do you want perfect HAMBURGERS?🍔 soft buns are the secret! the best recipe for Burger buns

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  • Опубліковано 23 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 86

  • @cucinaconpaolina
    @cucinaconpaolina  4 місяці тому +2

    Avete in programma una cena stile pub? Se volete hamburger perfetti i panini morbidi sono il segreto! Seguite la mia ricetta facile facile e potrete gustare dei burger buns morbidissimi! altro che panini del mc!
    provare per credere!
    Io li ho farciti con il classico burger di carne, preparato da me e poi con formaggio fuso ( ho fatto sciogliere le fette di provola nel padellino con un po' di pepe), insalata, pomodoro e salse sempre homemade (maionese e ketchup)
    💬Aspetto i vostri commenti e se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, in questo modo mi darete una mano a far crescere il canale e quindi a proporvi sempre nuove ricette!
    🗺Abilita i sottotitoli nella tua lingua. Sul cellulare, fai clic su 'cc' nell'angolo in alto a destra del video. Sul tuo computer, fai clic sulle impostazioni video '⚙' e abilita la traduzione!
    🍔Ingredienti per 8 burger buns
    500 g di farina tipo 0 (con proteine pari a 12 o 12,5 g)
    200 g di acqua a temperatura ambiente
    100 g di latte
    1 cucchiaino di miele
    6 g di lievito fresco ( 2 g se userete quello secco)
    10 g di sale
    40 g di olio di semi
    📝Info e consigli
    👉 in alternativa alla farina tipo 0 di media forza puoi usare metà farina manitoba e metà farina 00 debole : basta sommare le proteine di entrambe e dividere per 2 per vedere se sono uguali a 12 o 12,5. Dove controllare le proteine? dietro la confezione della farina, nella tabella dei valori nutrizionali
    💧l'acqua e il latte devono essere a temperatura ambiente
    🌡per luogo tiepido (per la lievitazione) intendo forno spento con lucina accesa oppure preriscaldi il forno pochi minuti alla minima temperatura, poi lo spegni e metti la ciotola all'interno. Per il raddoppio ci vorranno circa 2 ore e mezza/3
    ❗ se userai lievito secco ne bastano 2-3 g

    ✅ una volta sfornati ricorda di posizionare i panini su una gratella e di coprirli con un canovaccio, il vapore li renderà ancora più morbidi.
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  • @annacastroni7595
    @annacastroni7595 4 місяці тому +1

    La cercavo da tempo....grazie li proverò al più presto 😊

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому

      mi fa davvero tanto piacere! allora poi fammi sapere! 🤗

  • @rosacurrao4212
    @rosacurrao4212 4 місяці тому +1

    Hola paolina. Sos una maravilla .que hermosos pancito .s .muy buenas tus recetas .y bien explicadas ..gracias . 🤗.❤❤❤

  • @dreamcatcher_w7341
    @dreamcatcher_w7341 4 місяці тому +1

    Che dire, Bravissima! 🍔 😉💯👍

  • @lenak.2041
    @lenak.2041 4 місяці тому +2

    Amazing hamburger buns!!!! So soft , delicious and perfectly shaped!!! The right bun is really essential for the right hamburger!!! Like yours, my dear friend!!! Bravissima 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 whatever you make is always successful! 🌟💯🌟🥰🤩😍😎💖💖💖

  • @lenak.2041
    @lenak.2041 4 місяці тому +1

    Amazing !!!! So soft , delicious and perfectly shaped!!! Bread is really essential for the right hamburger!!! Like yours, my dear friend!!! Bravissima 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 whatever you make is always successful! 🌟💯🌟🥰🤩😍💖💖💖

  • @annamaria5827
    @annamaria5827 4 місяці тому +1

    Sicuramente buonissimi sei bravissima Paolina 👍👍👍♥️♥️♥️

  • @giuseppadipietra1352
    @giuseppadipietra1352 4 місяці тому +2

    Adoro i lievitati,ti sono venuti una meraviglia questi panini, grazie per la ricetta bravissima 👏❤️🔝

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому

      ciao carissima! visto che belli e soprattutto che procedimento semplice? se li proverai fammi sapere! 💖

    • @giuseppadipietra1352
      @giuseppadipietra1352 4 місяці тому

      @@cucinaconpaolina Si certo che li provo ❤️

  • @caterinapansera697
    @caterinapansera697 4 місяці тому +2

    Grande!!! Complimenti 🎉🎉🎉

  • @stefaniamarchetto4702
    @stefaniamarchetto4702 4 місяці тому +1

    Super panini x una super serata buonissimi iii❤❤❤😋😋😋😋

  • @sergemassa2937
    @sergemassa2937 4 місяці тому +1

    ❤❤ Grazie Paolina

  • @tinoutina3384
    @tinoutina3384 4 місяці тому +1

    Bonjour , merci pour votre recette ,ces petits pains doivent être bien délicieux . Bon weekend.

  • @alonarudenko3902
    @alonarudenko3902 4 місяці тому +1

    Will try for sure, looking cool. Thank you.

  • @PAOLA_M
    @PAOLA_M 4 місяці тому +1

    Complimenti Paolina,🥰🤗👩🏻‍🍳🌷💕🍀hai preparato dei panini eccezionali, soffici e genuini,ottimi per essere gustati sia farciti che soli , accompagnati da un bel tagliere di salumi e formaggi. Grazie per la ricetta amica cara, come sempre ne farò tesoro. Un caro abbraccio a te Giulia e Luigi, buon fine settimana.🩷🤗🙋🏼

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому +1

      grazie tesoro bello😍! io, Luigi e Giulia ricambiamo con grande affetto l'abbraccio e l'augurio di una buona domenica.

    • @PAOLA_M
      @PAOLA_M 4 місяці тому

      @@cucinaconpaolina Grazie amica cara.👩🏻‍🍳💕

  • @sylviewillrich7264
    @sylviewillrich7264 4 місяці тому +1

    Merci beaucoup pour ces recettes toujours très délicieux et très simple merci 😘❤️🎊😋👍👌🎉🥳

  • @mariannacinieri7319
    @mariannacinieri7319 4 місяці тому +1

    Bravissima li farò ad una cena con amici grande😊🎉🎉🎉

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому +1

      siii! Io sai che ho fatto ad una cena? ho messo sul bancone , quello che vedi nel video, tutti i condimenti per farcirli ( hamburger, bacon, cotolette, insalata, pomodori, cetrioli, cipolle, carciofini etc) e ho fatto un self service tipo paninoteca, personalizzando il panino per ognuno 😊

  • @lauradebernard7375
    @lauradebernard7375 4 місяці тому

    Bravaaaa,li proverò a fare, grazie delle tue meravigliose ricette

  • @RicetteFacile-x6f
    @RicetteFacile-x6f 4 місяці тому

    Questa ricetta è incredibile! I pani erano perfetti e super morbido. ❤❤

  • @agnesegrasso9566
    @agnesegrasso9566 4 місяці тому

    Complimenti bella ricetta

  • @muriellarchez5729
    @muriellarchez5729 Місяць тому

    Coucou humm bonne recette pour de bon hamburgers maison génial.
    Merci. Ciao, ciao.

  • @mirelablajan9990
    @mirelablajan9990 4 місяці тому

    Woow super ❤❤

  • @maessonia
    @maessonia 4 місяці тому +1

    Ciao ma chérie 👋
    Tu es merveilleuse mon amie mais tu n as pas de robot pour tes pâtes ? Tu dois souffrir des épaules !
    Tes petits pains sont magnifiques et ont l air bien moelleux, il reste plus qu'à les farcir et déguster 😋👍Quel courage tu as !!! Je suis toujours en admiration 😍❤️
    Merci beaucoup pour ta recette, tes explications et ta belle vidéo. Bon week-end ma chérie 🤗🥰💖🌺

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому +1

      merci beaucoup tresor! tu es toujours aussi gentil ! 😍

  • @gladysnuzzaco8447
    @gladysnuzzaco8447 4 місяці тому

    Bellissimi 😍😍😍😍😍😍😍😍bravissima ❤❤❤❤grazie 🙏 🙏 🙏 🙏

  • @tibisayd.1242
    @tibisayd.1242 4 місяці тому +1

    Hola con esa misma masa se puede hacer los panes de perros calientes gracias 🤗

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому +1

      ¡HOLA! ¡Sí, claro! 😊

    • @tibisayd.1242
      @tibisayd.1242 4 місяці тому

      @@cucinaconpaolina muchas gracias ❤️😁👍🏼

  • @teresaacunzo764
    @teresaacunzo764 4 місяці тому +1

    E che voglia 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @gopakumarnair2076
    @gopakumarnair2076 4 місяці тому +1

    Trivandrum, Kerala, India

  • @valentinadelgreco1763
    @valentinadelgreco1763 4 місяці тому

    Ho visto il video Paolina sei stata bravissima ha fare i panini degli hamburger fatti in casa❤

  • @herminiao7745
    @herminiao7745 4 місяці тому

    Se ven muy ricos😋

  • @francescataormina112
    @francescataormina112 4 місяці тому

    Ciao Paolina ogni volta ti ammiro sempre sei bravissima in tutto quello che fa posso provare con la farina integrale oppure fare un Po integrale e un Po 0 o 00 grazie in anticipo della tua risposta

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому

      ciao cara! ti ringrazio tanto, sei un tesoro! Per la ricetta, puoi fare un mix con 300 g di farina 0 e 200 g di farina integrale aggiungendo circa 30 g in più di latte

  • @mariarosariaperazzelli5569
    @mariarosariaperazzelli5569 4 місяці тому

    sono perfetti ❤❤❤a

  • @concettastellastrusciolo801
    @concettastellastrusciolo801 4 місяці тому

    Ciao paolina, sei Bravissima, mi sono iscritta al tuo canale, posso impastare con l impastatrice? Grazie x la risposta

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому

      ciao Concetta! 🙋🏻‍♀️Benvenuta sul mio canale, ti ringrazio tanto per i complimenti! quanto alla ricetta, si certo ...puoi impastare con l'impastatrice 😊

  • @miaraina406
    @miaraina406 4 місяці тому

    Altro che. Mc.. Questi si che sono panini. X hamburger. Ottimi brava. Tesoro mio..
    ANCH'IO LI FACCIO in casa. Quelli comprati 😮😫😩 sanno di alcool. Sono immangiabili..
    Come il pane bianco ecc..
    Io li faccio senza latte. Ma mi sa che i prossimi. Li farò come i tuoi. 😜😜 Grazie.
    ( ganza la provola fatta così mi garba l'idea. La proverò 😉) buon fine settimana x tutti voi 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈💜💜💜💜💜💜💜💜

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому

      visto che belli, oltretutto sono facilissimi! un po' di latte serve a renderli ancora più morbidi, poi anche tenerli coperti alla fine sotto un panno ha il suo perché...buona domenica tesoro caro a te e famiglia! a presto ❤

  • @ЛарисаЛеккина
    @ЛарисаЛеккина 4 місяці тому

    Привет! Санкт-Петербург смотрит❤

  • @isabellachiusaroli989
    @isabellachiusaroli989 4 місяці тому

    Bravissima Paolina! 🎉Una curiosità, se vorrai rispondermi: di che materiale è fatto quel fantastico piano di lavoro? Non si attacca nulla!!!! 😊

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому +1

      ciao cara! non sei la prima a chiedermelo! E' un normale top da cucina(l'ho scelto per rivestire il bancone che uso per cucinare, acquistato da mondo convenienza) è l' effetto marmo ruvido ad avere questo effetto antiaderente 😊

    • @isabellachiusaroli989
      @isabellachiusaroli989 4 місяці тому

      @@cucinaconpaolina grazie 1000!😘

  • @luigidaniello8959
    @luigidaniello8959 4 місяці тому

    👍

  • @mariaDeFazio-s6z
    @mariaDeFazio-s6z 4 місяці тому

    Li farò subiyo

  • @raphaelnavarro419
    @raphaelnavarro419 4 місяці тому

    Qu’est-ce que vous appelez huile de graines

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому +1

      SALUT! J'utilise de l'huile de tournesol 😊

    • @raphaelnavarro419
      @raphaelnavarro419 4 місяці тому

      @@cucinaconpaolina merci beaucoup pour votre réponse et félicitations pour vos recettes

  • @lauramonti8761
    @lauramonti8761 4 місяці тому

    Ciao con il lievito secco una bustina di 7 grammi va bene......

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому +1

      ciao cara! ne bastano 2-3 grammi. Considera che quando vedi la dose di lievito fresco devi dividere per 3 e ottenere la dose corrispondente di lievito secco. una bustina di 7 g corrisponde quasi a un panetto intero 😊 buona domenica tesoro!

    • @lauramonti8761
      @lauramonti8761 4 місяці тому

      @@cucinaconpaolina grazie mille per la tua risposta

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому

      @@lauramonti8761 💖💖

  • @lenak.2041
    @lenak.2041 4 місяці тому

    I don't know why but I can't post my comment today....

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому

      Hi dear! Your comments reach me! 😊

    • @lenak.2041
      @lenak.2041 4 місяці тому

      ​@@cucinaconpaolinaWell, in English slang,the word "bun" means something completely different and I think it is censored sometimes... that's why I found it difficult today to post my comment....but finally it reached its destination!!!

    • @cucinaconpaolina
      @cucinaconpaolina  4 місяці тому

      @@lenak.2041 ah...now I understand! 👍👍😘