Добрый день Всем! Квас получается очень вкусный! Квас обладает отличными вкусовыми качествами; он утоляет жажду благодаря содержащимся в нём кислотам. Бездрожжевой квас, в свою очередь, полезен как взрослым, так и детям. Такой квас изготавливается из ржаной муки и ферментированного ржаного солода на специально подготовленной натуральной закваске, которая выращивается из цельнозерновой муки несколько дней. Квас, как продукт молочнокислого брожения, по действию на организм во многом подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, поднимает тонус.Квас может использоваться даже как основной пищевой продукт: в голодные годы он спасал людей от истощения! (Википедия). Приятного аппетита!🍯🍺🍞
Здорово! Чуть позже покажу свой рецепт хлебного кваса. Все кого я угощала остаются довольными. Теперь и сами стали ставить. Вкусно, полезно и натурально! Приятного аппетита! 👍😊😊
Добрый день Тамара! Благодарю ВАС за просмотр! Будет интересно узнать, после приготовления, ваши ощущения по вкусу. Всегда можно добавить по готовности кваса сахар по своему желанию и вкусу. 😊💐💐💐💐💐
Я случайна попала ваш канал ура что нашлаканал по душе у нас в детстве была одна соседка белоруска летом она каждый день готовила разные кваси компоти о многое вкусняшик и угостила нас детей соседей узбеков и раздавала яички крашенниена праздниках мы дети весь махалла рано утром собирались у негои ждали они раздавали разные булочки шокаладки беляши и мы били так ради и мы до сых пор споминаем их они преежали в россию у ных била две дочки Аня и Олеся они отлично знали узбекский языких отец дедя Миша и их мама Лена дедя Миша водила кранони сейчас живут в Одецце были времена такие счастьливие😢😢😢😢
Здравствуйте,очень вкусный квас,выглядит очень красиво и аппетитно,спасибо что поделились рецептом,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи вам и всего самого наилучшего,хороших вам выходных🤗🤗😍😍😉😉
Добрый день Вам Ниночка! Огромное спасибо за просмотр и тёплые впечатления о моём рецепте. Благодарю за пожелания! Отличных выходных и хорошего настроения 💐💐💐💐💐
Из многолетних наблюдений получил такой рецепт кваса, готовим закваску из ржаной муки 60 процентов гидратации ,запах фруктовый, затем в одной литровой банк завариваем кипятком ржаной солод ферментированный три ст.л , в другой литровой банке завариваем кипятком пол-стакана сухарей, в третьей банке и четвёртой наливаем кипяток, накрываем крышками дать остыть до комнатной температуры от 18 до 30 градусов, взять трёх литровый бутыль и слить в него раствор солода, густой остаток отложить для выпечки хлеба, раствор сухарей тоже сливаем в бутыль, сами сухари отдать на корм животным, в третьей литровой банке растворяем три и больше ст.л ржаной закваски и выливаем в бутыль, добавляем туда три стл сахара и изюм 12 шт. заранее набухающий в сладкой водичке, накрыть салфеткой и поставить на подоконник от 12 до 24 часов если холодно то и больше, как только появится пенка и пузырьки по окружности, профильтровать методом сливания в другой бутыль, из густого остатка заварить кисель, а в бутыль с квасом долить холодной кипячёной воды под горлышко, можно добавить ещё 3 ст.л сахара, накрыть полиэтиленовой крышкой , поставить в холодильник на три дня,температура в холодильнике от +6 до +8 градусов, в общем на пятый день достать из холодильника для пробы можно регулировать на сахар по вкусу, напоминает советский квас, только алкоголя здесь думаю от 0,5 до 1 процента, насыщен углекислотой газировкой...благодарствую за ваши рецепты хлеба и кваса белоруского.
Доброе время суток. Интересный рецепт. Но я немного не по теме хочу Вам посоветовать послушать вашего гитариста ДИ ДЮ ЛЯ. Отличный музыкант, композитор и виртуос. Всего Вам доброго😊.
Здравствуйте, Ирина. Спасибо за рецепт. Скажите, квас получается сладким, количество сахара можно уменьшить? А в дальнейшем нужно будет добавлять сахар , изюм (подкармливать) или просто как квас закончится сусло залить водой?
Добрый день! Квас получается не сладкий, так - как с каждым днём больше образовывается кислоты. После того, когда выпивается, добавляю воду, чуть - чуть сахара и пару штучек изюма. Благодарю ВАС за просмотр! 👍😊💐
Добрый день! Мне очень приятно читать такие тёплые слова о нашей прекрасной стране Беларусь! Особенно приятно, что мой рецепт приготовления КВАСА понравился! 👍😊💐
Добрый день Ольга!Конечно я всегда мою,он покупной,поэтому пыли он собирает за время реализации достаточно. На приготовление сусла -это никак не повлияет,главное,чтобы теплое помещение было для брожения.Вот и на данный момент у меня уже квас полным ходом готовится!
Добрый день Марина! Летом обычно на второй день готов. На моём канале, я ещё выложила ХЛЕБНЫЙ КВАС! Благодарю ВАС за просмотр и приятного аппетита! 😊😊💐
@@IRYNA2525 Спасибо вам большое за внимание.Вот сейчас лето +20.Первый раз сделала,не забродил,второй раз поставила,опять то же самое.А я так люблю квас,но не получается и всё.Я в отчаянии.Спасибо за ответ.
@@valeriypalich5253 Добрый день!Благодарю Вас за просмотр! Никогда не пробовала сурицу.Почитала в интернете,как готовят,понимаю,что раньше люди такие молодцы были,кушали много натуральных продуктов 👍🏻
![Kvass on bread sourdough: utilization of sourdough residues and a healthy drink [ON RYE MALT]](http://i.ytimg.com/vi/Sn8daUPKh4Y/mqdefault.jpg)
![Kvass on bread sourdough: utilization of sourdough residues and a healthy drink [ON RYE MALT]](/img/tr.png)
Добрый день Всем! Квас получается очень вкусный!
Квас обладает отличными вкусовыми качествами; он утоляет жажду благодаря содержащимся в нём кислотам.
Бездрожжевой квас, в свою очередь, полезен как взрослым, так и детям. Такой квас изготавливается из ржаной муки и ферментированного ржаного солода на специально подготовленной натуральной закваске, которая выращивается из цельнозерновой муки несколько дней.
Квас, как продукт молочнокислого брожения, по действию на организм во многом подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, поднимает тонус.Квас может использоваться даже как основной пищевой продукт: в голодные годы он спасал людей от истощения! (Википедия).
Приятного аппетита!🍯🍺🍞
Благодарю, благодарю, благодарю вас, Ирина за ценную информацию, которая помогает мне!
Добрый день! Мне очень - очень приятно слышать. Спасибо Вам большое за просмотр и тёплые впечатления о моём канале 💐💐💐💐💐😊👍
Спасибо за рецепт. Процветания вам.
Благодарю ВАС за просмотр и хорошее пожелание! 😊👍💐
Спасибо
Благодарю Вас!!!
Ирина, спасибо за рецепт, обязательно буду готовить.
Здорово! Чуть позже покажу свой рецепт хлебного кваса. Все кого я угощала остаются довольными. Теперь и сами стали ставить. Вкусно, полезно и натурально! Приятного аппетита! 👍😊😊
Спасибо за прекрасный рецепт квасного сусла. Обязательно буду готовить по Вашему приготовлению! Люблю квас летом.👍♥️🙏
Добрый день!Благодарю Вас за просмотр,сейчас самая пора наслаждаться вкусным квасом!!!👍🏻
Спасибо, Ирина! Обязательно буду делать!
Добрый день Елена! Попробуйте, он действительно получается хорошим и чуть позже хлебный квас покажу. 💐💐💐💐💐
Здравствуйте, большое спасибо за рецепты! 🤗💐💕
Благодарю ВАС за просмотр и такие тёплые слова в мой адрес 👍💐💐💐💐💐
Спасибо ,Ирина искала и нашла...думаю хороший рецепт..
Добрый день Тамара! Благодарю ВАС за просмотр! Будет интересно узнать, после приготовления, ваши ощущения по вкусу. Всегда можно добавить по готовности кваса сахар по своему желанию и вкусу. 😊💐💐💐💐💐
Спасибо дорогая!
Благодарю Вас!🌷
Надо сделать опетитно выглядит
Благодарю ВАС за просмотр и приятного аппетита 👍
Я случайна попала ваш канал ура что нашлаканал по душе у нас в детстве была одна соседка белоруска летом она каждый день готовила разные кваси компоти о многое вкусняшик и угостила нас детей соседей узбеков и раздавала яички крашенниена праздниках мы дети весь махалла рано утром собирались у негои ждали они раздавали разные булочки шокаладки беляши и мы били так ради и мы до сых пор споминаем их они преежали в россию у ных била две дочки Аня и Олеся они отлично знали узбекский языких отец дедя Миша и их мама Лена дедя Миша водила кранони сейчас живут в Одецце были времена такие счастьливие😢😢😢😢
Добрый день!Мне очень приятно, что мое видео пришлось по душе и у Вас появились такие хорошие воспоминания !
Здравствуйте,очень вкусный квас,выглядит очень красиво и аппетитно,спасибо что поделились рецептом,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи вам и всего самого наилучшего,хороших вам выходных🤗🤗😍😍😉😉
Добрый день! Спасибо ВАМ огромное за просмотр и тёплые слова! Обязательно зайду на вашу страничку. 💐💐💐💐💐
Добрый день попробую сделать
Добрый день! Приятного аппетита!
Добрый вечер Ириночка прекрасный квас из ржаной муки
. Квас из ржаного хлеба. Рецепты великолепны будем готовить , впереди Лето жаркое благодарю лайк+🖐 очень понравился рецепт Будем пробовать готовить добрых чудесных выходных С уважением🌈🥰🖐❤
Добрый день Вам Ниночка! Огромное спасибо за просмотр и тёплые впечатления о моём рецепте. Благодарю за пожелания! Отличных выходных и хорошего настроения 💐💐💐💐💐
@@IRYNA2525 благодарю Ириночка за прекрасные рецепты кваса будем готовить с удовольствием лето ждёт нас С уважением🖐🌈🙋♀️❤
Всё верно, приятного аппетита 👍
Из многолетних наблюдений получил такой рецепт кваса, готовим закваску из ржаной муки 60 процентов гидратации ,запах фруктовый, затем в одной литровой банк завариваем кипятком ржаной солод ферментированный три ст.л , в другой литровой банке завариваем кипятком пол-стакана сухарей, в третьей банке и четвёртой наливаем кипяток, накрываем крышками дать остыть до комнатной температуры от 18 до 30 градусов, взять трёх литровый бутыль и слить в него раствор солода, густой остаток отложить для выпечки хлеба, раствор сухарей тоже сливаем в бутыль, сами сухари отдать на корм животным, в третьей литровой банке растворяем три и больше ст.л ржаной закваски и выливаем в бутыль, добавляем туда три стл сахара и изюм 12 шт. заранее набухающий в сладкой водичке, накрыть салфеткой и поставить на подоконник от 12 до 24 часов если холодно то и больше, как только появится пенка и пузырьки по окружности, профильтровать методом сливания в другой бутыль, из густого остатка заварить кисель, а в бутыль с квасом долить холодной кипячёной воды под горлышко, можно добавить ещё 3 ст.л сахара, накрыть полиэтиленовой крышкой , поставить в холодильник на три дня,температура в холодильнике от +6 до +8 градусов, в общем на пятый день достать из холодильника для пробы можно регулировать на сахар по вкусу, напоминает советский квас, только алкоголя здесь думаю от 0,5 до 1 процента, насыщен углекислотой газировкой...благодарствую за ваши рецепты хлеба и кваса белоруского.
@@valeriypalich5253 Добрый день! С огромным интересом прочитала ваш рецепт приготовления! Благодарю Вас!👍🏻😊😊
Спасибо большое,Ирина,подскажите,изюм нужно мыть?
Добрый день Евгения! Да, изюм обязательно промыть. Благодарю ВАС за просмотр и приятного приготовления 👍😊💐
Доброе время суток. Интересный рецепт. Но я немного не по теме хочу Вам посоветовать послушать вашего гитариста ДИ ДЮ ЛЯ. Отличный музыкант, композитор и виртуос. Всего Вам доброго😊.
Добрый день! Спасибо большое ВАМ за просмотр! Обязательно послушаю. ЭТА МУЗЫКА МНЕ НРАВИТСЯ, ПО ДУШЕ! Лёгкая, можно сказать парящая😊👍👍
Здравствуйте, Ирина. Спасибо за рецепт. Скажите, квас получается сладким, количество сахара можно уменьшить? А в дальнейшем нужно будет добавлять сахар , изюм (подкармливать) или просто как квас закончится сусло залить водой?
Добрый день! Квас получается не сладкий, так - как с каждым днём больше образовывается кислоты. После того, когда выпивается, добавляю воду, чуть - чуть сахара и пару штучек изюма. Благодарю ВАС за просмотр! 👍😊💐
@@IRYNA2525 спасибо
Спасибо огромное,моя родная землячка, наконец-то я нашла мой родной рецепт кваса,моей родной далекой Беларуси,спасибо,до слёз разстроилась
Добрый день! Мне очень приятно читать такие тёплые слова о нашей прекрасной стране Беларусь! Особенно приятно, что мой рецепт приготовления КВАСА понравился! 👍😊💐
привет из Украины! молодец! идеально показано!
Благодарю ВАС за просмотр моего рецепта кваса!
Ирина, а изюм нужно мыть? В вино немытый добавляют.
Добрый день Ольга!Конечно я всегда мою,он покупной,поэтому пыли он собирает за время реализации достаточно. На приготовление сусла -это никак не повлияет,главное,чтобы теплое помещение было для брожения.Вот и на данный момент у меня уже квас полным ходом готовится!
В сезон ягод вместо изюма ложим хорошую жменю малины, и покупать не надо,и привкус добрый!
Добрый день!Благодарю за просмотр! Не знала,что можно добавить малину.
Ирина здравствуйте 🤝.За сколько дней квас готов ? Спасибо ☺️
Добрый день Марина! Летом обычно на второй день готов. На моём канале, я ещё выложила ХЛЕБНЫЙ КВАС! Благодарю ВАС за просмотр и приятного аппетита! 😊😊💐
@@IRYNA2525 огромное спасибо за быстрый ответ 🥰
💐💐💐💐💐😊👍
❤❤❤❤👍👍👍💋💋
Спасибо Впм большое за просмотр 👍😊💐
Привет Ирина дрожей не будемь добавьлять
Добрый день!Нет дрожжи я не добавляю.
А почему у меня не получается?Второй раз сделал и опять не получился.Я люблю квас,но увы.В чем причина?
Делайте точно по рецепту 😀
@@IRYNA2525 точно по рецепту делаю,но не получается,брожения нет.
@@lusinepoghosyan4477 поставьте пожалуйста в теплое место и все обязательно должно получиться 😉
@@IRYNA2525 Спасибо вам большое за внимание.Вот сейчас лето +20.Первый раз сделала,не забродил,второй раз поставила,опять то же самое.А я так люблю квас,но не получается и всё.Я в отчаянии.Спасибо за ответ.
@@lusinepoghosyan4477 Ничего ,главное желание,думаю со временем научитесь.
Девочки можно чуть- чуть повеселей расказывать.
С удовольствием посмотрю Ваш вариант веселого видео 😉
Сурица и кисель древние продукты...
@@valeriypalich5253 Добрый день!Благодарю Вас за просмотр! Никогда не пробовала сурицу.Почитала в интернете,как готовят,понимаю,что раньше люди такие молодцы были,кушали много натуральных продуктов 👍🏻
@@IRYNA2525 Рецепты ваши нравятся,благодарствую...
@@valeriypalich5253 Очень приятно 👍🏻