임금님이 먹었던 궁중 음식~ 과일로 만드는 젤리 레시피,

1.금귤을 베이킹소다로 씻는다.(소금물도 괜찮음)
2.꼭지를 제거한다. 금귤을 자르고 씨앗을 제거한다.
3.금귤에 설탕을 붓는다.(금귤 무게의 3분의 1) 하루 동안 방치.
4.금귤에 물엿, 물을 붓는다.(각 금귤 무게의 3분의 1)
5.중약불로 끓인다. 거품이 올라오면 걷어내고 불을 끈다. 식히고 나서 다시 끓인다.(4번 이상 반복)
6.금귤이 흐물해지면 채에 받친다.
7.그물망에 금귤을 말린다.( 접시 위에서 말려도 됨.
8.건조기가 없어서 실온에 2~3일간 방치.
🍯재료정보
-물엿
-설탕
-금귤
bgm.오늘의일기 • 기분이 편안해지는 귀여운 음악 모음 (1시간)
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