양파장아찌 만들기 양파 손질부터 간장물 비율까지 자세히

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  • Опубліковано 11 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 49

  • @season_sound
    @season_sound 5 років тому +4

    다갈다갈, 양파가 삶은 달걀 장조림으로 보입니다.^^ 양파 장아찌 정말 맛있어 보입니다! 소중한 영상 감사합니다!!!^^

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому

      양파가 작아 그냥했더니 달걀 장조림처럼 되었네요

  • @하늘이-e1v
    @하늘이-e1v 5 років тому +3

    조용해서 좋아요.자막처리 굿

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому

      영상 봐주셔서 감사드려요

  • @김명숙-u1w
    @김명숙-u1w 2 роки тому +1

    맛있겠네요 당장 사서 해봐야겠어요 그런데 소금은 굵은소금인지 아님 고운소금인지요? 알려주세면 감사하겠습니다

    • @momscooks
      @momscooks  2 роки тому +1

      굵은소금이에요. 장아찌물은 입맛에 맞게 가감하시면 되세요. 맛있게 만드세요.

  • @기가막힌기가지니
    @기가막힌기가지니 3 роки тому

    넘 맜잇게먹었습니다~! 감사합니다^~^

    • @momscooks
      @momscooks  3 роки тому

      맛있게 잘 만드신것 같아 좋아요. 후기 글 남겨주셔서 감사드려요.

  • @길환영-e1p
    @길환영-e1p 5 років тому +1

    지금 만드는 중이에요~감사합니다♡

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому +1

      이영숙님 양파장아찌를 담그셨네요. 맛있어야 할텐데요. 영상 봐주셔서 감사드려요.

    • @길환영-e1p
      @길환영-e1p 5 років тому

      @@momscooks 잘 먹고 있어요♡ 군만두에 곁들여 먹으니 맛이 배가 되더군요^^ 감사합니다!

  • @elley12
    @elley12 Рік тому

    그래도 다행히 설탕이 소금보다 적게 넣는 장아찌는 처음이네요..
    어떤 사람들은 뜨거울때 넣어야 끝까지 아삭거린다는 사람이 있으니
    그점 헷갈려요..

    • @momscooks
      @momscooks  Рік тому

      재료의 수분을 빼서 아삭함을 더 오래가게 한다는건데, 너무 뜨겁거나 펄펄 끓을때 넣으면 양파의 겉면이 무를수도 있으세요. 안전하게 한다면 식혀서 넣는걸 추천드려요. 담그는 장아찌 재료가 연하면 뜨거운 간장물을 부어서는 안돼요.

    • @elley12
      @elley12 Рік тому

      @@momscooks 선생님 말씀을 참고로 하겠습니다.어쩃거나 장아찌는 오래 두고 먹어야하니까요..감사합니다..

  • @아이디설정
    @아이디설정 5 років тому +2

    감사히 잘보고 갑니다 ~^^

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому +1

      항상 영상 봐주셔서 감사드려요

  • @이현숙-k2j
    @이현숙-k2j 5 років тому

    양파 맛있겠습니다, 잘 보고 갑니다.

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому

      이현숙님 영상 봐주셔서 감사드려요

  • @HubbysCuisine
    @HubbysCuisine 5 років тому +1

    영상 잘 봤습니다...잘 배워서 저도 맛있게 담아볼께요..감사해요^^

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому

      영상 봐주셔서 감사드려요

  • @天命-g8j
    @天命-g8j 3 роки тому

    첫 간장물을 끓여 맛보니 단맛이 전혀 없는데 설탕30그람으로는 단맛을 못느끼겠네요

    • @momscooks
      @momscooks  3 роки тому +1

      매실액 150ml를 넣었는데도 단맛이 부족하세요? 간장물은 입맛에 맞게 맞추시면 되세요.

  • @tmdalstt
    @tmdalstt 2 роки тому +1

    이거 만들고 냉장고에 넣어놔야하나요?

    • @momscooks
      @momscooks  2 роки тому +1

      냉장보관하세요

  • @청담동-h7o
    @청담동-h7o 4 роки тому +1

    햇양파말고 지금 나오는 만생종양파는 단단해서 장아찌로 안되나요

    • @momscooks
      @momscooks  4 роки тому +2

      햇양파가 아니어도 상관없어요. 맛있게 만드세요.

  • @안개꽃-t6j
    @안개꽃-t6j 2 роки тому

    영상 잘 보고있습니다^^ 그런데 소주는 왜 넣는거에요?

    • @momscooks
      @momscooks  2 роки тому

      골마지 덜 끼라구요. 냉장보관하세요.

  • @삶은감자튀김-c9o
    @삶은감자튀김-c9o 5 років тому +1

    통으로 먹는건가요?? 그거라면 맛잇겠네요~
    그런데 저렇게 많은 양파를 다까셨어요?ㅎㅎ

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому +1

      정신나간냥코님 양파가 잘잘한거라서 통으로담가는데 통으로먹어도되고 반을잘나서
      먹어도돼요 영상 봐주셔서 감사합니다

  • @jhj7769
    @jhj7769 4 роки тому

    안녕하세요~!
    양파장아찌를 하려고 검색 중인데 끓인 양념물을 바로 넣으라는 것도 있고 여기선 식혀서 넣는군요 양파양이 정확히 적혀 있고 마침 양파가 작은 것이라 따라해 볼까 하는데요 특별히 양념물을 식혀서 넣는 이유가 있나요

    • @momscooks
      @momscooks  4 роки тому +1

      양파가 두꺼워보이지만 사실은 연한 껍질로 싸여있는거라 식혀서 부었어요. 뜨거운걸 부우면 자칫 익어 식감이 안좋아질수도 있어서요.

    • @jhj7769
      @jhj7769 4 роки тому

      아 그렇군요 답변 감사합니다

  • @hjw5279
    @hjw5279 5 років тому +1

    먹고싶어요 ㅠㅠㅠㅠ

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому

      항상 영상 봐주셔서 감사드려요

  • @조정윤-c7z
    @조정윤-c7z 4 роки тому

    선생님 안녕하세요
    3일동안 간장담궈놓을때 실온인가요?저도 구입해볼까해서요

    • @momscooks
      @momscooks  4 роки тому

      네 실온에 2-3일 놔뒀다 냉장보관하셔도 되고 처음부터 냉장보관하셔도 되세요.

  • @user-en7dh3sp5s
    @user-en7dh3sp5s 5 років тому +2

    얼마나 오래두고 먹을 수 있을까요?
    냉장보관할때

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому +3

      영상처럼 칼집을 내지않고 알로 담근거면 1년이나 그 이상도 드실수있구요. 칼로 썰어서 담근거면 3~6개월 정도는 드실수 있어요. 알로 담그면 간장물이 배는데 시간이 오래 걸리고 칼집을 내거나 썰어서 하면 더 빨리 드실수있어요.

  • @dorable0727
    @dorable0727 4 роки тому +1

    식초는 사과식초 넣어도 되나요?

    • @momscooks
      @momscooks  4 роки тому +1

      사과식초 넣으셔도 되세요. 영상에서는 2배식초를 사용했어요.

  • @chanelh9231
    @chanelh9231 5 років тому

    냉장보과하나요
    그냥밖에둬도돼나요

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому

      냉장보관하셔야 해요

    • @chanelh9231
      @chanelh9231 5 років тому

      네 감사합니다

  • @루우-g9v
    @루우-g9v 5 років тому +1

    👍👍👍

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому

      영상 봐주셔서 감사드려요

  • @天命-g8j
    @天命-g8j 3 роки тому +2

    말을하고 컵으로 양을 말하면 좋겠네요 말없이 하는건 좀

  • @Book-nj5dn
    @Book-nj5dn 5 років тому

    계란 인줄^^

    • @momscooks
      @momscooks  5 років тому

      양파 알이 작아 그냥 담궜더니 계란같아요. 간이 빨리 배게 하려면 칼집을 내서 하면 좋아요.