que so diz "Tuna Derretido" ....... ☺ E mesmo bom!!!!!! .... ☺ Espero que goste bastante tambem!!!!!................. ☺
Obrigado Adilson, um grande abraço amigo, obrigado por sua presença neste ano aqui no canal, desejo a você e todos os seus familiares um Feliz Natal e um abençoado 2020
o senhor é um grande mestre ! nem tds dividem seus conhecimentos e o senhor faz de uma forma simples sem frescura , mt humildade , obg . Estou fazendo a pizza maturando 1 dia na geladeira .
Olá Glauber, muito obrigado por suas palavras, não sou um mestre, mas estudioso das pizzas a 30 anos, mas ainda aprendo a cada dia! E quando aprendemos algo temos o dever de partilhar. Depois nos conte o resultado da sua massa! Grande abraço, Deus abençoe amigo!
@@chefjosecarlos pode deixar conto sim , fiz a massa ontem a noite e deixei descansar na geladeira hj o dia TD , quando chega a noite q vou assar . Informo o resultado ao senhor amanhã , mais fazendo igual ao mestre não tem como dar errado . Fique com DEUS .
@@chefjosecarlos Bom dia mestre , a pizza ficou INCRÍVEL , MARAVILHOSA , crocante , macia , leve demais , e fiz no forno convencional , não acreditei no resultado , só tenho a agradecer ao senhor . MT OBG SOU SEU FÃ ! QUE DEUS CONTINUE ABENÇOANDO O SENHOR
Parabéns Chef! Gostaria de assistir um vídeo sobre os segredos e macete de utilização de fornos iglu para pizza... temperatura, utilização da porta e do registro da chaminé... etc. Obrigado
Boa noite amigo Érico, tenho vários vídeos no canal sobre forno iglu a lenha. Coloque no Google as palavras chave "forno iglu a lenha, chef José Carlos. Hoje estarei iniciando um curso "Pizzaiolos em família" e durante ele vou abordar estas questões. Grande abraço!
Boa tarde Chef José Carlos, como sempre muito bem explicado e detalhado as suas receitas, gosto demais todas elas, assisto todos os seus vídeos. Falo e comento com todos os amigos e familiares do seus trabalhos, e o carinho que o senhor tem com todos nós aqui no seu canal. Parabéns Deus o abençoe sempre. Forte Abraço.
Boa noite meu bom e estimado amigo Wilton! Sou muito grato a você também por todo o carinho e amizade. Obrigado por compartilhar com familiares e amigos, isso é muito importante para que possa crescer e melhorar ainda mais nosso canal. Um grande abraço, amém, Deus também abençoe sempre a você e seus familiares.
Muito bom dia chef...O molho que faço é com tomates frescos, os italianos, claro, mas com uma única diferença: Acrescento um bom toque com alho!!! Amo alho!!! Perfeito seus preparos com produtos de primeira. Grande abraço.
Boa tarde amigo João Rodrigues! Com certeza seu molho fica também muito bom! Sim, o alho também é uma boa pedida, fica fantástico! Porém quando preparamos algo para muitas pessoas e os gostos diferentes melhor deixar ele de fora e colocar à parte! Digo isso porque quando tive meu primeiro aprendizado na área culinária um chef de cozinha me chamou a atenção para que eu cozinhasse para as pessoas e não pra mim kkkkkk É claro que nunca agradaremos a todos mas fazendo sempre o "básico" normalmente agradamos! Um grande abraço!
@@chefjosecarlos Muito bem dito, caro Chef. Trabalhei no restaurante "O Leme" emAlbufeira, Portugal, e, além das receitas da casa, meu maior aprendizado foi esse mesmo: cozinhar para os outros kkkkk e outro aprendizado foi ter calma na hora de temperar. Como dizia meu Chef, eu "carregava" demais, seja no orégano, seja no manjericão, mas principalmente no SAL kkkkk . Meu maior aprendizado!!! Abraços!
Gosto muito das suas receitas de pizza.... Faço regularmente como hobby e cada vez que vejo seus vídeo vejo que aperfeiçoar não tem limites... Mas uma pergunta sobre o 1o molho: quanto tempo deixamos o molho cozinhando?
Trabalhei 8 anos como pizzaiolo, achava q sabia muita coisa...mas hj vendo os vídeos do chef, percebi q não sei quase nada...minha maior satisfação é aprender com o chef, e já o tenho como um grande mentor... futuramente terei minha pizzaria e aplicarei os conhecimentos aprendidos Aki, e nunca esquecerei quem me ensinou... Tenho muita fé que conseguirei retribuir o chef , por todo conhecimento aprendido!!!! Obrigado Deus, por ele existir!!!!!
Boa tarde estimado amigo "TheEsquerda6" (gostaria de saber seu nome), Muito obrigado por suas palavras, por sua presença e por sua grande humildade em reconhecer que na vida sempre aprendemos, uns com os outros. Eu em minha trajetória de mais de 30 anos fazendo pizzas ainda aprendo novidades e aprimoro a cada dia! Me emocionei de verdade ao ler sua mensagem... Me motiva a me dedicar ainda mais neste trabalho com o canal. Um forte abraço, que Deus o abençoe sempre, e que se torne um dos maiores nomes no ramo da pizza em nosso país e por que não dizer fora dele também, pois o futuro a Deus pertence.
Obrigado por mais essa dica chef... sexta-feira vou estrear o meu forno iglu graças a sua ajuda e com uma massa 00 italiana. Queria mandar a foto para você do forno e das pizzas, mas não sei como fazer. E obrigado também pelas aulas, estou curtindo demais.
Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/
Obrigado 🙏
Fechei as portas do meu buffet por causa da pandemia, más abri uma pizzaria por causa das suas aulas. Obrigado professor!
Legal cara é bom se reinventar parabéns muito sucesso.
Qual forno vc está usando?
Parabéns. Sucesso!
Qual forno você está usando ?
Parabéns.
ESTA RECEITA É UM PRESENTE DE OURO VIDA LONGA AO SUPER CANAL 🍕🍕🍕🍕⭐⭐⭐⭐⭐
Oi amiga, obrigado mesmo! ❤️🙏🙏🙏
É um curso grátis no youtube, um curso de qualidade ainda, mto bom, esses dias fiz uma receita dele, e a pizza ficou muito boa msm.
os três molhos extremamente italianizados valeu gostei do toque do chefe.
Começando hoje. Aprendendo
Muito obrigado pelas dicas de molhos, vou experimentar as3
Gostei muito !!!!!
Esse vídeo é de ultilidade pública! ☺️
Obrigada pelas dicas🙏
Assistir seus videos é aprender.. E traz uma paz danada
eu faço com tomates crus. fica muito bom
Olá Douglas, em breve trarei outros molhos para pizza e dentre eles uma bela passata rústica com tomates crus, fica maravilhoso! Um grande abraço meu amigo!
Estou seguindo as orientações do Chef e minhas pizzas tem ficado cada vez mais gostosas😊
Obg por vc esta ensinando nós
Segue o link do curso! Vou lhe ajudar! bit.ly/mestredapizza-chefjosecarlos
É VERO
ÓTIMA DICA
Tirando a pelinha dos tomates! Gratidão sempre chef!!!!
Sua receita deve ficar uma delícia!
A sua massa deve ficar um show!
o vídeo já merece um joia só pela dica de como tirar a pele do tomate
Eu e minha família trabalha com pizzaria a mais de 30 anos .. gosto muito do seus vídeos !!
Chefe estou muito contente o tanto de conteúdo para iniciante como estou começando graças a seus ensinamentos.Estou passo a passo desde já agradeço...forte abraço!!! Estou ligado no canal para aprender sempre mais....
Amo amo suas receitas.bjs
Oi Mirtes, muito obrigado amiga, fico muito feliz! Abraços, fique com Deus!
3 MOLHOS MARAVILHOSOS .. PARABÉNS CHEF PELA DEDICAÇÃO E ENSINO ❤
Boa noite, Ricardo! Muito obrigado! Forte abraço, Deus abençoe sempre!
Excelente receita como sempre.
Estou iniciando, bem didático. Obrigado!
Parabéns 🙏👏🏻👏🏻
Boa noite, Wellington! Muito obrigado, Deus abençoe!
Meus Parabéns Valeu
Obrigado caro amigo Gustavo, grande abraço!!!
Eu uso esse segundo molho. Realmente é de qualidade e muito gostoso. O chefe José Carlos recomendou, então podemos confiar!
Muito bom meu amigo parabéns pelas receitas e dicas
muito bom vou fazer
Boa noite Ronaldo, se puder depois nos conte como ficou! Obrigado, grande abraço!!!
Show de aula!
Chefe que maravilha vc é ótimo amei seu molho
Podem congela
Amei os seus molhos.. Parabéns 🎊 🎊
Muito legal obrigada .
Oi Tereza, muito obrigado amiga, abraços, fique com Deus!!
Truque de retirada da pele do tomate foi ótimo, vou fazer aqui... Obrigado mestre!!
Valeu Rodrigo, grande abraço meu amigo!!!
Adorei as receitas dos molhos!
Chefe é chefe
Paraben muito obrigado chefe
Bom dia Ezequiel! Obrigado meu amigo, grande abraço!!!
O senhor é muito caprichoso! Obrigado por compartilhar conosco.
Bons ventos!
Olá Bruno, muito obrigado meu amigo, grande abraço, fique com Deus!!!
MARAVILHA COMO SEMPRE
olá , assisti umas 20 vezes e fiz tudo igual, amanha a noite vou assar minha primeira Napolitana, na realidade a minha primeira pizza no forna a lenha , acompanhei no seu vídeo e agora fazendo o molho de tomate , vamos ver se fica tudo igual , sou seu fã , ensina de forma muito didática , abraço !
Bom dia César! Bacana meu amigo! Deixe o forno aquecendo até a cúpula ficar branca! S nunca foi usado primeiro faça a cura do mesmo. Tem vídeo no canal explicando. "Como usar o forno iglu a lenha"! O lastro deverá estar entre 300 a 320ºC. Se o fundo sair branca, puxe brasas para o local onde vai assar a pizza e deixe-as ali por uns 10 minutos. Grande abraço meu amigo!
Como ficou a pizza?
Chef Ze Carlos!
Nem sei o que dizer!!!
Estou a procura de qualidade de vida, é seus vídeos me deram um norte!!!
Andiamo com lá veccia pizza napolitana!!!! Eco!
Abraços!!!!
Boa tarde meu amigo Alessandro! A 33 anos sai de São Paulo de uma empresa multinacional e vim para o interior de Minas Gerais.... Aqui me casei, montei minha primeira pizzaria, meu primeiro restaurante e por aqui fiquei... Aqui nasceram meus filhos e aqui hoje gravo as minhas receitas.... O que vim procurar? Exatamente o que você mencionou... "qualidade de vida!!!"
Sì, andiamo con la meravigliosa pizza napoletana!
Grande abraço, fica com Deus!!!
Que tomates lindos
Olha chef viciei nesse molho, agora só faço assim!
Boa tarde
eu gosto de colocar páprica doce , fica muito bom , enriquece o molho de forma bem suave .
Sim a páprica doce deixa um sabor muito bom! Uso nas panquecas! Não costumo usar nos molhos de pizza pois nesse prefiro destacar o sabor do manjericão tradicional nos molhos italianos. Abraços
Muitoo bom!!! Amei as dicas!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Chef já estou vendendo em casa .... minhas pizza estão sendo muito elogiadas obrigada
Oi Fátima, boa noite! Fico muito feliz amiga! Desejo muito sucesso, Deus a abençoe 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@chefjosecarlos chef quero compra o curso como eu faço desde já obg
Bom dia meu amigo Chef Zé Carlos, muito obrigado por citar os agradecimentos a minha pessoa, saiba que isso não é nada perto do bem que nos proporciona com suas maravilhosas receitas, ... é sempre um prazer prestigiar e compartilhar seu canal, Meu desejo é que você tenha milhares de inscritos cada dia mais..........Sempre paciente, atendendo e me orientando com duvidas........ Parabéns você é um exemplo de conhecimentos e humildade, Grande Abraço do seu Fã Nº1...... Fique com Deus.
Boa noite amigo Eduardo e fã número 1!!! Mais uma vez agradeço por sua presença e sua amizade, sempre me motivando com suas palavras! É um prazer poder ajudar com aquilo que aprendi e tenho certeza que tenho muito a aprender com você e com outros amigos que se inscreveram no canal. Um grande abraço, Deus o abençoe!!!
Ei VC é o n 2 o 1 sou eu kkkkkkk grande abraço a ambos.
@@comedoriamatuta2340 kkkkkkkkk obrigado amigo, grande abraço!!!
Muito agradecida 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Oiiii Gisela, eu que agradeço amiga por sua presença em nosso canal. Abraços
Espetacular!!! Parabéns 👏👏👏
Obrigada querido . Deus abençoe ! Sucesso sem fim
Eu que agradeço Rosi, Amém, Deus a abençoe sempre!!!
Amando os vídeos.
Muito bom!!
Obrigado, Yuri! Deus abençoe!
Os molhos estão ótimos
Aguardamos mais receitas de pizzas italianas Bjos no seu coração
Oi Alexandra, pode deixar, em breve teremos mais! Bjos fique com Deus! 😊🙏
Agradeço muito ao senhor por ter encontrado este canal maravilhoso
Olá amiga Ivone e eu agradeço muito por sua presença! Um grande abraço, Deus abençoe você e sua família em 2020!
Molhos maravilhosos! Parabéns! Chefe.
Amei mestre! É uma celebridade! Legal os ensinamentos, e mto generoso, não retendo informações.
Gesto nobre e de mto desprendimento.
Parabéns! Fico feliz em ver que ainda existe pessoas de alma tão boa.
Abraços!
Excelente essa tecnica do corte nos tomates, tanto serviu pra facilitar na retirada da pele, como na separação das sementes... muito interessante !!!
Bom dia meu amigo Sidney! Exatamente essas técnicas são muito simples e nos ajudam no dia a dia! Grande abraço!!
Excelente
Parabéns por mais este vídeo Chef josé. É muito bom ver sua paixão pela pizza enquanto você compartilha seu conhecimento e experiência no assunto, ajudando muita gente. Prefiro a quarta opção de molho, sem levar ao fogo. Grande abraço.
Bom dia estimado amigo Paulo Márcio, agradeço por sua presença e por suas palavras. Aqui tenho utilizado muito o pomodoro só com os tomates crus também, moídos ou esmagados com as mãos, manjericão, azeite e sal. Um grande abraço.
Fiz sua massa de pizza ameiiiiiii
Oiii Sandra, que legal!!! Qual das massas você fez? abraços amiga, fique com Deus!!!
Chef muito obrigado e parabéns pelos seus ensinamentos é um prazer assistir seus vídeos.
Show.... professor.... muito bom
Boa noite Chefe!!! Primeiramente gostaria de agradecer por todas suas dicas são ótimas!!!
Tenho um pedido, faz um vídeo fazendo calzone por favor!!!!
Olá Rodrigo, obrigado meu amigo! Tenho uma ótima receita do calzone, assim que possível vamos gravar! Grande abraço meu amigo!
Muito bom dividir o que sabe valeu beijos
Oi Cira, sim, gosto muito de partilhar... aprender e ensinar... assim vamos crescendo! beijos, fique com Deus!!!
(: O video esta fabuloso e as receitas todas deliciosas causando uma fome e tanto!!!!!........ ☺
Obrigado mesmo amiga, kkkkkk Um grande abraço!!!
Aguardo anciosamente por mais
Oi Daurilene, pode deixar, toda semana vou postar uma nova receita! Em quanto isso que tal você assistir outras receitas do nosso canal. Tenho 55 receitas já postadas e talvez você goste de alguma delas!!! Abraços, fique com Deus!
Suas receitas são ótimas e aulas muito bem explicadas muito obrigado vc é um super chef, aguardando mais aulas muito obrigado mesmo
Bom dia Júlio, obrigado amigo por suas palavras! Forte abraço!
(: Eu gosto muito de esse tipo de tomate......Acho muito saboroso!!!!! E bom para sanduiche, e muito bom nas saladas!!!!!...... ☺
Oiiii Maria, sim!!! Esse tomate é delicioso, pouco ácido, saboroso!!! abraços amiga!
@@chefjosecarlos
(: Abracos..... Para um bom sanduiche, nao tem melhor......!!!!!
Aqui vai um .....ate dois:
Fatias de Peru, se for frio, pode por maionese, rodelas de tomate e queijo Suico.....pode usar folhinhas de manjericao se quiser.....e tanto se come bem frio ou pondo no forno por uns minutos so!!!!!....E como uma mini pizza so que e sanduiche!!!!!....Mas todos esses sabores combinam tao bem!!!!! E uma delicia!!!!!..... ☺
A outra versao e igual so que em vez de peru, se usa atun e sempre foi um dos meus favoritos........ ☺
Eu ate gosto com um cafe de manha!!!!! .... ☺ Aqui se chama um "Tuna Melt" que so diz "Tuna Derretido" ....... ☺ E mesmo bom!!!!!! .... ☺ Espero que goste bastante tambem!!!!!................. ☺
Chefe como faço para o molho não sair água na pizza? Grande abraço obrigada pelos vídeos incríveis
Chef suas aulas tem me ajudado muito, que Deus abençoe sua vida, e continue nos inspirando na cozinha 🍕🍕🍕🍕
Bom dia amigo Ricardo Marcelo, eu que agradeço por sua presença e amizade! Amém, Deus o abençoe sempre! Forte abraço!
Ótima receita
Arrasou chefe!
Obrigado Adilson, um grande abraço amigo, obrigado por sua presença neste ano aqui no canal, desejo a você e todos os seus familiares um Feliz Natal e um abençoado 2020
@@chefjosecarlos igualmente para o senhor e toda sua família!
Excelente, parabéns.
Muito obrigado Angelo, grande abraço!!!
Adorei a sua explicação você explica muito bem um grande abraço fica com Deus
Amém! Obrigado pelas palavras Marieta, abraço, Deus a abençoe!!!
Receitas maravilhosa para por em prática e não errar parabéns seu trabalho e um presente para nós!!!
Adorei suas receitas!! Simples mas com alta qualidade !!! Muito obrigada
Olá Fabiani, obrigado amiga!!! 🙏
Maravilhoso! Obrigado
o senhor é um grande mestre ! nem tds dividem seus conhecimentos e o senhor faz de uma forma simples sem frescura , mt humildade , obg . Estou fazendo a pizza maturando 1 dia na geladeira .
Olá Glauber, muito obrigado por suas palavras, não sou um mestre, mas estudioso das pizzas a 30 anos, mas ainda aprendo a cada dia! E quando aprendemos algo temos o dever de partilhar. Depois nos conte o resultado da sua massa! Grande abraço, Deus abençoe amigo!
@@chefjosecarlos pode deixar conto sim , fiz a massa ontem a noite e deixei descansar na geladeira hj o dia TD , quando chega a noite q vou assar . Informo o resultado ao senhor amanhã , mais fazendo igual ao mestre não tem como dar errado . Fique com DEUS .
@@chefjosecarlos Bom dia mestre , a pizza ficou INCRÍVEL , MARAVILHOSA , crocante , macia , leve demais , e fiz no forno convencional , não acreditei no resultado , só tenho a agradecer ao senhor . MT OBG SOU SEU FÃ ! QUE DEUS CONTINUE ABENÇOANDO O SENHOR
Que bacana Glauber, é isso que faz valer a pena esse trabalho! Fico realmente muito feliz!!! Grande abraço, Deus o abençoe!!!
Que Deus te abençoe chef de passar suas experiências pra nós fica com jesus
Oi Maria, eu que agradeço por sua presença! Deus a abençoe!
Por acaso achei vc e amei , mais uma seguidora, Deus te abençoe grandemente...
Olá Maria, seja bem vinda amiga! Obrigado por sua presença, Abraços
Obrigada professor por nos iluminar com suas receitas
Obrigado Chefe, seus ensinamentos estão sendo muito úteis. Tudo perfeito, valeu mesmo!
Excelente receitas ... 👏👏👏👏
Obrigado mesmo Nathalia!!! Fique com Deus!!!
Estou seguindo as aulas!
Chef adorei as tecnicas de retirar as peles dos tomates....abs
Parabéns Chef!
Gostaria de assistir um vídeo sobre os segredos e macete de utilização de fornos iglu para pizza... temperatura, utilização da porta e do registro da chaminé... etc. Obrigado
Boa noite amigo Érico, tenho vários vídeos no canal sobre forno iglu a lenha. Coloque no Google as palavras chave "forno iglu a lenha, chef José Carlos. Hoje estarei iniciando um curso "Pizzaiolos em família" e durante ele vou abordar estas questões. Grande abraço!
Boa tarde Chef José Carlos, como sempre muito bem explicado e detalhado as suas receitas, gosto demais todas elas, assisto todos os seus vídeos. Falo e comento com todos os amigos e familiares do seus trabalhos, e o carinho que o senhor tem com todos nós aqui no seu canal. Parabéns Deus o abençoe sempre. Forte Abraço.
Boa noite meu bom e estimado amigo Wilton! Sou muito grato a você também por todo o carinho e amizade. Obrigado por compartilhar com familiares e amigos, isso é muito importante para que possa crescer e melhorar ainda mais nosso canal. Um grande abraço, amém, Deus também abençoe sempre a você e seus familiares.
Muito bom dia chef...O molho que faço é com tomates frescos, os italianos, claro, mas com uma única diferença: Acrescento um bom toque com alho!!! Amo alho!!! Perfeito seus preparos com produtos de primeira. Grande abraço.
Boa tarde amigo João Rodrigues! Com certeza seu molho fica também muito bom! Sim, o alho também é uma boa pedida, fica fantástico! Porém quando preparamos algo para muitas pessoas e os gostos diferentes melhor deixar ele de fora e colocar à parte! Digo isso porque quando tive meu primeiro aprendizado na área culinária um chef de cozinha me chamou a atenção para que eu cozinhasse para as pessoas e não pra mim kkkkkk É claro que nunca agradaremos a todos mas fazendo sempre o "básico" normalmente agradamos! Um grande abraço!
@@chefjosecarlos Muito bem dito, caro Chef. Trabalhei no restaurante "O Leme" emAlbufeira, Portugal, e, além das receitas da casa, meu maior aprendizado foi esse mesmo: cozinhar para os outros kkkkk e outro aprendizado foi ter calma na hora de temperar. Como dizia meu Chef, eu "carregava" demais, seja no orégano, seja no manjericão, mas principalmente no SAL kkkkk . Meu maior aprendizado!!! Abraços!
Amei simples e rápido obrigado
Gosto muito das suas receitas de pizza.... Faço regularmente como hobby e cada vez que vejo seus vídeo vejo que aperfeiçoar não tem limites...
Mas uma pergunta sobre o 1o molho: quanto tempo deixamos o molho cozinhando?
Maravilha!!!! Agradeço muito pelas dicas!
Boa chef,molho maneiro demais parabéns e sucesso total !
E ai Enio, boa tarde meu amigo! Agradeço mais uma vez por sua importante participação nos comentários. Forte abraço, Deus te abençoe!!!
Ja vou fazer 😃😃😃😃
Trabalhei 8 anos como pizzaiolo, achava q sabia muita coisa...mas hj vendo os vídeos do chef, percebi q não sei quase nada...minha maior satisfação é aprender com o chef, e já o tenho como um grande mentor... futuramente terei minha pizzaria e aplicarei os conhecimentos aprendidos Aki, e nunca esquecerei quem me ensinou... Tenho muita fé que conseguirei retribuir o chef , por todo conhecimento aprendido!!!! Obrigado Deus, por ele existir!!!!!
Boa tarde estimado amigo "TheEsquerda6" (gostaria de saber seu nome), Muito obrigado por suas palavras, por sua presença e por sua grande humildade em reconhecer que na vida sempre aprendemos, uns com os outros. Eu em minha trajetória de mais de 30 anos fazendo pizzas ainda aprendo novidades e aprimoro a cada dia! Me emocionei de verdade ao ler sua mensagem... Me motiva a me dedicar ainda mais neste trabalho com o canal. Um forte abraço, que Deus o abençoe sempre, e que se torne um dos maiores nomes no ramo da pizza em nosso país e por que não dizer fora dele também, pois o futuro a Deus pertence.
@@chefjosecarlos meu nome é Ewerton chef...sou recente no canal, pra mim é uma satisfação imensa fazer parte do seu canal como aluno!!
Ewerton, seja bem-vindo ao nosso canal, a satisfação é toda minha! Grande abraço meu amigo!
Todas essas ficam maravilhosas. Costumo usar a de lata porque é mais fácil, mas grandes dicas aqui. Parabéns!!!!! Pessoal, podem ir sem medo!
Obrigado amigo Rodrigo, grande abraço!!!
Maravilhosos molhos.Bjus meu irmão.Parabéns.Você é fantástico
Oi Irmã, obrigado por sempre me prestigiar! Beijos
Excelente o conteúdo. Parabéns pela forma como passa o conhecimento.
Maravilha 🙏
Obrigado por mais essa dica chef... sexta-feira vou estrear o meu forno iglu graças a sua ajuda e com uma massa 00 italiana. Queria mandar a foto para você do forno e das pizzas, mas não sei como fazer. E obrigado também pelas aulas, estou curtindo demais.
Parabens aprendo muito com voce