Закуска из КУРИЦЫ Всегда готовлю к праздничному столу Доступно, красиво и ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Вставка
- Опубліковано 14 гру 2023
- Закуска из КУРИЦЫ Всегда готовлю к праздничному столу Доступно, красиво и ОЧЕНЬ ВКУСНО!
по 400г куриные сердечки, желудочки, грудка и бедрышки
( измельчить)
соль 10-12 г на 1 кг
специи по вкусу на все кол-во по 1/2 ч/л перец черный, хмели сунели, кориандр
щепотка мускатного орехаэ
3-4 зубчика чеснока
8-10 г желатина
1 ч/л паприка
запекать 30 мин 190С + 1 час 175С
форма 28х12х6 см
Закуска из КУРИЦЫ Всегда готовлю к праздничному столу Доступно, красиво и ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо, за Ваш.труд!
Буду готовить второй раз. Получается очень вкусно. Выглядит очень даже аппетитно
Прекрасная идея, сделаю в ветчиннице
Подскажите вы в ветчиннице сколько варите. Может можно в духовке, моя стоит без дела. Спасибо за ответ.
@@user-lm8uh7sl9w в ветчиннице готовлю в духовке, ставлю в поддон, немного водички в поддон и при 90- 100 градусов 3-4 часа
Спасибо, обязательно так пртготовлю...
@@user-gf8nv6dd1i Спасибо- Огромное!
@@user-gf8nv6dd1i вы правильно написали при низкой температуре мы готовим если рецепт с нитритной солью, если готовить мой рецепт без нитритной соли то температурнвй режим можно увеличить до 175 и 190 С и готовить 1,5-2 часа достаточно
Всё доступно и подача и продукты, обязательно нужно сделать
УААААУ!!!СПАСИБО!!!👌👍👍👍👍❤❤❤🇦🇷
Шикарная закуска!!!Ничего менять не буду,приготовлю точно по рецепту👍
Я бы это приготовила
Кому это не нравися,зачем смотреть и писать об этом.Никто вас не заставляет готовить ,пролистайте и всё.
Спасибо большое обязательно приготовлю на новогодний стол: вкусная, мясная и не жирная. А то на новый год вечно перебор по еде получается)
Очень даже аппетиьно!
Все колбасы и грудинки готовлю только по вашим рецептам Довольна очень
Спасибо за отзыв, очень приятно!
Я тоже делаю бекон, рулет из подчеревка по рецепту Милены. Получается отлично, все просят рецепт!
Милена, спасибо большое за такой интересный рецепт! Вчера приготовила , сегодня завтракаем всей семьёй. Получилось очень вкусно, красиво и много! Браво!🎉
На здоровье!
Отличный рецепт❤
Сегодня делаю ужЕ второй раз, но экспериментирую с добавлением другого мяса индейки и чуть постной свинины. Сердечки, желудки и курица, в основе, остались. Спасибо за рецепт, мне очень понравился.
Рецепт классный, обязательно приготовлю на перекусы мужу на работе!!!
Спасибо! Как всегда оригинально и аппетитно👍
Спасибо за идею. Это, как террин.
Замечательно
Мясное готовлю только по вашим рецептам,огромное Спасибо!
Понравилось!
Спасибо сестра огромное за эти прекрасные блюда,сегодня постараюсь приготовить и обрадовать свою семью,поздравляю с Наступающим Новым Годом вас и ваших родных,здоровья,благополучия и мирного неба над головой🌲🌲🌲
Спасибо! Отличный рецепт!!!
Можно попробовать в оболочке для колбасы
Большое спасибо за рецепт и лайфхак, теперь всегда буду добавлять желатин. А то моё произведение рассыпалось на кусочки.
Надо попробовать. Диетический вариант сальтисона.
Замечательный рецепт! Обязательно приготовлю.
Привет из Германии
ну ладно сердечки можно найти в Германии, а где вы желудочки покупаете? Я не готовлю, мне просто интерессно..
@@ElenaN532 сердечки продаются в супермаркетах Edeka, Rewe расфасованы по 300-500 гр, там же продаются желудки и печень
Очень вкусно и просто! Сегодня готовлю уже второй раз, спасибо большое за замечательный рецепт!
В России (СПБ) куринные сердечки стоят как грудка на киле. ГРУСТНО !!! Но, всё равно ЛАЙК !!!
Миленочка- не устаю писать что все рецепты у вас классные. Хочу приготовить, но напишите фирму вашего Что мой BORK вообще не стал измельчать Спасибо!.
У меня этот www.amazon.com/gp/product/B0CDLQVTM2/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&th=1
Спасибо за рецепт.Скажите пожалуйста можно желатин заменить агар агар ?
Я не готовила с агаром о думаю что можно, только не могу сказать скольно добавить чтобы держал он форму и не был слищком плотным стеклянным
@@MileniaFlorida спасибо 🌹🌹🌹
А может быть тогда и сердечки чуток прокрутить.?
Можно экспериментировать
Милена, очень хочется ответ - какой фирмы измельчитель. Или ссылку , хотелось бы такой купить. Благодарю от души.❤️❤️❤️❤️❤️..
У меня этот www.amazon.com/gp/product/B0CDLQVTM2/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&th=1
Здравствуйте , скажите пожалуйста а желатин на все количество 8-10 гр или на килограмм
Как можно писать, что не нравится.? Надо приготовить, а уж потом что то писать. На вкус и цвет -товарищей нет. Странные люди
Зачем прокручивать мясо,если добавляете желатин?Прес надо класть на сырое мясо,а не на готовое😢.Когда добавили желатин надо добавить воды и хорошо вымесить
В сыром мясе достаточно влаги и добавлять воду не нужно, пресс всегда использую когда остывает, если у Вас есть специальная форма для духовке с прессованием то можно сырое мясо пресссовать и запекать
Достала из духовки, очень много жидкости. Слила, жду завтра.
Кол-во жидкости зависит от продуктов, я обычно не сливаю жидкость она частично при остывании впитывается обратно, остатки желированные я удаляю в холодном виде
Напишите как получится суховатое мясо или нормально
@@MileniaFlorida спасибо за ответ, мясо получилось прекрасное, не ожидала. Не сухое. Следующий раз попробую не сливать жидкость, ещё вкусней получится.
Как говорится, овчинка выделки не стоит. Не для праздничного стола. Выглядит неаппетитно.
Не правда,не нравиться,не смотрите,зачем всё обсирать,жизнь хреновая?
Для того, чтобы решить, нравится рецепт, или нет, надо посмотреть. Это, во - первых. Во - вторых, измените свою риторику и воздержитесь от оскорблений. Кроме того, мой комментарий адресован не Вам, а автору канала и Ваше мнение меня не интересует. Проходите мимо.
Если Вам это бюджетное блюдо не нравится , у меня на канале есть хвосты лобстера, салат из натурального краба, креветки, лосось и много чего интересного Уверена что Вы напишите дорого и неаппетитно. Кому нравится курица этот рецепт придется по вкусу, а Вы загляните в плейлист ДЕЛИКАТЕСЫ для Вас около 100 рецептов
ua-cam.com/play/PLINabU92C8cC_l4MdvQrOhz1hjQnXf2Lm.html
Миления, я на Ваш канал давно подписана. И, да, у Вас много хороших рецептов и лайков под разными Вашими видео я поставила немало. Поэтому, Ваш сарказм неуместен и Ваша уверенность в том, что, якобы, ни один Ваш рецепт мне не понравится, ни на чем не основана, ничем не подтверждена и ошибочна. Вы, видимо, привыкли к хвалебных комментариям ваших почитателей и клакеров и считаете, что каждый Ваш рецепт - это шедевр. А это не так. Здоровья Вам!
Я не хотела ас обидеть, ответила Вам без сарказма, просто когда Вы пишите Вы не думаете о сарказме м пишите комментарий без конкретного объяснения, как применимо к данному рецепту овчинка выделки не стоит
Я бы это приготовила