Muchas gracias por la receta, me encanto como las enseño hacer y sobre todo el cuidado que tubo al ponerse guantes para conservar la asepsia que muchas personas se olvidan en la manipulación de alimento.Gracias de nuevo.
Como estás Cuanto tiempo Durán estás trufas En que recipiente o empaque puedo transportarlas x tierra Para que no se dañe su presentación Son para vender Agradezco btu pronta respuestas Y de que otro sabor se pueden hacer Dónde la inversión sea poca
Telma Rodríguez Vega lo que pasa es que ya no es chocolate, la mezcla a lo que ella le agrego el licor es una ganage, al chocolate solo no es muy recomendable agregarle agua ya que en efecto pierde propiedades, pero si hace una ganage no las pierde, de hecho se fusionan y el sabor es excelso. saludos! :)
Cada unidad pesa aprox 12 gr , 9 gr de ganache y 3 gr para cubrir y decorar, el número de unidades lo podemos tener dividiendo entre 9 todos los ingredientes del ganache
Realicé la receta paso a paso y qué delicia, muy práctica la explicación❤¡GRACIAS!
excelente receta gracias por compartir qué tenga lindo día
muchas gracias por el video muy bien explicado. solo la musica muy fuerte pero lo demas todo bien. saludos
Están simpáticos las preparaciones , pero una recomendación la música,, está muy fuerte para mi gusto,, un abrazo
Muy gourmet las trufas que deliciosas se ven! me gustó tu técnica y la limpieza que utilizas, felicitaciones desde la CDMX.
Excelente receta, gracias por compartir, tienes mi like ☝️ 🙋 🇲🇽
Gracias por esas útiles recetas, espero ansiosa que compartan con nosotros su sabiduría. Dios los bendiga
Súper 👍 Gracias que ricas se ven ❤
Muchas gracias por la receta, me encanto como las enseño hacer y sobre todo el cuidado que tubo al ponerse guantes para conservar la asepsia que muchas personas se olvidan en la manipulación de alimento.Gracias de nuevo.
exelente video, muy bien explicado como hacer las trufas !! además muy linda decoración.
Muy buenos días
Como estás
Cuanto tiempo Durán estás trufas
En que recipiente o empaque puedo transportarlas x tierra
Para que no se dañe su presentación
Son para vender
Agradezco btu pronta respuestas
Y de que otro sabor se pueden hacer
Dónde la inversión sea poca
Muchas gracias por su atención y colaboración
Hola yo las hice hoy están deliciosas.
La crema se agrega al chocolate a temperatura ambiente ? Gracias
Le hago una consulta , La crema es a temperatura ambiente?
Huy se ven delis 🤤🤤. Gracias por la receta 🙂
Excelente y bien explicado me encanto mil gracias
Wow Que Chevere Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo y Millones De Bendiciones Gracias Me Encantó ❤️❤️❤️
Que receta más genial !!! Gracias por compartir :)
Muy buenos
El chocolate negro es el chocolate amargo otra pregunta la crema es crema para batir la que se utiliza en la decoración para los pasteles
Gracias, verdaderamente es sencillo, muy bien explicado, soy tu nueva suscriptora. Bendiciones y un abrazo 😊 😘
Excelente, muchas gracias
esta padre tu tecnica una sugerencia por favor BAJEN EL VOLUMEN A LA MUSICA !!!
atude y no te escuchas.
gracias manita arriba
Muchas gracias seguiré tu consejo y era el impulso para grabar y subir nuevos vídeos
Este vídeo es más dulce por su música que por sus bombones aunque están de diez
Gracias por su vídeo,y no la lleva al fuego?
Una recomendación, la música bájale el sonido a la música
Cuántos duran las trufas? La Crema es a temperatura ambiente? Gracias 🌻
👍👍👍
Muchas gracias por compartir tu receta se escucha más la música que tú pero igual entendí 😂
Buen día.
El chocolate que fundes va temperado?
Gracias por compartir tus conocimientos, una consulta: cuanto tiempo es su durabilidad? Los quiero hacer para negocio.
De antemano muchas gracias
depende de la calidad de la crema de leche si es freca max 5 dias, si usas un sucedaneo de crema de leche 20 dias sin problema
Tapar el bol con film para meterlo en la nevera previamente
El alcohol ayuda a que no se separen las fases liquida y grasa para este caso
Una pregunta, para cubrirlas con chocolate nuevamente, puede ser con chocolate de otro color? Diferente al blanco y al oscuro?
Si cualquier color
obvi!!¡¡!😡
O le bajan a la música o usan un micrófono porque no se escucha claro.
Q tipo de chocolate es o marca
hola gracias por compartir!!
las trufas deben estar en refrigeración o pueden quedarse a temperatura ambiente.
Alicia Lopez si las dejas afuera se derriten
El relleno si debe estar refrigerado antes de cubrir, ya cubiertas se mantienen bien a temperatura ambiente que no supere los 26 grados centígrados
Mirar video Paco Torreblanca de chocolate "Valor "
La crema de leche se puede sustituir por lechera?
Definitivamente no!
Sí muy fuerte la música.
K cantidad de trufas salen.
tengo una duda siempre me dijeron que si le caía agua al chocolate se echaba a perder es verdad o no porque veo que le ponen licor
Telma Rodríguez Vega lo que pasa es que ya no es chocolate, la mezcla a lo que ella le agrego el licor es una ganage, al chocolate solo no es muy recomendable agregarle agua ya que en efecto pierde propiedades, pero si hace una ganage no las pierde, de hecho se fusionan y el sabor es excelso. saludos! :)
hola! con esa cantidad de ingredientes cuantas trufas sale?
Cada unidad pesa aprox 12 gr , 9 gr de ganache y 3 gr para cubrir y decorar, el número de unidades lo podemos tener dividiendo entre 9 todos los ingredientes del ganache
verde!!¡¡ cuentalas en varias ocasiones se ve la cantidad
las cantidades donde las puedo encontrar muero por prepararlas
puedes ponerr pausa esta en gramos al inicio del video
La musica muy fuerte apenas se escucha el video.
se podrá usar otra bebida como el vino, Whisky etc. en lugar de Ron?
si el alcohol, de la bebida ayuda a que la mezcla sea homogenea, y como tiene algo de calor este se evapora, pero queda el sabor
Buen video, mala música muy invasiva
saca esa musica k no se escucha lo k hablass por fa desde united state
Se ven ricas, pero se pierde la voz con la música y la chef un poco más alegre.
La música que está en el fondo se escucha más fuerte que tú voz
Está muy fuerte la música de fondo que tú voz no se escucha
A lo menos alguna música suave y no tango
muy alto el volumen de la música
Tanto chocolate ya es un pecado, pero se ven bien ricas.
No se ven los ingredientes
jooo...q pena con la musica...bajarlaaa...xfaaaa
Ay Dios mío!! queremos escucharte a vos no esa orrible música que aturde!!!
es chocolate sucedaneo
X favor las chesitas k cachen k con musica nosotros no las escuchamos ni consentramos...gracias ...Cariños
Ya no puedo mas con la musiquilla, que atroz