Tencerede Pişirmek Büyük Hata: İşte EN İYİ Pişirme Yöntemleri
Вставка
- Опубліковано 5 лип 2024
- Artık herkes yeterli vitamin, mineral ve antioksidan alımının ne kadar önemli olduğunun farkında. Peki faydalı sandığınız besinleri doğru pişirmediğiniz zaman onlardan yeterince faydalanamayacağınızın farkında mısınız?
Bu videoda doğru pişirme yöntemlerini vitamin, mineral ve diğer besin öğelerine özel inceledim ve en iyi pişirme yöntemini açıkladım. İşte önemli zaman aralıkları:
0:00 Doğru sebze pişirme yöntemlerine giriş
0:43 Sebze tüketmek neden önemli?
08:19 En iyi pişirme yöntemleri
📬 Mail listeme abone olup yeni içeriklerden ve duyurulardan haberdar olmak için:
drcan.substack.com/
💬 Grubumuzun telegram linki:
t.me/canlaniyoruz
📕 Tüm kitaplarımı görmek ve almak için:
ty.gl/4s7ej8jc1u
📜 Hakkımda ayrıntılı bilgi için:
drciftci.com
🧑🏼💻 İleri okuma için:
Doi: 10.1111/j.1750-3841.2012.02909.x
Doi: 10.1016/j.foodres.2014.06.015
J. Agric. Food Chem., Vol. 56, No. 1, 2008
H. Hosseini et al. / Food Chemistry 148 (2014) 86-91
Doi: 10.1080/09637486.2016.1244662
Doi: 10.1111/j.1750-3841.2009.01091.x
Doi: 10.1088/1755-1315/508/1/012125
NIFOJ Vol. 32 No. 2, pages 33 - 39, 2014
Doi: 10.1016/j.ijgfs.2015.11.001
👍🏼 Kanalıma abone olmak için: bit.ly/DrCanAboneOl
🚨 Sosyal medyadan takip etmek için:
Twitter: goo.gl/QyLZwu
Facebook: goo.gl/oTP5hj
İnstagram: goo.gl/TPVdPu
İnternet sitesi: www.fitekran.com
Uyarı: Videoda bahsedilen hususlar ve verilen öneriler bir uzmana danışmadan uygulanmamalıdır. Oluşabilecek zarar ve kayıplardan Dr. İsmail Can Çiftçi sorumlu tutulamaz. - Спорт
Vay abi yaa yorumlara baktım da cevap dahi veriyor. Doktor olmuş, ama insan da olmuş, adam da olmuş. Adamsın 👍🏼
Eyvallah. Kendini beğenmiş adamdan ne olursa olsun fayda gelmez. Biz böyle gördük.
@@drcanciftci dmden neden cevap verilmiyor peki.
@@delibiyolog2730 Oldu, tüm hayatını sana versin.
@@dizifilmvesaire 😁
@@delibiyolog2730bu tip insanlara yaranılmaz.
Ne tatli doktorsun sen can tum doktorlar senin gibi olsa bir sey soramazsin anlamadigini tekrar soylemeye tenezzul etmez bir hava bir hava oglum olsan ancak bu kadar severdim heralde keske sebin gibi bir evladim olsaydi
Sizin cesaretinize ve arastirip bunlari aktarma isteginize hayranim. Yillar once ketojenik beslenmeyi arastirdigimda tek turkce kaynak oldugunuzda ve bunu anlatan buna inanan bir doktor oldugunuzda cok sasirmistim ve yillardir hep takip ettim iyiki varsiniz .
O zaman biz hangi sebze , meyve ve bakliyatı nasıl doğru pişiririz nasıl öğrenicez. Sizi yeni videolar bekliyor olsun mu? 😊 biz de mutfaklarımızı düzeltelim böylelikle
Çok çok iyi bir kanal bütün videoları baştan sona izlemek lazım. Fırsat buldukça izleyeceğim.
Ne kadar güzel bilgiler veriyorsunuz. Allah razı olsun
Çöp yememek için merak ettiğim önemli bir konuydu.🙏🏻
Çok teşekkürler, hep merak ettiğim pişirme şekillerini açıkladınız sağolun
hocam sitenizdeki forumdan beri sizi takip ediyorum. sanırım 7 yıl oldu sizin gibi başka söylediklerini bilimsel dayanaklara oturtan hoca görmedim. Emeklerinize sağlık videoların devamını bekliyorum
Çok faydalı bir video olmuş Can Bey.. emeğinize sağlık.
Hocam ; lütfen özletmeyin kendinizi bu kadar.Hayalde olsa hipokrat yemini etmiş olan doktorların da sizin gibi olması dilegim😊Bizler çok kıymetli bilgilerinizin
istifade ediyoruz.Yüreğinize saglık.Yolunuz her daim açık olsun.
Çok mutlu oldum mesajınıza🙏
@@drcanciftci dr bey bağışıklık için quercetin takviye almalımıyız, çok stresli,takıntılı yapım var ve bünyem çok alerjik önerir msnz mesela venatura quercetin
@@drcanciftci qyercetin ile ilgili yazınız var mı, bulamadım
Aydınlatıcı bilgileriniz için teşekkürler yavrum yüreğine saglik
Sizi tanıdığım için çok şanslıyım. Değerli bilgilerinizin paylaşımı için teşekkürler.👏
NE GÜZEL BİR VİDEO KONUSU ☺️ Lütfen bu konuyu daha ayrıntılı çekin lütfennnn
Çok faydalı bir video olmuş diğer tüm videolarınız gibi. Teşekkürler 💯👏
Hocam tekrar hoşgeldiniz. Lütfen arayı bu kadar açmayın :) kıymetli bilgiler için çok teşekkürler
Cansınız hocam 😊 yine harika bir paylaşım, emeğinize sağlık 🙇
Emeginize Sağlık Çok değerli bir post olmuş teşekkürler
Can 👨🌾,
Çok bilgi verici bir video. Bilmediğim çok şey öğrendim.
Superdi. Bunlari saglik mensuplari dahi bilmiyor.Muazzamsin kardes.
Çok saygıdeğer Dr Can Bey,değerli bilgileriniz için sonsuz teşekkürler. saygılar sevgiler sunarım.
Videolarınız çok önemli, çok değerli. AMA SES SORUNU VAR. Tüm ayarları sıonuna kadar açsam da çok zor duyabiliyorum. Dikkatinize... ve aydınlatıcı bilgilendirmeleriniz için Çok teşekkürler..
Yine çok yararlı bir video daha.Tesekkürler.
Canım doktorum harika bir video olmuş emeğinize sağlık :)
Tesadüfen dinledim faydalı bilgileriniz için teşekkür ederiz , bir anne olarak bu tavsiyeleriniz bizim için kıymetli
Süpersiniz. Bizlere bu vodeoyu hazırladığınız için teşekkürler yemek tarifleri olan videolarda bekliyorum sizden
Ses gayet iyi, bilgiler de çok faydalı ♥️
Müthiş bilgilendirici videolarınız var hocam başarılarınızın devamını dilerim
Çok güzel video olmuş, emeğinize sağlık. Et'in nasıl en sağlıklı pişirileceği hakkında da video yaparsanız sevinirim :)
Harikasınız çok teşekkürler🤗👏👏👏
Dinledinmi en iyi doktor,herseyi guzel anlatiyorsunuz tesekkurler
ne güzel bilgiler verdiniz.tesekkurler
Süper bilgiler bunlar sağolun hocam
Dr. Can Çiftçi ile gerçekler.. Süpersiniz Dr.Can👍
Cok guzel bir aciklama. Hep merak ederim
yine çok faydalı bilgiler... çok teşekkürler
Bebek mamasi gibi sebze yemegi yapmayin derdim ama bu kismini bilmiyordum Tesekkurler dr Can.
EMEĞİNİZE SAĞLIK. DANIŞANLARIM VE KENDİM ADIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. KIYMETLİ BİLGİLER.
Tesekkurler hocam. Tamamen katiliyorum.
Uygurlularin yemek pisirme yontemleri, ozellikle Cengiz Han doneminin HOT POT sitili (benim en sevdigim yemek tarzi) yada benzeri buharda pisirme yontemleri, sizin soylediginiz gibi. Bir tencerede kaynayan kemik suyuna sebzeler birkac dakika bekletilerek hemen alinip tuketiliyor. Sebzeler cok fazla haslanmiyor.
Gelmiş yine Dr. Sempatik 🤗
Adam gibi adam dr can ailemizden biri gibi cok seviyoruz
Hocam teşekkür ederiz de bilgiler güzel olmuş lakin fırın kullanmak çok lüks elektrik parasından dolayı ayda 1,2 kere ancak kullanıyoruz fırını
Bu kadar faydalı bir konuyu sağlıkçı olmam ragmen çook karışık anlatmışsınız
Efsane bir video... Başucu videosu yapılmalı ki unutmayalım...
Adın gibi cansın cannn☺️☺️❤️❤️
Çok güzel bilgiler teşekkür ederiz.Hocam ben özellikle yeşil sebzeleri smoothie yaparak tüketiyorum.Genellikle kabak çekirdeği, keten tohumu ile.Daha kolay geliyor
Hocam reflüyle ilgili geniş kapsamlı bi video çekerseniz çok memnun oluruz
Ben bir hemşireyim alisverisi ben yapar ben pisiririm, yillardir bu sekilde pisirdim ve ailemi sağlıklı sekilde besledim, bunun icin sadece bilgi yeterli degil! Saglikli pisirmeye istekli olmalisiniz! Tarladan- tabaga kadarki süreci bilmeli ve ilgilenmelisiniz, restoranlardan hatta bildigimyerlerde bile, yanlis pişirildiğini gördüğüm seyleri zorunlu olmadikca yemem, sağlıklı olmayi çok seviyorum, ve hepimiz çok saglikliyiz! Topluma faydali bilgiler cok guzel, emeğiniz icin cok teşekkür ediyorum.❤
hocam ses bombası bağlayıp zor duydum sizi
Üzerine Dr. Tanimam 👍👏🙋♂️
Harikaydi👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💐
Emeğinize sağlık ✨
Hocam eminim degerli bilgiler verdiniz ama cogunu duyamadim..video güme gitti
Neguzel bilgiler veriyorsunuz çok teşekkürler birtek domatesi doğru yapıyormuşum ve ses çok Kısıkti tesekkurler
Aslında mikrofonla çektim,
Allah razı olsun hocam
Ne güzel anlatim🤗
Bende şu anda candida hastalığını geçirmeye çalışıyorum. Tam ortasındayım. Araştırma yaparken videonuza rastladım. Çok güzel bilgiler, elinize sağlık.
Gülcan Osman candida mantarı bitti mi? Nasıl bitirdiniz? neler yaptınız?
İnsan vücudu bişeyleri düzeltince ne kadar hızlı düzeltiyor kendini bu güne kadar pek çok konuda vücudumuza zarar vermiş olsakta biraz bi kaç şeyi bile düzeltince ve istikrarla fark hemen gözle görülür hale geliyor değerli bilgileri bizimle paylaştığınız için sağolun bir şey daha var sizinle ilgili düşüncem bilgiyi karşı tarafa geçirebilme yeteneğiniz çok yüksek zira pek çok insan anlatıyor bazı konuları lakin siz anlatınca uygulamaya hızlı geçiyoruz Samimi araştırmalarınız için çok teşekkürler emeğinize sağlık
Vay canına... Harikaydı.
Midemden rahatsızım ve doktorlar bir neden bulamadılar. ilaçlarda fayda etmediğinden artık yemek yeme alışkanlığımı değiştirme kararı aldım. Bu videolar bu anlamda çok faydalı oluyor. Tesekkür ederim.
vegan beslenme sorunu çözüyor 🦄
merhabalar hocam. başarılarınızın devamını dilerim. benim bir ricam olacaktı izlediğim diğer videolarda da bu problemi yaşadım sesiniz çok az çıkıyor bununla ilgili bir şey yapma şansınız varsa çok sevinirim. iyi çalışmalar.
Ispanagi az yagla tavada, diger yesil sebseler de. Ama balkabagi, havucu iyice haslayip da cok pisirecegiz. Ama pek cok turk yemegi menuden cikacak. Of ne zor ya. Keske alternetif pisirmeyle ilgili video da yapsaniz ama sizin isiniz basinizdan askindir, bu vidyolari yaptiginiza sukur, merci
Teşekkür ederim Can Bey her şeyi senden öğreniyoruz Allah razı olsun hiçbir Doktor para da versek bize konuşmuyorlar böyle Allah senden razı olsun Yolun açık olsun Seni seviyoruz
Can abi Dr. Eric Berg hakkında ne düşünüyorsun?
Ozledik yahu 🤗🙏
Siz bana sorun asıl😊
Hocam severek izliyorum ...😊👍👍 Keşke bütün doktorlar da sizin gibi olsa işinin hakkını verse ... Başarılarınızın ve faydalı videolarınızın dewamını
bekliyorum ..
🙏
Cok tesekkurler hocam bu değerli bilgiler icin, bu konuyu daha iyi anlayabilmek için belki zaman bulursanız örnek menüler sunabilirsiniz. Bizde daha iyi anlariz sanirim. Yalniz mikrodalgaya tavsiye ediyormuşum onu çok anlayamadim. Benim bariz şüphelerim var mikro dalga hakkında. O yuzden yok evimde kullanmiyorum. Ben çelik tencere ve tavanları kullanıyorum. Siz hangi tencereleri tavsiye ediyorsunuz? Tesekkurler.
Hocam sizi bu akşam tanıdım iyikide tanıdım fibromiyalji açıklamanızla ilgili olarak 3 vidiyonuzu izledim isminiz gibi cansınız can selamlar sevgiler
Hangi sebzeleri çiğ yememiz daha sağlıklı olur? Bununla ilgili video yapar mısınız?
Ispanak başı çekiyor.
Tezim bitsin bu doktorun bütün videolarını izleyeceğim. Şu an zamanla yarıştığım için sadece kısack bakabildim 🤦🏻♀️
Her dakikasında o kadar çok bilgi var ki. Teşekkür ederiz hocam 👑
Hocam nerdeydiniz şükür video yüklemişsiniz
Harika bir video
Tesekkurler!
Ne güzel anlatmışsınız. Teşekkür ederim. Fırında kaç derecede pişirmek gerekiyor. Orta sıcaklık demişsiniz ancak, kaç derece °C?
Hocam miyostatin hormonunu azaltan yiyecekler ve bunlardan nasıl faydalanabiliriz gibi bir video da müthiş olacaktır, özellikle vücut geliştirme sporcuları bu konuda bilgiye aç diye düşünüyorum saygılar
Bu aanlattıklarınızla ilgili kitap öneriniz var mı? Yoksa
Siz kitaplaştırsanız😊güzel olurdu. Bu konuda bilgimiz az gerçekten.
grafiksel olarak siniflara ayrilan sebzeleri(genel olarak ) ve en verimli pisirmen yontemi ekranda yazili olsaydi super olurdu.
Özlettin Hocam. :)
Böyle videolar çeken insanlar neredeyse çok az. BÜYÜK iş yapıyorsunuz. 24-72 saatlik oruç için videolarda çeker misiniz? Sağlıcakla
Doktor bey,evdeki herkeste b12 eksikliği,demir eksikliği,anemi ve folik asit eksikliği var.Kendim evde sirkemi yoğurdumu tarhanamı v.b.yapan bir ev hanımıyım.Sağlıklı beslendiğimizi düşünüyordum bu videonuzu izleyene kadar.
Metformin içerikli şeker ilaçları demir ve B12 eksikliği yapabiliyor. Magnezyum eksikliğiniz varsa da demir emilimi azalır. Yemeklerle birlikte çay ve sütlü gıdalarında bu türden zararları oluyor. Yiyecek ve içeceklerinizi buna göre planlayın, sorunlarınız azalacaktır.
@@nurettinsarul Sağolasınız👏🏻👏🏻
Hocam içerde uyuyan biri var da rahatsız olmasın diye mi sessiz konuştunuz bu kadar kulağıma soktum telefonu😂
6 ay sonra ekleme: hay yazan elime tüküreyim. ne çok cevap verdiniz kanal sahibi muhatap bile olmazken size ne dert oldu ya 😂😂😂 hayır bi de bi sürü ses şikayeti var, (ayrıca 40 küsür kişi de yorumu beğenmiş hak vermiş) bi tek bana cevap veriyorsunuz defolun gidin ayol aaaa!🤣
he telefon bozuk, kulağım tıkalı, duyabilmek için amfiye bağlıyorum telefonu diğer tüüüüüm videoları izlerken, bi tek bunda bağlamadım ondan şey oldu herhalde. tekrar tekrar özür dilerim sesi az duyduğum için, haddimi aştım. Hasbinallah ya 😂😂😂
cocuk var her halde
kulaklara bi baktırın
Senin telefonun bozuk ellam
Ya telefonunuz bozuk yada kulaklarınız.
@@eminnsavas5078 tmm
Zerdeçal zeytinyagında çözülüyor karabiberde kat kat artıyorsa her konuda haklısınız 👏👏👏🙏
Zerdeçal ile ilgili video var izlemenizi tavsiye ederim
Teşekkür ediyorum size
Hocam protein sütler hakkinda dusuncenizi de paylaşır misiniz ?
İşte budur👏🏼 bir kısmını biliyordum anlattıklarınızın toparlayınca da netlik kazandı..
Can Bey, lynitine ürünlerinizin üretimi durdu mu acaba?
Artık lynitine markasında sadece bilimsel ve formül geliştirme taraftayım. Üretim, satış, destek ve benzeri her şey vitaminler.com'da.
Selamün aleyküm hocam!
Hepatit b ve c hastalığa iyi gelen şeyler hakkında bir video çeker misiniz ?!
Nerelerdesiniz siz 😔 cok tesekkurler ayrica 😊
Hocam fırında ortalama sıcaklık derken kaç derece araligi kast ediyorsunuz
Doktorcuğum nerdesin ne zamandır gözümüz yollarda kaldı 😉🤷♀️😊🤗
Ekipman yeniledik, ancak🤟
@@drcanciftci 😊👏🏻👍🏻
Hocam merhaba, ketojenik diyet videonuzda tereyağı ve içyağını pişirmelerde kullanın zeytinyağını kullanmayın çabuk yanar kanserojen olur demişsiniz ama asıl tereyağı çok çabuk yanan bir yağdır. Sızma zeytinyağı 220 derecelerde yanmaya başlar. Sizin dumanlanma dediğiniz, sızma zeytinyağı açısından bakarsak halihazırda bir meyve suyu olan zeytinyağının aromalarının tütmesidir, yağın değil. Burada yanma söz konusu değil, aromaların buharlaşması diyebiliriz.
Bu kadar teknik terim ile kimyasal bileşenler mi yapacağız. Bize mutfak değil laboratuvar gerekli demek ki. Siz bu yaşınıza kadar tarif ettiğiniz yöntemler ile pişmiş yemek mi yediniz? Tam kafa karıştırıcı bir açıklamanız var. Bu açıkladıklarınızı aynı şekilde yakınlarınıza söyleyiniz, bakalım ne ve nasıl pişirecekler? Emek vermişsiniz, ancak tercümana ihtiyaç var.
Gene efsane bir video olmus can hocam☺️ ama videoda bahsettiginiz o dusuk sicaklik kac derece mesela keske onu sa belirtseydiniz? Yani firinda 100 derece mi 150 derece mi? İkinci olarak kullandigimiz materyaller bence.. granit alüminyum teflon bunlarin uretimi durdurulmali evlere sokmamaliyiz bence artik
Materyal için aynı video çekeceğim. Düşük sıcaklık 75-150 derece arası
Değerli paylaşımlarınız için çok teşekkür ediyorum hocam. Benim aklıma takılan yağlar,özellikle zeytinyağı soğuk sıkım tüketmemiz öneriliyor (25 derecede sıkılmış ) ama yemekler pişirilirken daha yüksek ısılara çıkıyor besin değerleri kayboluyor mu ?ben suda pişirip sonra yağı ilave ediyordum oda yanlış çıktı😔 yağları nasıl tüketmemiz gerektiği ile ilgili video yaparsanız çok memnun olurum hocam. Tekrar teşekkür ediyorum kıymetli paylaşımlarınız için, sağlıklı günler dileğimle hoşçakalın....😊🙏🙏🙏
üretim ayrı ancak kullanımda zeytinyağı en yüksek oranda bozulmayan yağ hatta paramız olsa kızartmayı da zeytinyağında yapsak
@@mustafatunc4791 özellikle insanların aklı karışsın diye bu insanların ortaya sürüldüğünü mü düşünüyorsunuz.bende gerçekten yardım edip öğretmek istediği fikri doğmuştu.
Suda pişirip son 5 dakikada yağ ilave etmeyi öneren tamamlayıcı tıp doktorları var.Yağdan fayda sağlayabilmek için.Ben önce yağda biraz çevirip sonra çok az su veriyorum.Yani yağı yakmak istemediğim için böyle pişiriyorum
Doktor Bey ben anlayamadım, acaba birkaç yemek tarifi mi verseniz? Ne iyi olurdu 🤗🤔
Mikro dalga besinleri koruyor hatta fazlasiyle koruyor bide icine ekstradan kanser yapici mikro dalgayida atiyor. Umarim bir dahaki sefere hergun radyosana girmemizi soylemezssiniz. Sizin bilginize saygim var ama Mikro dalga ile ilgili seyler daha once okudum. Teflonla ilgili belgeseller seyrettim O yuzden bu 2si icin hayir diyecegim.
Karotenoidler vücuda alındıktan sonra sindirim sırasında hücre zarı parçalanmasıyla yararlanılır artmıyor mu?Dediğiniz yöntemin ekstra faydası mı oluyor?
Hocam airfreyler hakkında ne düşünüyorsun uz
Ellerine sağlık
Teşekkürler 👍🌻🌻🌻🌻
Merhaba Can Ciftci muridleri..video gelmis 😻
Müridleri bir gün keto menülü bir yemeğe götürmek gerek :)
🌸🌸🌸 eminim kosa kosa gelirler hocam... ☺ takipteyiz