Calamarata - ricetta tipica napoletana dal gusto eccezionale
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- Опубліковано 24 бер 2021
- La calamarata è un primo piatto tipico partenopeo a base di sugo di calamari, pomodorini, aglio, prezzemolo e con un tipo di pasta a forma di anelli di calamaro. Una ricetta napoletana di pesce estremamente gustosa
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INGREDIENTI:
300 grammi di pasta calamarata
400 gr di pomodorini
3 calamari
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
5 fogli di basilico
1/2 bicchiere di vino bianco
olio, sale, pepe
Music
Lux-Inspira - Coconut Island
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#calamarata #pastaconcalamari #blubasilico
Ho provato le ricette che dicono pochi minuti di cottura : risultato modesto . Questa ricetta , invece , è una bomba ; viene fuori una calmata da chef : grazie assai !
Grazie mille Giovanni..sono davvero felice che hai apprezzato.
Devo provarla ma che bonta😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Best authentic recipe i have found. From an italian in the USA.
La farò ha un aspetto magnifico,e sicuramente acquisito grazie
Bravo ,simple ,didáctico,con toda la esencia del mar en la pasta .GENIO!!!!!!!!!!!
Che delizia...solo a guardarti mi fa fame..complimenti mmmmmmmmm 👍🏼👍🏼senza dubbio che lo faccio martedi prossimo ❤
Da fare assolutamente! Semplicemente wow😀👍 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie mille pina
Complimenti chef,💯👏👏
Superbe recette. Facile et excellent
Bravo! Molto chiaro e con ottimi suggerimenti nel procedimento
Grazie mille adamo
Bravissimo sicuramente domenica farò questo piatto penso che sarà buonissimo ❤
Buon giovedì 😘 ricettina invitante,sei molto chiaro nella spiegazione...😍😍😍👍saluti dalla provincia di Napoli.💯
Ciao Lucia grazie mille. Questa ricetta è proprio dedicata a voi napoletani. Io sono di Benevento anche se vivo a Roma da un po però le ricette nel mio cuore sono sempre queste
Non ci sono parole bellissimo piatto !!!!!!!! , 😋😋😋👏
Grazie mille Silvana
Aggiungere anche il pastrozzio
Spettacolari, grazie per la spiegazione dettagliata, sembrano molto appetitosi,buona giornata 🥰👍🤗
Grazie mille Rita gentilissima
Fantastico!!
Grazie mille
Bravo grazie x i consigli..
Spettacolare...Ho realizzato la tua ricetta....buonissima...Spiegata molto bene e semplicemente...Grazie!!!!Mi fai venire voglia di cucinare.Bravo!!!!
Grazie mille Anna, sono davvero felice che apprezzi le miei ricette e le spiegazioni delle stesse. Buona giornata
Ricetta perfetta e squisita !
Grazie mille Valeria sono felice che hai apprezzato
Adoro la 🦑 calamarata 🤗😋 complimenti 👍 👏💯 saluti da Trieste 👋
Grazie mille antres
Buonissima da provare
Ma che bella ricettina! Da fare subito! Anche perché per errore mi hanno portato la pasta calamarata anziché I Paccheri😂 ecco l'occasione giusta già pregusto il saporino! Grazie mille😊😊😊
Dankeschön,grazie
Grazie, ricetta fantastika!!
Saluti da Croazia - Fiume!!
Grazie mille tea.. Bellissima la Croazia :)
@@Blubasilico
🏖 🤗!!
Ottima ricetta,la farò di sicuro!
Grazie mille marina poi fammi avere la tua opinione
@@Blubasilico appena la farò ,sicuramente.
la sto preparando seguo il tuo consiglio ciao
Grazie mille Pietro poi fammi sapere se ti è piaciuta
Lo fatta è buonissima
Grazie mille
Molto bravo
Grazie mille maria
Bravissimo🎉
Ottima ricetta 😋
grazie mille salvatore
Bravo❤
Domani, provo, questa ricetta sono già che sarà meravigliosa
Grazie mille Maria. Poi fammi sapere se ti piace. Ti assicuro che è buonissima
Ottimo consiglio
buonissima La faccio oggi
Grazie mille Giuseppe poi fammi sapere se ti è piaciuta
Mmm buono
Quasi si sente il profumo!!! Che goduria,bravo,bravo , complimenti ,sei molto chiaro nella spiegazione!!! La farò domani e ti farò sapere.
Grazie mille Maddalena. Sei molto gentile. Fammi sapere allora
La provo oggi a lavoro...grazie Chef
fammi sapere se ti è piaciuta Bettina. Grazie
Io l'ho già fatta ed è buonissima grazie
Buonissima
Bravissimo spieghi molto bene un consiglio . Qualche antipasto facili ciao
Bravo
Grazie mille Davide
Ciao blu basilico, mi hai fatto venire l'aqualina in bocca già alle 10 del mattino😀oggi faccio la spesa e per pranzo farò questo piatto semplice ed eccezionale, mi dai sempre delle belle novità, una ricetta che mi piacerebbe fare? Uhhhh vediamo, spaghetti con acciughe e pan grattato, la conosci? Ti mando un grande abbraccio affettuoso, ci sentiamo alla prossima ricetta e mille volte grazie per avermi detto che sono la tua fan numero uno💖ciao blu basilico 💙
La prossima ricetta allora è d'obbligo dedicarle a te. Grazie mille per il supporto. Proverò acciughe e pangrattato. Aspetto qualche dritta in merito per prepararla come la fai tu di solito
@@Blubasilico grazie, io la faccio, con un soffritto di aglio, acciughe, poi aggiungo un po' di concentrato con un pochino di acqua'A parte faccio abbrustolite il pan grattato e poi faccio gli spaghetti, li unisco al sugo e sopra metto il pan grattato, scusami per la spiegazione sono un disastro🙄naturalmente la puoi personalizzare 😍
Si possono usare i calamari già puliti e surgelati?.. grazieeee e complimenti per la ricetta
Deliziosi bravissimo
Grande una domanda posso sciogliere due filetti di acciughe sott'olio alla calamarata o no grazie zio nik
👍🏻😋
Molto buona 😢😊
Mircoooo il rustico a forma di babbà 😊
Te si fissata Co sto rustico. Lo devo fa :)
Bravo😅😂❤😅😅😅😅😅
Mi piacerebbe avere la ricetta della calamarata in bianco al limone che ho gustata una volta .
Buonasera chef ci posso aggiungere le olive nere in cottura con i calamari. Grazie
Ci stanno benissimo.. La ricetta originale non lo prevede ma ci stanno bene
@@Blubasilico grazie mille 😊.
@@magicaroma6519 figurati per così poco. A presto
Lho fatta ,è venutaLAFINEDELMONDO!!!!!
wow... sono felicissimo marina. grazie per la tua opinione. mi hai reso davvero tanto felice
@@Blubasilico è la verità!!
Hai ragione! Inutile che dicano che per i calamari bastano pochi minuti di cottura. Non è vero! Rimangono duri. Ho seguito il tuo consiglio. Risultato? Eccezionale! Grazie!
X quante persone questa ricetta posso saperlo. Grazie mille aspetto una vostra gentile risposta.
Ma questa ricetta x quante persone grazie !
Ciao Silvana la ricetta è per 3 persone
Perché non usi i pomodorini freschi piccadilly per es.? Quelli industriali sono inaffidabili, chissà da dove vengono e come sono stati poi processati. A parte questo, la pietanza sembra molto appetitosa. Complimenti!
Ogtima ricetta
Il basilico???forse il prezzemolo
Aggiungere il capitone e lampascioni ripieni di trippone fritto con perchiazza trifolata e scorregge precotte.
Ma se cuociono tanto si dice che diventano duri,è così?
Per averli morbidi o li cucini tanto o pochissimo tipo 2 minuti. Visto che stai perdenda un sugo e devi conferire sapore meglio cucinarli a lungo
@@Blubasilico ho capito,grazie!
Sicuramente 1 ricetta saporita
Devo farla mi fai sapere x piacere x6 persone la guantita di tutto ti ringrazio moltissimo se me lo fai sapere alla prossima
So che sto dicendo una bestemmia, ma anche i paccheri al posto della pasta calamarata sono buonissimi (diciamo anche come soluzione di emergenza XD)
Certo vanno benissimo anche i paccheri. Alla fine questo formato che ho utilizzato io non è altro che un paccheri diviso in due
Perché non prepari il falsomagro siciliano?
Non conosco la ricetta puoi inviarmela per favore
@@Blubasilico la mia mamma lo preparava così:una bella fetta di manzo,abbastanza grande,e al suo interno metteva,la salsiccia senza il budello,pezzi di pecorino,strisce di lardo,la cipollina nuova,l'uovo duro a spcchi,un po"di prezzemolo e un filo appena di olio.Avvolgeva il tutto ,con molta grazia,e legava con lo spago.Lo passava in padella con olio per sigillare la carne e poi lo immergeva nella salsa di pomodoro.Dopo circa un'ora e mezza(dipende dalla grossezza)lo usciva dalla pentola,appena un po tiepido lo affettava.Era squisito!!!
@@marinaassenzo2786 Grazie mille marina, anche da me si prepara qualcosa di simile solo che nella tasca della carne il ripieno era diverso. proverò la tua versione sei stata molto gentile
@@Blubasilico di nulla!
Il sughetto deve essere più morbido che dite?
Ci vogliono pomodorini freschi non in scatola
si hai ragione ma il periodo non era adatto per i pomodorini
40 minuti mi sembra davvero tanto, troppo
Scusa cambia mestiere ma il basilico di dove te uscito ,perfavore perfavore perfavore ,cambia mestiere, Ho ti ricoveri al caramelli con codice rosso ,come dice Deluca
Diego ma che problemi hai ... vai altrove e non scassa