Азербайджанская долма! Паприка, баклажаны, помидоры, лук, овощи, мясо, Кулинарный канал и Похлебкин?
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2020
- Долма в виноградных листьях здесь - • Азербайджанская долма ...
Подготовить овощи - срезать крышечки с помидоров и вынуть сердцевину, болгарских перцев и вынуть сердцевину из наполовину очищенных баклажанов.
Лук надрезать и отварить 10-12 минут, после чего снять чешуйки, которые послужат оболочкой для фарша.
Для фарша обжарить лук, добавить томатный сок из сердцевины помидоров, добавить специи и обжарить мелко нарезанное мясо с курдюком.
Начинить овощи, уложить в казан, добавить немного топленого масла и стакан бульона, поставить на огонь примерно на 40 минут.
Заварить чай, пока готовится долма.
Когда долма приготовится - наслаждаться вкусом настоящей азербайджанской кухни!
паприка похлебкин кулинарный канал электроплита дачный ответ - Навчання та стиль
Спасибо Вам, Сталик маллим, за то, что в ваших видео слышна азербайджанская музыка! Вы настоящий сын азербайджанского народа! Дай Аллах Вам здоровья!
Я из Чехии - и мы тоже делаем "долму" :) - чаще всего из болгарского перца и варим в томатном соусе. Может быть, эти блюда тоже пришли к нам с турками - мы никогда не были частью Турецкой империи, но во время наибольшей экспансии она соседствовала с нами. Спасибо за еще одно красивое видео - я всегда смотрю видео вдыхаю волшебство Средней Азии и улыбаюсь.
Спасибо вам Сталик ❣️ в такие победные дни ,СУПЕР МУЗЫКА ,СУПЕР АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОЛМАААА ❣️🥰🥰🥰🥰
Spasibo Stalik müellim.👍Allah sizi qorusun🇦🇿♥️🇹🇷
Азербайджанская Бадымджан Долмасы или же Учь Баджы Долмасы. Долма дословно переводится как 《наполнение- фаршировки》Очень вкусно. А вы Сталик муеллим просто Волшебник. Ждём с нетерпением что бы вы открыли ресторан ♥️
Азербайджанская кухня очень вкусная👍👍👍👍👍
Выше всех похвал,красиво,профессионально и от всей души.браво мастер.будьте здоровы много-много лет.
Моё самое любимое с детства,долма-"Уч бачы"))))).Большое спасибо Сталик Гусейнович.
Точно) три сестры😊
Не уч бачы а,уч гардаш потому что помидоры огурцы и перец мужского рода.
Браво,маэстро!3 раза пересмотрела. Спасибо за удовольствие!!!
P.S.Пользуясь случаем благодарю за ролики о Карабахе. Удивительно тонко прочувствовали Вы приплоду,красоту и грусть Карабаха. Слава его героям.
Это просто восторг! Браво автору! Золотые руки!
Невероятно вкусное блюдо. Это уважение и ощущение того, что тебе дарят лучшее из лучшего. Удивительная возможность поразить гостей прямо в сердце, равнодушных, не будет!
Какая же это долма?Это Песня!!!!Ваш очередной Шедевр!Браво!!!Рахмят,Ака!!!
Даже смотреть вкусно! Спасибо!
Любимый народ, любимая кухня.
"Желтая невеста" в исполнении флейтиста бесподобна!!!
Очень, очень красивое блюдо и с великолепным вкусом! Очень люблю долму! Спасибо большое за прекрасный выпуск! Очень рад Вас увидеть.
Да, болгарские перцы с рисовой начинкой - это классический рецепт. В Италии это тоже очень любят! Спасибо за творческий рецепт! 😊
Это же наша долма любимая! СТАЛИК, ВЫ как известный нам всем с детства волшебник Ио Кио, творите чудеса на кухне!
Огромное уважение и любовь к Вам. ГОРДИМСЯ и ГОРДИМСЯ!!
А за музыку спасибо огромное! Эта фантастика ! ! !
Спасибо вам.Всего вам хорошего, успехов, счастья, здоровья.
НАМ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО УВИДЕТЬ И СМОТРЕТЬ ВАС И СЛЫШАТЬ ВАШУ ПРИЯТНУЮ РАССКАЗЫ И ТЕМ БОЛЕЕ НАШУ ДРЕВНУЮ АЗЕРБАЙДЖАНСКУЮ ДОДМА ПОД НАЗВВАНИЕ ,, УЧ БАЧЫ ДОЛМАСЫ ,,И ВООБШЕ МЫ АЗЕРБАЙДЖАНЦЫ ГОРДИМСА С ВАМИ.🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Название"Уч Бачи"нововведение,уместно ли оно?Тэрэвэз ,овощная долма,так лучше
У нас (западная Украина) иногда используют молодые кабачки и молодые листья свеклы в качестве фантика для фарша.
Круто! С удовольствием попробовал бы
Спасибо огромное! Очень красиво и горячо! И аппетитно!
Сталик, большое спасибо за рецепт. Очень пригодился и вовремя. Здесь во Франции нет тонкокорых среднего размера болгарских перцев. Сделаю с луком, баклажаном и помидорами. Дети с удовольствием будут есть долму по рецепту дяди Сталика из родной Ферганы. Не устаю повторять : Usta aşpazın elleri sağlam olsun!
19:21 Кадры потрясающие, тому, чья идея - мое почтение!
Фаршированные лук и баклажаны никогда не видел, обязательно попробую сделать, спасибо за рецепты!
Павел, слава Богу, я уже 20 лет фотографирую еду. Снимал бы еду и на видео, но кто-то же должен с ней манипулировать! Поэтому, увы, камера в руках у операторов. Но мои ребята, спасибо им, прониклись к нашему общему делу любовью, что и двигает нашу команду вперед.
Вот обратите внимание на съемки рекламы чая. Это примерно 4-5 часов работы, не говоря уже о куче аппаратуры.
Ещё можно нафаршировать айву, яблоки, картошку...тоже вкусно получается.
@@Stalic62 здравствуйте вы правильно сказал и на любой работе надо проникаться любовью и врачам и учителям и парикмахерам и строителям и всем профессиям а иначе зачем идти в профессию. Плохо лечить плохо учить тогда все сойдёт на нет молодежь не стесняйтесь учиться не занимайтесь не любимым делом отдавайте профессии всю Любовь все силы тогда и страна будет сильной Галина Александровна
Очень нравятся рецепты Сталика. Спасибо Вам за Ваши рецепты и замечательно дружелюбный характер. Побольше бы таких людей.
Сталик - Вы кулинарный художник ,такой натюрморт создали
Даже не думал что можно фаршировать все эти овощи, интересно, попробую)!
Мы Азербайджанцы всё фаршем напалняем !😄Долма ,/ обозначает наполнят
Долма дословно переводится как наполнение - фаршировки. Кстати "фарш" в зависимости от региона может меняться. В Южном Азербайджане есть даже вегетарианские варианты
Спасибо за сказочные минуты, Сталик муеллим
Сталику респект за всё , любил ранее на ТВ смотреть , передача " дачный ответ "
Вы потрясающий!!!!Прекрасно готовите и хорошо объясняете!!!Всего вам доброго и главное крепкого здоровья!!!
ПРЕКРАСНЫЙ рецепт, как всегда все красиво и уверена вкусно.
Идеально! Обожаю такие блюда, в выходной попробую приготовить. Спасибо за рецепт!
Как всегда великолепно! Браво мастеру!!
Замечательный рецепт! Спасибо!
Сталик Гусейновичь вы меня вернули в детство музыка и как вы готовите это супер дай бог вам и вашей семье здоровья благополучия удачи.
Спасибо Вам большое, душа радуется, как красиво и вкусно . Музыка тоже душу греет . Здоровья Вам Сталик, удачи успехов и всех Вам благ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤
Это ,,Сары Гелин'' Азербайджанская народная песня
@@user-cw6kj7fj8m И ещё звучит Азербайджанский танец Шэлэгюл-Мэлэгюль,известный на Кавказе в измененном названии как Шалахо,от сокращённогоШэлэгюль
Сталик спасибо за рецепт Долмы !!! Класс!!! Вы,как всегда на Высоте!!! Завидую вашим домочадцам-Иметь Профессионала дома !!!
Уважаемый метр,у вас руки хирурга ,спасибо за волшебство ,вы не повторимы!!!❤
Наверное Азербайджанская кухня очень вкусная ❤
сказать нечего, художник еды, кадра, мысли - СПАСИБО
Дядя Сталик,вы Бог кулинарии!!! Готовлю по вашим рецептам и получается очень вкусно!😋 Спасибо вам и конечно вашей съёмочной группе! Продолжаем смотреть. Успехов и дай вам Господи здоровья😉
Супер! Великолепно!
Как же это все красиво!... Все...пошла готовить😋
Спасибо за рецепт! Такое блюдо просто великолепно,все краски лета на столе! Обязательно приготовлю по вашему👍👏👍
Все красиво: и посуда, и красочная долма. 👏👏👏Побежала на базар за овощами и мясом.
Так здорово всё преподносите!Браво Мастеру!
Отличный рецепт 🤝👍
Дядь Сталик вы сын своего народа.Спасибо вам.
Как же вкусно все выглядит !
Суперрррр !!! 👍 👍 👍
Фантастика,Сталик вы,как всегда на высоте кулинарного искусства
Здоровья и процветания .
Очень приятно смотреть и слушать. Видео великолепные. 10 из 10👍
Спасибо😘💕 за шедевры
Такая красота! Жалко портить этот живописный натюрморт! Но очень хочется попробовать такую вкуснятина! Спасибо Вам за Ваши труды! Будьте здоровы и счастливы Вы и Ваша семья!
Привет из Германии..подписалась к вам...Смотрю по телевизору вашу программу "о вкусной и здоровой пище"...Все рецепты очень нравяться ...и нравиться как вы волшебно готовите...и ваши советы...супер...👍👍👍
Будьте здоровы 😘
Браво, МАЭСТРО!!!!!
Как всегда всё очень здорово ..благодарен вам за науку ))
очень люблю музыку в ваших роликах
вы волшебник! какая красота,чудесные осенние овощи и шикарный мужчина! вы чудесно выглядите,помолодели✌✌✌
Моя семья готовила подобное блюдо лет 10 назад... прекрасное воспоминание...нужно повторить...спасибо Сталику и его съёмочной группе, привет с тёплой Флориды))
Пока смотришь , любуешся вашими ШЕДЕВРВМИ и забываешь все пошаговое!!! Смотрю несколько раз .Все просто СУПЕР 👍💖😁
Спасибо вам большое за рецепт. От всей души любим ваш канал и смотрим с любовью. Желаем вам и вашем близком здоровья и благополучия.
Восхищаюсь Вашим талантом готовить такую красоту!!! Вы супер !!! Спасибо за новый рецепт.У нас в Иолотани (Туркмения) тоже так часто готовят и я том числе. Здоровья Вам и благополучия !!! 👍💯
Подача материала изумительная
Сталик, все-таки это не разные виды долмы, а одно единое блюдо! Нет ничего для меня вкуснее, чем соус из-под этой долмы, соединяющий в единое целое соки трех королевских овощей: баклажана, помидора и сладкого перца.
Ассаляму алейкум👍 Спасибо за ваши труды👏 Всех благ и успехов✨❤🙌
Сказка, спасибо,Сталик) приготовлю обязательно)
Новый подход к видеосъёмка. Все вблизи. Все видно. Все вкусно. ,👍
спасибо очень приятный на вашу кухня посмотреть 👍а дома просто бомба 🔪😋😋😋
Как всегда СУПЕР!!!!!!!
Как же это аппетитно выглядит.
Классно!
Шикарно!
Супер! Спасибо 😍
Уважаемый нами всеми Сталик, Вы как как поэт Омар Хайям! Вы, Вы великий поэт кулинарии... Я приклоняюсь к Вашим ногам!!!!!!!!! Да благословит Вас и Ваших близких здоровьем и долголетием!!!!!!!!!!!!!!!!!
Супер рецепт. Респект!
Спасибо вам за рецепты,привет вам из Уфы,сама я из Узбекистана из г. Гулистан,но переехала в Башкортостан
Спасибр огромное, Вам!
Очень вкусно. Спасибо вам дядь Сталик.
Пожалуйста, откроете ваш ресторан, мы ждем с нетерпением. Как это красиво!!! Дай вам Бог крепкого здоровье....
Надо попробовать.
Как всегда ВКУСНО!!! Представляю, какой аромат на кухне 😋😋😋
Великолепно!
Сталик, вы волшебник. И еще, у вас очень красивые руки. Спасибо вам за рецепты.
Божественно
Видео- шедевр👌🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️
Сталик спасибо за Ваши рецепты они простые в приготовлении и очень вкусные ням ням
А я люблю долму с кабачковых цветков👍
Супер
Очень красивое блюдо, с детства помню насколько оно вкусное
Тоже любим эту долму. Правда у нас в семье соган-долма не делают (никогда не делали), а только из баклажана, перца и помидор. И ещё в нашей семье готовят, как у нас говорят, "yağa düşənə kimi", то есть, вода практически полностью испаряется и остаётся одно масло. Божественно!
Благодарю Вас Сталик вы прелесть,очень люблю далму.Буду готовить так же🥰😘💋💋💋🌹🌹🌹🤝👌
У нас в каждом доме раз в неделю готовят эту долму.Для нас это как для русских колбаса,пельмени,пюре или как для грузин хинкали
ДОЛМА-слово Тюркского происхождения от глагола долдурмаг тоесть заполнять.Разные есть виды долмы в Разных Тюркских странах у нас такое с виноградными листьями и капустой также с айвой и яблоком.Сталик приготовил прекрасно но мы по другому готовим эту долму.Привет Из Азербайджана
В Азербайджане также готовят тот вид долмы,который приготовил Сталик в этом показе,в каждом регионе свои особенности, но в целом овощная долма такая,как приготовил Сталик,особенно и с луком.Сейчас луковую долму стали готовить реже.Спасибо Сталику,что напомнил,обязательно приготовлю овощную долму и в луковом виде
Сталик Ханкишиев,
Уважаемый наш земляк.
Вы наша гордость!!!
Дай Аллах Вам крепкого здоровья.
Спасибо Вам за ваш огромный труд в наше непростое время.
Дай Аллах всех благ и процветания всем азербайджанцам в мире ,мира нашему Азербайджану.
Амин.❤🙏❤👍❤
Всё на величайшем высоте 👍 музыка, посуда и наконец само блюдо. Настоящее долма. Но саган дрлма слышу и вижу впервые а также и баклажаны для меня в новику. Обязательно приготовлю. Сталик здоровья вам, и огромная благодарность вам за ваши рецепты. Это огромный труд.! 🙏👍
ВОЛШЕБНО!!!
Вы так похудели🥺Надеюсь с вашим здоровьем всё хорошо🧡Спасибо за рецепт,берегите себя!
Спасиба болшое
Идеально всё!
Приятно смотреть , мир 🌍 всем в каждом доме . Привет 👋 с Урала