Comment préparer la délicieuse Limonade de Sureau 🥂🌿
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Une nouvelle recette de saison 🌺!
Avec les beaux jours fleurit le sureau et nous pouvons préparer la boisson pétillante de l'été : la champagne de fées ou limonade de sureau.
Liste des ingrédients :
- 10 ombelles de fleurs de sureau
- 4,5 L d'eau filtrée
- 450gr de sucre bio
- 3 citrons bio
- 50 raisins de Corinthe bio
- 4 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
Bonne préparation !
──────────────
Marion & Nicolas - Les Sourciers
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💧 Besitos 🌱
Mercie pour la recette super sympa alors demain au boulot à plus pour les baies et re mercie rfp.
C'est un peu le principe du kéfir de fruits. Merci pour cette excellente et gourmande vidéo. J'attends la floraison de mon sureau avec impatience !!
Moi aussi, les ombelles sont formées ça ne devrait plus être si long maintenant!! 😊
oui ça m'a fait penser au keffir de fruit, tiens faut je m'en refasse!
Gelée de baie à l'automne et limonade des fées au printemps... Un grand merci pour la recette et je teste le sorbet au romarin car trés inspirant
Un seul mot sur cette vidéo : Rafraichissante !!!
Merci
Un peu de douceuuuuur !!! Il en faut ;)
Une merveille le sureau
Très heureuse cette année j’ai pu refaire le champagne des fées et en plus du sirop
Les pucerons m’ont ennuyé
Et j’attend les fruits pour en faire aussi un sirop
L’apéro champagne des fées ma famille et les amis adorent
Cette année j’en ai fait en rajoutant au citron du gingembre une merveille
Merci pour les pucerons c'est rare des personnes comme vous et moi
Bien le sureau, anti inflammatoire favorable pour le pancréas
Coucou ! Merci beaucoup pour cette vidéo, la dame est très sympathique et son champagne des fées à l’air délicieux et tout très beau ! Merci pour la recette à bientôt
Merci pour la recette. ça a l'air très bon.
Incroyable. Cela fait rêver ce jardin gustatif...
Merci pour cette recette, j'ai repéré des sureaux qui ont l'air prêts chez moi, je vais tester 😊
Merci ,votre vidéo est agréable je dirais du direct au jardin. Absolument ok-our d'autres vidéos Recette 😉🌸
Merci beaucoup, je vais essayer de convaincre Sabine :)
J'ai pris l'habitude faire de la confiture de fleurs de sureau qui est si spéciale au goût... je vais définitivement essayer votre recette de "Champagne des fées"!!! 😍👌💖💫
Toute en simplicité, tout en poésie... Merci pour cette vidéo 🥰🙏
Merci beaucoup ! On s'est dit qu'un peu de douceur ne pourrait pas faire de mal🥰
@@LesSourciers et vous avez eu parfaitement raison !
Je viens de faire cette boisson des fées excellant 🤗 merci pour ce partage 😉je fais la gelée de sureau qui a un énorme succès
Et même sans soleil cela fonctionne 😉 dans l’Yonne de la pluie et encore de pluie 🤷♀️bonne journée
Superbe 🌿🌺🌼
Merci beaucoup 😊 🙏
Merci 🙏 C'est très inspirant ❤
MERCI ❤
Merci pour cette recette, c'est super bien expliqué, il n'y a plus qu'à se lancer !!
Tu en as vers chez toi ? C’est vraiment trop boooon !!!
C est une découverte pour moi . J apprécié le sirop de sureau mais faire cette limonade nature c est vraiment tentant .Un grand merci .👍💕👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻ca gaze 😅 vous etes la Fee Floriane 🪽💐🧚
AAAAAH je suis trop contente d'avoir pu partager cette découverte ! Ça gaaaze en effet !! J'adore j'Adore, j'ai deja fini mon stock et j'ai hate qu'on soit rendu au printemps prochain !!
@@LesSourciersla famille a de la chance .'hum..glouglou c'est fort sympathique .Donc on secoue bien bien au bout de deux mois ..💥 c est ça ! Et on boit 💮 J ai tout compris ..🫣🤪
Un grand merci pour ce partage, ça donne envie. J'aime beaucou le coquelicot peut être une idée pour une futur recette 🥰
Oh oui !! Ça fait des belles préparations rouge vif ❤
À goûter!
Ah testé ,moi j'ai fais un vin de pissenlit,plus qu'à attendre
Génial cette vidéo
Merciii ❤❤❤
Je fais cela mais pas tout à fait de la même façon. J'ai retrouvé une bouteille dans la cave qui avait 12 ans d'âge et le sirop de sureau était toujours excellent.
Ah oui c'était du sirop et non de la limonade .. et le sirop je le faus avec les fleurs. Les baies j'en fait du sirop contre la toux et de la confiture. Cela depuis quelques décennies.
Bonjour, puis-je avoir votre version pour tester merci 😉
Un délice merci pour la recette et tout ce que vous faites 🧚♀️👏💖
Avec grand plaisir 🥰🥰🥰☀️☀️☀️
Merci 🙏
et s il n y a pas de soleil pour la phase des 3 jours d exposition ?
Eh bien ça ne marche pas la fermentation ne s'amorce pas! Mais plus que le soleil c'est plutôt la chaleur qui est importante, il faut mettre le recipient au chaud, près d'un radiateur par exemple, minimum 25° pour que cela fonctionne. J'utilise un séchoir solaire pour ça , à cette époque de l'année par temps gris il monte à 28/30°.
Merci pour la recette !!! 😁J'avais celle du vin que j'utilise pour l'apéro ou l'hiver pour les rhumes et la gorge !!! 😁💝
Bonjour, c'est possible d'avoir la recette de la glace au romarin ?
Et merci pour cette recette, ça donne envie d'essayer !
Belle recette de sureaux je vais tester 😋😋
Mmmmmmmmh ! Encore des recettes!
Quand j’ai vu qu’il y avait un sureau dans mon futur jardin, j’étais trop content ! Mais il a pas fleuri cette année 😢
Ah bon ?!?! Parce qu’il est encore petit ou parce qu’il est capricieux ?
Non il est grand, mais y a eu un p’tit vent froid en février et j’ai vu que les premier bourgeons avaient grillés, l’an dernier il avait fleuri mais c’était pas encore mon jardin!
Oh oh
Je n ai jamais vu un sureau ne pas fleurir
Il doit avoir un problème ….
Bon courage
Bonjour, merci pour la recette !
Je viens de tester mais j'ai mis de la cassonade à la place du sucre roux.
Du coup le mélange est devenu brun et est assez liquoreux (j'ai pourtant mis 4.5L d'eau et 450g de cassonade).
J'espère que ce sera buvable :)
Merci beaucoup
Top! Quelle femme!!!
Nice la vidéo!👍je suis allé vérifier dans le jardin, finalement les ombrelles sont présentes un plus haut dans l'arbre, le courant d'air froid de février et passer sur le bas!
je tenterais
😁
Ouuuuf tant mieuuux !!!
Et confiture gelée aussi
Bonjour et merci pour votre recette. J’ai une question :quand on filtre la préparation faut-il presser les fleurs et les citrons
Bonjour, tout d'abord merci pour votre vidéo !
J'ai bien suivi votre recette et je viens de mettre en bouteille après 3 jours de macération.
Je constate qu'il y a comme des petits nuages qui flottent dans la bouteille.....
Est-ce normal ?(j'ai bien filtré comme indiqué)
Merci à vous 😊🙏🏻✨️🧚🏼♀️
Bonjour, je viens de faire la recette, c'est le deuxième jours au soleil mais je ne comprend pas ça à l'air très amer.. Ça commence à fermenté. Est ce que c'est parce que j'ai mis un petit morceau de zeste de citron ?
❤
Est ce qu'on peut remplacer les citrons par la rhubarbe du jardin ?
Merci beaucoup pour cette magnifique recette 🙏
Dommage que vous ne répondiez pas aux messages 😢
Bonne continuation 🙋
Oui c'est vrai, désolée. C'est Sabine la spécialiste et c'est sa pleine saison de récolte de fleurs, je n'ose pas la déranger avec toutes les questions reçues sous cette vidéo, et je n'ai pas les connaissances pour y répondre moi même !
@@LesSourciers ohh merci pour votre réponse 🙏 je comprends....
et pourtant, ce qui fait la force d'une chaîne n'est-ce pas l'interaction avec les abonnés? Mais c'est facile à dire derrière mon écran 😉
Belle saison à vous et merci encore pour les belles recettes 🙋☀️
Nathalie
Merci pour cette vidéo, si je mets dans une dame jane ça ira aussi le goulot sera etroit???
Mmmmh bonne question, aucune idée !!!! À tester !
Bonjour j'ai les fleurs mes le soleil n'est pas la
Je peu les utilisés quand elles sont sèche ?
🙏por favor traducir al español para poder disfrutar de la receta🥰
Bonjour pourquoi mettre du vinaigre merci pour la video
Personnellement, j'aurais le réflexe d'y ajouter un édulcorant non-fermentescible comme le stévia pour garder un goût sucré une fois la fermentation complétée.
GG
bonjour avez vous une astuce, malgré l utilisation de vinaigre j ai toujours une odeur pas très appétissante ..
Vous avez dit laisser au soleil...le problème c'est qu'il pleut depuis 4 mois et le soleil est bien rare... comment faire ?
Très bonne vidéo, merci, cependant vous indiquez qu’il est préférable de ne pas utiliser de récipient plastique. Pouvez-vous me dire pourquoi ? Je pensais utiliser un tonneau en plastique alimentaire avec une bonde aseptique pour le gaz
Merci
Pascal
Bonjour, si c’est du plastique alimentaire pas de soucis alors !!
Bonne idée
Un tonneau de quelle capacité ?
Dites nous si ça a fonctionné
Bonjour à tous, j’ai pour l’instant essayé avec un volume d’eau de 9L mais il y a eu beaucoup trop de fabrication de levure, impossible d’ouvrir les bouteilles sans qu’elles ne se vident entièrement avec un geiser de 3m de haut…
Il faut que je revois les dosages….
Une fois mise en bouteille, 1 jour après, j'ai un dépôt blanchâtre qui commence à se former sur le dessus...Que faire ? merci de votre aide !
Bonjour, vous indiquez les dosages pour 4,5l
J’ai doublé le volume d’eau pour l’amener à 9L , cependant je ne pense pas qu’il faille doubler les quantités de tous les ingrédients…
Pouvez-vous me guider pour 9L de préparation ?
Merci d’avance
Pascal
Merci pour cette recette. Veuillez excuser mon français. Je suis encore en train d'apprendre. Est-ce qu'elle a dit de conserver la bouteille dans un endroit sombre pendant un an avant de la boire ?
Bonjour
Non. Vous pouvez les boire tout de suite. Mais pour les conserver, au frais, à l'ombre. Une cave est parfaite.
💓🌼🌺🌸🌹💓
Pourquoi pas avec des pucerons? Si vous les passez sous les avec un peu de vinaigre blanc cela s'en va ??
Alors j'ai essayé l'année derniere, j ene sais pas ce que j'ai raté, mais les bouteilles ont explosées, il y avait du verre de partout, des bombes en puissances ! Donc j'essairai mais dans des bouteilles en plastique
Fallait ouvrir 1 fois par jour pour laisser échapper le gaz , du au effet du gaz c02😂
Il faut des bouteilles avec un caoutchouc sur le bouchon
❤❤❤❤❤😂❤❤
J'ai remplacé le sucre par du stevia.
c'est un peu le même principe que le kéfir ou le kombucha
OK mais il y a 19 fois trop de sucre !
Mais je pense que le sucre , comme pour le kefir ,
sert pour la fermentation et
se transforme....
Il est préférable d'avoir des bouteilles de champagne, car c'est tres effervescent. Les produits bio ne sont pas indispensables. Ne pas oublier que c'est une recette venant de nos anciens, il n'y avait pas de bio est c'est tout aussi bon. Personnellement je mettde l'eau du robinet depuis des années années et aucun problème 😂😂😂😂ouvrir la bouteille la veille en faisant attention, ça peut peter😂😂😂😂la dégazer et la mettre au frigo. Eviter de mettre tout un citron,ce sera trop amer, ne mettre que la peau, en évitant le blanc. Une bonbonne fera tres bien l'affaire. Attention au dosage du sucre, trop, ben vous arroséz les convives en ouvrant la bouteille 😂😂😂😂
Tout dépend de la commune où vous êtes. Les saloperies de l'eau du robinet ne sont pas une fable malheureusement.
@pierredurand453 J'utilise de l'eau de source pour ce genre de préparations ... de nos jours ,que l'eau soit du robinet ou en bouteille , on ne peut pas dire que ce soit "très clair"
@@fouanecham6351 ça fait 50a que je boit l'eau du robinet et je n'ai jamais eu de problème 😂😂😂😂😂😂
@@anges9807 évidemment, cela va de soi
Sur le Bio c'est la fin du délire , la réalité reprend le dessus : Les gens ont choisi , ils en achètent plus, les entreprises de Bio reviennent au conventionnel. Vous pouvez gémir comme des enfants capricieux, c'est comme çà !
Che strano punto di vista... che capovolge la realtà. La responsabilità non può essere dei consumatori che scelgono una coltivazione senza chimica. Direi invece che è questione di onestà e sincerità di coloro che producono cibo. Una vera truffa !!!
Sono gli agricoltori senza coscienza e etica i veri destinatari della ns satira
Ce n’est pas sans doute une volonté mais la contrainte de la baisse du pouvoir d’achat ,sinon quel personne choisirait de nourrir ses enfants aux pesticides,aux cancérigènes, aux hormones etc....?
@@yaminadhib3875 Qu'il y ait un abus de produits phytos dans certaines cultures je veux bien en convenir, j'en suis témoin près de chez moi quand je vois la culture des pommes de terre. Qu'il soit possible de s'en passer totalement je vous certifie que c'est TOTALEMENT IMPOSSIBLE. Il faut donc trouver un juste milieu. D'autre part vous affirmez que tous ces produits sont cancérigènes ... d'où tenez-vous la preuve scientifique de cela ? Vous me semblez une personne sensée et raisonnable et je vous engage à bien vous renseigner sur ces prétendus risques sanitaires.
L'écologie est devenue une religion qu'on ne peut pas critiquer ... et comme tous les religions elle a ses prêtres ... et ses profiteurs.
Quelle manie de vouloir mettre du bio partout ! On met ce qu'on trouve au magasin du coin et çà va quand même et c'est moins cher !
Merci pour ton avis ☺️
C’est pas une “manie”, bien sûr que ça fonctionne si c’est pas bio, prenez des citrons pleins de pesticides si ça vous chante 😅
Rempli de colorant stabilisants et une quirielle de E ...machin ..chacun ses goûts .
Ou se servir de ses propres citrons 😊 mais évidemment ça implique de cultiver les agrumes. Perso j'ai déjà un arbre qui me fournit pour une partie de mes productions et sans chimique, le bio n'existe pas, il faut parler de Naturel aujourd'hui
Citron il vaut mieux bio très importante
❤