Brioche roulée au chocolat et à la banane

Hello les gourmands
J’ai découvert la brioche chocolat-banane dans une boulangerie Belfortaine il y’a quelques temps, et je tenais vraiment à vous partager la recette car c’est une vraie pépites cette viennoiserie !
La recette est plutôt simple, et pour réaliser la pâte à brioche, il est possible de le faire au robot comme dans la vidéo, où à la main comme sur le blog.
La liste des ingrédients :
Brioche
60g de beurre pommade
350g de farine
50g de sucre
15g de levure fraîche de boulanger
1 pincée de sel
12cl de lait
1 oeuf (dorure)
Garniture
2 bananes
+/- 60g de pépites de chocolat
La recette sur mon blog : yannpatisse.fr...
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Musique : Chocolate Cookie Jam - An Jone
Production : emotionsprod.fr