Dörrautomat - Gemüsebrühpulver selber machen
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- Опубліковано 18 лип 2023
- Wir haben uns Gemüsebrühpulver selbst gemacht im Dörrautomaten.
Dafür kann man verschiedene Gemüsesorten verwenden und ihr könnt selbst bestimmen, wie viel von jeder Sorte enthalten sein soll.
Wir haben verwendet:
Knoblauch
Zwiebel
Frühlingszwiebel
Porree
Möhren
Sellerieknolle
Sellerielauch
zusätzlich gehen noch Petersilienwurzeln - die habe ich hier leider nicht bekommen.
Ihr könnt alles in kleine Scheiben schneiden oder am Besten gleich mixen und klein hexeln ;-)
Das geht dann viel schneller beim Trocknen - Dörren.
Bei 40 Grad dauert alles lange, aber die Vitamine bleiben zum größten Teil erhalten.
Bei 60-70 Grad geht es schneller - aber man hat dann viele Vitamine verloren - muß man selbst entscheiden - wir haben bei 70 Grad gedörrt. Mann kan ja immer mal wieder rein schauen, ob schon alles getrocknet ist und auch schon ganz trockene Teile entnehmen.
Zum Schluß etwas Salz zufügen und alles noch einmal gut mixen und dann in ein Schraubglas geben - alles muß schön luftdicht verschlossen sein.
Probiert euch aus - es macht richtig Spaß.
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Das wollte ich auch mal machen, aber im Backofen dauert das ewig und man muss da so aufpassen. Diese Dörrautomaten sind mittlerweile wieder der renner. Tolle Sache. Glg Lotti 🥰😀
deshalb wollte ich gern so ein Teil haben - und für die Pilze im Herbst ;-)
Super Idee! Ganz ehrlich, ich wäre nie darauf gekommen. Der Vorteil ist ja wirklich, dass man es nach eigenem Geschmack machen kann. Endlich hat unser Dörautomat eine Bestimmung ❤
Genau so ist es!
Das mache ich auch öfters. Und das Aroma, was während der Trocknung in der Raumluft entsteht, ist einfach köstlich......
das stimmt... das ganze Haus riecht super lecker
Schmeckt bestimmt super😊
Huhu mach ich auch jedes Jahr ich liebe den Duft im Haus Dankeschön dafür
huhu schön das du das auf youtube vorstellst :) ich mach das schon ein paar jahre :) ich mach es aber gleich auf vorrat und mache mehr bei mir laufen dann 2 große dörrautomaten denn ich kaufe das suppengemüse und co im angebot :) genauso mach ich es mit zwiebeln da mache ich zwiebelpulver :) ich liebe es ..
ps ich nehm noch petersilienwurzeln :) liebe grüße mia
Dankeschön 🤗 Petersilienwurzeln habe ich bei uns hier leider nicht gefunden - oder so frische Kräuter wie Maggikraut - das wollte ich auch nich mit rein machen - muß ich wohl selber anbauen ;-) ich habe mir auch schon einen größeren Dörrer bestellt - der hier ist schön - aber etwas größer darf er doch noch sein. Wollte es erst einmal ausprobieren und es macht Spaß. Vielleict hast du ja noch mehr Anregungen - Rezepte - für Dörte - ich würde mich freuen.
Das ist super mit dem Dörrautomaten kannst Du immer alles selbst machen mit der Gemüsebrühe .🙋♀️👌🥰
Das stimmt 😊
Das ist eine gute Idee . Ich werde auch Backpapier nehmen .
es gibt da mittlerweile auch Immer wieder verwendbare Folien - habe ich aber leider noch nicht - da klebt dann auch nix mehr fest - auch beim Backpapier klebt manchmal was dran - mein Knoblauchsalz zB ;-) und auch für Fruchtleder gibt es diese Folien - damit geht es einfacher ;-) für den Anfang genügt aber Backpapier - ich habe das ja auch erst einmal alees so ausprobiert.
Hallo, das mach ich auch schon ein paar Jahre und auch einsalzen. Das hält einfach ewig. Liebe Grüße Ilonka
danke dir... Salz habe ich auch rein gemacht
Löst sich das Pulver dann richtig beim Aufgießen von heißem Wasser?
Sieht nach einem interessanten Weihnachtsgeschenk aus.
Super Idee. Habt ihr das ganze gezeigte Gemüse in den Dörrer auf einmal reinbekommen? Das wäre ja ordentlich viel.
Nein - es sind Möhren übrig geblieben und und das Grün von der Knolle - wenn du das aber klein schredderst - wie ich am Ende - dann geht viel mehr auf einmal rein und trocknet auch viel schneller. Am Ende habe ich dann doch fast alles in das Glas bekommen ;-)
Schönen guten Tag ihr ❤ könnt ihr mir bitte verraten woher ihr den Dörrautomaten habt? Ich habe sonst immer im Backofen getrocknet ,aber da muß man ständig aufpassen das man keine Kohle bekommt Liebe Grüße und einen schönen Tag noch euch vieren.😂😅😊
ist alles in der Beschreibung unter dem Video verlinkt - schau mal dort bitte - ich liebäugel schon mit dem großen aus Edelstahl ;-)
Dankeschön für die schnelle Rückmeldung 😊
Kann man damit Fleisch trocken?
ja natürlich - mache ich für meine Hunde als Snack
Bei diesem dörrautomat nehme ich butterbrotpapier,dann fällt es nicht so durch, was mit der Zeit nervt.
gute Idee! Ich habe mir solche Matten gekauft dafür - hätte ja auch mal auf Backpapier kommen können - danke ;-)
Liebstöckel noch dazu und es schmeckt nach Maggi
Wiviel nimmt man auf 1 Liter. Das ist ja irre ich kaufe das gedörrte Gemüse ganz schön teuer ein.
das ist alles Geschmackssache... mußt du dir leider selbst ausprobieren.. einer mag mehr und ein anderer eben weniger
Ich hab das letztes Jahr im Backofen gemacht.
Laut Rezept musste noch Salz mit rein.
Ais Trinbrühe ist das aber nicht geeignet.
Schmeckt nach nix.
man muß dann noch Kräuter mit rein machen - Maggikraut oder andere - das muß man sich ausprobieren - Salz habe ich auch rein gemacht - aber das kann man auch noch nachträglich zufügen
@@glitzerelse8502 danke für den Tipp