الطريقة الصحيحة لعمل خل العنب مع زكر أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة به
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2020
- فوائد خل العنب :
إنقاص الوزن :
ذكرت دراسة في 2009 تم نشرها في مجلة العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية أن حمض الخليك المكون الرئيسي لخل العنب يمنع تراكم الدهون في الجسم. وقد شملت الدراسة مجموعة من الأفراد الذين يعانوا من السمنة المفرطة وقام المشاركين بتناول 15 مل - 10 مل من الخل يومياً ولمدة 12 إسبوع . وبعد مرور الفترة أظهرت النتائج أن هناك إنخفاض ملحوظ في وزن الجسم ومحيط الخصر ونقص في نسبة الدهون الثلاثية .
2. تأثير علي الجلوكوز والأنسولين :
نشرت دراسة في عام 2005 في المجلة الأوربية للتغذية السريرية ” عند إضافة خل العنب إلي أي وجبة ثانية يؤثر علي مستوي الجلوكوز والأنسولين بعد الأكل . وإنخفاض مستوي السكر في الدم ومستويات الأنسولين بعد تناول الوجبات . وأشار المشاركين إلي زيادة الشعور بالشبع بعد إضافة الخل وحدوث تغير في عملية إستجابة التمثيل الغذائي .
3. علاج مرض السكري 2 :
إستهلاك خل العنب مفيد لمرضي السكري 2 . وأفاد عدد من مجلة رعاية مرضي السكري عام 2007 أن الأشخاص الذين تناول خل العنب قبل النوم كان لديهم مستويات منخفضة من نسبة السكر في الدم عند الإستيقاظ في الصباح بالمقارنة بالأشخاص الأخرين الذين لم يتناولوا خل العنب. وكانت هذه الدراسة لتحديد تأثير خل العنب علي مستوي السكر في الدم وجد الباحثون أن خل العنب يقوم بإستقلاب الجلوكوز في الكبد . ويلاحظ أن خل العنب مفيد جداً لمرضي السكري .
4. مضادات الأكسدة :
خل العنب غني بمضادات الأكسدة وخصوصاً مادة البوليفينول وهي من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في حمايتك من أثار الجذور الحرة. لأن الجذور الحرة يمكن أن ينتج عنها مجموعة من الخلايا منها تلف الخلايا وتحويلها إلي خلايا سرطانية أو الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والإلتهابات وعند الحصول علي خل العنب أكثر قتامة يعني أنه غني بمضادات الأكسدة .
5. تحسين عملية التمثيل الغذائي :
تعزز مادة البوليفينول الموجودة في خل العنب من التأثير علي البيبيسين وهو الإنزيم الذي يقوم بكسر البروتين إلي أحماض أمينية أصغر وهذا يعني أنه يسهل من عملية إستيعاب الأحماض الأمينية وتحسين عملية التثميل الغذائي .
6. تقليل الإلتهابات :
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في خل العنب علي مقاومة نمو الإلتهابات في الجسم ومنها علاج إلتهاب المفاصل وإلتهاب الاوعية الدموية .
7. صحة العظام :
يعمل البيبسين وحمض الخليك علي تحسين عملية إمتصاص المعادن الحيوية في الجسم مثل الكالسيوم والمغنسيوم وهذه المعادن أمر ضروري لصحة وتقوية العظام. كما أن حمض الخليك يحسن من إمتصاص الكالسيوم للمساعدة في تقوية العظام .
8. محاربة السرطان :
يعتمد تكوين خل العنب علي مادة كيرستين وهو بيوفلافونويد مع خصائص مضادات الأكسدة بالإضافة إلي وجود فيتامين ج التي يقوي الجهاز المناعي وتعمل مضادات الأكسدة علي محاربة السرطان والإلتهابات .
9. الحد من مخاطر النوبات القلبية :
يحتوي خل العنب علي نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة وهي عناصر ليست ضارة بصحتك كثيراً وخصوصاً صحة القلب ويمكنك إستخدامه كبديل لمكونات الضارة الأخري والتي تؤدي إلي زيادة نسبة الكوليسترول السيئ في الدم وبالتالي يحسن من صحة القلب . كما أنه يحتوي علي نسبة منخفضة من الصوديوم وهذا يعني إنخفاض ضغط الدم وتحسين صحة القلب .
10. التخفيف من الألم
11. تعزيز عملية الهضم :
12. يساعد علي تحسين عمل الدورة الدموية :
13. تحسين صحة الجهاز المناعي :
14. الحصول علي بشرة متوهجة :
15. الحصول علي أسنان قوية :
16. الحماية من سرطان الثدي :
17. التخلص من الإمساك :
18. الوقاية من مشاكل الكلي :
19. تحسين الوظائف الإدراكية :
20. تقوية الجهاز المناعي :
يحتوي خل العنب علي فيتامين ج الذي عمل كمضاد للأكسدة .خصائص لها مضادة للجراثيم والتي تساعد في الحفاظ علي توازن البكتريا الجيدة في الأمعاء ومضاد للفطريات والخصائص المضادة للميكروبات وذلك بسبب حمض الخليك والذي يعلب دور في الحد من نمو فطر الكانديدا في الأمعاء وبذلك يحسن صحة الجهاز المناعي . يقوم بتنظيف الغدد الليمفاوية وتحسين النظام الليمفاوي .
21. تقليل تقلصات العضلات :
إذا كنت تعاني من كثيرة الإنقباضات والتقلصات للعضلات،
22. مقاومة الفطريات والبكتريا :
23. تنشيط الدورة الدموية :
24. مقاومة الصداع النصفي :
25. مفيد لصحة البشرة :
يحتوي خل العنب علي مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 12 وحمض البانتوثنيك والمعادن كالصوديوم، البوتاسيم، الكالسيوم، الفوسفور، المغنسيوم، الحديد ، المنجنيز، النحاس، الكروم وكل هذه العناصر الغذائية تعمل تغذية البشرة وعلاج مشاكل البشرة المختلفة التي تشكل مصدر إزعاج لكي مثل توحيد لون البشرة، التخلص من الندبات، مقاومة التجاعيد،
26. علاج حرقة المعدة :
يساعد خل العنب في تصحيح الأحماض المنخفضة والحصول علي توازن الحموضة في الجسم وبالتالي الحد من حرقة المعدة . و يقول خبراء العلاج الطبيعي أنه يمكنك الحصول علي الإغاثة الفورية ونتائج إيجابية من خلال إستخدام خل العنب .
27 .التحكم في الضغط المرتفع :
يعمل خل العنب علي زيادة إنتاج أكسيد النيتريك والذي يعلب دور في زيادة إسترخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم وبالتالي مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية ومع مرور الوقت يعمل علي خفض ضغط الدم .
28 . التخلص من قشرة الرأس
29 . نمو الشعر :
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في خل العنب علي تحفز من الدورة الدموية في فروة الرأس، وهذا يعمل علي تحفيز نمو الشعر . وبالتالي فهو فعال في زيادة نمو الشعر
30 . الحماية من أشعة الشمس فوق البنفسجية :
32 . ترطيب الجلد :
يحتوي خل العنب علي حمض الخليك الذي يجعله عنصر رائع في علاج البشرة الجافة وإنتاج الكولاجين اللازمة لترطيب الخلايا والتخلص من الجلد الجاف .
34 . مد الجسم بالعناصر الغذائية الصحية :
القيمة الغذائية الموجود في خل العنب عالية جداً تجعله عنصر غذائي . ويزيد حمض الخليك
حلويات من الزمن الجميل
ua-cam.com/play/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z.html
💐💐💐💐💐💐😋
السلام عليكم لو سمحت انا عملت العنب نفس الطريقه بالعنب حبه صغيره لونو ازرق غامق بس خربو طلع منهم دود وبرغش شو السبب
الله يعطيك الف عافيه على المعلومي مشالله تبارك الرحمن👍
ماشاء الله بارك الله فيك
ماشاءالله وصفة رائعة جدا تسلم ايدك
جميل جدا الف هنا وعافيه على قلبك
العنب بحضور الاكسجين يكون خل وبدون اكسجين عند احكام الغلق يتحول الى خمر ( كحول ايثيلي) اثانول
هل هذا صحيح بالنسبة خل الليمون؟
@@akosidiq7231
لا اعرف خل الليمون
وليست عندي معلومة
الله يحفضك من كل شر آمين يارب
مشاء الله تبارك الله روعه
احلى خل عنب وطريقتك كتير سهله والشرح كتير حبيته
شاركوا في حملة قاطعوا نتفكيس للكل الناس الغرب كله يقاطع نتفكيس والله المستعان جزاك الله كل خير
النتفليكس موجد للحاب يشوفها يدفع ولا تلزم احدا بمشاهدتها
واشنو هذا نتفكيس
@ahmedgama1001
يقصد نت فلكس NETFLIX
طريقة رائعة شكرا جزيلا
الله يعطيك الف عافية
ضحكتني النقيفة الله يسعدك
جيد يعطيك العافية
طريقه مختلفه وجميله احلى خل عنب بنجربها عاشت إيديك
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
ربي يكرمك بالدنيا وبالاخرة
اللهم صلي على سيدنا محمد فى كل وقت وحين
{أَمَّن يُجِيبُ الْمُضْطَرَّ إِذَا دَعَاهُ وَيَكْشِفُ السُّوءَ وَيَجْعَلُكُمْ خُلَفَاءَ الْأَرْضِ ۗ أَإِلَٰهٌ مَّعَ اللَّهِ ۚ قَلِيلًا مَّا تَذَكَّرُونَ}
يا الله.. يا من إذا دعي أجاب، يا سريع الحساب، يا رب الأرباب، يا عظيم الجناب، يا كريم يا وهّاب، ربنا لا تحجب دعاءنا، ولا ترد مسألتنا، ولا تدعنا بحسرتنا، ولا تكلنا إلى حولنا وقوّتنا، وارحم عجزنا فقد ضاقت صدورنا وتاه فكرنا وتحيّرنا في أمرنا، وأنت العالم سبحانك بسرنا وجهرنا، المالك لنفعنا وضرنا، القادر على تفريج كربنا وتيسير عسرنا. اللهم أحينا في الدنيا مؤمنين طائعين، وتوفنا مسلمين تائبين
اللهم اجعلنا وأهلنا وذريتنا والمسلمين جميعاً في هذه الليلة من عتقائك من جهنم وطلقائك من النار.
اللهم اجعلنا ممن نظرت إليه فرحمته وسمعت دعاءه فأجبته
اللهم اجعلنا من اصحاب اليمين في جنات النعيم. اللهم ارزقنا مغفرتك بلا عذاب، وجنتك بلا حساب ورؤيتك بلا حجاب.. اللهم ارزقنا شربة من حوض نبيك واسكنا دارًا تضيء بنور وجهك الكريم اللهم اجعلنا ممن يورثون الجنان ويبشرون بروح وريحان ورب غير غضبان ..
والصلاة والسلام على خير من بعث سيدنا محمد وعلى آله وصحبه
ماشالله
شكرا على شرح الطريقة
من الجزائر إلى الأحبة في الشام ألف تحية و سلام
تحياتي لك وللشعب الجزائري الشقيق حياكم الله واهلاوسلا بكم
تسلم ايدك شيف .. انا عملته لكن خليت مي وماشاءالله طلع خل روعه .. وايضا اعمل خل التمر بكل سنة مع موسم قص التمر ونعمل ايضا الدبس
شكراا لحضرتك شيف وجزاك الله خيرر
متابعه من العراق
طبعا ممكن .
تحياتي لك وللشعب العراقي الشقيق حياكم الله واهلاوسلا بكم
السلام عليكم الله يعطيك الصحة والعافية .من فضلك كيف عملتي خل التمر ؟ ونوع التمر .
@@mayallam25كل انواع التمور تصير خل .. وطريقتين للخل اولا بأي قياس واحد تمر وثلاثة قياس ماء تخليهم بوعاء اما من زجاجي او نايلون وتخلين عليهم خميرة الخل احنا بالعراق نسميها ام الخل واذا مموجودة تخلين اي نوع خل واذا مموجود تخلين خميرة الخبز العاديه وتغلقين الوعا ومتفتحينه ابداا وتحسبين لحد واحد واربعين يوم وتفتحينه وتصفين منه التمر ويبقى خل صافي .. والطريقه الثانيه تغسلين التمر غسل نظيف بحيث ميبقى اي شوائب وتخلين التمر بقدر كبير وتخليله مي بحيث يتغطى التمر وتخليه ع النار لحد ميستوي التمر تنزلينه من النار وتتركيه يبرد وتعصرينه للتمر بحيث تاخذين المي اللي يطلع من التمر وتخليه باناء زجاجي او نايلون والتمر المعصور ايضا خليله مي وارجعي اعصريه واخلطي ويه عصير التمر وخلي عليي خميرة وايضا يغلق لمدة واحد اربعين يوم وبعدها تفتحيه وتستخدميه
عدنا بالعراق خل التمر نستخدمه بكثرة ومن اطيب انواع الخل ...وصحه وعافيه واسفه ع الاطاله واي شي مفتهمتيه اسالي .. تحياتي
Omm Ammar حبيبة قلبي .عذبتك معي .جزاك الله كل خير .ان شاء الله اسويها .الله يديمك
@@mayallam25 لا عيني ولا اي عذاب ان شاءالله تسويه وينجح عندك .. وصحه وعافيه مقدما
مشاءالله عليك ياشف ابصم بالعشرة 👍👍🌹🌷
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
نحن من بعدكم
كل الفواكه تحوي مواد سكريه وجميع المواد السوريه تتحول إلى كحول بمعزل عن الهواء او تتحول إلى خل بوجود الهواء
صنع خل العنبو
بعدغسل العنب نحطو بطربان
ونغطي بشاش لمدة ٤١يوم نفتحو
ونصفي ونوزعو بزججات ويستعمل
ماشالله عليك..
مابيصعب علينا شي بوجودك...
ربي يحميك..
كلك ذوق
جزاك الله خير
عملت نفس الطريقة وبعدين غليتو طلع رائع
ألف صحة و هنا يارب
@@eamalchamعلى قلبك بس سؤال من بعد اذنك صحيح الغلي بينزل طعمة الخل
@@nuralhuda4055
صحيح
عاشت ايدك شيف
عاشوا حبابك ربي يكرمك و يبارك فيك
يقال إن الخل يمر بمرحلتين
الاولى يغطى لمدة شهر ليتحول لخمر
ثم يرفع الغطاء ويغطى بالشاش لمدة شهرين حتى يتبخر الكحول ويتحول لخل
يجب أن لايحول إلى خمر فهذا يفسده
الطريقة الصحيحة هي ان يكون خل من البداية
بتوفيق يارب
اقدر اسوي خل بأنواع ثانية مثل الفراولة والزنجبيل والتوت او هل ممكن اضيفها للخل الاساسي بهدف التنكيه مثلا اسوي خل عنب واضع فيه توت
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين،
🌹🌹
تسلم ايدك حبيبتي الغاليه ماشاء الله تبارك الله عندى جديد حبيبتي الغاليه
يسلم يدك شيف يعني نخلي أربعين يوم ولا اكتر😊
اكثر هو الافضل
طلع معي خمر بدال العنب بس تسلم ايدك🍷
هل يجب تنشيفة بعد غسلة قبل وضعة فى البرطمان
طبعا ممكن
يسلمو ايديك شي ناهي ممكن طلب تسوينا خل تفاح
ua-cam.com/play/PLlE35MroWeaJ-mljX7OaF4zTPgJVDFser.html
لو سمحت اخي الكريم سؤال انا حطيت بالمرطبان بس كم حبة والوضع بالشام معروف يعني ممكن ازود كل فترة فوقو لان مابقدر اعبي دفة وحدة
طبعا ممكن الاضافه على فترات
يعطيك العافية، هون بالغربة عم نلاقي فقط خل كحولي...
ان شاء الله رح جربها...
إن شاء الله
،👍👍👍
تسلم یا اخینا علی هاذه المعلومه هل یجوز نستعمل العنب للاسود.؟؟ شکرا
طبعا ممكن
شكراً على المعلومات القيمة.. انا عملت نفس الطريقة صارلو اسبوع بس ما وضعتو بمكان مظلم .. هل يؤثر على نجاح الخل؟ وهل أضع البرطمان بمكان مظلم؟؟
نعم يجب نقله إلى مكان مظلم
شكراً
شكرا يا شيف تسلم إيدك
بدي عذبك لو سمحت عندي شجرة تفاحها حامض مابيحلا بيصير اسويه خل تفاح مثل طريقتك وسلام ختام
طبعا ممكن
مرحبا شيفنا سويت على طريقتك في برطمانات صغيره ولايام متفاوته يعني يوم 11 و13 و18 اريد ان اجمعهم في وعاء أكبر كلهم سوا هل تحريكه ونقله يفسد عمليه التخليل يعني ما احركهم احسن
لايك
الله يعطيك العافية شيف
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخي العزيز هل يتم غلي الخل قبل التعبئة في قارورة زجاجية
وعليكم السلام ورحمه الله .
لا
هل ظرزري الإغلاق ب قماشة ام غطاء المطربان نفسه وهل يجوز أن يكون المطربان بلاستيك
يجب أن يكون المطربان زجاجي أو فخار
اخي بعد اربعين يوم ماذا يحصل للعنب نفسه؟ و هل نعصره و نصفيه مع المستخلص من الخل ام ماذا؟
يعصر ويصفى بقطعة من القماش
يا باشا اذا وضعت العنب ابيض وأسود مع بعض مشكله ولا عادي..انا عاوزه اجرب.
طبعا عادي ولكن الأمور الطبية كل نوع من العنب له خصائص
@@eamalcham العنب يغسل ام لا..انا عاوزه تمزج الخصائص. .الآن وضعت عنب فراوله اسود مع عنب اسود نوع ليوبودو وعنل ابيض اسمه ايطاليا..وبخلطهم وبشوف النتيجه..عسى خير باذن الله.
@@vittoriorocchi672
طبعا يجب غسله وتنظيفه من الشوائب والعيدان.
@@eamalcham خلاص عملت خل العنب وطلعت القشطة بتاعته ..كله روعه شكرا لحضرتك.
السلام عليكم شيفنا العزيز ياريت تعمل النا مربى الريحان أنا أكلته في مطعم تركي بس من اعمل بحث عليتيوب ما في طريقة لعمل هذه المربى ياريت بتعملها بكون ممنونة كثير الك
قريبا جدا إن شاء الله
اني بمدينه حاره هل ينفع اسوي
بعيد عن الضوء والحرارة المباشرة
كم يوم يبقى في العلبه دي حتى يتحول الى خل ... ٤٠ يوم أو اقل من ٤٠ او اكثر من ٤٠ .. تحياتي لك💐💐
بعد أربعين يوما تخرج عصارة
هل لغطاء فيه مسامات لدخول الهواء أو لا ؟
لا
صحيح ممنوع تحريكه فترة ال٤٠يوم
أحسنت
يعطيك العافية سؤال ضروري نفرط العنب نحنا وبعدا نوضعو للخل اوقات بشوف فراطة عنب حبات حبات بتكون رخيصة كتير بسوق الخضار ممكن اشتريها واعملها خل
طبعا ممكن
@@eamalcham الله يعطيك العافي وصفاتك كلها مرتبي وشكرا على الرد
كيف بدي اعرف انه الخل ناجح وكيف بدي أميز طعمه انه ناجح
بعد أربعين يوما يصفى ويترك عدة أيام حتى يروق ويصبح شفاف دون عكر وبعدها يؤخذ منه عند الحاجة
ياريت فيديو توضيحي كيف صفيته بعد الاربعين يوم
ويعتبر خل عادي ولا مركز
عندما يجهز يوضع بقطعة قماش ويصفى والنتيجة كما ظهرت في بداية ونهاية الفيديو
هل يعرض للشمس للتعقيم ام لا وهو مغلق بزجاجة
@@user-dw5ms6kh1g
لا
ذكر و ليس زكر
إلى كم مدة استخدامه بقصد مدة الصلاحيه كم
أكثر من عام
السلام عليكم. هل يتعفن اذا اعلقنا المطربان بغطاءة بدون قماشة
وهل يصبح خمر صحي ممكن نستخدمة ك خمر
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
النظرية هي
سكريات مع اوكسجين يتحول إلى خل
سكريات بدون اوكسجين يتحول إلى خمر
يعني التفاح او العنب اذا تم تغطيته بقماش يتحول إلى خل
واذا تم تغطيتها بغطاء محكم وتم متع الأوكسجين عنهم يتحولان إلى خمر
@@chefRashid90 اروع وأجمل وافضل شرح مرة عليه
جزاك الله الف الف خير ✋💭🌹
انا عملت نفس طريقتك بس طلع على وجه المرطبان طبقة لحمية سميكة في مشكلة بالموضوع لما عادي
لا مشكله
الله يبارك بعمرك...وعاشت ايدك بعد مايصير ماهي مدة صلاحيته يعني مثلا اذا اعمل كميه كبيره ..اقصى مده ...لطفا وشكرا لحضرتك متابعتكم من العراق
تحياتي لك وللشعب العراقي الشقيق حياكم الله واهلاوسلا بكم.
أكثر من عام
@@eamalcham شكرا جزيلا على الرد...الله يقر عيوننا بعودة الاستقرار والوحده لسوريا الحبيبه🤲ويحفظ اهلها بكل مكان وزمان...
يعطيك العافية شيف... أنا بعرف أن ممكن نعمل خل العنب بالعنب الخربان اللي بيتغير لونو ومابنعود بناكلو صحيح هالكلام.؟ وهل ممكن نحفظه بقنينة كولا بلاستك وجزاك الله كل خير
صحيح.
طبعا ممكن
١٠٠ ب١٠٠
بدي اعمله بقنينة مثل قنينة الببسي بس زجاج يعني فتحة القنينة صغيرة بزبط؟
طبعا ممكن
@@eamalcham شكرا لك 🌹🌹
حلوة لطريقة يسلم ايديك
وين التفاصيل
وين الخطوات خطوه خطوه
ما فهمنا شي
هل عصرته
هل صفيته
يصفى بقطعة قماش
هل ممكن أضعه من الاول بغناني بلاستيك بدل زجاج مدة ٤١ يوم ولا حصرا زجاج
ممكن ولكن على أن يكون صالح للمواد الغذائية
@@eamalcham غناني ماء فاضية لعد ماتفضى اعبيها قطع صغيرة تفاح
اذا سمحت ياريت تجاوبني انا حطيتو بلقطرميز وغطيتو بصحن بس مانو محكم الاغلاق الصحن وبعد كم يوم حطيتلو قماشة بدال الصحن بكون شغلو غلط ولا معلش.. مابيعتبر متل الخمر ؟؟
المهم أن يبقى مغلق أكثر من أربعين يوماً
لوسمحت انامرتين جربت بس لقيت دود وبعدين رميته هيك عادي ولا لا؟ وشكرا
50%من الخل يظهر به دود.
المشكلة في ذلك
هل العنب بكون ناضج تماما
وهل بنشفه من المي
طبعا يجب أن يكون العنب ناضج لأن المطلوب في عملية التخمير السكريات.
بعد الغسيل يصفى من الماء فقط
عمل رائع...
لكن تكون عفن اسود وليس أبيض على بعض حبات العنب ماهو السبب اخي
هذا هو التخمير لامشكلة
بدي اسلك في بعض من لحبات عفنت
شو لسبب بتمنا ترد.وصالحي.يصيرو.خل
مافي مشكلة في ذلك
يحفظ خارج الثلاجة ام فيها؟؟
خارج الثلاجة
ماشاء الله .شغل مرتب .بالتوفيق يارب أتمنى تنوروني بقناتي المتواضعة وسأكون ممنونة 👍🔔
في سبب انه مو الأسود؟؟
ياليت تذكر درجة الحرارة لأن حرارة الشام غير عن حرارة الخليج
يجب أن تكون معتدلة 20c/30c
@@eamalcham الله يجزاك خير
طيب اذا اكتر يوم او قلي معليش
مهما طالت المدة الزمنية لامشكلة.
أقل لا
انا بعرف الخل بنحط في الشمس في الفي بصيير خمرة
قبل الاربعين يوم يحتوي على كحول بعد الاربعين يصبح خل
إحضروا ❌❌الليمون لوحده يمكن أن يؤدي إلى إلتهابات في البشرة لا بد أن يكون مصحوبا بمكون آخر خالي من الحموضة كالعسل مثلا
انا عملت نفس الطريقة وبعد اسبوعين صار عفن عالوجه شو السبب
لامشكلة في ذلك
يقال إن الخل يمر بمرحلتين الاولى يغطى لمدة شهر ليتحول إلى خمر ثم يرفع الغطاء ويغطى بالشاش لمدة شهرين ليتبخر الكحول ويتحول لخل
خل مغشوش
ليش ما صفيت العنب من الماء؟!؟!؟
لماذا لا نخلطه بالخلاط وثم نتركه أربعين يوم
ممكن
مطيطه ...هههههههه نقيفه هههههه
ليش اتعفن معي العنب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طيب لو بقي العنب بالمرطبان أكثر من 40 يوم عادي؟! واذا استخدمنا العنب مش حب نضربه بالمحضرة ضربة حتى يتكسر ويخرج.منه السائل عادي؟!
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .
طبعا ممكن .
ممكن أن يبقى الخل أكثر من عام دون ان يفسد
انا عملت خل العنب بنفس الطريقة لكن ماصار خل وتشكل حشرات داخل المطربان
يحتاج وقت إلى أن تجهز
شو هالفيديو سريع سريع فهمنا بعدالاربعين يوم شلون بدنا نعصره وشو الخطوه التانيه فيديو غير كامل
بعد أربعين يوما يوضع في قطعة قماش ويصفى والنتيجة كما ظهرت في نهاية الفيديو
والله مافهمت متى يصير خمر لخبطني
قبل ال41يوم خمر
ممكن تعمل خل تفاح يعتبر أكثر استخدام وجزاك الله كل الخير
ua-cam.com/play/PLlE35MroWeaJ-mljX7OaF4zTPgJVDFser.html
عمل متقن ونظيف وناجح بارك الله فيك
بس الخمر انا بعرف بيخلو كتير اكتر من 40 يوم يعني خل هيدا ما خمر
صحيح وله طريقته
@@eamalcham لان انا بسمع ان اقل من اربعين يوم او اكتر من اربعين يوم بيصير خمر
ممكن البحث عن الطريقة في غوغل لزيادة المعرفة فقط
حلووو كتير وكلشي واضح تسلم ايدك🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖💖
فقط عنب مخمر و ليس بخل ابدااااااا!!!!
تسلم الأيادي
يسلم ايديك شيف أنا عملت خل العنب بفرط العنب وبغطي بيحث يضل تنفيسة هوا وتركتو 40يوم وعصرتو وصفيتو بمصفاية وشاشية بس مابعرف اذا كان فيني اسدخدمو لاكلشي مثل كبيس الخيار ومخلل الباذنجان بخاف خاطر وانزع مونتي بدي اكبس كمية منيحة قلت بسأل حضرتك بلكي بتنصحني اذا بحط منو أو لأ
المخللات بأنواعها تحتاج روح الخل أو الخل الأبيض إن وجد وإلا ممكن الاكتفاء بالملح ومعلقة سكر لكل 1لتر ماء.
الما خل التفاح وخل العنب تستخدم للسلطات ولأمور الطبية
ألك جزيييييييل الشكر أخي لاكن منيح سألتك وماحطيت اي انا بالعادة بحط خل أبيض وبالنسبة لاروح الخل مالقيت بس رح شوف بلكي بلاقي بغير منطقة اذا جبت روح الخل كم نقطة بنحط منو لاكل كيلو خيار وكمان استشارة شيف حسب خبرتك شورايك بالكزبرة الناشفة لاكبيس الفليفلة والخيار منشان لون اصفر بنصحنا فيها او لأ
هذا ليس بخل يا اخي!!!!