Tortitas De Nopal Con Camarón Y Charales - Nopal Pancakes with Shrimp and Charales

Hola amigos, saludos para cada uno de ustedes. Hoy les corté una receta apta para esta cuaresma. Es una receta deliciosa y económica con muy pocos ingredientes. Te invito a que la prepares, se que te gustara. Son unas deliciosas tortitas de Nopales con charales y camarón.
Te dejo los ingredientes y la descripción de cómo se preparan.
INGREDIENTES
1-bolsa de corales secos molidos
1-bolsa de camarón seco molidos
1-punado de perejil picado
Media cebolla blanca picada
Una pizca de pimienta negra y blanca
una poco de chile en polvo
Pan molido al gusto
Una pizca de sal de ajo
2-cucharadas de maizena
4-huevos
CÓMO COCINAR LOS NOPALES
En una olla agrega una onza de agua y agrega los nopales, la cebolla y sal. Tapa la olla, llevala al fuego a fuego medio por 15 minutos o hasta que se seque el agua. Sácalos de la olla y reserva para luego.
PREPARACIÓN DE LAS TORTITAS
En un bol grande agrega todos los ingredientes mencionados y revuelve bien hasta tener una masa homogénea. Prepara las tortitas hasta terminar con todo lo que preparemos. Reserva para luego.
FREIR LAS TORTITAS
En un bol bate el huevo primero la clara, removiendo un poco y ya está listo. Pasa la tortita por harina y por el huevo. Agregala a la sartén ya con el aceite caliente. Pone aceite encima a la tortita para poder voltearla. Con coxito del otro lado hacer así hasta terminar con todas. Ya terminadas separa en dos partes. Agregalas a la salsa y la otra parte deja secar y sirve las dos acompañadas con arroz buen provecho.
Hello friends, greetings to each of you. Today I cut you a recipe suitable for this Lent. It is a delicious and economical recipe with very few ingredients. I invite you to prepare it, I know you will like it. They are delicious Nopales pancakes with charales and shrimp.
I leave you the ingredients and the description of how they are prepared.
INGREDIENTS
1-bag of ground dried corals
1-bag of ground dried shrimp
1-handful of chopped parsley
Half white onion chopped
A pinch of black and white pepper
a little chili powder
breadcrumbs to taste
A pinch of garlic salt
2-tablespoons cornstarch
4-eggs
HOW TO COOK THE NOPALES
In a pot add an ounce of water and add the nopales, the onion and salt. Cover the pot, bring it to the fire over medium heat for 15 minutes or until the water dries up. Take them out of the pot and reserve for later.
PREPARATION OF THE PANCAKES
In a large bowl add all the ingredients mentioned and stir well until you have a homogeneous mass. Prepare the pancakes until you finish with everything we prepare. Reserve for later.
FRY THE PANCAKES
In a bowl, beat the egg white first, stirring a little and it's ready. Pass the pancake through flour and through the egg. Add it to the pan with the hot oil. Put oil on the pancake to be able to turn it. With the coxito on the other side, do this until you finish all of them. Once finished, it separates into two parts. Add them to the sauce and the other part let dry and serve both accompanied with rice good appetite.
INGREDIENTS FOR THE SAUCE
7- guajillo peppers
Of those of your choice
Deveined and seedless
and soaked
2-cloves of garlic
A handful of coriander
Take them to the blender and blend them well pass the sauce through a strainer. A previously heated frying pan with a little oil add the sauce. When it breaks the boil let it cook for 10 minutes to season. After the time has passed, add the handful of cilantro, then add the pancakes and let them boil for 3 more minutes and they are ready.
INGREDIENTES PARA LA SALSA
7- chiles guajillos
De los de tu preferencia
Desvenados y sin semillas
Y remojados
2-dientes de ajo
Un punado de cilantro
Llevalos a la licuadora y licuarlos bien pasa la salsa por un colador. Una sartén previamente caliente con un poco de aceite agrega la salsa. Cuando rompa el hervor dejar cocinar por 10 minutos para que sazone. Pasado el tiempo agrega el puñado de cilantro en seguida agrega las tortitas y deja que hiervan 3 minutos más y ya están listas.

[@eljardindesofi6288]

Que ricas de tortas de nopal

[@carmencolin5291]

Me.encantan sus recetas , no deje de hablar, encanta.todo graciay x compartir

[@lossaboresdemitierra8378]

Muchas Gracias!

[@FaithandFun-w6q]

Looks so delicious 😋 thank you for sharing!