【苦手克服】クリスマスチョコケーキの作り方
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- Опубліковано 14 жов 2024
- ご視聴ありがとうございます！
そして前回の動画では本当に心優しいコメントをたくさん頂きました(;o;)！ありがとうございました(;o;)
いつもコメントくださる方はもちろんのこと、初めてコメントしてくれた方や、動画を休止中に見て下さった方など私がポンコツにも関わらず視聴者様が優しすぎて感動しました😭
今回はクリスマスも近いのでドリップケーキを作りました(*'-'*)
チョコケーキの動画は何度もやっていて、いつも納得のいくものが出来なかったのですが、何度も練習をしてようやく自分の中で満足のいくレシピができました！
チョコケーキを数えきれない程失敗してきたので、
この動画でお役に立てる方がいますように🙏
ココアスポンジ(15㎝)
卵 2個(120g)
砂糖 60g
薄力粉 30g
ココア 10g
コーンスターチ 10g
牛乳 20g
サラダ油 15g
チョコクリーム
生クリーム(純生クリーム) 400g(温める用200gそのまま使う用200g)
ブラックチョコ 100g
砂糖 10g
○苺をサンドする場合○
生クリーム 500g
ブラックチョコ125g
砂糖 12g
シロップ
砂糖 20g
水 40g
ラム酒(なくても可) 少し
ドリップ用ガナッシュ
ブラックチョコ 35g
生クリーム 35g
(植物性だと失敗します💦)
苺 数個
ドライフランボワーズ 少し
サンタさん 1人
柊 1つ
●１８センチ型の場合の材料●
ココアスポンジ(18センチ)
卵 3個(180g)
砂糖 90g
薄力粉 45g
ココア 15g
コンスターチ 15g
牛乳 30g
サラダ油 22g
170度で35分
チョコクリーム
生クリーム(純生クリーム) 600g
ブラックチョコ 150g
砂糖 15g
シロップ
砂糖 30g
水 60g
ラム酒 少し
ドリップ用ガナッシュ
ブラックチョコ 45g
生クリーム 45g
私はこちらのレシピに落ち着きましたが
人によって作りやすさなどいろいろあると思うのでぜひいろいろ試して自分のレシピを完成させて下さい(﹡ˆ ˆ﹡)
植物性のホイップクリームで作る動画
• チョコバナナケーキを作る日
↑ダレやすいクリームのレシピですが、固くならないので初心者の方にオススメです٩(๏.๏)۶
植物性と動物性のホイップクリームを混ぜて作る動画
• 【チョコづくしの】チョコケーキを作る日
#チョコケーキ#ドリップケーキ#クリスマスケーキ
ケーキのあの垂れるやつずっとやりたくて、レシピ通りに作ったら本当に綺麗にできました！感動ー！
本当にありがとうございます！
最高のクリスマスになりそうです🎄❤
ありがとうございます😭✨✨
作ってくださったのですね🥺💕
嬉しいです😢！！そして綺麗に出来て本当に良かったです☺️💖わざわざ報告していただきありがとうございました😍！
素敵なクリスマスをお過ごしください🎅🏻🎉
植物性はダレやすく、動物性は固まりが早いのでボソボソしやすいのでどちらかだけ使うのではなく、混ぜるとちょうどいい感じに扱いやすくなるので私はいつもそうしてます😊量がいる時も半分植物性にすると若干安く済むのでオススメです😂✌️
なるほど😳✨私も過去に混ぜてやってみたら失敗してしまったので丁度いいレシピを持っているなんて羨ましいです🥺💗チョコの分量によってもクリームがぜんぜん違ってくるので難しいですよね😭でも自分にあったクリームになると嬉しいですよね😍🌟
でも植物性半分で節約できたら嬉しいので私も研究してみますね🥰❤️
ダメだ全然自分が泣き止まない😭
今週末のケーキ作りの参考にさせていただきます！とても美味しそうでわくわくしています🥰
ありがとうございます😭💕とても嬉しいです😍どうかどうか成功して素敵な週末を過ごせますように…🙏☺️✨
まってかわいすぎる😭難しそうだけど今年のクリスマスに挑戦したい、、
ありがとうございます😭✨
ぜひぜひ挑戦してみて下さい🥰少しでもお役に立てればうれしいです🌟
めちゃくちゃ美味しそうだし可愛い〜！🥺♥️
ココアスポンジいつも高さ出なかったんだけど、前にもっちゃんさんのレシピで作ったら大成功してそれからずっと作らせてもらってます☺️✨
チョコクリームの作り方も分かりやすくて助かります😭♥️
今年のクリスマスケーキこのレシピで作ってみます😚🎄
最後の隠蔽笑っちゃいました🤣！笑
ありがとうございます😆💓
ココアスポンジを作って下さったんですね🥺✨
しかも大成功したなんて嬉しすぎます😭💖
チョコクリームも過去1美味しく出来たのでぜひぜひクリスマスや機会のある時に挑戦していただけると嬉しいです🥺💓
隠蔽は無事に父にバレずにやり過ごしました😂😂！
クリスマスケーキにリクエストされて、こちらのレシピで作らせてもらいました！
とってもふわふわで美味しいケーキを作ることができ、感謝です。
やってみたかったチョコを垂らすのも、動画なので頃合いがわかりやすく大成功し、息子にすごいと言われとっても鼻高々です❤︎
ありがとうございました！！
作って下さりありがとうございます😭❤️
こんなに嬉しいことはありません🥺💕
そして大成功して本当に本当によかったです😆！！
息子さんもすごいと言って頂けて私まで嬉しいです😭💓
たくさんのレシピから作って下さりありがとうございます💖
初見です！
最後笑っちゃいました😂
パパさん幸せですね❤
ありがとございます☺️💕
お恥ずかしいです🤣💦なんとかバレずに渡せました😂✨
最近見始めてずっといろんな動画を見ています!!本当に見やすくてわかりやすくて大好きです！これからも頑張ってください🙇🏻♀️
ありがとうございます😭💓
そうなんですね😭嬉しすぎます🥺✨いろんな動画を見て下さってありがとうございます🥰
これからも頑張るのでよろしくお願いします🙇♀️
相変わらずキレイな仕上がり❤
スーパーにイチゴが並ぶようになるとケーキを作りたくなりますね😊
もっちゃんさんの絞りを見てから絞ると上手くいきます😊
ありがとうございます☺️✨
そうなんです🥺💕苺が並び始める季節はわくわくしますよね😍(ちょっと苺高いですけど😂💦)
今回はちょっと壊滅的に絞りが失敗してしまってお恥ずかしいです🤣しっかり練習してクリスマスにのぞみます😆！
冷やす時は何か上に乗せて冷やしてますか？それともそのまんまですか？😖
今晩は
動画どれもステキで見ていて楽しいです❗ココアスポンジいつもいまいちででしたがこちらのレシピで作らせてもらい初めて成功しました☺️美味しくて家族も喜んでいます❗普通のスポンジの方でもイチゴショートを作り大成功でした☺️
休みの日のケーキ作りが楽しみになり感謝です🙇♀️
ココアスポンジの18センチと20センチのレシピを教えていたけたら嬉しいです！
大きい方が家族みんな食べれるので…笑
ありがとうございます😭💕
そして作っていただきありがとうございます🥰
大成功して本当によかったです😆
家族の方にも喜んでもらえて嬉しい限りです✨
そうですよね😳大人数で食べると15センチは小さいですよね😯💦ココアスポンジの18センチのレシピは近々概要欄に追加しようと思いますので、もう少々お待ち下さい🙇♀️
21センチも時間がある時に追加しておきますね☺️✨
@@もっちゃんねる-r2g
返信ありがとうございます🙇♀️
お忙しいのにすいません
よろしくお願い致します🙇♀️
クリスマスにクリスマスケーキ、今日はお正月なのでチョコケーキを作りすぐなくなりました…笑 おかわりと言われまた明日リベンジします☺️イチゴが美味しい季節だからケーキ作りも楽しいです☺️
ナッペが苦手な私ですのでもっちゃんねるさんの動画を何度も見ながら勉強中です！
もっちゃんねるさんはInstagramはされていやいのですか？
私、真ん中のは生クリームだと思ってましたwホイップクリームと知ってびっくり😳
今年のクリスマスはどんなケーキを作ろうか悩んでいるので参考にさせていただきます🎅これからも体調に気をつけて頑張ってくださいね！
ありがとうございます😆💕
私も最近まで生クリームだと思ってました🤣！！ですがよく見たらパッケージに生クリームとは書いてなくてびっくりでした😂！！
毎年この時期になるとクリスマスケーキを考えるのか楽しいですよね☺️❤️参考になれば嬉しいです😍
シロップをレンジで温める時のワット数を教えて欲しいです
今日中に作りたいのですが、やっぱり一晩しっかり冷やした方がいいですか？
チョコクリームはしっかり冷えてれば一晩冷やさなくても問題ありません☺️✨
美味しそう‼️すぐに作ります❗ちなみに何号型ですか～❓
あともう一つ、裏返して冷ます時は、ラックの上に置いておきましたか？それとも動画通り、ひっくり返して型から出したら、そのままそこに置いておきましたか？
15㎝なので、5号だと思いますよ！本人でなくてすみません💦
あ、本当だ。15cmと書いてありますね😅ありがとうございます。
ありがとうございます🥰
記載なくて申し訳ありません🥺💦そうなんです5号です☺️✨
あと裏返す時はアルミホイルだけをしいてラックなどは下に置いていません😳ラックなどがない方がスポンジに跡がつかないのとしっとりする感じがするのでそのままそこに置いています😆🌟
とうとう納得のいくチョコケーキ極めたんですね👏🎉🎉スポンジからクリームまで完璧じゃないですか😍しっかりチョコ味で美味しそうです😋
ありがとうございます🥰💕
そしてアドバイスしていただきありがとうございました😭✨そのおかげで納得のいくものになりました🙏あとオススメして頂いた中沢さんの生クリームがなかなか見つからなくて、見つけたらまた作ってみようとおもいます😆💖
上にかけたチョコはパリパリなんですか？
とても美味しそうです😂
ありがとうございます🥰
上にかけたチョコは生チョコのような柔らかいガナッシュです☺️パリパリのチョコでも美味しそうですね🥺✨
うわぁ美味しそう！一つ一つ丁寧でいいな★私はゴミでいっぱいになっちゃうから…😢尊敬します！
あ、あとこのケーキ何号ですか？
ありがとうございます☺️💗
私も撮影をしていなかったら周りがごっちゃになることよくあります🤣🤣
すみません🙇♀️こちらは5号のレシピです🥺✨
スゴイ！！プロみたい✨✨😀✨✨✨
ありがとうございます😭💕
私にはもったいないお言葉です🥺💦
今 ココアスポンジ焼いてます
ココアスポンジ初挑戦でドキドキしています(*ˊ˘ˋ*)
見極めポイントがめちゃ分かりやすいので助かりました。
明日はクリスマスイブ
子供達の笑顔が見たいです☺
そうなんですね😭💖
作って下さって嬉しいです😆💕そして成功したでしょうか🥺💦？
お子様のために作るなんて素敵です😍💓
どうかどうか大成功してお子様も喜んでくれますように願っています🙏☺️❤️
大成功でした！＼(^o^)／
スポンジがフンワリ
生クリームも失敗せず💮
「お母さん ランクアップ！」と子供達に褒めてもらいました
めちゃくちゃ美味しかったです😋
ありがとうございました！
とても美味しそうなので作ってみようと思うのですが、僕の家の近くのスーパーには生クリームの乳脂肪分？が42%と35%のものが置いてあるのですが、そのふたつだったらどちらの生クリームを使ったら良いですか？？
あまり作らないので初歩的な質問かもしれませんが何方か教えて頂けると嬉しいです😭
ありがとうございます😭✨嬉しいです😢
動画で実際に使っているのは47%なので42%が近いと思いますが、植物性やフレッシュでなければ35%の生クリームでも問題ないかと思います☺️🌟
どうかどうがケーキが大成功することを願っています🙏🏻✨
@@もっちゃんねる-r2g 丁寧に返信してくださりありがとうございます！初めてケーキを作るので上手くいくか不安ですが頑張ります
本当にありがとうございます！！
この材料で作る時の市販のスポンジって何号を買えばいいですか？🤔
クリスマスに作ろうと考えています！！❤️
ありがとうございます😭✨嬉しいです😆💕
こちらは５号サイズです🌟
クリスマスケーキ大成功することを願っています🙏🏻💖
@@もっちゃんねる-r2gありがとうございますー！！！😍❤
ブラックチョコレートを使用するとのことですがクリームやガナッシュは苦めでしょうか？明治のミルクチョコレートだと上手くできないですかね？
いつも明治のブラックチョコを使っているのですが、クリームはあっさりしてコクのあるチョコクリームになるので苦味はきになりません☺️どうしても気になる場合はミルクチョコ代用可能です😊✨
ガナッシュの方もあまり苦味は気にならないのです☺️ミルクチョコに変えると固まるのが遅く、ケーキにかけるタイミングが難しいのでオススメはしませんが😭💦しっかりケーキにかけるタイミングを見極めればミルクチョコに代用可能です😊🌟
コメント失礼します！
砂糖はグラニュー糖ですか？
グラニュー糖でも上白糖でも問題なく作れます☺️✨
コメント失礼します！コンスターチは無しでもつくれますか？？
コーンスターチを薄力粉に代用することは可能です😳✨ですがコーンスターチがふわふわのスポンジになるポイントなのでもし可能であればコーンスターチを入れていただけるとありがたいです😊💕
作ってみようと思うのですがブラックチョコはカカオ何%ですか？
ありがとうございます☺️✨
ブラックチョコはいつも明治のブラックチョコを使っているのですが、記載されていなかったので55％くらいのチョコを使うのが良いのかと思います🌟
コピー用紙じゃなくて、クッキングシートでもいいんですか？！
クッキングシートでも大丈夫ですよ😆✨
ですが、クッキングシートよりもコピー用紙の方がパサパサになりにくいのでコピー用紙をオススメしています😳🌟
ガナッシュはホワイトチョコに変えても作れますか？？
ブラックチョコをホワイトチョコに変えると固まらなかったりするので、あまりおすすめ出来ません😭💦申し訳ありません😢いまホワイトチョコのガナッシュの配合を研究中なのですが、まだ難航しております😨お役に立てず大変申し訳ありません🙇♀️
@@もっちゃんねる-r2g そうなのですね！ありがとうございます！
12cmがたでする場合の分量も教えてください🥺
12センチの分量載せておきますね😊✨
ココアスポンジ
卵 1個(60g)
砂糖 30g
薄力粉 15g
ココア 5g
コーンスターチ 5g
牛乳 10g
サラダ油 8g
170度で25分
チョコクリーム
純生クリーム 300g
ブラックチョコ 75g
砂糖 7g
シロップ
砂糖 15g
水 30g
ドリップチョコ
ブラックチョコ 25g
生クリーム 25g
チョコクリームの量は15センチ半量の分量でも足りると思いますが、足りなくなったら怖いので多めの量になっています🌟
ご丁寧にありがとうございます😭
作ってみました(#^.^#)三段スポンジ全部にイチゴを挟んだら、高さでバランスが(^_^;)
見栄えは残念でしたが、最高に美味しかったです。ありがとう♥
作って下さりありがとうございます😭💕
嬉しいです🥺✨苺を全部にサンド贅沢ですね😍私も前日苺をサンドして作ったらかなり高くなってしまいました😨笑
ですが、美味しくできたようで、お役に立てて本当に嬉しいです😢💓
卵２個の後に入れた黄色い液体は、何ですか？
卵２個の後に入れた液体は全卵です😊✨
卵の大きさによってもグラムが変わってくるので120gで計量して作りました😆🌟
美味しそうううう🥰🥰🥰
私もクリスマスが近づいてきたので練習がてら生クリーム使ったケーキ作ったんですが立てすぎてボソボソになって失敗しました_(:*｣∠)_
こんな可愛いケーキ作りたい🥰🥰
最後のオチは笑いました😂😂
ありがとうございます😆❤️嬉しいです🥺💓
生クリームってほんの少しの加減でボソボソになるので難しいですよね😨私も何度もやられてます😭笑
本番はお互い成功するように頑張りましょうね😭💕💕
何とか父にはバレなかったのでよかったです🤣🤣
ココアのジェノワーズなかなか膨らみが足りないので、ちゃんと計量して作ってみます！！
最後の隠蔽作業に爆笑しました❤😂😂😂
お父様もきっと笑ってますねwww😂😂
ありがとうございます☺️❤️
そうなんです🥺！！ココアスポンジって普通のスポンジより難しいですよね😨
隠蔽作業ちょっと父には申し訳なかったですが、自分の作りたいケーキが作れて良かったです🤣💗
純乳クリームじやなくて純正クリームでもいいんですか？
わかりにくくて申し訳ありません😭💦
純乳脂クリームなどは使うと失敗してしまうので、純正クリームで大丈夫です😊💓
18cmの型しか持ってなくて、
分量を教えてほしいです！
18センチの場合は1.5倍量で作っていただいて大丈夫です🙆♀️✨
焼き時間は170度で40分です😊
クリームの量はやったことないので断言出来ないのですが1.5倍の量で足りると思います🥺💦
後日お調べして概要欄に18センチの分量も記載したいと思います🙇♀️💦
予熱ってしますか？
記載なくて大変申し訳ありません😢💦
170度で予熱お願いします🙇♀️💦
@@もっちゃんねる-r2g ありがとうございます!!
オーブンって予熱しますかね？
記載なくて申し訳ありません🙇♀️💦
170度で予熱してからでお願いします☺️✨
@@もっちゃんねる-r2g 教えて頂きありがとうございます
Can you add the English subtitles please. Thank you.
12cmの型しかないのですが
分量どうすればいいですか💦
スポンジは15センチの半量の分量で大丈夫です😊少量だと膨らみにくいので卵はしっかり60gで計量して下さい🌟
焼き時間は170度で25分です！
クリームはやったことないのですが
生クリーム 300g
ブラックチョコ 75g
砂糖 7g
で足りると思います☺️
急ぎで書きましたが、今度調べて時間のある時に概要欄に詳しい分量を書き足しておきます💦
口金は何mmを使ってますか？
口金は星形10切♯8を使っています😊✨
詳しいサイズはちょっと分かりませんでした😭
大変申し訳ありません🙇♀️💦
😊
☺️💕
ココアスポンジ、高さでなかった。( >
せっかく作ってくださったのに悲しい思いをさせてしまって申し訳ありません😭💦
私もスポンジが膨らまなかった悲しさを何度も経験しているので本当に心苦しいです😢💦
おもろ
ありがとうございます🤣
@@もっちゃんねる-r2g え、待って私他の人のショートの動画にコメントしたつもりなんですけど、バグですかねこの動画見てないのに、不快にさせてしまって申し訳ないです🥲