Frites Belges Ultra Croustillantes
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- Опубліковано 6 бер 2022
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Aucunes erreurs ! Le premier français que je vois sur internet et qui nous fait des frites aussi bien qu’un belge ! Pas étonnant venant de l’élite culinaire française ! Merci chef
Merci Chef Dumas de rétablir la vérité! En tant que Belge ça me fait toujours étrange qu'on appelle ça "french fries". Et bravo pour cette cuisson bien maitrisée :)
La table 56 a perdu sa meilleure cliente (ma petite maman adorée), décédée récemment. Elle vous appréciait beaucoup et écoutait souvent vos vidéos le soir. Vous l'avez faite rire avec vos expressions et phrases cultes, merci pour elle chef! Rien que le souvenir de la voir heureuse en regardant vos vidéos est inoubliable. Grand merci à vous.
"on pare en restant ici" toujours un humour impeccable 🤣
Très belles frites, Chef. N'hésitez pas à faire frire les parures également (si elles ne sont pas trop épaisses), ça fait de bonnes chips de pommes de terre ! Salutations de Belgique.
2 remarques d'un bruxellois: Chez nous on sale toujours avant de servir, essayer la première cuisson avec une température plus basse (130°C). [il y a peu, la graisse pour frites était un mélange de blanc de bœuf, de saindoux et de graisse de cheval]
Frite D'or Pour Michel ! Enfin un français qui sait faire des frites Belges ! .... Graisse, bindje, double cuissons : Le combo magique de la vraie frite ! ... ( Coucou de belgique )
J’avais mangé les frites belges une fois dans un baraque à frites à la frontière. Quoi dire ? Un régale et les frites belges sont dans mon cœur pour toujours) 😌😍
Un Liégeois qui valide votre recette chef Michel 🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪🇧🇪
Slt, magnifique
Merci chef pour ce petit clin d'œil avec les 3 petits couteaux aux couleurs du drapeau belge pour tester la bonne cuisson de la frite ! Vous êtes au top du UA-cam game cuisine 🇧🇪
“En cuisine rien ne se perd, tout se transforme! “ XD
Merci chef en tant que belge cela fait toujours plaisir à entendre "Frite 🇧🇪 "
Salut chef, ici la Belgique. Rien qu'au son qu'elles font en quittant le bol on sait que vos frites sont au point, super nickel !
Merci pour la dédicace chef, nous vous remercions pour avoir partagé cette recette a tout le monde.
Les frites belges sont le caviar de la pomme de terre! Merci a vous chef de montrer le terroir de notre petite Belgique . Plat pays ,mais avec un grand coeur. Continuez de nous faire rêver avec vos recettes chef Michel. 👍
Enfin un non Belge qui fait des frites comme nous !
Merci chef de nous rendre justice par cette recette appétissante.
Presque un sans faute chef! La tradition exige une frite salée dès la sortie de la graisse! C'est la première fois que je vois une vidéo de chef qui respecte à ce point la tradition. Bravo à vous!
Recette validée. Véritables frites belges. Bravo chef 🇧🇪✔️