SECONDI vegan PER NATALE | Ricette facili e adatte a tutti | Cucina Botanica
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- Опубліковано 19 гру 2021
- Secondi di Natale - Ingredienti per iscritto:
POLPETTONE IN CROSTA
per il polpettone:
1 tazza di soffritto misto: sedano, carote, cipolla
450g circa di lenticchie già cotte
1 pasta sfoglia rettangolare
80g di noci ammollate precedentemente (SE ALLERGICI A FRUTTA SECCA: OMETTERE LE NOCI)
2-3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di pangrattato
per il puré:
1kg di patate (pesate da crude) bollite
500ml latte vegetale senza zucchero o aromi
1 filo d'olio
lievito alimentare qb
1 puntina di noce moscata
sale qb
POLPETTE DI SOIA
per 15-20 polpette:
250g granulare di soia
500ml brodo vegetale
4 cucchiai di salsa di soia
2 di aceto di mele
un cucchiaino di miso
una puntina di paprika affumicata
4-5 pomodori secchi
2 cucchiai di pangrattato
1 filo d'olio
A piacere: sugo di pomodoro (preparato come si desidera)
CAVOLFIORE CON HUMMUS AGLI SPINACI
per 5-6 porzioni:
2-3 cavolfiori di medie dimensioni
1 tazza di pangrattato
qualche foglia di salvia
qualche aghetto di rosmarino
mezzo cucchiaino di sale
350g di fagioli bianchi di spagna
150g di spinaci già cotti
2 cucchiai di salsa tahina
2 cucchiai di olio evo
sale qb
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A me non è mai piaciuto particolarmente cucinare, tant'è che non ho imparato quasi nulla delle ricette tradizionali di casa. Ma da quando ho iniziato a muovermi verso l'alimentazione vegetale, mi dà vera soddisfazione preparare piatti come questi, buoni sotto tanti punti di vista. E questo canale è la mia fonte principale di ispirazione!
Bellissimi! Carlotta che cambia il mondo una ricetta alla volta ❤. Buon Natale e grazie di cuore da me e famiglia, dalle creature senzienti e dal Pianeta 💚🌎🌳❤
Braaaaavvvviiiissssiiimmmaaaa❤
Che meraviglioso commento.. Hai racchiuso Tutto ciò che conta! Mi associo e buon Natale a tutti💞
Ciao Carlotta! Io sono una ragazza vegetariana dal Brasile e sto imparando l'italiano. Mi piace tantissimo i tuoi video!!!
😊
Non sono vegana o vegetariana, ma ogni volta che vedo un tuo video e provo qualche tua ricetta mi viene una voglia pazzesca di diventarlo hahahahaha
Sei troppo brava, davvero!! 😻😻
Non è necessario essere vegani o vegetariani per godersi queste cose buonissime! è già un successo ridurre il consumo di carne e se si riesce a farlo approfittando di cosine buone come queste....
Prova iscriverti a Veganuary! Non te ne pentirai 😍
Attenta che io sono diventata vegana per colpa sua 😂😂😂❤️
so che volevi farle un complimento perché è bravissima ma vegani dovremmo diventarlo tutti per amore di creature innocenti che non si meritano di finire nei nostri piatti, perché sono sicuramente migliori di noi umani
@@monicabiffi2746 Secondo me basterebbe consumare la carne in maniera controllata e limitata come facevano i nostri antenati, perché diciamocelo onestamente, uno dei reali problemi della questione sono gli allevamenti intensivi, che andrebbero proprio devastati.
Bramavo questo video😍 i secondi per me sono il tallone d’Achille di ogni pasto che preveda portate, questi sono una validissima alternativa ai piatti più classici a base di carne. Ti adoro!❤️
Con le tue ricette sto pian piano veganizzando la mia famiglia 😂👌
Grazie Carlotta, hai salvato il mio menù, non sapevo assolutamente cosa cucinare come secondo di vegano 😊
Le polpette hanno avuto un super successone con i miei tutti onnivori!! Grazie Carlotta!!
Sei sempre meravigliosa Carlotta ❤ grazie a te è da quasi due anni che ho eliminato del tutto la carne e il pesce, ed evito i formaggi! Sempre fantastiche idee sane e gustose 😋
Grazie, Carlotta! Già provato a fare il polpettone ed è venuto buonissimo!!!! Sicuramente lo preparo a Natale. 🤩
Questo video ci voleva! Ho preso entrambi i tuoi libri e devo dire che con le tue ricette (che mi vengono sempre) sto cambiando anche le abitudini alimentari del mio compagno e senza costrizioni! Ancora complimenti!
Attenta che se il tuo compagno smette con la carne il testosterone scende in picchiata, poi se gli fai mangiare anche la soia … con gli estrogeni… è finita hahaha
Poi dopo mezzo anno vegan gli rovini gli ormoni al punto che ti lascia per Mario l’ idraulico
Tranquilla per il compagno, non gli succederà nulla di quello che ti è stato detto, anzi🤭
@@FoundSheep-AN non è vero
Buone feste Carlotta e grazie per queste straordinarie ricette!!❤️
Grazie di ❤ Carlotta i tuoi piatti sono arte. Buone Feste 🎁🎄
Grazie Carlotta tanti auguri anche a te e ai tuoi cari 😘
Troppo buone queste ricette per limitarle al solo periodo natalizio, grazie come sempre Carlotta! A presto 💛
God save CUCINA BOTANICA!! Grazie Carlotta! che sia un Natale e un nuovo anno ricco di consapevolezza, riflessioni e soprattutto cambiamenti, tu lo dimostri in maniera semplice e sincera. Se vuoi..PUOI !
Che la bontà, e non solo, della tua cucina apri le strade nel mondo per un mondo migliore. Grazie Carlotta. Auguri anche a te di 💖👍🌹
Grazie di cuore e buone feste a te e a tutte le persone che mangiano di tutto senza mangiare (o sfruttare) nessuno.
I miei complimenti Carlotta.....tanti auguri di buone feste e grazie per le squisite ricette che ci doni 🌲
tutti capolavori ...GRAZIE CARLOTTA🙏💚💜
Non vedo l'ora di provare ogni ricetta!! Davvero complimenti, quel polpettone è di una semplicità disarmante ma fa una scena pazzesca. Continua così :)
Favolosa 😍❣️ sei la mia aiutante per i pranzi di Natale! Questo sarà il mio terzo Natale da vegana e non vedo l'ora di preparare tante cose buone per gli invitati 😍
Ricette super, grazie Carlotta, Buone Feste!!!💖
Queste ricette sono la vita 😍 Splendore 😍
Complimenti Carlotta! Sei sempre più SUPER!!!🤩🤩🤩
Buon Natale, Carlotta! Ieri per cena c'erano le tue polpette di granulare in dose doppia che sono andate a ruba, anche dai familiari non veg, oggi a pranzo ci sarà il polpettone di lenticchie...
Meno male che ci sei tu a fornire idee e soluzioni!
Grazie di tutto!
(i due libri sono stati una strenna di Natale)
Grazie meravigliosa creatura che crei piatti vegani così deliziosi!!! Un abbraccissimo e buone felici feste
Adoro i tuoi video, non smettere mai
Spettacolo tutto, ma il cavolfiore mi ha fatto proprio venire l'acquolina in bocca! 😋 Grazie cara Carlotta per queste delizie, ti auguro di trascorrere buone e serene feste! 🙂❤️🤞
Bravissima e grazie per aver condiviso queste ricette. Come sei dolce ❤️
Tutto molto invitante. Adoro il modo in cui hai chiuso il polpettone nella pastasfoglia. Grazie e Buone feste!
Bravissima Carlotta, come sempre i tuoi piatti sono belli da vedere e buoni buoni da mangiare, grazie mille e buone feste ☃️🎄🎇
Grazie Carlotta e tanti tanti Auguri di Buon Natale!!!😍😘♥️
Grazie mille per le tue ricette. Sei veramente brava! Buone feste anima bella 💚
Carlotta , sei eccezionale!!
Ogni tua ricetta è fantastica !!
Bravissima 👏👏👏
Certo che sarà un successo.....con quel sorriso nulla può andare male!!!buone feste.....
Bellissimi!!!uno più invitante dell'altro!!! bravissima Carlotta!!!🤗
Mi torna fame così 😄😄 tutte idee interessanti grazie Carlotta.
Grazie! Devo dire che ogni volta mi dai una motivazione in più per proseguire nel mio cammino iniziato da poco più di due mesi nel mondo vegano.
Complimenti mi fai sentire con il cuore 💓 Vegana 🌱 WoW 🤩 grazie mille ☺️
Fantastico Carlotta! Mi hai fatto venire fameeee !!! Grazie per le varie idee e ti auguro un Buon Natale 🎅 a presto!
Che meraviglia questi piatti 😍
Il cavolfiore già fatto è stupendo.... E il resto merita come sempre, sei splendida
Graditissimi... Buona Natale carissima Carlotta. ❤️
Buon Natale a te non vedo l'ora per il nuovo anno con le nuove ricette 🥰😍😃
Che bontà,da provare tutto l'anno!!! Grazie per queste sfiziosissime idee 🤩...buone feste Carlotta 🤗
Grazie mille Carlotta! Il polpettone lo cucino spesso ed è ottimo. Ma la ricetta davvero superlativa sono i cavolfiori!!!! Idea geniale! Grazieeeee
Che meravigliaaaaaaa!!!! Grazie carlotta🤗😊
Brava Carlotta!!!😋😋😋Buone festività a te e ai tuoi cari 💕💕💕
Che idee stupende 😍😍 non vedo l'ora di provarle, soprattutto le polpette 😍😍
Fantastica Carlotta!! Grazie di cuore!!
Grazie mille Carlotta. Buon natale.
Grazie.❤️buone feste Carlotta.🌲☀️🍀🥂
Grazie Carlotta e Buon Natale 🌲
Bravissima Carlotta. Buone feste a te e a tutti ❤️❤️❤️
Grazie per queste buonissime ricette! Buon Natale Carlotta!
Che acquolina! Mi hai svoltato il Natale!! Grazie Carlotta
Consigli preziosissimi! Grazie di cuore ❤️✨
Che meraviglia!!! Li proverò sicuramente!!! ♥️
Grazie Carlotta, mi hai salvato il Natale!! :)
Fantastiche idee Bravissima , grazie
Stupendi davvero, ti seguo da poco e sto recuperando :D ...Sei davvero un faro nella notte!
Le tue ricette sono meravigliose... buone feste💛
Complimenti queste idee sono veramente spettacolari
Fatte. Spettacolari! Grazie Carlotta ❤
Complimenti Carlotta, il polpettone con le lenticchie in crosta è buonissimo!!!!!! Grazie per l'idea.
Auguri
Sembra tutto delizioso!! Non vedo l’ora di provare tutte e tre le ricette🤩🤩🤩
Gnammi gnammi, che belle ricettine 🤗☺️
come al solito grande. Carlotta 💖
Per il momento ho fatto il polpettone ( buonissimo!) e il cavolfiore ( strepitoso!). Grazie per postare ricette sempre deliziose!!!!!
Ciao Carlotta, Auguri!! ! Mi sono piaciuti tanto li farò. 🤗
Stupendi piatti 😍😍 buone feste anche a te e a fiocco 🐶🥰
Sei bravissima e spieghi le ricette benissimooo!!!🌱👌👏👏👏👏
Che meraviglia!
Grazie mille Carlotta! Le farò tutte e tre
Grazie per le ricette e buone feste
Ciao Carlotta, grazie per quest’altro splendido e gustoso video 😋😋 Ma come mai non hai pensato a fare anche un video con qualche dolce natalizio? Tipo un bel pandoro? Grazie sempre per tutto ciò che fai…ormai qui a casa i tuoi libri non restano mai chiusi 🙃🥰 Buon Natale a te, Simone e Fiocco 😍🌱🎄🌈
Buonissimo Natale a voi Carlotta 🎄
Grazie mille Carlotta! Ho appena ricevuto in regalo il tuo secondo libro e mi ha colpito molto la dedica 😊 buon Natale, a te che sei parte integrante delle nostre case!
Ciao Carlotta... sei dolcissima e le tue ricette sn favolose e snz dubbio molto buone! ❤️
Ho già provato gli hamburger cn granulato di soia.. ma mai le polpette cn gran."crudo"...devono essere ottime... e che dire del polpettone di lenticchie e cotolette di cavolo... ma sei proprio bravissima!!!
Buone feste a te cara.. 💞 🎄 e grazie x le bellissime idee.. 🤗
Tutto molto interessante e davvero ben realizzato. Mi piacciono molto i piatti.
Brava!!! 👏👏👏👏🌟🌟🌟
Un menu fantastico anche per chi non è vegano. Piatti che replichero' sicuramente.
Ci dai sempre ottimi suggerimenti!
Video meraviglioso!!!!! Tutto da replicare!!!!
Bellissime ricette tutte da provare
Grazie e buon Natale
Tutto meraviglioso 😍😍😍
Grazie per questa nuova ricetta! Ho preparato il ripieno che è da leccarsi i baffi; domani procedo alla cottura dell’arrosto. Buon anno nuovo a te e ai tuoi cari!
Grazie... Accogliere Gesu' e' provare gioia sempre , sia quando il sole illumina i nostri giorni che nel buio delle notti ....Buone feste natalizie .
Fatte... Buonissime!!! 👏👏👏👏
Ciao Carlotta, ho preparato (un po' scetticamente) il cavolfiore seguendo, però, la ricetta del tuo libro.. Una bombaaaa 😍
Grazie a te e alle tue proposte stiamo riducendo notevolmente la carne nella nostra dieta ✌
Sembrano piatti deliziosi, li proverò senz'altro. Grazie!
Grazie mile!
Carlotta Aspettavo questo video. Grazie davvero. Le polpette le avevo gia provate con una modifica non vegan. Proverò anche questa versione. Il cavolfiore invece mai fatto,mi ispira tanto
Bravissima!
No beh.... ma meraviglia 😍
Tre ricette spettacolari 👏👏👏
Grazie per queste ricette deliziose, le proverò 😀
Spaziale!!! Buon Natale a te!!
Che meraviglia!sono vegana, pessima cuoca ma le tue ricette mi fanno. venir voglia di cucinare.... Brava!