Merci Rémi Je ne connaissais pas l'histoire du sureau à la fin de la vidéo. J'essaierai. J'en ai un chez moi et vu que je cueille des plantes sauvages pour des tisanes j'utilise régulièrement les fleurs de sureau.
Les fleurs de sureau sont très bonnes en tisane contre la toux. J'en fais sécher tête en bas sur un fil, puis stockées en bocaux pour les mauvaises périodes de rhume. Super T-shirt "d'évolution" qui m'a toujours plu, tellement vrai :)
la recette des beignets c est super,mais pas de sureau noir dans ma ville alors moi aussi je passerai voir dans le jardin des merveilles ces merveilles.merci pour la vidéo pleine de fraicheur
J’ai la chance en ce moment d’avoir un beau sureau à côté de chez moi, en le regardant plusieurs fois je me suis dit que c’était vraiment une fleur qui invitait à la convivialité et à la paix,.. et je me suis dit que j’aimerais bien connaître une fois la symbolique des fleurs parce que j’aime aussi ça et je suis hyper contente de voir que j’ai tapé juste avec mon intuition en écoutant ta petite histoire 🥰🥰 merci pour le partage🦋
Super, super, super. Mon mari vient du Tarn (Mazamet), et un jour, quand on descend voir la famille, il faut qu'on passe voir La Jardin d'Emerveille! Mille merci pour toutes tes vidéos et la passion avec laquelle tu partagé partage ton savoir.
Le coup de l'arbre des peuples, j'ADORE !!! Samedi, s'il ne pleut pas, je fais ça pour la venue de ma famille après le confinement (dans le respect des gestes barrière bien sur !) Un grand merci, comme d'hab.
Merci .on peut acheter du sureau herbacé ? Vue que je suis en immeuble .merci bcp c est super intéressant . Je bois du sureau en sirop artisanal en jardinerie je suis complètement addict. 😉🖐️
Merci beaucoup pour vos excellents & super reportages ! C'est un vrai cadeau et un grand plaisir !!!!! J'ai hâte de regarder toute la série, et tous vos futurs reportages !!!!!!!!!
Excellente vidéo comme d'habitude... Merci beaucoup! Voila quelques années que l'on pratique la fermentation au printemps avec de très bon résultat. Attention aux choc thermique! Ca peut vite se transformer en bombe... Heureusement pas de blessé, mais la voiture s'en souvient encore! Au plaisir de vous rencontré... Jean Michel et Laetitia
Ahaha, mais oui, que de bons souvenirs, ces bouteilles qui explosent alors que l'on est en pleine activité avec un groupe d'enfants à quelques mètres de là... Heureusement pas de blessés non plus mais des histoires à raconter... 😊😅
@@LeJardindEmerveille Ouah, en effet! Avec des enfants a coté, ça doit etre plutot flippant! Merci encore pour toutes vos vidéos super sympa. Ca me rappelle d'excellents souvenirs lors de ma période de bénévolat et de formation a l'Oasis de Pen An hoat en Bretagne, une anciène antenne de l'association de Pierre Rabhi. Petite question, as tu fait ta vidéo sur l'histoire des sorcières? Je n'ai pas encore tout visualisé et tes vidéos sur l'histoire des plantes sont vraiment excellentes comme le reste d'ailleurs! Au plaisir de vous rencontrer si nous passons par chez vous, voir, participer a l'une de vos formations sur les plantes sauvages si vous en faite toujours... Bonne continuation a vous... Jean Michel et Laetitia.
génial, c'est vraiment un plaisir d’écouter tes histoires :) Pour le sureau c'est mon indicateur de fin gelée, dès les première fleurs, je plante en pleine terre, et depuis 5 ans ça fonctionne très bien . je suis dans le 86
Oh, super vidéo (comme d'habitude ;) ) mais les fleurs de beignets frites sur l'arbuste lui-même, je trouve cela vraiment acrobatique et un peu violent pour la plante, non ?, toute cette chaleur de la poêle à frire près des feuillages ...
Genial, j'aimerai vraiment venir wwoofer chez toi ! En tout cas génial j'adore tes histoires, et j'aimerai énormément que tu fasse plus de vidéos sur la cuisine. Ta recette est vraiment originale, j'adore !
on peut faire des flûtes et le fameux boufadou qui aide en soufflant à animer le feu de bois ! et oui les abeilles sauvages aiment le mousseux tapis intérieur..la moelle on fait aussi des coupes très fines de cette moelle pour faire des supports d'observations au microscope... on plantait donc ce merveilleux sureau à l'entrée des villages pour qu'il attire les indésirables pucerons dont tu parles !! il pousse vite et se bouture vite...on en faisait des bonsaïs avec les enfants... et le créateur de notre jardin avait planté une belle haie avec..pour le valoriser Vive le sureau avec ou sans chapeau 😉😊👽🥂👽
les feuilles de sureau font un excellent purin : riche en azote, il donne un coup de fouet aux plantes et surtout chasse par son odeur, les rats de sol et évite ainsi qu'ils ne mangent les racines des légumes ou des arbres récemment plantés ...
quand je travaillais avec les enfants je faisais une animation...que je nomais "devant le sureau je tire mon chapeau " et on faisait aussi des beignets sur l'arbre...c'est une belle façon de surprendre les enfants...et puis cest bon ! manges tu les fruits crus ? est-ce que tu les mettrais dans un jus ? merci pour ta gentillesse et comme je mets aussi une plume ou plus, dans les cheveux...je sais qu'on est du même monde !
Je n'ai pas essayé les fruits crus. Je les utilise plutôt en mélange dans des confitures et coulis. Peut être qu'il vaut mieux commencer par des petites doses pour voir si n'y a pas d'effets laxatifs ou autre... Dis moi si tu essaye 😊
Bonjour j ai raté ma gelée de fleurs de sureau elle est liquide comme de l eau je l ai refaite cuire doucement longtemps et rajoutè de l agar agar rien ni fait résultat de l eau bonne mais de l eau avez vous une solution en urgence merci
Bonjour, il est mentionné dans la vidéo que l'on peut faire du caramel de baies de sureau. Je n'ai trouvé la recette nulle part. Peux tu nous partager la tienne? Merci
Le secret pour ne pas avoir de grumaux avec les oeufs c'est de toujours les mélanger avec une pâte qui a la même concistance qu'eux. En somme mélange d'abord tous tes ingrédients solides puis le lait jusqu'à avoir une pâte baveuse comme un oeuf puis rajoute tes oeufs, ton beurre et fini le reste de ton lait ;)
pour les végétaliens : pâte à beignets : farine de pois chiche et eau ( pas de gluten donc ) ou : boisson au soja vanille et farine au choix ( ce qui donne une pâte un peu sucrée )Bon appétit !
Bonjour, déception:☹🙁 après séchage (4-5 jours), les fleurs ont bruni et se sont pour la plupart détachées de leur tige ... pourquoi? Merci +++ Bénédicte
Je viens de découvrir votre chaîne grâce à cette vidéo ! Super j'ai appris plein de choses ! Je suis en test du champagne des fées ! Beignets prévus pour le week-end prochain sans aucun doute ;)
Pour ne pas avoir de grumeaux, il faut la même quantité de matières sèches que de liquide. Un fois mélangé, si votre appareil est trop épais vous pouvez le diluer à la consistance désirée.
Bonjour. Vos recettes sont très intéressantes tout comme vos vidéos. Maintenant j'aimerais vous faire partager mon point de vue concernant les beignets cuits sur l arbuste. Comme toutes plantes il s'agit d'un être sensible et à mon sens , cuire les fleurs directement sans les cueillir au préalable provoque un stress et une souffrance inutile à cette plante. La légende existe certe mais doit elle être perpetuee ??
Bonjour, je ne vois ton commentaire que maintenant. Effectivement, je suis assez d'accord avec ta remarque. Je trouve l'histoire des beignets sur l'arbre magnifique et j'avais envie depuis longtemps de la partager... cela dit, oui, quand j'imagine le stress infligé a cet arbre je vois cette histoire d'un autre oeil...
Le Jardin d'Emerveille Merci Rémi pour cette réaction saine ! J.ai tout de suite pensé à l’arbre et à la fleur auxquels on inflige une brûlure stupide . Un temps viendra et proche, où ces légendes d’un autre âge ne seront plus perpétuées. Ou si elles le sont, les accompagner du respect du vivant qui ressort en filigrane de toutes ces si belles vidéos . Merci Rémi! Les évoquer est une chose , les mettre en pratique manque de discernement et d’évolution. Je suis étonnée de ce besoin inconscient mais bel et bien cruel d.un plaisir jouissif.
Très sympa cette vidéo ! Dis moi, est-ce que tu rinces la fleur avant de la faire en beignet ? Ça fait longtemps que j'entends parler des beignets de sureaux et j'ai très envie d'essayer à la prochaine saison, avec ceux que je trouverai pendant mes promenades, j'ai tendance à me dire qu'il faudrait rincer la fleur pour la nettoyer mais elle risque sûrement de perdre de ses arômes et de sa saveur, non ?
Merci beaucoup Rémy j'ai fait de la limonade des fleurs de sureau. Excellente ❤. Très intéressantes et passionnantes vos vidéos 👍👍😎😎
Merci à vous 😊
Merci à vous du partage et à l'arbre de la convivialité des gourmands es🙏💙
Merci Rémi
Je ne connaissais pas l'histoire du sureau à la fin de la vidéo.
J'essaierai. J'en ai un chez moi et vu que je cueille des plantes sauvages pour des tisanes j'utilise régulièrement les fleurs de sureau.
Extra💙 ! Merci merci merci !🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Avec plaisir 😊
Super tes vidéos, merci.
J’adore ton histoire.
Les fleurs de sureau sont très bonnes en tisane contre la toux. J'en fais sécher tête en bas sur un fil, puis stockées en bocaux pour les mauvaises périodes de rhume. Super T-shirt "d'évolution" qui m'a toujours plu, tellement vrai :)
Merci c'est vraiment sympa
Toi, je t’adoooore !!!!!
Merci 🙂
la recette des beignets c est super,mais pas de sureau noir dans ma ville alors moi aussi je passerai voir dans le jardin des merveilles ces merveilles.merci pour la vidéo pleine de fraicheur
✨💞✨ Merciiiiii
Super l'arbre à douceurs😋
Merci pour tes partages, c'est toujours instructif. 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
L' idée de convivialité du sureau est juste magique, je valide et je teste...
C'est incroyable tant de bonne ondes, de joie, de simplicité que tu nous partages, grand merci Rémy !!!
Merci 😊
Géniale 😘🙏🏻🌸🌼🌺
Très belles histoires , j'adore ,super inspirant , merci.
J’ai la chance en ce moment d’avoir un beau sureau à côté de chez moi, en le regardant plusieurs fois je me suis dit que c’était vraiment une fleur qui invitait à la convivialité et à la paix,.. et je me suis dit que j’aimerais bien connaître une fois la symbolique des fleurs parce que j’aime aussi ça et je suis hyper contente de voir que j’ai tapé juste avec mon intuition en écoutant ta petite histoire 🥰🥰 merci pour le partage🦋
Très belles vidéos, merci .
Super, super, super. Mon mari vient du Tarn (Mazamet), et un jour, quand on descend voir la famille, il faut qu'on passe voir La Jardin d'Emerveille! Mille merci pour toutes tes vidéos et la passion avec laquelle tu partagé partage ton savoir.
Magnifique, belle recette!
Le coup de l'arbre des peuples, j'ADORE !!!
Samedi, s'il ne pleut pas, je fais ça pour la venue de ma famille après le confinement (dans le respect des gestes barrière bien sur !)
Un grand merci, comme d'hab.
Merveilleux ! quel beau partage merci
Merci .on peut acheter du sureau herbacé ? Vue que je suis en immeuble .merci bcp c est super intéressant . Je bois du sureau en sirop artisanal en jardinerie je suis complètement addict. 😉🖐️
Non je ne pense pas qu'on en trouve dans le commerce. Le sureau herbacé est une autre espèce, non comestible 😉
Trop sympa ! Hâte d'être au printemps 😅
Merci beaucoup pour vos excellents & super reportages ! C'est un vrai cadeau et un grand plaisir !!!!! J'ai hâte de regarder toute la série, et tous vos futurs reportages !!!!!!!!!
Voilà une vidéo pleine d'ondes positives et très instructive !
Merciiii pour tes superbes vidéos et tout l’Âmour que tu y mets à les partager ♥️♥️♥️
Avec plaisir 😊
Excellente vidéo comme d'habitude... Merci beaucoup!
Voila quelques années que l'on pratique la fermentation au printemps avec de très bon résultat. Attention aux choc thermique! Ca peut vite se transformer en bombe... Heureusement pas de blessé, mais la voiture s'en souvient encore!
Au plaisir de vous rencontré...
Jean Michel et Laetitia
Ahaha, mais oui, que de bons souvenirs, ces bouteilles qui explosent alors que l'on est en pleine activité avec un groupe d'enfants à quelques mètres de là... Heureusement pas de blessés non plus mais des histoires à raconter... 😊😅
@@LeJardindEmerveille Ouah, en effet! Avec des enfants a coté, ça doit etre plutot flippant!
Merci encore pour toutes vos vidéos super sympa. Ca me rappelle d'excellents souvenirs lors de ma période de bénévolat et de formation a l'Oasis de Pen An hoat en Bretagne, une anciène antenne de l'association de Pierre Rabhi.
Petite question, as tu fait ta vidéo sur l'histoire des sorcières? Je n'ai pas encore tout visualisé et tes vidéos sur l'histoire des plantes sont vraiment excellentes comme le reste d'ailleurs!
Au plaisir de vous rencontrer si nous passons par chez vous, voir, participer a l'une de vos formations sur les plantes sauvages si vous en faite toujours...
Bonne continuation a vous...
Jean Michel et Laetitia.
Très cool
Miam miam merci Rémi
très sympa ça me paraît fort bon sur l'arbre merci à vous
Merci pour tout ce que vous faites
Tout en poésie, j aime bien ses petites histoires sur le sureau. J ai 4 pieds dans le jardin au printemps je ferai des beignets.
j'adore ta manière de cuisiner...sans tout peser... je fais exactement la même chose...
Magnifique, votre idée de le faire sur place, j'ai trop envie d'essayer !
génial, c'est vraiment un plaisir d’écouter tes histoires :) Pour le sureau c'est mon indicateur de fin gelée, dès les première fleurs, je plante en pleine terre, et depuis 5 ans ça fonctionne très bien . je suis dans le 86
Merci pour ton commentaire et pour cette observation avec le sureau. ☺️ À bientôt
Génial frère. Peace
Excellente cette vidéo! Merci Rémi!
Je vous trouve bien sympa vous 👍j'ai fais du champagne des fées avec ma petite fille cette année super parfum 👍
j'adore tes vidéos sur les plantes c'est très instructif ! et bravo pour tes beignets très appétissants ! ( foie de pâtissier à la retraite )
Merci pour la vidéo @
Astuce moitié lait moitié bière votre pâte sera encore plus légère, et je fais la même chose avec l'acacia 👌
Oh, super vidéo (comme d'habitude ;) ) mais les fleurs de beignets frites sur l'arbuste lui-même, je trouve cela vraiment acrobatique et un peu violent pour la plante, non ?, toute cette chaleur de la poêle à frire près des feuillages ...
Oui je trouve aussi, expérience amusante mais je ne le referai pas 🙂
On peut mettre un peu de vanille dedans ?belle histoire sur la convivialite .😊 Hum miam 😋
Pourquoi pas oui. 😊
Genial, j'aimerai vraiment venir wwoofer chez toi ! En tout cas génial j'adore tes histoires, et j'aimerai énormément que tu fasse plus de vidéos sur la cuisine. Ta recette est vraiment originale, j'adore !
Génial ! Merci beaucoup pour toutes ces infos
Avec plaisir, à bientôt :)
Excellent j ai achete et je vais esdayer
Super intéressant, je vais en chercher un rapidement...
Bonsoir,
perso, j'utilise le bois de sureau pour les hôtels à insectes :-)
Merci pour vos vidéos, elles sont très sympas
on peut faire des flûtes et le fameux boufadou qui aide en soufflant à animer le feu de bois !
et oui les abeilles sauvages aiment le mousseux tapis intérieur..la moelle
on fait aussi des coupes très fines de cette moelle pour faire des supports d'observations au microscope...
on plantait donc ce merveilleux sureau à l'entrée des villages pour qu'il attire les indésirables pucerons dont tu parles !!
il pousse vite et se bouture vite...on en faisait des bonsaïs avec les enfants...
et le créateur de notre jardin avait planté une belle haie avec..pour le valoriser
Vive le sureau avec ou sans chapeau 😉😊👽🥂👽
les feuilles de sureau font un excellent purin : riche en azote, il donne un coup de fouet aux plantes et surtout chasse par son odeur, les rats de sol et évite ainsi qu'ils ne mangent les racines des légumes ou des arbres récemment plantés ...
Que c'est " pétillant " merci !
quand je travaillais avec les enfants
je faisais une animation...que je nomais "devant le sureau je tire mon chapeau "
et on faisait aussi des beignets sur l'arbre...c'est une belle façon de surprendre les enfants...et puis cest bon !
manges tu les fruits crus ?
est-ce que tu les mettrais dans un jus ?
merci pour ta gentillesse et comme je mets aussi une plume ou plus, dans les cheveux...je sais qu'on est du même monde !
Je n'ai pas essayé les fruits crus. Je les utilise plutôt en mélange dans des confitures et coulis. Peut être qu'il vaut mieux commencer par des petites doses pour voir si n'y a pas d'effets laxatifs ou autre...
Dis moi si tu essaye 😊
Top!
Merci
Bonjour j ai raté ma gelée de fleurs de sureau elle est liquide comme de l eau je l ai refaite cuire doucement longtemps et rajoutè de l agar agar rien ni fait résultat de l eau bonne mais de l eau avez vous une solution en urgence merci
Bonjour, il est mentionné dans la vidéo que l'on peut faire du caramel de baies de sureau.
Je n'ai trouvé la recette nulle part.
Peux tu nous partager la tienne?
Merci
Je te recommande d'essayer la même recette avec des fleurs de courgettes, c'est excellent!
Ouiii, déjà fait mais merci quand même 😊
Comme toujours, MERCI !!!!!
Le secret pour ne pas avoir de grumaux avec les oeufs c'est de toujours les mélanger avec une pâte qui a la même concistance qu'eux. En somme mélange d'abord tous tes ingrédients solides puis le lait jusqu'à avoir une pâte baveuse comme un oeuf puis rajoute tes oeufs, ton beurre et fini le reste de ton lait ;)
pour les végétaliens : pâte à beignets : farine de pois chiche et eau ( pas de gluten donc ) ou : boisson au soja vanille et farine au choix ( ce qui donne une pâte un peu sucrée )Bon appétit !
Merci, on va tester ce de ce pas 😊
Bonjour, déception:☹🙁 après séchage (4-5 jours), les fleurs ont bruni et se sont pour la plupart détachées de leur tige ... pourquoi? Merci +++ Bénédicte
Je viens de découvrir votre chaîne grâce à cette vidéo ! Super j'ai appris plein de choses !
Je suis en test du champagne des fées ! Beignets prévus pour le week-end prochain sans aucun doute ;)
Pour ne pas avoir de grumeaux, il faut la même quantité de matières sèches que de liquide. Un fois mélangé, si votre appareil est trop épais vous pouvez le diluer à la consistance désirée.
Bonjour. Vos recettes sont très intéressantes tout comme vos vidéos. Maintenant j'aimerais vous faire partager mon point de vue concernant les beignets cuits sur l arbuste. Comme toutes plantes il s'agit d'un être sensible et à mon sens , cuire les fleurs directement sans les cueillir au préalable provoque un stress et une souffrance inutile à cette plante.
La légende existe certe mais doit elle être perpetuee ??
Tu évites de marcher dans l'herbe pour éviter son stress aussi ?
On ne marche pas sur la pelouse !
Bonjour, je ne vois ton commentaire que maintenant. Effectivement, je suis assez d'accord avec ta remarque. Je trouve l'histoire des beignets sur l'arbre magnifique et j'avais envie depuis longtemps de la partager... cela dit, oui, quand j'imagine le stress infligé a cet arbre je vois cette histoire d'un autre oeil...
Le Jardin d'Emerveille Merci Rémi pour cette réaction saine ! J.ai tout de suite pensé à l’arbre et à la fleur auxquels on inflige une brûlure stupide .
Un temps viendra et proche, où ces légendes d’un autre âge ne seront plus perpétuées. Ou si elles le sont, les accompagner du respect du vivant qui ressort en filigrane de toutes ces si belles vidéos .
Merci Rémi!
Les évoquer est une chose , les mettre en pratique manque de discernement et d’évolution. Je suis étonnée de ce besoin inconscient mais bel et bien cruel d.un plaisir jouissif.
Bjr, peut-on bouturer le sureau? Merci.
Oui, il se bouture assez facilement 😊
Comment pratiquer ?
D'avance merci.
Bonjour Rémi,
Tu parles du Rumex pour nourrir les pucerons, peux-tu donner la variété?
Belle journée et merci pour ces vidéos :)
Il s'agit de Rumex acetosa, la grande oseille sauvage... Mais il y en a certainement d'autres qui ont le même rôle...
Merci Rémi! 🤗
Ces super
super cool
Très sympa cette vidéo ! Dis moi, est-ce que tu rinces la fleur avant de la faire en beignet ? Ça fait longtemps que j'entends parler des beignets de sureaux et j'ai très envie d'essayer à la prochaine saison, avec ceux que je trouverai pendant mes promenades, j'ai tendance à me dire qu'il faudrait rincer la fleur pour la nettoyer mais elle risque sûrement de perdre de ses arômes et de sa saveur, non ?
Non, je ne les rince pas. Effectivement, je pense qu'elles perdraient une partie de leur arome...
@@LeJardindEmerveille merci!!
@@LeJardindEmerveille peut être faire après une pluie!
Hello, sympas merci
Bonjour la confiture de sureau serait la meilleure des confitures d apres ce que j ai pue lire sur le weeb
Le sureau noir ou l'arbre à sieste coquines. Selon les croyances populaires, dormir sous un sureau donnerait des rêves coquins... :)
Excellent 🙂.
Je teste ça dès que possible
Sympa.
fantastique recette!thanks,sauf tree...pity& pitié not kook tree please,hello to Tarne Mazamet,souvenire..
12:20 rip l'arbre je suis mort xDD
J'ai eu mal pour ce pauvre sureau 😏
❤️🛎️🌿🙏🏻🌿🔔❤️
vous pouvezaussi secher les fleurs et les utiliser pour faire des gateaux la saveur est tres agreable chez nous on appelait ca la vanille du pauvre
;)
aïe! le pauvre arbre avec ses feuilles dans l'huile bouillante !!
sur l'arbre directement ...Pauvre arbre ..Non !!!
j'ai souvent entendu dire que le sureau yèbe serait toxique ?
Mais non .
Suculent sur le corp d un mort je le mange
U
Je trouve compliqué et ennuyeux (pour être polie) de faire les beignets sur l'arbre.