Pizza in teglia con Farina Integrale

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/ @faciledacucinareconlele
Ricetta pizza :
200 g farina 0
170 g farina integrale
260 g Acqua
9 g Sale
9 g olio
2 g lievito di birra fresco
Pasta per pizza integrale fatta in casa, ricetta base per pasta per pizza con farina integrale facile, gustosa e digeribile, una ricetta per preparare l’impasto per pizza integrale da farcire come preferite, dal sapore rustico, fragrante e ricca di fibre, una variante del classico impasto per pizza fatto in casa ma con la farina integrale, fare la pizza integrale è semplice e risulterà croccante fuori e morbida dentro, potete farcire la vostra ricetta pizza integrale come preferite, io sono andata sul classico ed ho fatto la pizza integrale con pomodoro e mozzarella ma è ottima in qualsiasi modo anche con le verdure oppure in versione focaccia integrale.
Traduzione
Pizza recipe :
200 g flour 0
170 g wholemeal flour
260 g Water
9 g Salt
9 g oil
2 g fresh brewer's yeast
Homemade wholemeal pizza dough, basic recipe for pizza dough with easy, tasty and digestible wholemeal flour, a recipe for preparing wholemeal pizza dough to be filled as you prefer, with a rustic, fragrant and fiber-rich flavour, a variant of the classic homemade pizza dough but with wholemeal flour, making wholemeal pizza is simple and will be crunchy on the outside and soft inside, you can stuff your wholemeal pizza recipe as you prefer, I went classic and made wholemeal pizza with tomato and mozzarella but it is excellent in any way, even with vegetables or in the wholemeal focaccia version.

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[@traveldigennaro]

i riposi in un ambiente come ul mio dove fadai 35 ai 40 gradi, per non rovinare la maglia glutinica 100% integrale, come e dove va fatto?

[@faciledacucinareconlele]

@travelerpassionlife di consigli di fare i riposi in frigo, tiri fuori 1h30 prima della stesura. ( in estate faccio così e sono di Bologna, caldo torrido )

[@qonos68]

Non dici la temperatura del forno.

[@faciledacucinareconlele]

Forno statico 250 gradi