Hello Hello, merci beaucoup tous vos messages ! J'étais en effet un peu fatigués et malade au moment du tournage, l'ouverture de Colère a été sportive ! Je vais de nouveau très bien :) A toute & soubi
je t'ai connu au moment où tu as fait une vidéo où tu étais pédant. Je ne me souviens plus du pourquoi / comment, mais comprend que tu as eu raison de persévérer !! J't'aimais pas ! puis je t'ai toléré ; et maintenant, je te trouve toujours aussi pathétique avec ton porte couteau de fan boy de coutellerie 🤣🤣 ! Mais maintenant, je te vois habité par la passion de la cuisine et l'envie de bien faire😊😊 ! Et ça fait tellement plaisir à voir !! L'image est belle ; le son est bon ; ça donnent envie ! Merci de partager ta passion et d'y mettre les moyens ! Je sais que c'est intéressé, mais ça vaut tellement mieux que de la publicité ou les programmes d'M6. Si jamais tu veux aider un collègue, y'a @FrenchGuyCooking qui a besoin de motivation :) coeur coeur, love love
Pour la description des ingrédients en voulant refaire le recette il manque l’indication des jaunes d’œufs pour la sauce ? il y a écrit 4 jaunes d’œufs pour le gnocco mais la quantité n’est pas indiqué pour la sauce si quelqu’un peut me donner l’info ✨
Je pense qu’on ne parle pas assez de ce montage qui donne un dynamisme fou aux videos, du nombres de plans différents et de ces interactions et références en nombres :) 🫡❤️
Salut, je sors pour une fois de l'ombre pour commenter J'ai trouvé vos vidéos au détour d'un rien random et j'adore autant l'explication de recettes réplicables que l'humour et le montage incroyable
Salut ! Je ne commente pas souvent les vidéos YT, mais vraiment, livrer tes recettes avec autant de détails etc.. ça donne l'eau à la bouche ! Je vais me la garder sous le coude pour les fêtes !
Franchement toutes les vidéos les conseils etc c'est mereveilleux merci mille fois moi j'habite en Espagne quel dommage sinon je mangerais ches vous 4 fois par semaine.
Salut l'équipe 👋 très bonne vidéo je testerai sûrement les gnocchis à la romaine, ça à l'air super appétissant 😋 Petite question : est-il possible que vous mettiez des sous-titres car étant mal-entendant, les sous-titres UA-cam ne sont pas tip-top. Sur certaines vidéos je vois qu'Eloy parle mais les sous-titres automatiques ne suivent pas. J'ai hâte de la prochaine vidéo 👍
ça a l'air vraiment bon même pour moi qui suis pas fan des épinards mais je mange quand même pas mal, j'ai peur de pas être calé avec ça. Un avis sur la quantité ? (je ne doute en aucun cas de la qualité)
Dis Eloy, si on ajoute le lait froid au roux, la sauce n'a pas de grumeaux non ? C'est comme ceci que j'ai appris par Chef John, et ca marche à chaque fois. Chapeaux bas chef.
Bonjour, Superbe vidéo, je vais tester la recette chez moi ! Je me demandais, quelle marque de poele en inox vous recommandez ? J'en cherche mais ce 'est pas évident avec tout ce qu'il y a sur le marché... Merci d'avance !
Un harnais pareil je l'achète pas pour moins de 200 s'il est fait en similicuir. Sinon on cuir j'investis les 300, 400 euros facilement vu la découpe et la main d'oeuvre qu'il y a derriere !
Pour répondre à la question du harnais, je ne debourserai pas 1 centimes pour ça J'adore ton contenu et ta personnalité, je n'ai rien contre le harnais sur toi, au contraire, mais jamais je mettrais ça en cuisine D'ailleurs, l'a tu en cuisine tout les jours ou est ce juste pour les videos ?
Suite à cette vidéo je me suis renseigné sur les PFAS. Du coup je pense a changer un peu mes poêles et casseroles que j'avais prises en emménageant.Mais je sais pas vers quoi me tourner, fonte ,acier ? Si quelqu'un voit ce commentaire et peut me répondre ce serait top
pour l'idée de l'arnet, je serais prêt à mettre 145-175 euro plus la valeur des couteux, se qui me semble raisonnable. En tant que québecois j'adore ce que tu fais avec des idée toujours aussi intrépide et ingénieuse. :)
en fait tu veux parler "du harnais" et pas "de l'arnet". En tant que québécois tu devrais mieux prendre soin de notre belle langue commune. Tabernacle !
@@ludmi9524 Probablement jusqu'au triple en effet, mais pas sûre qu'il y ait du monde dans son audience capable de se le payer. Ça vaut sûrement le coup de faire une version "moins chère"
Ça a l'air trop bon. Cette recette est dans ma famille depuis 3 ou 4 générations, et on les fait au parmigiano mais c'est intéressant de voir une autre interprétation ❤
Pour le harnais.. Pourquoi ne pas faire quelque chose du style, au bout de 100 ou 200 consommations dans votre restaurant, vous distribuez une des pochettes du harnais, avec un petit écusson du restaurant d'où il provient ? A la fin, les gens pourrons afficher fièrement qu'ils ont un harnais avec tous les écussons de vos restaurants.
Vue le harnais je pense que 150€ serait correct (à vue de nez je ne travaille pas le cuir, mais les denrées) En tout cas il est compliquer d'avoir un harnais ou même un ceinture à couteau de nos jours... Par contre, la cuillère dans la bouche puis dans le bac avec les ustensiles... j'espère qu'ils sont tous sales et doivent tous aller à la plonge ^^' (vue qu'il y à 2 bacs inox) En tout cas ta recette est vraiment sympa et à le mérite de montrée plein de technique de base réutilisable ailleurs Comme souvent d'ailleurs
Bonjour, quel est le vinaigre utilisé dans l'eau pour les œufs poché ? J'apprécie beaucoup se format de video. Vous avez mérité mon abonnement récemment. Continuez ainsi.😮
Hello Hello, merci beaucoup tous vos messages ! J'étais en effet un peu fatigués et malade au moment du tournage, l'ouverture de Colère a été sportive ! Je vais de nouveau très bien :) A toute & soubi
C'est sympa aussi en mode malade
@@jacquesdupontd snif
@@crmbl rarement
je t'ai connu au moment où tu as fait une vidéo où tu étais pédant. Je ne me souviens plus du pourquoi / comment, mais comprend que tu as eu raison de persévérer !! J't'aimais pas ! puis je t'ai toléré ; et maintenant, je te trouve toujours aussi pathétique avec ton porte couteau de fan boy de coutellerie 🤣🤣 ! Mais maintenant, je te vois habité par la passion de la cuisine et l'envie de bien faire😊😊 ! Et ça fait tellement plaisir à voir !! L'image est belle ; le son est bon ; ça donnent envie ! Merci de partager ta passion et d'y mettre les moyens ! Je sais que c'est intéressé, mais ça vaut tellement mieux que de la publicité ou les programmes d'M6. Si jamais tu veux aider un collègue, y'a @FrenchGuyCooking qui a besoin de motivation :) coeur coeur, love love
Pour la description des ingrédients en voulant refaire le recette il manque l’indication des jaunes d’œufs pour la sauce ? il y a écrit 4 jaunes d’œufs pour le gnocco mais la quantité n’est pas indiqué pour la sauce si quelqu’un peut me donner l’info ✨
Je pense qu’on ne parle pas assez de ce montage qui donne un dynamisme fou aux videos, du nombres de plans différents et de ces interactions et références en nombres :) 🫡❤️
Exactement ce que j'allais écrire !
Salut, je sors pour une fois de l'ombre pour commenter
J'ai trouvé vos vidéos au détour d'un rien random et j'adore autant l'explication de recettes réplicables que l'humour et le montage incroyable
Le moment dégustation avec l’équipe serait grave sympa, pour des retours et projections perso du plat
le budget piment d'Espelette me terrifie à 100 balles le kg, mais toujours aussi sympa les inspirations de la chaine, j'aime :)
Salut ! Je ne commente pas souvent les vidéos YT, mais vraiment, livrer tes recettes avec autant de détails etc.. ça donne l'eau à la bouche ! Je vais me la garder sous le coude pour les fêtes !
Un épisode avec Jamy ça serait dingue.
Mention spécial à l'épisode qui est tourné le matin, on a l'impression de se réveiller ensemble mdr
Ces formats long sont vraiment incroyable !
Franchement toutes les vidéos les conseils etc c'est mereveilleux merci mille fois moi j'habite en Espagne quel dommage sinon je mangerais ches vous 4 fois par semaine.
Salut l'équipe 👋 très bonne vidéo je testerai sûrement les gnocchis à la romaine, ça à l'air super appétissant 😋
Petite question : est-il possible que vous mettiez des sous-titres car étant mal-entendant, les sous-titres UA-cam ne sont pas tip-top. Sur certaines vidéos je vois qu'Eloy parle mais les sous-titres automatiques ne suivent pas.
J'ai hâte de la prochaine vidéo 👍
Je suis étudiante et depuis que je regarde les vidéos j ai arrêté de manger des pâtes XD
Trop bonne idée de faire en temps réel !!
Ah je reconnais, c'est le truc qu'on a pris quand on est venus et où j'ai dit "oula c'est bon ça bordel".
ça a l'air vraiment bon même pour moi qui suis pas fan des épinards mais je mange quand même pas mal, j'ai peur de pas être calé avec ça. Un avis sur la quantité ? (je ne doute en aucun cas de la qualité)
c'est un peu drôle je comprends pas un mot de ce qu'il dit il est tellement fatigué le reuf
Questo gnocco sembra buonissimo, faccio i complimenti a te chef ! (Non so assolutamente parlare italiano dato che sono francese...)
J'ai faim maintenant, c'est malin... ( le montage est une merveille )
meilleur vidéo de la chaîne 👍
La recette à l'air super sympa
Et les commentaires qui popent sur le vidéo me tue 😂
"Tournes et retournes" très belle ref
je fais des gnocchis à la romaine dans le resto ou je travaille c'est super intéressant de voir d'autres méthodes et dressages
Dis Eloy, si on ajoute le lait froid au roux, la sauce n'a pas de grumeaux non ? C'est comme ceci que j'ai appris par Chef John, et ca marche à chaque fois. Chapeaux bas chef.
Les refs au Chef Michel Dumas j'adore !
Je ne connaissais pas ces gnocchis mais dinguerie !!
Bon courage avec ton rhube. Et merci pour cette super recette.
Eloy !!! A quand un livre de recettes, de voyages culinaires, etc.?
Cette recette me rappel un peu les oeufs mollet florentine avec la mornay et les épinards!
Tourne et retourne, c'est le Chef Michel Dumas 😄
Essaye une recette sans piment d’espelette si tu accepte ce défis, tu en met partout 😂
Youpi une recette sans viande !! 😊
Ça à l'air délicieux 🤤
Ça ressemble pas mal à la polenta ces gnocchis non ? 🤔 (avec de la semoule classique à la place du maïs)
blé à la place du maïs ouais
Réservation demain à orgueil, hâte de goûter tous ces produits frais 🤌🏾
Nickel ton intervention chez Mac Fly et Carlito .......
Il a trop de charme et il me fait tellement penser au cuisinier dans ratatouille incroyable
Bonjour,
Superbe vidéo, je vais tester la recette chez moi !
Je me demandais, quelle marque de poele en inox vous recommandez ?
J'en cherche mais ce 'est pas évident avec tout ce qu'il y a sur le marché...
Merci d'avance !
Ce qui serait intéressant avec le harnais ça serait de faire les couteaux avec, genre le set de couteau du chef spinnler avec le harnais
Pourquoi fred est pas invite? Mais sinon super video on adore ton dynamisme et ta facon de faire
pour former mon gnocci car on dit un gnocco des gnocci nest ce pas Eloy. jaddore tes video la cuisine lhumour ltous est bien bonne humeur merci
Un harnais pareil je l'achète pas pour moins de 200 s'il est fait en similicuir. Sinon on cuir j'investis les 300, 400 euros facilement vu la découpe et la main d'oeuvre qu'il y a derriere !
Vraiment cool encore une fois, recette, montage, interventions. Tu valides la fonte d'alu ?
Wahhh sacré rubbe, j'ai du réécouter certains passage parce que je comprenais pas le mot :x
Le gars surfe tellement sur son passage chez Squeezie… c’est malin, bien joué
trop bien des recettes vg ;))
C'était bon 👍
On peut faire sans caméra pour la plaque filmée ?
Tres cool le timer
hello eloy! petite question, lorsque tu utilise des jaunes d'oeufs dans une recette comment réutilise tu tes blanc ensuite?
En tant que OQTF je t’en donne 50 euros s’il est en couir.
Et bravo pour les restos, la passion, la chaîne et l’énergie ! Bravo mazal tov !
Eloy a un air de Desproges quand il fait semblant de s'énerver x))
j'achète le harnais !
pour 2 gnocchis
3:40 mouchez vous, chef
c'est chiant quand on est en cuisine, faut se laver les mains après
Non toute la coke partirait dans le mouchoir…..
Faut tenir le coup en cuisine.
Avec ou sans les couteaux le harnais ^^?
J'achète directement si il le fait ! Le top si ya les couteaux
C'est évidemment un regal
polenta de maïs a la romaine 😘
Pour répondre à la question du harnais, je ne debourserai pas 1 centimes pour ça
J'adore ton contenu et ta personnalité, je n'ai rien contre le harnais sur toi, au contraire, mais jamais je mettrais ça en cuisine
D'ailleurs, l'a tu en cuisine tout les jours ou est ce juste pour les videos ?
Sa tête sur « sabayon » 😂😂😂😂
J’adore
en italie la recette prèvoient de la semoule de blé extra fine
3:06 300 balles je dirais ! Qu'en penses-tu à ton vieau de rentabilité ? Merci, keep on Rockin' !
trop bien code gnocco
Suite à cette vidéo je me suis renseigné sur les PFAS.
Du coup je pense a changer un peu mes poêles et casseroles que j'avais prises en emménageant.Mais je sais pas vers quoi me tourner, fonte ,acier ? Si quelqu'un voit ce commentaire et peut me répondre ce serait top
il a des probleme dans la tete lool humour tres simpa 😝
Donc chef vous utilisez des plaques de cuisson induction?
Aucun feu gaz ?
15:47 , j'ai la meme poele , elle noirci tres fort mais n'accroche pas ! Des petits conseils sur la maintenance de ce genre d' outils ? :)
pour l'idée de l'arnet, je serais prêt à mettre 145-175 euro plus la valeur des couteux, se qui me semble raisonnable. En tant que québecois j'adore ce que tu fais avec des idée toujours aussi intrépide et ingénieuse. :)
en fait tu veux parler "du harnais" et pas "de l'arnet". En tant que québécois tu devrais mieux prendre soin de notre belle langue commune. Tabernacle !
Alors je dis pas que je serai prête à les mettre, mais un harnais comme ça ça doit coûter au moins 200 ou 300€ non ?
Plus que ça vue le temps de travail, et le prix des matériaux je pense
@@ludmi9524 Probablement jusqu'au triple en effet, mais pas sûre qu'il y ait du monde dans son audience capable de se le payer. Ça vaut sûrement le coup de faire une version "moins chère"
150 e pour arnais a couteau 🗡️
Saluttt, pour les gens qui ne mangent pas de fromage, est-ce que la pate à la même texture si on en met pas ?
Je te jure que je mets le prix pour ce harnais ! vraiment
Hey dis donc le monteur, tu crois qu'on t'a pas vu avec ton Gnoccho Siffredi là ? Et bah si, on t'a vu chenapan ! (Enfin en tout cas moi je t'ai vu)
Chef Michel 😂
Un Rocco des rocky !
Tu sais que t'es arrivé au mois d'octobre quand tu renifle synchro en même temps qu'Eloy
bonjour, pourquoi fred n'est pas invité ?
Pour une fois je trouve ça faisable. Moi qui n'aime pas cuisiner trop
Chef, je sais que vous aimez manger mais vous mâchez même vos mots ! Ça doit être la fatigue. Merci pour la vidéo, au top comme d'hab.
125 € je pense.
Après il n'y que toi qui peut le porter aussi bien
0:48 L'enfant sauvage - De François Truffaut ? 😅
Miam
Eloy au début de la vidéo : en italien le singulier de gnocchi c’est gnocchi
Eloy pendant toute la vidéo : LE gnocchi
Le poiroux est une commune de Vendée 😂
Ça a l'air trop bon. Cette recette est dans ma famille depuis 3 ou 4 générations, et on les fait au parmigiano mais c'est intéressant de voir une autre interprétation ❤
50 a 100€ le harnais, et un modele limité a 300€ ca serait bien
Attention le chapitre sur l'oeuf s'appele " Oeuf Mollet " et non Oeuf poché . Très bon épisode si non !
Un fini ton assiette avec Jamy ce serai trop bien....
16:13 ta poêle n'est pas en fonte mais en acier
❤
Pour le harnais.. Pourquoi ne pas faire quelque chose du style, au bout de 100 ou 200 consommations dans votre restaurant, vous distribuez une des pochettes du harnais, avec un petit écusson du restaurant d'où il provient ?
A la fin, les gens pourrons afficher fièrement qu'ils ont un harnais avec tous les écussons de vos restaurants.
150 200 pour le harnais en vrai je trouve ça très bien
Vue le harnais je pense que 150€ serait correct (à vue de nez je ne travaille pas le cuir, mais les denrées)
En tout cas il est compliquer d'avoir un harnais ou même un ceinture à couteau de nos jours...
Par contre, la cuillère dans la bouche puis dans le bac avec les ustensiles... j'espère qu'ils sont tous sales et doivent tous aller à la plonge ^^' (vue qu'il y à 2 bacs inox)
En tout cas ta recette est vraiment sympa et à le mérite de montrée plein de technique de base réutilisable ailleurs
Comme souvent d'ailleurs
Tout ce que j'ai retenu c'est que le premier vol du Concorde date de 1976
LUSTUCRU !
Pour les arnees je payerai genre 120 euro max je pense ça dépend de la qualité
Prix du Harnais ca depend ......
Avec ou sans les couteaux.... Lol
Y’a l’alcool et la fatigue la nn?
sors ta cuirasse je veux la même stp
Bonjour,
quel est le vinaigre utilisé dans l'eau pour les œufs poché ?
J'apprécie beaucoup se format de video.
Vous avez mérité mon abonnement récemment.
Continuez ainsi.😮
Bonjour, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc classique
@@erwanfalcoz7459Merci !
Sérieusement je connais la petite voix si jamais t’es intéressé c’est la prof de théâtre de ma mère 😂
Pk il invite pas fred mais jamy mdr 😊
Pour le harnais entre 100 et 150 €
Pour le harnais je pense que 150 c’est honnête
Rassure moi chef c'est une entrée