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FARINE DI GRANO TIPI,DIFFERENZE ED UTILIZZI in cucina e pasticceria

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  • Опубліковано 14 лис 2020
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КОМЕНТАРІ • 634

  • @RapaNello
    @RapaNello  3 роки тому +17

    Qui sotto trovi l'elenco degli ingredienti e delle attrezzature che utilizzo nei miei video.
    il mio shop Amazon
    rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

    • @girolamaconsiglio9328
      @girolamaconsiglio9328 2 роки тому +1

      Vorrei sapere se posso fare il pane con la farina di mais quella gialla x la polenta

    • @l.c.6089
      @l.c.6089 Рік тому

      Caro Raffaele vivo in Germania ho 74 anni sono felicissima sto imparando molto da te sia ricette oggi con gli oli ora con le farine sei in gamba bravissimo grazie❤😂😅

    • @lauratrojanis9681
      @lauratrojanis9681 Рік тому

      Grazie!

  • @monicarinaldini7005
    @monicarinaldini7005 3 роки тому +33

    Siii, a me piacerebbe tantissimo un video anche sulle altre farine! Se può, lo faccia per favore!

    • @inesbanini1261
      @inesbanini1261 Рік тому +1

      Grazie per la spiegazione, splice e completa

    • @margheritagandolfi2424
      @margheritagandolfi2424 4 місяці тому

      Grazie. Spiegazione interessante come sarà interessante quella sulle farine di altri cereali, anche perché io aspiro a ché sia sempre più diffuso questo tipo di conoscenze che permette di essere sempre più liberi dall' acquisto dei prodotti preparati industrialmente

  • @barbaraferraris2648
    @barbaraferraris2648 7 місяців тому +2

    Ho conosciuto Tibiona nel 2020, durante il covid non tutti consegnavano a Milano e provincia, loro si ed avevano anche il lievito di birra. Non sono esperta di cucina ma la differenza tra queste farine e le altre è evidente fin dal primo utilizzo anche a chi non se ne intende. Ora acquisto solo da loro. 😍

  • @buongiorno007
    @buongiorno007 3 роки тому +16

    Per fortuna che lei c'è e che fa le cose con passione e considerazione x noi che la seguiamo.Ho imparato tanto da lei, apprezzo molto le sue spiegazioni e informazioni sotto. Bravo,non cambi!!

    • @RapaNello
      @RapaNello  3 роки тому

      Grazie Lorenza, molto gentile

    • @danielaxivitz6188
      @danielaxivitz6188 2 роки тому +1

      @@RapaNello La penso esattamente allo stesso modo.
      Mentre cucino ascolto altre Sue ricette o video.
      Mi trasmette molta serenità. Grazie.

    • @drestimariarosa2279
      @drestimariarosa2279 9 місяців тому

      Grazie Gabriele ti seguo m0lt0 e i tuoi consigli sono molto utili

  • @mariangelaporcheddu4300
    @mariangelaporcheddu4300 3 роки тому +5

    Grazie per la spiegazione. Adesso conosco la differenza tra le principali farine. Oggi ho fatto le pagnotte facili con semola e farina 0. Una favola! Grazie

  • @orimor1132
    @orimor1132 3 роки тому +15

    Oh finalmente! Grazie, sei stato molto esaustivo. La farina 1 restala mia preferita per far tutto 😊

  • @mirandagrandi1081
    @mirandagrandi1081 3 роки тому +10

    Grazie a lei per l'ottima ed esauriente spiegazione.

  • @nucciabolla5001
    @nucciabolla5001 3 роки тому +6

    Finalmente una spiegazione bella, semplice e chiara...Grazie davvero !!

  • @graziacolleoni4236
    @graziacolleoni4236 3 роки тому +4

    Grazie!!! Finalmente ho avuto una descrizione più che precisa sulle farine, quello che dopo diverse ricerche non ho mai trovato.Adoro le farine integrali e semola,ora so come utilizzarle. Grazie anche per le sue buonissime e semplici ricette. Buona giornata.

  • @andreasarzisartori1047
    @andreasarzisartori1047 3 роки тому +13

    Sei super bravo! Tra le cose che apprezzo di più c'è la tua genuinità :)
    Continua così!

    • @RapaNello
      @RapaNello  3 роки тому +2

      grazie Andrea Gentilissimo

  • @lauraveschi6557
    @lauraveschi6557 3 роки тому +4

    Quando uno è bravo, è bravo! Grandissimo!!

    • @RapaNello
      @RapaNello  3 роки тому +1

      Troppo buona Laura 😁

  • @antonellacrobuantonellacro7710
    @antonellacrobuantonellacro7710 2 роки тому +5

    Grazie infinite Gabriele per spiegarci in modo semplice il mondo meraviglioso delle farine e del loro uso! Adesso aspettiamo la spiegazione delle altre farine, grazie di cuore ❤

  • @May88634
    @May88634 3 роки тому +3

    Io credo che sia uno dei video più utili in assoluto si UA-cam. C'è sempre molta titubanza sulle farine, grazie!!!

  • @rosalbatripodi7173
    @rosalbatripodi7173 Рік тому +3

    Grazie mille per la spiegazione sulle farine , sei stato veramente utile.

  • @4614Maria
    @4614Maria 3 роки тому +10

    Evviva è arrivato il video delle farine!!! Grazie Gabriele 💕

  • @katiasaporito5892
    @katiasaporito5892 10 місяців тому

    Grazieeeeeee Gabriele e Beatrice !!! Questa spiegazione sulle farine è fondamentale !!!!

  • @marybasile4011
    @marybasile4011 3 роки тому +3

    Eccolo il video che aspettavo!!!! 😀😀😀Grazie grazie.. Quando vedo farine mi emoziono tutta!!!! 😊🔝

  • @cinziabellini537
    @cinziabellini537 3 роки тому +4

    Molto bene maestro Rapy ! Chiaro e preciso ! Sempre molto bravo !!!! 👏👏👏

  • @unasposaprecisa6115
    @unasposaprecisa6115 2 роки тому +7

    Io utilizzo la farina integrale anche per realizzare degli ottimi plumcake e vengono buonissimi, assolutamente da provare! 😊

    • @luisamodoni4188
      @luisamodoni4188 Рік тому

      Io uso farina di semola, faccio.,molte tagliatelle

  • @aretha53
    @aretha53 3 роки тому +3

    Riesco a vederlo solo adesso! Ci voleva!😍 GRAZIE! E grazie al Mulino!...Dalla provincia di Cuneo!

  • @angelacornero-ng4it
    @angelacornero-ng4it Рік тому

    Bravo cuoco Rapanello!
    Dalle tue spiegazioni ho imparato e continuo ad imparare tante cose....
    tanti dettagli e tante sottigliezze..
    GRAZIE

  • @aldavoglino1168
    @aldavoglino1168 3 роки тому +3

    Grazie di ❤: sono molto attenta nell'utilizzo dei prodotti alimentari. La sua spiegazione è stata ottima e chiarissima, molto utile. Buona giornata 🙏🤗

  • @vittorinaborgolotto3280
    @vittorinaborgolotto3280 3 роки тому +1

    Che meraviglia di spiegazioni.... Grazie e... Consigli fantastici... Bravo...

  • @renatoromano9209
    @renatoromano9209 5 місяців тому

    Un grazie per tutto quello che ci fai vivere. Vederti e sentirti è molto gradevole e istruttivo sono Renato da Udine un uomo che cucina😊

  • @vittoriaflorio4090
    @vittoriaflorio4090 Рік тому

    Benissimo. Finalmente grazie a un amico che mi ha condiviso questo video, ho più chiare le idee sull'uso delle farine . Grazie mille

  • @olgabianchi6320
    @olgabianchi6320 3 роки тому +3

    Ciao Gabriele!!! Non resisto, devo dirtelo
    Oggi ho fatto il pane seguendo la tua ricetta dei panini integrali, non avendo la farina 3 l'ho fatto con la 2 e ci ho aggiunto semi di girasole e di zucca. Sono venuti buonissimi, sono fiera di me!!! Anche il pane 3 tazze mi è venuto buonissimo, mi sa che il pane d'ora in poi me lo faccio in casa, non c'è paragone!!! Grazie a te ho imparato a farlo, e non finirò mai di ringraziarti.
    Buona serata a te e famiglia. 😀😘

    • @RapaNello
      @RapaNello  3 роки тому +1

      BRAVISSIMA oLGA,NE SONO CONTENTISSIMO, IL PANE 3 TAZZE è FATTO APPOSTA PER IMPARARE A FARE IL PANE AD OCCHIO...

    • @olgabianchi6320
      @olgabianchi6320 3 роки тому +1

      @@RapaNello 😀😘😴😴😴

  • @soniaroccon9803
    @soniaroccon9803 3 роки тому +5

    😳Veramente bravo, non ho parole, ci voleva 👏

  • @silviafontana4000
    @silviafontana4000 3 роки тому +2

    Grazie Gabriele ho visto il tuo tutorial sui vari tipi di farina. Com'è sempre semplice, completo ed esaustivo....GRAZIE

  • @manuelamartinelli8436
    @manuelamartinelli8436 3 роки тому +1

    Grazie Gabriele ,bella spiegazione! ora saprò cosa acquistare per le varie ricette.

  • @manuelaobice7306
    @manuelaobice7306 8 місяців тому

    Grazie mille chef,chiaro e dettagliato!!! Sempre Bravissimo 👏👏

  • @chiccacivi4100
    @chiccacivi4100 3 роки тому +1

    Buongiorno Sig. Gabriele ho visto il video che ha postato
    Sulle farine e come al solito è stato esaustivo e gentile.La seguo sempre con molto interesse, Grazie mille.

  • @catiazanforlin3540
    @catiazanforlin3540 3 роки тому +2

    Bravissimo Gabriele, hai dato delle informazioni preziosissime, sei un tesoro , grazie mille 🤗 buona serata.

  • @annamariaborghi5138
    @annamariaborghi5138 3 роки тому +1

    Grazie veramente, chiaro, conciso, esauriente come sempre, è un piacere vedere i tuoi video.

  • @nicoletta1284
    @nicoletta1284 3 роки тому +2

    Interessantissimo e come sempre spiegato bene adesso aspetto di sapere tutto su tutti gli altri tipi di farina con anesse le relative ricette 😁😁

  • @miriamtraverso1222
    @miriamtraverso1222 2 роки тому +2

    Fantastico!!!!! Finalmente un video chiaro sulle farine, "ci ho" capito pure io 😂. Per quel che riguarda il molino Bongiovanni di Pogliola ha prodotti ottimi, anche i legumi secchi sono uno spettacolo di bontà 😋😋

  • @May88634
    @May88634 3 роки тому +6

    Siiii vorrei altri video su le altre farine esistenti 😍

  • @MikeEMendyMaineCoon
    @MikeEMendyMaineCoon Рік тому +1

    Grazie per queste spiegazioni molto chiare sulla famiglia delle fatine ! Utilissimo !

  • @lorydasola5817
    @lorydasola5817 3 роки тому +2

    Ora finalmente ho capito quali farine è meglio usare per le varie ricette della mia cucina. Grazie Chef sempre chiaro e semplice ❤👏🍀

  • @mariopietrasanta5080
    @mariopietrasanta5080 3 роки тому +1

    Ottimo video. Esaustivo, semplice....e sopratutto UTILE. GRAZIE RAPA.

  • @leonorabruno84
    @leonorabruno84 2 роки тому

    Grazie, Rapanello, per queste esaustive spiegazioni. Si impara sempre qualcosa. Buona Assunzione di Maria / Buon Ferragosto a tutti.

  • @Fiorella780
    @Fiorella780 Рік тому

    Grazie x la bellissima lezione su tutte qs farine della marca Bongiovanni
    Attendo anche la spiegazione su altre tipo di farine

  • @annamariamalisan5198
    @annamariamalisan5198 3 роки тому

    Dopo questa spiegazione posso dire di avere capito bene le farine ed i loro utilizzi. Grazie grazie di❤
    Con oggi sono diventata arancione ed avrò tempo x sperimentare. Ancora grazie.

  • @luisamartinelli9350
    @luisamartinelli9350 3 роки тому +11

    Ciao ,per favore puoi fare un video su come difendere la farina dalle farfalline e gli alimenti in genere.grazie.complimenti per il video

    • @leonorabruno84
      @leonorabruno84 Рік тому +2

      Pensi, gentile Luisa: a novembre 2020 non avremmo mai immaginato quel che accade adesso... a proposito di "farfalline della farina" ed altri simpatici insetti...!

    • @luisamartinelli9350
      @luisamartinelli9350 Рік тому

      @@leonorabruno84 carissima,ha proprio ragione, piuttosto divento vegetariana😦

    • @barbaraferraris2648
      @barbaraferraris2648 7 місяців тому +1

      Credo sia sufficiente comprare farine buone da che uso solo le farine Bongiovanni ma più avuto farfalline e la farina conservo anche per diversi mesi nei sacchetti con cui mi arrivano. In genere le farfalline te le porti a casa dal supermercato nei sacchetti che compri 😜

  • @danielagrasso9747
    @danielagrasso9747 3 роки тому +1

    video atteso e utilissimo..grazie sei stato chiaro ed esaustivo👍😊attendiamo altri video di questo genere con farine speciali..

  • @irinamariaciobanu6251
    @irinamariaciobanu6251 3 роки тому +1

    Si,è bello..simpatico,spensierato vicino a te.....vicino al ogni tuo lavoro.
    Grazie per la lezione 🙏🙏🙏🙏

  • @pastelesartesanos7605
    @pastelesartesanos7605 3 роки тому +1

    Hola mi amigo que maravilloso video ay que aprender que harinas ay para trabajar. Like y gracias por compartir

  • @katiasaporito5892
    @katiasaporito5892 10 місяців тому

    Assolutamente spiegazione chiara ed esauriente! Ci fai una spiegazione come questa sulle farine senza glutine per favore? Io di solito uso la Schar

  • @roberta62345
    @roberta62345 3 роки тому +1

    Grazie Gabriele ! Speriamo che ci siano sempre più persone curiose di provare queste farine ! Ottima spiegazione!!!👍👍👍😜

  • @jolandaruggia1097
    @jolandaruggia1097 Рік тому

    Bellissimo questo video, ho avuto sempre tanta confusione in testa su quale farina usare. Con questo video mi hai dato le giuste indicazioni su quale farina usare e soprattutto come sono fatte. Grazieeeeee

  • @annacaponio7966
    @annacaponio7966 3 роки тому

    Finalmente ho visto il tuo volto. La voce è molto tranquilla e confortevole, ma vedo che sei anche carino. Ti auguro il meglio di tutto

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua7552 Рік тому

    Grazie molto interessante queso video simpatico sei molto chiaro e veloce buonagirnata

  • @patriziadardani2442
    @patriziadardani2442 3 роки тому +2

    Sei fantastico ai una dialettica semplice semplice

  • @tommasinaantonucci3038
    @tommasinaantonucci3038 3 роки тому +1

    Finalmente ho capito come usare la farina, grazie mille per la spiegazione.👍👍

  • @eleonoramartore8339
    @eleonoramartore8339 10 місяців тому

    Lei è veramente bravo, competente e simpatico.

  • @paolofilippini61
    @paolofilippini61 3 роки тому +9

    Spettacolo! Grazie per la "lezione". Mitico e chiaro come sempre!

  • @manuelamagnani2798
    @manuelamagnani2798 3 роки тому +1

    Grazie mille per averci aiutato a capire come utilizzare le farine!!! Ciao.

  • @giano75
    @giano75 Рік тому +1

    Garbato, simpatico... ma, soprattutto, competente senza la necessità di essere eccessivo (nei modi, negli ingredienti, nei condimenti). Ho scoperto il tuo canale fin troppo tardi 😉

  • @dollydiletti2019
    @dollydiletti2019 3 роки тому +1

    Grazie mille, chiaro e preciso come sempre...👏👏👏👍👍👍

  • @lalicata5940
    @lalicata5940 11 місяців тому

    Molto utile questo video bravissimo 😊

  • @rosalavalle9526
    @rosalavalle9526 3 роки тому +1

    Sei un grande complimenti sei fantastico e grazie per la spiegazione 👋👋👋

  • @acquaperla
    @acquaperla 2 роки тому

    Ottima e semplice spiegazione! Mi sono cimentata nel tentativo di preparare le tagliatelle all'uovo integrali usando gr 350 di farina integrale e gr. 150 di farina di grano duro e sono rimasta sorpresa dal gusto eccellente. Molto più buona di quella bianca.

  • @pinapitorri2691
    @pinapitorri2691 3 роки тому

    Grazie mille per questa spiegazione utilissima sulle farine.

  • @MandorlaAmara
    @MandorlaAmara 3 роки тому +1

    Video utilissimo. Grazie infinite

  • @marialinabalestra3367
    @marialinabalestra3367 Рік тому +2

    Sempre chiaro ! Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @vitaluppino426
    @vitaluppino426 3 роки тому +2

    Grazie molto gentile e chiaro come sempre!!!! 😊👍😘❤️

  • @silvanagiribuola1738
    @silvanagiribuola1738 3 роки тому +1

    Grazie Gabriele, x avere spiegato sulle farine come adoperare . Buona domenica

    • @RapaNello
      @RapaNello  3 роки тому

      Buona Domenica Silvana

  • @annanoviello8546
    @annanoviello8546 Рік тому

    Grazie mille per queste belle spiegazioni
    Molto chiare come sempre

  • @isabellavannucchi9925
    @isabellavannucchi9925 3 роки тому

    Ciao, ottima spiegazione, grazie mille.
    Adesso ho molto più chiaro come usarle.
    Grazie mille

  • @palmaimperato1286
    @palmaimperato1286 Рік тому

    Sei fantastico anche nelle spiegazioni oltre alle ricette!!!! Mi rilasso ascoltare i tuoi video. Grazie 🙏🏻

  • @enza7578
    @enza7578 3 роки тому

    Ottimo video Gabriele...lo aspettavo perché sapevo che sarebbe stato utile per capire come scegliere le farine a seconda dell'uso. Grazie mille per i consigli ma soprattutto per essere stato chiaro😊🙋🏻‍♀️

  • @danielapasinetti1227
    @danielapasinetti1227 3 роки тому

    Grazie delle spiegazioni molto chiare anche per l uso sei sempre molto bravo

  • @paolabartoletti3992
    @paolabartoletti3992 3 роки тому +1

    Video molto interessante,bravo come sempre. Grazie .

  • @monicacovone3376
    @monicacovone3376 3 роки тому +1

    Video molto molto interessante grazie ho imparato molto

  • @faustaferrari5812
    @faustaferrari5812 3 роки тому

    Grazie
    Mi serviva proprio una spiegazione
    Mi guarderò anche il video su altri tipi di farine

  • @kamirapainting-oz4po
    @kamirapainting-oz4po Рік тому

    Grazie mille, mi serviva proprio un video come questo 😄😃mi e stato molto utile😃

  • @francasarli6193
    @francasarli6193 3 роки тому +4

    Grazie mille Gabriele per la lezione👏! Avevo idea delle differenze però come l'hai spiegata tu è veramente semplice da capire. Appena termino le farine che ho a casa voglio provare quelle utilizzate da te nel video sicuramente sono di ottima qualità.

  • @monicacavarzere6254
    @monicacavarzere6254 11 місяців тому

    Grande chef...sei bravissimo..grazie per i tuoi consigli

  • @ladyd6868
    @ladyd6868 3 роки тому +1

    Grazie mille,sei davvero molto interessante

  • @mirellafoggini-wf4oj
    @mirellafoggini-wf4oj 10 місяців тому

    🤩 Ottima spiegazione bravo Gabri 👏🏻👏🏻 Anche io uso tanto la tipo 1👍🏻👋🏻

  • @susannazaghi7396
    @susannazaghi7396 2 роки тому

    Grazie per questi chiarimenti ,veramente utilissimo questo video ,bravo

  • @rosaliamancini3156
    @rosaliamancini3156 Рік тому

    Video interessante grazie!!!!potresti farlo anche x le farine senza glutine......

  • @biancameacci7288
    @biancameacci7288 3 роки тому +1

    solo tu potevi darci queste esaurienti spiegazioni su come usate le farine giuste x ogni consumo sei un grande Gabriele😍😘

  • @stella5092
    @stella5092 Рік тому

    Sei stato molto esaustivo.. Grazie!!!! 😀

  • @nivatabarelli3217
    @nivatabarelli3217 2 роки тому

    Grazie x essere stato cosi chiaro sulle farine grazie ancora

  • @aaronbenelli6261
    @aaronbenelli6261 Рік тому

    La ringrazio per aver saziato il mio famelico appetito di nozioni sulla farina, buonuomo.

  • @irinamariaciobanu6251
    @irinamariaciobanu6251 3 роки тому +1

    O Dioooo!!!!!...Grazie!!!!Bellissima lezione,..importante!!!......poi la presenza del "principe "gattino..a me gradisce tanto!!!🤩🤩🤩🤩

    • @RapaNello
      @RapaNello  3 роки тому +1

      ciao Irina, bello il micio

  • @nadiadigiammarco7892
    @nadiadigiammarco7892 3 роки тому

    Grazie mille per questa spiegazione semplice ed efficace. Le proverò tutte😊👍

    • @RapaNello
      @RapaNello  3 роки тому

      ciao Nadia buona domenica

  • @paolapelizzaroli610
    @paolapelizzaroli610 6 місяців тому

    Grazie ❤❤❤sempre molto chiaro!!!❤❤❤

  • @diane007
    @diane007 Рік тому

    Ohhhh però..che buon video..grazie Gabriele ..utilissimo !!! 🤗🤗🤗🫶

  • @annamarianapolitano7187
    @annamarianapolitano7187 3 роки тому +1

    Grazie x le lucidazioni che ci hai dato, buona domenica, ciao! 👍🙏♥️

  • @carlataio9624
    @carlataio9624 3 роки тому

    Che meravigliosa spiegazione, grazie Gabriele

  • @annamariacarovillano3601
    @annamariacarovillano3601 Рік тому

    Grazie, sempre prezioso !

  • @mirellacalamai6015
    @mirellacalamai6015 2 роки тому

    Bravo uno che ci insegni a scegliere i prodotti più genuini ci voleva grazie 👏👏👍

  • @marbencosta1454
    @marbencosta1454 3 роки тому

    Grande video. Spiegazione perfetta. Mi piace molto

  • @rossana1953
    @rossana1953 Рік тому

    Interessantissimo!!!!! Io faccio sempre pane e pasta, quindi sono moooolto interessata. Ti seguo sempre e desidererei altri video per le farine che hai nominato per ultimo e che conosco pochissimo! Grazie a te sto variando il menù, tutti felici in famiglia 🎉

  • @antonellamattiolo9856
    @antonellamattiolo9856 3 роки тому +1

    Grazie bel video interessante.

  • @annaliabresolin7179
    @annaliabresolin7179 3 роки тому +1

    Grazie ...aspettavo questa spiegazione riguardo le farine perché ne avevi parlato in passato

    • @RapaNello
      @RapaNello  3 роки тому

      Ogni promessa è debito 😁😁

  • @marcellaspelda9355
    @marcellaspelda9355 2 роки тому

    Bravo. Molto interessante ed istruttivo👌

  • @teazoia3684
    @teazoia3684 3 роки тому

    Grazie , molto utile.....la ringrazio infinitamente.....buona serata

  • @micheladenardo8501
    @micheladenardo8501 7 місяців тому

    Ci voleva una super spiegazione 👍