(SUB)🔥🏺항아리삼겹살훈제바베큐｜Pork BBQ Cooked Charcoal Pot Oven Korean Style(Clay Pot Roasted pork belly)항아리화덕

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※ 안녕하세요~ 오늘은 항아리로 삼겹살 훈제바베큐를 만들었답니다~ 항아리안에 숯을넣고 고리에 걸어 약2시간 가량 익혀주는 바베큐 인데요~
기름기가 쫙빠지고 육즙이 가득한 촉촉하고 부드러운 삼겹살이 완성되어 아주 맛있게 먹었어요~^^
항아리는 금이 살짝가서 사용하지 못하는걸로 장모님께 받아왔습니다~^^
밑부분 가운데와 양쪽 옆에 구멍을 내서 항아리 바베큐통으로 사용합니다.
주의)구멍을 뚫지않으면 바람이 통하지 않고 열이 나가지 못해 팽창하여 터지게 됩니다.
고기에는 소금, 후추, 허브믹스로 맛과 향을 내주고 S자 고리에 걸어 숯을넣은 항아리에 걸어줍니다.
한시간뒤 고기를 뒤집어 걸어주고 다시 한시간 구워 총2시간 익혀 주었습니다.
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" 봐주셔서 감사합니다~ 다음영상에서 또 만나요~"
☑ / imamttae