خسته نباشین وای واقعا رفتیم تو هوای نون بولکی یادش بخیر با کوکو سیب زمینی و سوسیس وبقیه ساندویجا ممنون با تمام سادگی👌🙏هزاران اشپز باشی درست شدن اما کارای شما یعنی خاطرات ایران درپناه خق باشی🙏💐
آخ آخ عجب نونی درست کردی، آدم وقتی این نون و میبینه هوس درست کردن اون و خودرن ساندویچ به سبک قدیم و میکنه، مدتها بود دنبال این رسپی میگشتم، دستت درد نکنه، روزمو ساختی. خیلی آقایی.
ممنون . شما بهتره این ویدئو رو هم تماشا کنین : ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html . و همینطور لینک هایی که روی فیلم و زیر باکس فیلم گذاشته شده در مورد خمیر زدن و اصول پخت نان در دو قسمت که با قضیه نان پزی خوب آشنا بشین
یه سوال برام پیش اومد، میشه برای شکل دادن بهتر به این خمیرا با پیتزابُر دورتا دوره خمیر و قشنگ بُرید و شکلش و صاف و صوف تر دَرِشون آورد و بعد داخل فر گذاشتشون؟
خاک پاتم . شدن میشه . اگه بتونی ولی این خمیر کمی شل هست و ممکنه بازم درست نشه . نکته دوم اینکه لطفا ( واو ) رو توی فارسی بجای ( او ) استفاده نکنین چون واو خودش نقش مهم داره . نباید جدا نوشته بشه . اینکار هم از نظر نگارش فارسی اشتباهه و هم یک ایراد فاحش هست توی فارسی که به اشتباه متداول شده بین اهالی اینستاگرام . جمله شما رو دوباره می نویسم به صورت درست : شما نوشتین : خمیر و قشنگ بُرید و شکلش و صاف و صوف تر خمیرو قشنگ برید ( و ) شکلشو صاف ( و ) صوف تر اون دو قسمتی که من پرانتز گذاشتم درست نوشته شده اما شما قسمت های دیگه رو اشتباه نوشتی . شما یا باید واو رو به واژه بچسبونی و یا از راه یا رو استفاده بکنی نه اینکه از واو به صورت اونهم جدا استفاده کنی ... خمیر رو - خمیر را شکلش رو - شکلش را
یادش بخیر ... اوایل دهه ۵۰ بود ، ابتدایی بودم ، روبروی مدرسه یک ساندویچی قدیمی بود مدرسه که تعطیل میشد با دوستم پولهامونو میزاشتیم روی هم میشد یه ساندویچ با نون بلکی که نصفش میکردیم و میخوردیم ... طعم ترش اون نون هنوز در خاطرمه ..... چه زود دیر شد !!!!
سلام ، من واقعا ممنونم از آموزش اين نون 🙏🏻 ، من مدتها دنبال آموزش پخت اين نون بودم. لطفا اگه ميشه نون فرانسوي كه در فلافلي هاي ايران هست رو هم بهمون آموزش بدين . با تشكر 💚
با احترام و تشکر از زحمتتون. شما نیاز به یک تخته کار، پارچه کتان، کارتک چوبی دارین، خمیر را با آرد فراوان چانه گرفته، و رول نمایید، و داخل پارچه کتانی بخوابانید، روی خمیر رو با تاب پارچه محفوظ کنید، دو ساعت، اجازه اصتراحت بدهید، سپس خمیر را توسط پارچه کتانی روی کارتک حدایت کنید و سپس روی سینی قرار دهید.
چقدر دقیق و نکته سنج، بنظر میرسه شما ایران نیستید و فارسی را در خارج از ایران آموخته اید نان بلکی که در ایران باب است غیر از ایران همه جا کمیاب است بهتر و خوبتر از هر نان است هضم آن بر همگان آسان است
خاک پاتم . اصلن این نون با خمیر ترش هست اونو ببین . اون خیلی بهتر میشه . سنگک هم به زودی . یه کم سرم شلوغه ولی به زودی درست میکنم ... ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
این خمیر ها رو اگه یادتون باشه لای پارجه که پیانویی شکل میکردن میزاشتن که برای استراحت دوم راحت تر جدا میشه از پارچه کتان بعد از پارچه به سینی قل میدادنش
سلام ممنون از وقتی که برای آموزش این نون گذاشتی توضیحات کاملا واقعی بودن فقط نگفتی حرارت باید ازپائین فر باشه یا بالا باشه یا اینکه از هر دو طرف؟ اگر ممکنه برام توضیح بده سپاسگزارم
سلام.بعضی از مقادیر را بر اساس گرم گفتی،ولی اگر در توضیحات ویدیو نیز این مقادیر نوشته بشه بهتره. اندازه پیمانه گاهی اوقات درست در نمیاد و نتیجه کار خوب نمیشه.سپاس
حرارت فر همون معمولی باشه کافی هست . گریل لازم نیست روشن باشه . البته توی تنور واقعی همون حالت هست ولی باید اونوقت نون ها رو وسط بذارین و حواستون هم بهش باشه . بهتر هم هست دما کمی کمتر باشه که مغز پخت بشه و نسوزه . و یا خام نمونه اگر که همزمان میخواهین حرارت بدین از بالا و پایین . من البته هیچ وقت فر اینطوری کامل نداشتم .. شما یک بار تست کن شاید خیلی عالی در اومد
تا یک اندازه ای آره ولی نه کاملن . آموزش سنگک رو به زودی می دم . کمی صفر کنین . برای سنگک از مخمر استفاده نمیشه از خمیر ترش باید استفاده کرد . دیدی فیلمش رو که گذاشتم ؟
جنس کاغذش خوب نیست یا باید کمی چربش کنی . البته کاغذ روعنی اصلن برای نون درست نشده برای شیرینی درست شده و همه شیرینی ها هم روغن دارن و برای همین به اونا نمیچسبه . شما از ورقه های سیلیکونی استفاده کن
سلام من این نون طبق دستور مو به مو درست کردم از آرد نون فانتزی استفاده کردم همه چیز خوب پیش رفت طبق ویدیو اما نتیجه نهایی چند تکه نون استخونی بود. چرا؟
برادر عزیز واقعا دمت گرم.
خاک پاتم اصلش اینه :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
من همه برنامه هات رو نگاه میکنم چون ادم صادقی هستی دمت گرم داداش
خاک پاتم
جناب مهر ارین عال بود
درود برشما دست شما درد نکنه شما یک انسان واقعی هستید به خاطر اینکه شادیهاتون را با همه تقسیم میکنید
من اتفاقا عاشق صداهای طبیعی پاکت ارد و قاطی کردن با قاشق و امثالهم هستم بسیار ارامش بخش است.
خاک پاتمممم
@@AriaMehr بزرگواری
@@BY-zx5lc اگه میخوای درست کنی یه دستور دیگه داره با خمیر ترش و اون خیلی عالی میشه . آموزشش رو گذاشتم . دیدیش ؟
سلام، آقا ممنون که فقط توضیح کار رو می‌دهید و حاشیه نمیرید و حرافی بی‌مورد انجام نمیدید درود بر جنابعالی
دوست عزيز متشكرم از اهميت دادن به
خواسته هاى بينندگانتون.
منتظر آموزش هاى بيشتر هستيم از شما. مادرم خيلى تشكر ميكنند از آموزش نان شما. موفق باشيد.
واقعاعالی بودممنون ازآموزش خوبتون.
درود.واقعا سپاس دارم .که استاد عزیزبا آموزش خوبتون💖
Ahhhh HH. Thanks for teaching. I am dying for this kind of bread
بسیار عالی ممنون
خاک پاتمممم . این کامل تره :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
زیاد جالب درنیاوردی اما سپاسگذار ازاینکه درست کردی حداقل برای دوستانی که وارد نیستن آموزشتان خوب بود
بسیار عالی و ترد شد.....برای اولین بار اسمشو شنیده بودم ممنون
مرسي از زحماتي كه دارين ميكشين آموزشتون همراه بانكات ريز وفوت فن هستش ممنونم
درود بر شما
آفرین
تمام غذا ها و نان ها استادانه درست میکنید , سلامت و پاینده باشین 🌟🌷
خیلی متشکرم از ویدیوی عالی با صدای گرم و دوستانه شما.. همیشه سالم و شاد باشید..
خاک پاتم . این فیلم کمی ایراد داره این یکی رو ببین :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
مرسی انقدر خوب توضیح میدید 🌹🌹
خاک پاتم
عالی وکاملا مفید وآموزنده ودقیق😊😊😊😆😆😎😎😎😎🙋🙋🙌🙌💚💚💛💛👍👍👍👍👏👏
Bravissimo afarin🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏼👍🏼👍🏼👏🏻👏🏻👏🏻🤗🤗
به خاطر آموزش های عالیییی و کامل ازتون تشکر می کنم
خاک پاتم . این یکی از اون بهتره :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
عالیه. .کارت درسته 👌
این نوع نونها واقعا خوشمزن. دستتون درد نکنه از آموزشه خوبتون.
اصلش اینجاست و با خمیر ترش باید درستش کنی :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
.
خسته نباشین وای واقعا رفتیم تو هوای نون بولکی یادش بخیر با کوکو سیب زمینی و سوسیس وبقیه ساندویجا ممنون با تمام سادگی👌🙏هزاران اشپز باشی درست شدن اما کارای شما یعنی خاطرات ایران درپناه خق باشی🙏💐
خاک پاتمممممم
💙 سپاس، عالیه 💞🌸🍃
مرسی
بله خیلی متشکرم، با آموزش شما شروع کردم درست کردن خمیر ترش، عالی سلامت باشید خدا حفظتون کنه
آخ آخ عجب نونی درست کردی، آدم وقتی این نون و میبینه هوس درست کردن اون و خودرن ساندویچ به سبک قدیم و میکنه، مدتها بود دنبال این رسپی میگشتم، دستت درد نکنه، روزمو ساختی. خیلی آقایی.
البته اصل دستورش اینه :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
خاک پاتم
دستوراتتون عاليه
خاک پاتمممم . این بهتره :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
ممنون دستتون درد نکنه .
همون بافت نون بُلکی های قدیم و داره . ایول لا .😋😋😋
خاک پاتم
بهار..لیلی
سلام .خسته نباشید ماشالله دارید احسنت دستان گل شما الماس 👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
خاک پاتم . اینو ببین این کامل تره :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
عالی ممنوع اقایی محترم💕
به به عالی بود ممنون👌
خاک پاتم
باز هم متشكرم از وقتتان براى اين آموزش. مايكل على و مستانه مادرم از آمريكا. هميشه منتظر ويديوهاى خوب شما هستيم.
Sepasgozaram. Az in aamoozesh. Be jade ghadiema. Man khameir rang amade kardam . Inashala baraie farfar. Ba sepase mojadad.
🌲پاینده ایران جاوید شاه👑
خاک پاتممممم
@@AriaMehr شما تاج سری ، همان که شاهنشاه آریامهر گفتن درسته .
عالی
خاکم ❤️❤️❤️❤️
عالی بود ،ممنونم🌹
مرسی
عالیه واقعاااا دستتون درد نکنه .خسته نباشید.امروز اینو درست میکنم با رسپی شما
مرسی
بسیار عالی بود استاد گرامی. توضیحات بسیار شفاف و کافی بود. من تا حالا چند تا نان و پیتزا با دستور شما درست کردم. عالی شده. ممنون. 🙏🌹🌹🌹🌹🌹
خاک پاتممم . اصلش اینه :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
ممنون ار آموزش خوبتان 🌹🌺🌹
خاک پاتم
خیلی عالی بود 👍 👍
درود بر شما عالی ، به به نان نوستالوژی🥹🙌🏻
خاک پاتم این روش بهتره :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
عالیه
مرسی ولی این خوب نیست . فیلم جدیدتر از اینو درست کردم اونو ببینین کامل تره . پیدا نکردی بگو برات بفرستم . 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ممنون 👍🏻
خاک پاتممممم
خیلی عالی بود ممنون
تندرست و همیشه دلشاد باشید
خاک پاتم
دمت گرم داداش
خاک پاتممممم
Well done , cheers
به به عالی، حتما مزه اش مثل نان ساندویچی های قدیم خوشمزه است.
بله اما یه دستور دیگه دارم اونو ببین اون بهتر در میاد با خمیر ترش درستش کردم 🌹🌹🌹🌹
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
عالییییییی دستتون درد نکنه👏🏻👏🏻
خاک پاتمممممم
اختيار داريد🙏🏼
این کاملتر و بهتره :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
سلام عالیه ممنون از آموزشتون ما رو بردید به دهه 60 نون خوشمزه ای بود از این نون باگت امروزی خیلی خوشمزه تره
اره هنوزم هست
نونهاتون عالی میشه ممنون
خاک پاتم . اما این یه دستور دیگه داره اونو انجام بده این زیاد خوب نیست 💝💝💝💝💝
خیلی خیلی چمنتمممممممممممممممم🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
من مولکولتمممممممممممم🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@AriaMehr نمی دونم چی نوشتی اما اینو میدونم در قلب ما جا دارین درپناه خداوند سلامت وسعادتمند باشین❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌👌👌👌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
خاکمممممم🌻🌺🌻🌻🌺🌻
دست شما درد نکنه بسیار هم عالی بود
عالی بود 👍👍👍👍
این قدیمی هست اینو درست کن :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
خوردن این نون خوشمزه یادآور خاطرات زیبایی قدیم رو دو‌چندان می کنه
خیلی آسونه درست کردنش . فقط خمیر ترش باید درست بشه و بس ... ♥️♥️
من یبار با رَوش شما شراب گذاشتم ، بینظیر شد، حتما نون هم درست و اصولی اموزش دادی، حتما درست میکنم. دست مریزاد
این دستور بهتر در میاد
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
دمت گرم
👌
منم خیلی دوست دارم.چون با اعتماد به نفس ی😍
عالی مرسی
خاکم
Thanks I will try
اینو ترای کن این بهتر در میاد :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
تو خییییلی خوبی💕
تو بهتری
دستت طلا.به قول اون دوستمون بیش از چهل سال بود کلمه ی بولکی رو نشنیده بودم.منو بردین به اون قدیما.خیلی خوشمزه به نظر میومد.لایک طلایی.
ممنون . شما بهتره این ویدئو رو هم تماشا کنین :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
. و همینطور لینک هایی که روی فیلم و زیر باکس فیلم گذاشته شده در مورد خمیر زدن و اصول پخت نان در دو قسمت که با قضیه نان پزی خوب آشنا بشین
فقط سوالی که هست تو ایران چه جوری یه سایز در میاوردن نون ساندویچی ها رو
چونه ها رو وقتی وزن کنی و هم وزن باشن می تونی یک اندازه در بیاری
Amozeshhaton allie mamnon khaili vaght bod mikhastam ino yad begiram ,dasteton dard nakone
مرسی . لطفن این رو هم ببینین . کامل ترش هست :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
.
وای ارین جون از کجا فهمیدی من عاشق این نونم من مرده ی این نونم عالیه ،،عاشقتم 😘😘😘😘😘😘😘😘
خاک پاتم . این قدیمیه اینو درست بکن :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
یه سوال برام پیش اومد، میشه برای شکل دادن بهتر به این خمیرا با پیتزابُر دورتا دوره خمیر و قشنگ بُرید و شکلش و صاف و صوف تر دَرِشون آورد و بعد داخل فر گذاشتشون؟
خاک پاتم . شدن میشه . اگه بتونی ولی این خمیر کمی شل هست و ممکنه بازم درست نشه .
نکته دوم اینکه لطفا ( واو ) رو توی فارسی بجای ( او ) استفاده نکنین چون واو خودش نقش مهم داره . نباید جدا نوشته بشه . اینکار هم از نظر نگارش فارسی اشتباهه و هم یک ایراد فاحش هست توی فارسی که به اشتباه متداول شده بین اهالی اینستاگرام . جمله شما رو دوباره می نویسم به صورت درست :
شما نوشتین :
خمیر و قشنگ بُرید و شکلش و صاف و صوف تر
خمیرو قشنگ برید ( و ) شکلشو صاف ( و ) صوف تر
اون دو قسمتی که من پرانتز گذاشتم درست نوشته شده اما شما قسمت های دیگه رو اشتباه نوشتی . شما یا باید واو رو به واژه بچسبونی و یا از راه یا رو استفاده بکنی نه اینکه از واو به صورت اونهم جدا استفاده کنی ...
خمیر رو - خمیر را
شکلش رو - شکلش را
یادش بخیر ... اوایل دهه ۵۰ بود ، ابتدایی بودم ، روبروی مدرسه یک ساندویچی قدیمی بود مدرسه که تعطیل میشد با دوستم پولهامونو میزاشتیم روی هم میشد یه ساندویچ با نون بلکی که نصفش میکردیم و میخوردیم ... طعم ترش اون نون هنوز در خاطرمه ..... چه زود دیر شد !!!!
آره عالی بودن
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
سپاس /چرا نیستید
همیشه هستم . شما نیستین
ممنون از آموزشتون
فقط اگه ممکنه یه مقدار بلندتر و رساتر صحبت کنین
انگار واسه خودتون دارین حرف میزنین
تشکر
این فیلما قدیمی بوده کیفیت صدا بده
سلام ، من واقعا ممنونم از آموزش اين نون 🙏🏻 ، من مدتها دنبال آموزش پخت اين نون بودم. لطفا اگه ميشه نون فرانسوي كه در فلافلي هاي ايران هست رو هم بهمون آموزش بدين . با تشكر 💚
باگت ؟
بله
چشم به زودی
تشكر دوست عزيز
سلام فر رو از بالا گذاشتید یا بالا پایین متوجه نشدم
اینو ببین این کامل تر و بهتره :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
میشه از خمیر ترش استفاده کنم؟ مرسی
بله اصلش با خمیرترش هست و اینجا درست کردم :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
با احترام و تشکر از زحمتتون. شما نیاز به یک تخته کار، پارچه کتان، کارتک چوبی دارین، خمیر را با آرد فراوان چانه گرفته، و رول نمایید، و داخل پارچه کتانی بخوابانید، روی خمیر رو با تاب پارچه محفوظ کنید، دو ساعت، اجازه اصتراحت بدهید، سپس خمیر را توسط پارچه کتانی روی کارتک حدایت کنید و سپس روی سینی قرار دهید.
خاک پاتم . چشم .
کاردک - استراحت - هدایت
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
چقدر دقیق و نکته سنج، بنظر میرسه شما ایران نیستید و فارسی را در خارج از ایران آموخته اید
نان بلکی که در ایران باب است
غیر از ایران همه جا کمیاب است
بهتر و خوبتر از هر نان است
هضم آن بر همگان آسان است
من عاشق ساندویچی بودم که توی نون بولکی میپیچیدن اما سالهای بسیار طولانی و زیادیست که دیگه نه جایی دیدم و نه جایی خوردم
من درست کردم این نان را خیلی عالی شد. لطفا نان سنگک را هم پست کنید. ممنون از زحمات شما. 🙏🌹🌹🌹🌹
خاک پاتم . اصلن این نون با خمیر ترش هست اونو ببین . اون خیلی بهتر میشه . سنگک هم به زودی . یه کم سرم شلوغه ولی به زودی درست میکنم ... ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰
این خمیر ها رو اگه یادتون باشه لای پارجه که پیانویی شکل میکردن میزاشتن که برای استراحت دوم راحت تر جدا میشه از پارچه کتان بعد از پارچه به سینی قل میدادنش
بله باگت هم همینطوری درست میشه
سلام ممنون از وقتی که برای آموزش این نون گذاشتی توضیحات کاملا واقعی بودن فقط نگفتی حرارت باید ازپائین فر باشه یا بالا باشه یا اینکه از هر دو طرف؟ اگر ممکنه برام توضیح بده سپاسگزارم
این دستور زیاد کامل نیست . این یکی رو دنبال بکن :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
خیلی عالی بود تشکر فقط آموزش نون که فلافل هم استفاده میشه را بگید با تشکر و خسته نباشید
چشم به زودی
خيلي عالي. چهار گرم مخمر خشك ١ميلي ليتر هست يا چقدر؟ ممنون
چیزهای خشک رو با واحد چیزهای تر اندازه نمیشه گرفت . به گرم میشه . شما یک قاشق مربا خوری سر صاف در نظر بگیر
Looks like ciabatta
آره ورژن ایرانیشه :)))
اینم یه مدل دیگه ش :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
بالا وپايين. فر. را اگر. بگيد. روشن. مي كنيم. يا. فقط. يكي. متشكر. ميشم
فقط پایین . شعله بالا برای کباب هست . هیچ وقت استفاده نمیشه
Mehr Arian تشكر. ازتوضيح
با سلام مخمر خشک به ما یاد میدید که بتوانیم نان درست کنیم مرسی
با این دستور درست کن :
ua-cam.com/video/DQmYENEEWUE/v-deo.html
oh my God !!!!
جون میده واس سالاد الویه کوکو سیب زمینی ٬کوکو سیب زمینی از اون قدیمیا بود :)))
آره خیلی باحاله
💖💖💖
💖
مرسی
😊
سلام.بعضی از مقادیر را بر اساس گرم گفتی،ولی اگر در توضیحات ویدیو نیز این مقادیر نوشته بشه بهتره.
اندازه پیمانه گاهی اوقات درست در نمیاد و نتیجه کار خوب نمیشه.سپاس
نوروزتان مبارك و با تشكر
لطفاء آموزش كشك خوشمزه ايرانى مثل
كشكهاى شيشه اى مغازه ها را اگر ميشود آموزش بدهيد. ممنون مستانه
چشم به زودی
זסידור ירקות שלסין
mamnoon mesle hamishe aali bood
اینو درست کن . این اصلشه
Vala mizaramet ro saram halva halva mikonam
I lost count. Was that one cup of water and 3 cups of flour?
سلام ممنون از آموزش خوبتون طرز تهیه نان باگتم تو کانال تون هست؟؟
خاک پاتممممم . نه باگت درست نکردم هنوز . به زودی میذارم اونو
@@AriaMehr خیلی ممنون لطف میکنید🙏❤
با تشکر زیااااد از آموزش و انتخاب این نان که واقعا خوشمزه ست فقط میخواستم بپرسم حرارت فر باید از بالا و پائین باشه ؟؟
حرارت فر همون معمولی باشه کافی هست . گریل لازم نیست روشن باشه . البته توی تنور واقعی همون حالت هست ولی باید اونوقت نون ها رو وسط بذارین و حواستون هم بهش باشه . بهتر هم هست دما کمی کمتر باشه که مغز پخت بشه و نسوزه . و یا خام نمونه اگر که همزمان میخواهین حرارت بدین از بالا و پایین . من البته هیچ وقت فر اینطوری کامل نداشتم .. شما یک بار تست کن شاید خیلی عالی در اومد
@@AriaMehr ممنون و متشکر و منتظر اموزشهای خوب تون هستیم ✋
سلام متشکرم از این خمیر برای نان سنگک می شه استفاد کرد،، متشکرم
تا یک اندازه ای آره ولی نه کاملن . آموزش سنگک رو به زودی می دم . کمی صفر کنین . برای سنگک از مخمر استفاده نمیشه از خمیر ترش باید استفاده کرد . دیدی فیلمش رو که گذاشتم ؟
دمت گرم چیباتا خوبی شد، هر چند که شکلش یکم منظم نبود ولی مطمعنا مزه اش خوبه، میشه یکم روغن زیتون زد روش که رنگش قهوه ای بشه؟؟؟
خاک پاتم . نمی دونم والا اینو ببین شما :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
خیلی ممنون از شما همه ی ویدیو ها عالیه فقط صدای زمینه بیش از حد هست اگر کمتر باشه بهتره
خاک پاتم این فیلم قدیمیه جدیدش رو ببین :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
سلام خسته نباشید میشه بدونه فر رویه اجاق‌گاز درست کرد
خاک پاتم . نه این نون نمیشه . چون حجیم هست و پخته نمیشه
@@AriaMehr بزرگ وارید
با درود
ببخشید مخمر ب انگلیسی چی میشه ؟
ایا میشه از potato starch استفاده کرد ؟
YEAST
به اندازه خیلی کم آره اونم نه برای این نون
@@AriaMehr سپاس
برا چه نوع نونی ؟
نون های حجم دار
خیلی دوست داشتم که بدونم چه جوری درست می شه. و این و اتفاقی
این و پیدا کردم. مرسی از آموزش شما!
اصلش اینه :
ua-cam.com/video/OxSkgVmxvG4/v-deo.html
سلام ممنون برای این آموزش چرا نون ب کاغذ روغنی میچسبه؟؟؟؟؟
جنس کاغذش خوب نیست یا باید کمی چربش کنی . البته کاغذ روعنی اصلن برای نون درست نشده برای شیرینی درست شده و همه شیرینی ها هم روغن دارن و برای همین به اونا نمیچسبه . شما از ورقه های سیلیکونی استفاده کن
سلام
من این نون طبق دستور مو به مو درست کردم از آرد نون فانتزی استفاده کردم همه چیز خوب پیش رفت طبق ویدیو
اما نتیجه نهایی چند تکه نون استخونی بود.
چرا؟
لابد خیلی نازک گرفتی یا دما بالا بوده یا فرت خوب نبوده یا گریل روشن کردی و ... روشت رو بنویس تا بگم
درست کردن این نون برای اونا که وسواسِ تَقارُن دارن کُشَندس😂😂😂😂