갓지은 밥처럼 만드는 냉동보관법, 해동 꿀팁까지

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КОМЕНТАРІ • 118

  • @제철음식연구소
    @제철음식연구소  8 місяців тому +29

    ✅꿀팁 대방출
    1️⃣ 갓 지은 밥으로 만들기
    (갓 한 밥으로 만들어야 맛있어요. 보온해놨던 밥 x)
    2️⃣ 바로 보관 용기에 담고, 뚜껑 닫아 식혀주기
    (이렇게 하면 나중에 물이나 얼음을 안넣어도 수분을 잡아줘서 촉촉한 밥이 돼요. 밥이 식으면 냉동실에 넣어주세요.)
    3️⃣ 전자레인지 데우기 기능. 해동X
    (각자의 보관 용기, 전자레인지의 성능에 따라 시간은 다르지만
    ⚡700와트 전자레인지 : 냉동한 것은 밥 한 개당 4분~4분 30초면 완성이고요. 저는 요리할 때 미리 꺼내둬서 살짝 해동시킨 후 돌리는데. 그러면 2분~2분 30초 정도면 됩니다)
    ‼간혹 밥이 딱딱해졌다는 분들은 전자레인지에 너무 오래 돌리셔서 그래요🥲
    냉동밥 용기 구매링크는 제 채널 아래 링크에 모아두었습니다!

  • @조앤선생
    @조앤선생 Місяць тому +86

    냉동할필요없이 냉장실 1주일 넣어도 아무렇지 않아요 냉장실 보관하다가 전자렌지 1분 30초내지 2분이면 갓지은 밥됩니다 몇주 이상 보관할거 아니면 냉장실 추천!!

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  Місяць тому +6

      일주일내 드시는거면 냉장도 좋지요👏🏻

    • @Hanna-hx9ms
      @Hanna-hx9ms Місяць тому +1

      저도 냉장실에 놔둡니당 ㅎㅎ

    • @정경화-q7u
      @정경화-q7u Місяць тому +1

      저도^^

    • @금리트리버
      @금리트리버 Місяць тому +2

      저도 예전엔 냉동~3년전 부턴 냉장고 보관요.

  • @znmachoi328
    @znmachoi328 Місяць тому +22

    밥할때 올리브오일 2수져넣고 밥하시면 밥에 찰기도 있고 고소하고 밥주걱에 밥알도 안달라 붙어요~혈당 스파이크도 잡아 🎉주고요 냉장실에 넣고 두셔야 저당밥이 되요

  • @야꿍-t7g
    @야꿍-t7g 6 місяців тому +17

    당뇨가있으신분들 좋아요 냉장이나 냉동 저는1주일분 냉장해서먹어요 뚝껑덮고 식혀서 냉장합니다

    • @블랙다이아몬드-j9c
      @블랙다이아몬드-j9c 6 місяців тому

      당뇨는 냉장해야 다욧트 효과있습니다.
      냉동은 효과없음

    • @user-ds8lt4iv2s
      @user-ds8lt4iv2s Місяць тому +1

      당뇨가 있으신 분들이 왜 좋은거죠?

  • @잼보리-p5d
    @잼보리-p5d 7 місяців тому +15

    냉장 하라고 합니다 저항전분이 나온답니다 전문가 말씀~쿠파에서 저용기 팝니다

  • @cjsthdghk8190
    @cjsthdghk8190 Місяць тому +3

    갓지은 밥 바로 뜨거운체로 용기에 담아 냉장고에 넣고 식히게 되면 일반밥 보다 전해질 분해로 다이어트에 효과가 있고 렌지에 데워 먹어도 고실고실한 밥맛이 좋습니다여~난 이렇게 먹은지 벌써 7년째 입니다. 냉동실에 넣지 않아도 한번도 변질된 밥이 없습니다.

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  Місяць тому

      일주일내로 드시는건 냉장이 좋죠^^ 다만 뜨거운채로 바로 넣으시면 냉장고 속 주변 식재료들이 영향을 받으니 식혀서 넣으세요~

  • @제이-c3v
    @제이-c3v 8 місяців тому +62

    저는 냉동안하고 냉장에 5 에서 일주일은 끄떡없어요 ~ 냉동까지 할거없어요 ~~ 운동1 도 안하는데 3 키로가 빠졌고요 ~ 살빼려고 한게이니고 혼자먹으니까 ~ 대여섯개 해놓고 삼사일씩 먹고있어요 ~~

    • @sunsun-qx9hj
      @sunsun-qx9hj 7 місяців тому +15

      맞아요 냉장하고
      전자레인지 2분 돌리면
      갓지은 밥됍니다
      냉동 별로예요
      용기가 얼은 상태에서 열받으면
      깨질수도 있습니다

    • @kyoungpark7408
      @kyoungpark7408 6 місяців тому +11

      냉장에 넣어도 2주까지도 괜찮더라구요!!

    • @빌게이츠누나
      @빌게이츠누나 6 місяців тому +4

      나도 냉장고에 열개 해서 보관합니다

    • @fisherwanderer70
      @fisherwanderer70 6 місяців тому

      냉동하시면
      탄수화물이 대폭줄여서
      다이어트걱정없이
      밥을 많이 드실수있습니다
      참고 하세요😅😅😅😅😅

    • @Verlander-b6s
      @Verlander-b6s 5 місяців тому +2

      @@fisherwanderer70말이 되는 소리를 하세요 선풍기틀고자면 죽는다 수준이네

  • @사랑-b4o
    @사랑-b4o 6 місяців тому +44

    냉장하세요.
    10일놔둬도 렌지에 돌리면 갓지은밥처럼 맛있어요.

  • @조한숙-t1y
    @조한숙-t1y 6 місяців тому +1

    감사합니다 ❤

  • @장인숙-w1p
    @장인숙-w1p 7 місяців тому +23

    냉동안하고 냉장해도 좋아요

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  7 місяців тому +3

      금방 먹을 밥은 냉장해두고, 냉동하는 것은 저도 냉장에 6-12시간 보관 후 냉동하고 있어요^^

    • @fisherwanderer70
      @fisherwanderer70 6 місяців тому +2

      냉동하는이유는
      오래보관도 있지만
      탄수화물이 대폭줄어서
      다이어트걱정없이
      많이 드실수 있어요
      꼭 냉동해서 드시길❤❤❤

    • @블랙다이아몬드-n5c
      @블랙다이아몬드-n5c Місяць тому +1

      ​@@fisherwanderer70
      냉동이 아니고 냉장밥

    • @sehl9692
      @sehl9692 Місяць тому

      ​@@fisherwanderer70냉동은 해당안됨 냉장

  • @오므라이스-h3p
    @오므라이스-h3p Місяць тому +1

    2인 가구 기준 밥을 해도 매 끼니 쌀밥을 안 먹어서 항상 남습니다
    제 꿀팁은 밥을 할 때 올리브오일 한 숟가락 넣고 밥을 지으는 겁니다 그러면 갓 지은 밥은 고소하고 남은 밥은 냉동 얼려도 일주일 안으로 물 조금 넣고 전자레인지 돌려도 너무 맛있어요 강 추!!

  • @피그-g8t
    @피그-g8t 8 місяців тому +10

    맨날 식혀서 닫았는데 ᆢ 수분이 팁이네요

  • @J.Eden.
    @J.Eden. 3 дні тому

    그래도 한김 식혀서 뚜껑 닫아야죠??

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  3 дні тому +1

      닫은채로 식혀야 물 추가 안하고 돌려도 맛있습니다~

  • @누굴까-f3s
    @누굴까-f3s 6 місяців тому +1

    뜨거울때 넣은건 시간두고 상온해동 해도 찰지고 맛있던대요

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  6 місяців тому +3

      뜨거울때 넣으면 냉동실에 다른 재료들이 온도변화로 인해 맛이 떨어지구요ㅠㅠ 전기세도 많이 나온답니다. 식혀서 넣어도 찰지고 맛있어요

  • @애정오-n9n
    @애정오-n9n Місяць тому

    냉동실보다냉장보관해서먹는데금방한밥처럼맛나요
    저희집식구가없어냉장보관해서
    전자랜지2분이면맛나게먹어요

  • @박을순-r1h
    @박을순-r1h 8 місяців тому +2

    꿀팁 고맙습니다

  • @이경자-z3j
    @이경자-z3j 2 місяці тому +2

    냉동에 넣을때는 뜨거울때 넣으면 빨리 냉동됩니다

  • @들꽃-u5n
    @들꽃-u5n 8 місяців тому +15

    뜨거울때 바로 냉동실 들어가요. 저는 ~~😊

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  8 місяців тому +11

      네~ ㅎㅎㅎ 다만 그럴경우 냉동실에 있던 다른 반찬이 영향을 받을 수도 있고, 전기세가😭

    • @치타-r3k
      @치타-r3k 8 місяців тому

      뜨거울때 바로 냉동실 로가라하더구만요
      이제데우기 해볼게요

    • @sunsun-qx9hj
      @sunsun-qx9hj 7 місяців тому +4

      냉장한게 더 나아요

    • @니니-love
      @니니-love 6 місяців тому +3

      식혀서 넣으라고 들었어요

  • @무결최-l8u
    @무결최-l8u 8 місяців тому +1

    감사합니다

  • @찐빵-m5n
    @찐빵-m5n 8 місяців тому +3

    ㅎ 제가 그동안 제대로 하고 있었네요 ~~

  • @oo1695
    @oo1695 7 місяців тому +6

    아니 뭔 냉동밥이라고 썼는데 냉장밥하라고 하는 사람들 누가 시킨거임? 댓글부대임? 징긍징글하네 진짜

  • @foodloveS2
    @foodloveS2 8 місяців тому +5

    꿀팁 감사합니다❤

  • @gracethe990
    @gracethe990 8 місяців тому +2

    그래서 렌즈
    몇분요?🎉

  • @MK02165
    @MK02165 8 місяців тому +4

    몇분정도 돌리세요? 그리고 보관용기 정보가 궁금해요??

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  8 місяців тому +2

      (⚡700와트 전자레인지 기준입니다) 냉동한 것은 밥 한 개당 4분~4분 30초면 완성이고요. 저는 요리할 때 미리 꺼내둬서 살짝 해동시킨 후 돌리는데. 그러면 2분~2분 30초 정도면 됩니다!

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  8 місяців тому +7

      그리고 보관용기 정보는 이곳입니다👇🏻
      link.coupang.com/a/bsa61a

    • @배인순-o4u
      @배인순-o4u 8 місяців тому

    • @신이루다-f2x
      @신이루다-f2x 8 місяців тому

      ​@@제철음식연구소안들어가는데요

    • @상큼자허블
      @상큼자허블 6 місяців тому

      ​@@제철음식연구소저도 용기 궁금했어요

  • @이승원-t6e
    @이승원-t6e 8 місяців тому

    밥이식은뒤 냉동하나요? 저는 뜨거울때 바로 냉동했는데 ᆢ

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  8 місяців тому +3

      뜨거울 때 냉동고에 바로 넣으면 냉동실에 들어있던 다른 음식들이 영향을 받아요 : ) 또 냉동고가 온도가 높아졌다고 인식해서 강하게 가동하니까 전기세도 조금 더 ^^

    • @박예자-z8f
      @박예자-z8f 8 місяців тому

      😮😮😮😮

  • @user-hv3vp4vg1c
    @user-hv3vp4vg1c Місяць тому

    저도갓지은밥바로담아서뚜껑덮고식혀서 냉장실에넣어요 3일째에 새로밥하고요

  • @진유-s3p
    @진유-s3p 8 місяців тому

    용기 어디서 사요? 그냥식혀서그런지
    밥이 안좋아요~

  • @어느멋진날-q9f
    @어느멋진날-q9f 6 місяців тому +2

    노노 냉장하세요 2분50초면 끝

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  6 місяців тому

      노노 며칠두는건 저도 냉장해두고 먹어요 ㅎㅎ 오래 둘 건 냉동!

  • @user-whan
    @user-whan 8 місяців тому +19

    냉동이 아니라 냉장을 시켜야 저항성전분이 생깁니다

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  8 місяців тому +6

      요건 냉동밥 만드는 법이구요~ 냉장고에 6-12시간 뒀다가 냉동고로 옮기면 저항성전분까지 챙길 수 있죠^^

    • @성순금-j2j
      @성순금-j2j 7 місяців тому +1

      냉장 이예요😅

    • @miracle-tc4cj
      @miracle-tc4cj 6 місяців тому +1

      굳이 좋은점 없는 냉동밥을 만들 필요가?
      얼마나 오래두고 먹으려고~

    • @니니-love
      @니니-love 6 місяців тому

      식혔다가 냉동하면 된대요

    • @fisherwanderer70
      @fisherwanderer70 6 місяців тому +1

      냉동하는이유는
      탄수화물이 대폭줄여서
      다이어트에 도옴됩니다
      냉동하시는게 조아요😅😅😅😅

  • @anonymous05932
    @anonymous05932 Місяць тому

    오오

  • @아주까리-t4t
    @아주까리-t4t 6 місяців тому

    냉장해서 먹습니다

  • @풍경소리-c6k
    @풍경소리-c6k 7 місяців тому +1

    뭐든 냉동할땐 싱싱할때~~~

  • @pbpb9221
    @pbpb9221 Місяць тому

    요즘은 쌀밥잘안먹어요~~~^^

  • @최윤제-v1j
    @최윤제-v1j 8 місяців тому +2

    냉장해야죠~~

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  7 місяців тому +1

      하루이틀내 먹는건 냉장하죠 당연~^^

    • @sunsun-qx9hj
      @sunsun-qx9hj 7 місяців тому +4

      ​냉장 1주일도 상관없어요

  • @행운-e3f
    @행운-e3f Місяць тому

    식혀서 하는거 몰랐네요

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  Місяць тому

      안그러면 냉동고속 다른 식재료들이 뜨거운 밥에 영향을 받아요 :)

  • @김성희-i1z
    @김성희-i1z Місяць тому

    냉동말고 냉장해서 먹기

  • @엘리야윤
    @엘리야윤 8 місяців тому +3

    아니지요 저도
    뜨거운것 넣어면 전기세 많이 나갈까 싶어 이렇게 했는데 얼마전 모 박사님이 존암? 냉장이나 차게 익힌밥을 냉동에넣어
    전자렌지에 해동 하는 동안 발암 물질이 나오기 때문에 밥은 뜨거울때 냉동시켜 해동하면 괜찮다는 말씀을 당부하셔서요

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  8 місяців тому +2

      적어주신 내용만 봤을 때는 뭔가 오해가 있었을 것 같은데요~^^; 전자레인지가 문제라면 동일하게 문제가 되어야하는거고.. 차이점이라곤 서서히 식혔느냐 뺄리 식혔느냐인데..

  • @sehl9692
    @sehl9692 Місяць тому

    냉동 노노..냉장후1분20초

  • @user-happyjin
    @user-happyjin 6 місяців тому

    종편방송을 많이 봐서 그러는거임 ㅡㅡ냉장이든 냉동이든 알아서하겟지ㅋ잔소리들은

  • @rumi8045
    @rumi8045 Місяць тому

    1주일 이내 먹을거면 냉동말고 냉장.

  • @subok1849
    @subok1849 6 місяців тому

    시어머니 가 지속적으로 찬밥 주니 생각 하심???

  • @셩셩-i8t
    @셩셩-i8t 6 місяців тому +4

    용기도중요함 실리콘용기비추
    써보면알아요
    글라스락이 최고
    두껑빼고 유리덮어돌리세요
    밥은 뜨거울때 냉장고로

  • @지훈맘마
    @지훈맘마 Місяць тому +1

    냉동이 아니라 냉장입니다.

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  Місяць тому

      냉동보관법입니다 영상 및 고정댓글 참고해주세요~

  • @문미숙-f9f
    @문미숙-f9f Місяць тому

    통이맘여드네

  • @셩셩-i8t
    @셩셩-i8t 6 місяців тому

    냉장고로 고고 뜨거울때 바로고고

    • @제철음식연구소
      @제철음식연구소  6 місяців тому +3

      뜨거울 때 넣으면 주변 식재료 온도 올라가서 안 좋아요 ㅎ 냉장고 자주 여는 것 만으로도 재료의 신선도가 달라지는데요 ㅎ

  • @상록수-m3c
    @상록수-m3c Місяць тому

    냉장실에 넣었다 데우기하면 됩니다