Minh cám ơn bạn thật nhiều ! Mình thất bại nhiều lần làm bánh này . Lẩn này mình làm theo ct của bạn mình thành công ! Ng nhà mình thích bánh mì phomai tan chảy lắm . Những lần trước theo ct ng khác chỉ . Nướng bánh lấy ra xé bên trong phomai ko tan chảy ra ngoài mà tan quyện luôn trong bánh mi ! Cám ơn bạn nhờ ct của bạn mình làm thành công
Món này đang hot mà nghe nói trường HNAAu mở lớp có 99k, mình đăng ký và đi học rồi, GV tận tình, dễ thương, lớp học hoành tráng, mà còn được chia sẻ bí quyết. Còn được thưởng thức bánh nóng hổi tại chỗ. Ôi like mạnh cho trường HNAAu để thường xuyên tổ chức lớp nữa nhé.
mình vừa mới xem đi xem lại cách làm món bánh này đến 3 lần. ôi khó nhớ cái nguyện liệu quá. vì rất là nhiều nguyên liệu. thui mai hay mốt làm thử. tại mình đang chờ nguyên liệu mua trên shoppe về. nếu thành công. thì mình sẽ quay lại cho điểm cách dạy của Hướng Nghiệp Á Âu hihi.
Chào bạn, Bạn có thể thay cream cheese bằng phô mai con bò cười. Tuy nhiên, mỗi nguyên liệu sẽ cho ra vị thành phẩm khác nhau. Cream cheese cho vị béo và sánh mịn hơn phô mai con bò cười. Cảm ơn bạn.
@@nhathuynoobvn4524 Chào bạn, dạ Phụ gia công dụng giúp hỗ trợ rút ngắn về mặt thời gian đánh bột cũng như hỗ trợ phần kết cấu bánh ổn định hơn. Nếu trường hợp không có, có thể bỏ qua không cần thay thế ạ!
Hi bạn, Thường thì bạn nên ăn liền khi nóng or chỉ để trong 1-2 nhưng phải bảo quản tốt nhé chứ không phần nhân phô mai sẽ dễ bị chua nhé :)) Chúc bạn thành công :v
Dạ được ạ, mình có thể tham khảo thêm nhiều bánh khác để đa dạng menu hơn tại Học Viện Bếp Bánh Hướng Nghiệp Á Âu nhé ạ www.huongnghiepaau.com/bep-truong-bep-banh
Chào bạn, Các nguyên liệu đều có ghi rõ trong video ở mỗi công đoạn, bạn theo dõi video và chuẩn bị nhé. Chúc bạn sẽ làm được mẻ bánh thật thơm ngon, hấp dẫn. Cảm ơn bạn.
Chào bạn. Phụ gia ngọt là phụ gia làm bánh mì ngọt, giúp ổn định và hỗ trợ quá trình lên men bánh mì, Gia tăng độ xốp dẻo và mềm của ruột bánh, tạo màu sắc và hương vị bánh ạ!
Chào bạn, Trước khi ăn bạn nên cho bánh vào lò vi sóng/lò nướng để làm nóng, như vậy lớp nhân sẽ mềm ra. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể cho bánh vào chảo chống dính và đặt trên lửa nhỏ vài phút. Cảm ơn bạn.
Chào Oanh Nguyễn, Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/ Cám ơn đã quan tâm!
Chào Huong Phung, Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/ Cám ơn đã quan tâm!
Chào bạn, Hiện nay đa số tất cả siêu thị đều có nhé. Bạn có thể đến siêu thị DVP Market tại 259B Hai Bà Trưng Quận 3 TP HCM để mua những CCDC - NVL nhé.
ban co the mua banh mi o ngoai xong lam nhan thoi . roi minh bo vao giua banh la duoc . mua banh mi san wish khong cat lat ra, ma ban noi nguoi ta de nguyen o . mua o tous les jours , ngon lam
Hi bạn, Đối với bánh này nếu trong ngày bạn nên để ở nhiệt độ phòng nhé. Còn nếu để lâu hơn thì bạn để trong tủ mát sau đó trươc khi ăn bạn hãy bỏ vào lò nướng 1 tí để bánh nóng lại nhé
Chào Loan Mai, Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/ Cám ơn đã quan tâm!
Chào bạn, Creamcheese hay còn gọi là Phô Mai Kem có thành phần gồm sữa bò tươi tiệt trùng, kem, muối, men vi sinh, chất ổn định (401), có màu trắng ngà, vị chua mặn dịu đặc trưng, béo ngậy nhưng không gây ngấy. Phô mai kem được dùng làm bánh, làm kem, trang trí bánh, làm bánh su kem, hoặc ăn kèm với bánh mì, chế biến các món bỏ lò phô mai như vẹm, hàu bỏ lò phô mai. Bạn có thể mua Creamcheese ở Siêu thị Đại Vạn Phát (259B Hai Bà Trưng P6 Q3 TPHCM) hoặc mua online tại: www.dvpmarket.com/san-pham/pho-mai-kem-khoi-1kg/ Cảm ơn bạn đã theo dõi kênh. HNAAu kính chúc bạn năm mới Vạn Sự Như Ý!
Chào Nguyễn SK, Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/ Cám ơn đã quan tâm!
Chào Suong Phan, Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/ Cám ơn đã quan tâm!
Minh cám ơn bạn thật nhiều ! Mình thất bại nhiều lần làm bánh này . Lẩn này mình làm theo ct của bạn mình thành công ! Ng nhà mình thích bánh mì phomai tan chảy lắm . Những lần trước theo ct ng khác chỉ . Nướng bánh lấy ra xé bên trong phomai ko tan chảy ra ngoài mà tan quyện luôn trong bánh mi ! Cám ơn bạn nhờ ct của bạn mình làm thành công
anh dao nguyen bạn ơi! Bột mì ở phần nhân là bột mì số mấy vậy ạ?
duyên nguyễn chac số 8
@@duyenduyen4291 13
Món này đang hot mà nghe nói trường HNAAu mở lớp có 99k, mình đăng ký và đi học rồi, GV tận tình, dễ thương, lớp học hoành tráng, mà còn được chia sẻ bí quyết. Còn được thưởng thức bánh nóng hổi tại chỗ. Ôi like mạnh cho trường HNAAu để thường xuyên tổ chức lớp nữa nhé.
Cho mình xin ct với được ko b?
Học onl dc k bà tui mê bánh này lắm mà ở chỗ tui hok có bán
Chào bn , công thức này mình làm nhân socola hay nhân matcha tan chảy đc ko bạn
Công thức và cách chế biến dễ + nhạc nền hay = hứng thú và kích thích tâm hồn.
Cám ơn add nhiều nga 💋
Thêm 1 video hay vào bộ sưu tập của mình. Thanks Hướng Nghiệp Á Âu. Thanks video hướng dẫn "cách làm bánh mì nhân Phô mai"
Bàn tay đẹp và khéo léo.Tim tôi cũng tan chảy theo điệu nhạc hay😍
Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh.
mình vừa mới xem đi xem lại cách làm món bánh này đến 3 lần. ôi khó nhớ cái nguyện liệu quá. vì rất là nhiều nguyên liệu. thui mai hay mốt làm thử. tại mình đang chờ nguyên liệu mua trên shoppe về. nếu thành công. thì mình sẽ quay lại cho điểm cách dạy của Hướng Nghiệp Á Âu hihi.
nhân phô mai nhìn hấp dẫn quá, làm sao chịu cho thấuuu
Kích thước khuôn sao vậy ạ?
Lò 2 lửa thì nhiệt độ trên dưới ntn thì được ạ
Nướng bánh bằng nồi chiên k dầu đc k ạ
vỏ bánh nóng hỏi mềm mịn, lớp phô mai béo ngọt tan chảy không cưỡng lại được vị giác
Men nở dùng loại nào vậy ạ
Mình góp ý nên để rõ các nguyên liệu dưới phần mô tả cho dễ ạ
Cho m hỏi xíu,m ở vùng quê k mua đc Creamcheese thì có thể thay thế bằng nguyên liệu nào ạ ,m cảm ơn
Chào bạn,
Bạn có thể thay cream cheese bằng phô mai con bò cười. Tuy nhiên, mỗi nguyên liệu sẽ cho ra vị thành phẩm khác nhau. Cream cheese cho vị béo và sánh mịn hơn phô mai con bò cười.
Cảm ơn bạn.
Hướng Nghiệp Á Âu m cảm ơn
Mình thế men ngọt = men lạt dc ko ạ?
Nếu tôi muốn làm phần nhân phô mai với số lương = 1/2 thì các nguyên liệu này, tôi đều chia đôi được không ạ ?
Cho hỏi nếu chế nước lạnh thì nước phải bao nhiêu độ thì mởi được ạ
Chào bạn. Nhiệt độ dao động: 5 - 10 độ C ạ!
Banh nay ngon qua di . Hinh dang banh cung dep nua
b
ko có bột sữa có thay bằng cái khác dc ko mn
Ct này làm dc bnhiu bánh v ạ
Dạ, 6 cái. mỗi cái khoảng 150gr/ cái ạ!
Ngon qa.món này đang hot.e tim cthuc bữa h.thank HNAAU nhiu
Cho mình xin kích thước khuôn bánh được ko ạ? Xin cảm ơn
Chào bạn, dạ là khuôn chữ nhật 8 *16 cm ạ!
Em muốn làm 300 cái bánh size nhỏ thì công thứ thế nào ạ
có thể thay lượng bột mì trong phần sốt bằng bột biến tính dc k vậy Hnaa
Công thức này kinh doanh được ko ạ
Dạ được bạn nhé!
thanks channel đã chia sẻ thêm một món ngon để đem về nhà làm (y)
Mik thay bột sữa thành bột mì đc ko vậy bạn
Chào bạn. Vẫn có thể được ạ, tuy nhiên bánh sẽ không có độ ẩm và vị béo nhiều ạ!
@@HuongNghiepAAuOfficial mà bạn ơi nếu ko có phụ gia thì có đc ko ạ vì mấy bữa nay mik tìm ko thấy nó:v nếu đc thì thay thế bằng j vậy bạn?_?
@@nhathuynoobvn4524 Chào bạn, dạ Phụ gia công dụng giúp hỗ trợ rút ngắn về mặt thời gian đánh bột cũng như hỗ trợ phần kết cấu bánh ổn định hơn. Nếu trường hợp không có, có thể bỏ qua không cần thay thế ạ!
muốn tan cùng với món bánh mì phô mai này quá :))
Creamchese, men ngọt, bơ lạt, phụ gia ngọt, bột sữa mua ở đâu ạ. Men ngọt với phụ gia ngọt là gì v ạ
Thùy Linh bạn có thể mua ở những chổ làm bánh
Hướng dẫn chi tiết quá, cảm ơn Ad
Banh nay nuong roi thi de duoc bao lau ah? Minh rat thich video nau an cua Huong nghiep A Au!
Hi bạn,
Thường thì bạn nên ăn liền khi nóng or chỉ để trong 1-2 nhưng phải bảo quản tốt nhé chứ không phần nhân phô mai sẽ dễ bị chua nhé :)) Chúc bạn thành công :v
Hướng Nghiệp Á Âu Neu minh bao quan trong tu lanh thi khi an co cam ham nong bang lo nuong k hay banh lo vi song ah?
Hi bạn,
Đúng rồi nhé bạn nên quay lại để phần phô mai chảy ra nhé :))
Nhìn phô mai tan chảy thật hấp dẫn
phải có ghi công thức ở mục chi tiết thì tuyệt vời hơn 🥰
Món này làm phải có lò nướng mới làm được đk app.
Phụ gia ngọt là gì ạ?
đúg là phô mai tan chảy...nhìn là thèm rồi
Mình dùng khuôn bnhiu v ạ
Chào bạn, dạ là khuôn chữ nhật 8 *16 cm ạ!
Bánh này kinh doanh đc ko ạ
Dạ được ạ, mình có thể tham khảo thêm nhiều bánh khác để đa dạng menu hơn tại Học Viện Bếp Bánh Hướng Nghiệp Á Âu nhé ạ www.huongnghiepaau.com/bep-truong-bep-banh
Cho em hỏi là thay nước bằng sữa tươi không đường được ko ah?
Chào bạn. Bạn có thể thay nước bằng sữa tươi không đường được nha!
Bột mì đa dụng số 8 được ko vậy!!!!!!
Chào bạn. Bột mì làm xốt là bột mì số 8 (không thay thế bột mì đa dung cho bột mì số 8 được nhé)
Bột mì làm vỏ bánh là bột mì số 13 bạn nhé!
Co ship k ak
Nhân phô mai bảo quản trong tủ lạnh đc time bao lâu ạ add
K dùng hết phần phô mai thì bảo quản như nào ạ?
Ngăn mát tủ lạnh nha b
Mình làm cthuc này ra đc hơn 900g bột sao chia có 3 phần 150g thôi ạ
Chào bạn, Định lượng công thức ra khoảng 6 cái bánh 150g/cái. Do góc máy quay nên chỉ làm có 3 bánh thôi ạ!
Hấp dẫn quá, mà với định lượng nhân ở trên thì mình làm được khoảng bao nhiêu bánh vậy ad?
Chào Minh Hoang Tran,
Với định lượng 1kg bột bạn làm trong khuôn sandwich thì có thể ra được từ 3 - 4 cái ổ bánh tương tự như trong video.
Thân!
K có cream chees thay bằng rich dc k ạ.
Chào bạn, dạ không được ạ, chỉ có thể thay bằng phô mai con bò cười bạn nhé!
M.n cho mih hỏi... Các nguyên liệu như nào ạ
Chào bạn,
Các nguyên liệu đều có ghi rõ trong video ở mỗi công đoạn, bạn theo dõi video và chuẩn bị nhé. Chúc bạn sẽ làm được mẻ bánh thật thơm ngon, hấp dẫn.
Cảm ơn bạn.
Cho em hỏi cái này là xài bột mì số mấy v ạ
Dạy này có cho thực hành ko ad
Hôm.
Men ngọt mua ở đâu vậy chị
Chào bạn,
Bạn có thể mua men ngọt tại dvpmarket.com/ bạn nhé.
Cảm ơn bạn.
Cho e hỏi phụ gia ngọt là gì ạ
Chào bạn. Phụ gia ngọt là phụ gia làm bánh mì ngọt, giúp ổn định và hỗ trợ quá trình lên men bánh mì, Gia tăng độ xốp dẻo và mềm của ruột bánh, tạo màu sắc và hương vị bánh ạ!
Mình k có whipping cream có đc ko?
Chào bạn, dạ vẫn được bạn nhé!
Chà ra cách làm bánh này cũng không khó lắm... :D mà nhà ko có lò nướng thì có cách nào làm bánh này dc ko ad?
Coi vậy chứ
không dể bạn oi ,tôi làm đến ba bốn lượt bánh cứ chai ngắt k nở xốp
Á Âu có khác, đẳng cấp wa 😳
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
Ghi ct ra cho dể hiểu .và nhớ cám ơn ạ
Ngon quá chừng
Bánh nhìn rất ngon 👍👍
Nhìn ngon quá mà ko có lò nướng huhu
Cho mình hỏi phụ gia ngọt là gì z add
Có thể không sử dụng cream cheese không ạ?
Không có bột sữa vs phụ gia được không ạ?
Nguyễn Linh bột sữa bỏ dc nhưng phu gia phai bỏ zo bạn
Nhac qua ghe
Món này đag hot nè
cg
xài cheese gì vậy ad ơi?
yayyy có công thức bánh phô mai tan chảy rồi. sẵn đà dạy luôn bánh su kem trứng muối đi ad ơiiiii
để bánh qua đêm thì lớp nhưng tan chảy bị đông lại, hôm sau bẻ đôi bánh mỳ lại nó k tan chảy thì cách khắc ơhục tyhế nào a
Bạn bỏ vào lò vi sóng quay nóng là được nha, ko thì bỏ vào lò nướng 10p là lại chảy
Chào bạn,
Trước khi ăn bạn nên cho bánh vào lò vi sóng/lò nướng để làm nóng, như vậy lớp nhân sẽ mềm ra. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể cho bánh vào chảo chống dính và đặt trên lửa nhỏ vài phút.
Cảm ơn bạn.
Thay creamcheese bằng j thì được ạk?
Ct đó làm đc bao nhiu cái ạ
Món này đag hot lắm. Sắp có lich hoc lop này chưa ad..
Chào Oanh Nguyễn,
Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/
Cám ơn đã quan tâm!
Hướng Nghiệp Á Âu trẻ em có học được ko ạ?
mình người ngoài tỉnh học sao ad? đang ở Nha Trang
Hoc lam banh nay o dau vay .chi e voi
Mình có thấy trường đag dạy món bánh này thì phải. Mà giá thì quá là..... phải chăng. Đah nhăm nhe đi học. Có ai đi cùng mình ko
Chào Huong Phung,
Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/
Cám ơn đã quan tâm!
ngon quá đi, món mình thích đây
trong tháng 9 có mở lớp bánh không ad ơi??
lên kênh trường bạn.
Lm theo ct trên thì đc bn cái bánh và khối lượng bn
Cho mình xin ct pho mai
Bột sữa là ji v ạ
Mình không phủ lớp chà bông lên phía trên bánh hả ad?
Chèm quá. Bánh này đag hot lắm luôn
Ad ơi k có lòng nướng thì làm s ạ
ko có thì chịu thoi bạn, đây là bánh mì nướng lò mà
cho em hỏi là cream cheese với whipping cream mình mua ở siêu thị mới có hay là cửa hàng nào cũq có
Chào bạn,
Hiện nay đa số tất cả siêu thị đều có nhé.
Bạn có thể đến siêu thị DVP Market tại 259B Hai Bà Trưng Quận 3 TP HCM để mua những CCDC - NVL nhé.
bạn có thể vào nơi mua nhanh nhất là các công ty cổ phần bột bánh mì ấy . cứ hỏi là họ sẽ có thôi
Bình thường không thích phô mai lắm nhưng nhìn hấp dẫn muốn ăn quá :D
Có trend thôi bạn ăn 1,2 lần sẽ ngán đó. Làm mệt ăn nhanh lắm.
Rất thích nhưng tiếc là nhà không có lò nướng
ban co the mua banh mi o ngoai xong lam nhan thoi . roi minh bo vao giua banh la duoc . mua banh mi san wish khong cat lat ra, ma ban noi nguoi ta de nguyen o . mua o tous les jours , ngon lam
sao bánh mình làm giống công thức mà nhân không mịn được vậy và nướng xong cũng không chảy được,ad giúp với
Anh Nguyễn Công thức chỉ để tham khảo thôi bạn à! Người ta có mở dk day đó bạn phải học mới được
đúng rồi bạn ạ. nhận mà cho vào nướng thì bị vón ko mịn đâu, mình nhìn thì kia là bơm vào sau khi nướng đó
Anh Nguyễn bạn dùng ít bột bắp thôi! dùng gelatin tạo đông cho nhân! đem vào tủ lạnh cho cứng rồi ra để vào bột
Bạn đừng cho bột bắp bột mì nhiều quá
Anh Nguyễn cái này do nhiệt nướng đó bạn căn nhiệt phải chuẩn nó mới chảy đc :))
Nhìn cục bột sánh mịn mà thích làm sao, đã được ăn ở ngoài tiệm bán, nhưng ổ bánh mì ko đặc mịn như video này
Nhìn ngon quá cơ
Phụ gia ngọt là gì? Men ngọt mua o đau b?
hấp dẫn quá
Hix thèm ăn quá
Bảo quản bánh như thế nào ạ. Làm sao phô mai vẫn chảy ạ
Hi bạn,
Đối với bánh này nếu trong ngày bạn nên để ở nhiệt độ phòng nhé.
Còn nếu để lâu hơn thì bạn để trong tủ mát sau đó trươc khi ăn bạn hãy bỏ vào lò nướng 1 tí để bánh nóng lại nhé
Theo mình bạn thử thêm gelatin vào nhân
Nhìn ngon quá
Tín đồ phô mai thì nhào vô nè
Nhìn mà phát thèm!
có chuyên đề lớp này không ad?
Chào Loan Mai,
Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/
Cám ơn đã quan tâm!
Hướng Nghiệp Á Âu khoá học này online hay offline vậy ad
Hướng Nghiệp Á Âu khoá học này online hay offline vậy ad
Nhanh quá k theo kip
Creamcheese là gì vậy có phải là phơi mai mềm không ạ
Chào bạn,
Creamcheese hay còn gọi là Phô Mai Kem có thành phần gồm sữa bò tươi tiệt trùng, kem, muối, men vi sinh, chất ổn định (401), có màu trắng ngà, vị chua mặn dịu đặc trưng, béo ngậy nhưng không gây ngấy. Phô mai kem được dùng làm bánh, làm kem, trang trí bánh, làm bánh su kem, hoặc ăn kèm với bánh mì, chế biến các món bỏ lò phô mai như vẹm, hàu bỏ lò phô mai.
Bạn có thể mua Creamcheese ở Siêu thị Đại Vạn Phát (259B Hai Bà Trưng P6 Q3 TPHCM) hoặc mua online tại: www.dvpmarket.com/san-pham/pho-mai-kem-khoi-1kg/
Cảm ơn bạn đã theo dõi kênh. HNAAu kính chúc bạn năm mới Vạn Sự Như Ý!
Em cảm ơn ạ
Thấy trường có dạy lớp này đúng không ạ, em muốn đăng ký học
Chào Nguyễn SK,
Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/
Cám ơn đã quan tâm!
Nhìn mà phát thèm ah
0.5kg bột M cho bao nhieu gram men v ad
12g
Cho mình hỏi đoạn nhạc nền tên gì đc k ạ???
add ơi hx làm bánh bao nhiu tiền 1 khóa v add
Chào Suong Phan,
Hiện tại HNAAu đang mở lớp dạy món bánh này với giá chỉ 99K, bạn có thể tham khảo và đăng ký học theo link này: facebook.com/notes/hướng-nghiệp-á-âu/lịch-học-lớp-theo-món-99k/870122483135348/
Cám ơn đã quan tâm!
Sau ko ghi công thức ra cho để lưu lại . Chỉ gửi khi quay . Khó ghi lại vậy !!!!!