درود سلطان قلب ها عید باستانی نوروز مبارک باشه سالی با برکت و بدون کرونا باشه برای همه دمت گرم سلطان بازم ی کلیپ مشتی دیکه فدایی داری سالار ♥️♥️♥️♥️🍷🍷🍷🍷🍷
یه سوتی بزرگ و خنده دار دادی کلا ولی دمت گرم در کل: سوال قفل هوایی که روی دبه نصب کردی و بالا سرش رو بستی و مانع خروج گاز و هوا از دبه به وسیله قفل هوا میشه کلا به چه دردی میخوره که زدی!!!؟ 😅😅😅
خدا وکیلی دست خوش که متوجه شدی ای ول اینو کسی به غیر از شما نتونست بفهمه واقعن ممنون که این همه چیز های کوچیک دقت کنی اون در میذاره که چیزی نره داخلش وگرنه درپوش نیست که بسته بشه هوا اگر ببینی داره رد میشه و داره خروجی میده خروجی هوا ندیدی ولی در پوش دیدی 😂😂😂
درود برشمااول اینکه در آبسنجی اولیه مقدارشیرینی لازم درعدد هیدرومترچقدر باشه دوم اگه تخمیربه اتمام رسید میشه ملات رو صاف کرد توی شیشه قرارداد برای روزهای بعد عمل تقطیرانجام داد تاچند روز میشه تقطیر رو به عقب انداخت
داداش من دوباره عرق انداختم و بهش یکم نباتم اضافه کردم و دیشب همین موقه ها بود انداختم و تخمیر شروع شده گاز از قفل هوا خارج میشه ملاتم هنوز ته آبه من امشب که چنگ زندم شروع کرد بعدش به قل قل کردن این حرکت خوبه یا بد؟
سلام. ممنون از آموزشهای فوق العادتون. برای خرید الکل سنج و هیدرو متر به سایتهای مختلف از جمله دیجی کالا وترب مراجعه کردم. اما تنوع بقدری زیاد بود که گیج شدم. میشه شما با توجه به تجربتون یه پکیج کامل و مناسب معرفی کنید؟ ممنون
سلام داداش مهدی ،یوتیوپ کیفیتو میاره پایین،میبرم نهایتش که روی ده هشتاده، ولی ای کاش میشد کیفیت ویدیوهاتو از ده هشتاد بیشتر تماشا کرد،یجوری توضیح میدی دوس داریم ته کیفیتو مثل کارات حس کنیم😍😍❤️
سلام وعرض ادب اول میخوام یه تشکر کنم از ویدئو های خوبتون یه سوال در مورد اب ملاتمون داشتم من دستگاه تسویه اب دارم ایا میتونم از ابی که تسویه شده است استفاده کنم؟ البته من از دستگاه تسویه ای استفاده میکنم که تو نوع خودش عالی هستش ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
سلام ،خداقوت ،وقت بخیر ،استاد،بنده کشمش خیس کردم هنوزبه عمل نیامده اما به توسیه یکی از دوستان برای ده کیلو کشمش سه کیلو انجیر خشک کرمی رنگ اندازه هاش تقریبآ دوبرابر یا سه برابر فندق میباشد ازقدیم مرسوم بود خیس میکردند دراب و میل میکردند به امولسیون کشمشم اضافه کردم اونم به خاطر شیرینی مضاعف برای کمک به تخمیر ،شما چه نظری دارید ؟باسپاس .
سلام مهدی جان خواهش میکنم جواب بدین ممنون میشم ترو خدا التماس ،اقا ملات مویزم بعد از 7 روز کم اب شده بود چون ترازو روز اول خراب بود و نسبت آب و مویز رعایت نشد بعد از 7 روز 12 لیتر آب اضافه کردم! ایا ملات خراب میشه ؟ ممنون میشم جواب بدین با تشکر از زحمات شما
سلام خوبی جونم یک سوال داشتم عزیز دل ۵ کیلو کشمش ۱۵ لیتر آب و ۵ کیلو شکر ۱۵ لیتر آب باهم یکجا به دبه بریزیم مخمر بزنیم الکول اش خوراکی میشه سر درد نمیکنه به چشم نقس نداره
سلام ودرود فراوان دمت گرم و احسنت با توضیحات و روال آموزشیتون، دوست عزیز توی اینستا پیام دادم خدمتت جهت کمک ولی متاسفانه یا وقت نداشتید یا بهر دلیلی نشد لطفا ی محبتی به بنده بکن و پاسخ بدید ممنونم
درود آقا من ۵ کیلو کشمش برایه عرق گیری گذاشتم و روز سوم درشو باز کردم کلا روش کپک سفید رنگ زده و اصلا تخمیر هنوز شروع نشده روز سوم بازش کردم و دوباره بدونه هیچ کاری درشو فعلا بستم یه راهنمایی میکنید لطفا
مهدی جان دبهای بنده 120لیتری هستش و درب بشکهام فشاری هست و دارای یک قفل فلزی هست که دور درب میزارم و اینکه بسته میشه آیا لازم هست.یک سوراخ روی درب بشکه ایجادکنم .و یکی از سه روش قفل هوا را استفاده کنم حالا فرقی نمیکنه کشمش باشه ملاتم یا سیب یا اینکه انگور قرمز یاهندوانه باشه درکل لازم هست قفل بزنم یا خیر؟...
@@masoodtalebi7343 درود، یا شعله و حرارت زیاد بوده و مقداری مواد همراه با بخار از دیگ خارج شده، یا مسیر کندانسور جرم داشته. از ذغال فعال عبورش بدی میشه اشک چشم.
داداش سلام. هرچند بار یک بار،ودکای من تا ۴۳ درصد الکل داره ولی گیرایی نداره واسه هرکی که داره میخوره. کشمشا پکتین داره،شیرینی داره،داخل گلیسیرین به مدت طولانی میمونه،حتی کهنه هم میشه ینی چند ماه ولی گیرایی اصلا نداره. به نظرت از کشمشه؟؟؟ از اونجایی که تجربه دارید خواستم استفاده کنم. مرسی
سلام عرقم کدر بود دوآتیشه کردم الان درصدعرقم بالاهست روی 75 خواستم درصدشو بیارم پایین روی 45 درصد چی بزنم بهش بهتره پس آب خودش یا اینکه آب مقطر تهیه کنم
فراعلم یه سوالی داشتم ازت در زمان قدیم که نه با مخمر آشنا بودن نه میتونستن مخمر طبیعی پیدا کنن چجوری آبجو درست میکردن یعنی منظورم اینه در زمان قدیم آلجورو بدونه مخمر چجوری درست میکردن مثله شراب انگور که میشه بدونه مخمر درستش کرد آیا ماله جو هم مخمره لازمه خودشو رو خودش داره مثله انگور؟اگر مقدوره لطفا یه ویدیو درست کن آبجو سازی بدونه مخمر
درود! مخمر همه جا هست، توی هوا توی خاک روی درختا... مثلا مخمر آبجو ایل بیشتر روی درخت بلوط پیدا میشه اون موقعم میدونستن ملات رو یه جاهایی بذارن که مخمر وجود داشته باشه که وارد مخزن بشه و کار تخمیر رو انجام بده ولی خوب دیگه یه کم کارشون شانسی بود و بگیر نگیر داشت. مثلا مخمر لاگر جای سرد و توی غار ها پیدا میشه مخزن ابجوهای لاگر رو میذاشتن توی غار تا تخمیرش انجام بشه
سلام آقا مهدی آیا میشه از خربزه یا طالبی هم شراب درست کرد با توجه بی اینکه کم کم فصل این میوه ها هست و اینکه خیلی شیرین آب دار هم هستن؟اگه میشه یه توضیح در مورد ساختش بدین ممنون
سلام من کشمش گذاشتم.تفاله آمده پایین ولی شیرینه هنوز.فقط من عرق درصد پایین که از قبل گرفته بودم.تو روزای 5بهش اضافه کردم.ممکن باعث شده باشد.ممنون میشم جواب منو بدین.من چیکار کنم
درود!
لینک قسمت دوم کلیپ طرز تهیه عرق کشمش با روش سنتی:
ua-cam.com/video/1pt311Le0nY/v-deo.html
ت
تتتت
ببیننده شماوشنونده شماهستم.ازتجربیات تون لذت میبرم انرژی میگیرم خلاصه خیلی دوستت دارم.مهدی جون
عالیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
سلامت داداش خسته نباشید، بی زحمت اگه امکانش هست طرز درست کردن عرق توت خشک را بگید، ممنونم 🥂🌹🌹
دروووووود مهدی جان عالی بود😎😎😎🙋🙋🙌🙌🙌
شب بخیر استاد ، سالار ، گرامی تمنادارم در
موردگلیسرین وکاربردش کمی توضیح ازتلطفات وعنایات عالی سپاس .
درود!
یه کلیپ‌کامل درباره گلیسیرن داخل کانال موجوده
Wery wery good ♥️🌹♥️🌹
Well done brother 👍👍👍👍
Wery wery nice 🌴👍🌹
مثل همیشه عالی و کارامد
درود سلطان قلب ها عید باستانی نوروز مبارک باشه سالی با برکت و بدون کرونا باشه برای همه
دمت گرم سلطان بازم ی کلیپ مشتی دیکه فدایی داری سالار ♥️♥️♥️♥️🍷🍷🍷🍷🍷
درود!
تشکر🙏
لطف داری به من❤
@@FaraElm تاج سری سالار تمام مشروب سازهای ایرانی
مثله همیشه با رعایت همه نکات و خیلی عالی💯💯
منم همین مشکلو دارم واس من تو هشت روز همش ته نشین شد اگه به جواب رسیدی منم راهنمایی کن ممنون
Nice bro❤
awesome
عالی بود سپاس از اموزش های شما
منتظر ویدیو هایی از تست انواع مشروب های معروف و محبوب و همچنین ساخت کوکتل های بی نظیر شما هستیم ❤️❤️🌹👌🏻
خیلی زیبا دمت گرم
so fantastic
درود
دمت گرم
دروداقامهدی.فدای.مهربونیت
درود بر استاد مهدی عزیز، سال نو مبارک 🌺 برات بهترینها رو در سال نو آرزو میکنم .
تشکر❤🌹❤
از روز اول فرا علم بودم و خواهم بود❤
❤️
قربونت مشدی کارت درسته
سلام : آقا مهدی سال نو مبارک ... اگه امکان داره از طرز ساخت عرق کشمش به روش ارمنی هم ویدئو بسازید . ممنون.
درود بر شما!
متاسفانه بلد نیستم🥺
باید بگردم یه رفیق ارمنی پیدا کنم ازش یاد بگیرم
ممنون❤
عالی واست کمه❤️🔥❤️🔥🌹🌹
🌹❤🌹
یه سوتی بزرگ و خنده دار دادی کلا ولی دمت گرم در کل: سوال قفل هوایی که روی دبه نصب کردی و بالا سرش رو بستی و مانع خروج گاز و هوا از دبه به وسیله قفل هوا میشه کلا به چه دردی میخوره که زدی!!!؟ 😅😅😅
خدا وکیلی دست خوش که متوجه شدی ای ول اینو کسی به غیر از شما نتونست بفهمه واقعن ممنون که این همه چیز های کوچیک دقت کنی
اون در میذاره که چیزی نره داخلش وگرنه درپوش نیست که بسته بشه هوا اگر ببینی داره رد میشه و داره خروجی میده خروجی هوا ندیدی ولی در پوش دیدی 😂😂😂
۱۰۰ تومن من خودم بهت میدم از پیج برو بیرون
سلام وقت بخیر اگر ملات کشمش ترش شده باشه امکانش هست برگرده با اضافه کردن شکر و مخمر ممنون میشم پاسخ دهید
درود بر شما
مایعی که برای تست در هیدرومتر می ریزیم دیگه نیازی نیست برگردونیم داخل سطل و باید دور ریخته بشه؟
درود!
من میریزم دور برای اجتناب از آلودگی، شما اگر نطافت رو رعایت کردی میتونی برش گردونی
بعد من در حال فیلم برداری کردم مدت زمانی طولانی مایع داخل هیدرومتر بیرون هست و احتمال آلودگی داره
@@FaraElm ممنون
ایول
❤عالی🤙🤙
ممنون میشم از کوکتل ها و یا روش هایی برای آمیزگی یا ساخت مشروب بگید که علاوه بر خوش خوراک بودن گیرایی بالا باشه که شُک الکل کمتر حس بشه
دمت گرم داداش
سلام او عرض ادب وقتتون بخیر میتونم برای کشمشم نبات او قند اضافه کنم میگن خوش خوراکش میکنه بهتر میکنه
بهترینی😍😍😍
nice
سلام آقا مهدی گل.عیدت مبارک عزیز.زود به زود بیا دلمون واست تنگ میشه
درود!
تشکر🙏
چشم حتما
ماشاللله
درود برشمااول اینکه در آبسنجی اولیه مقدارشیرینی لازم درعدد هیدرومترچقدر باشه دوم اگه تخمیربه اتمام رسید میشه ملات رو صاف کرد توی شیشه قرارداد برای روزهای بعد عمل تقطیرانجام داد تاچند روز میشه تقطیر رو به عقب انداخت
داداش من دوباره عرق انداختم و بهش یکم نباتم اضافه کردم و دیشب همین موقه ها بود انداختم و تخمیر شروع شده گاز از قفل هوا خارج میشه ملاتم هنوز ته آبه من امشب که چنگ زندم شروع کرد بعدش به قل قل کردن این حرکت خوبه یا بد؟
سلام. ممنون از آموزشهای فوق العادتون. برای خرید الکل سنج و هیدرو متر به سایتهای مختلف از جمله دیجی کالا وترب مراجعه کردم. اما تنوع بقدری زیاد بود که گیج شدم. میشه شما با توجه به تجربتون یه پکیج کامل و مناسب معرفی کنید؟ ممنون
عالی
سلام داداش مهدی ،یوتیوپ کیفیتو میاره پایین،میبرم نهایتش که روی ده هشتاده، ولی ای کاش میشد کیفیت ویدیوهاتو از ده هشتاد بیشتر تماشا کرد،یجوری توضیح میدی دوس داریم ته کیفیتو مثل کارات حس کنیم😍😍❤️
❤️
دیگه بیشتر از اون نمیشه ته کیفیت همون ۱۰۸۰ هست
Ok
سلام عیدت مبارک انشاالله سال خوبی داشته
🌹🌹
سلام استاد خسته نباشین،گرفتن phshواسه چی خوبه،چرا باید اندازه گیری کنیم
سلام خسته نباشی لطفا کمکم کنید نتونستم آب سنجی پیدا کنم تو ۱۲روز آب گیری کردم و تقدیر انجام دادم ولی الگل ۱۰ هست وشیرن شده چکار کنم🌹🌹🌹
درود بر شما آقا مهدی اگه به کشمش مخمر بزنیم ایراد داره یا نه
نه مشکلی نداره
استاد میگن واسه تخمیر شدن سریع،مواد مغزی ب ملات اضافه کنیم ،بنظر شما خوبه این کار،
سلام استاد ممنون ازلطف شما 👍
یہ آموزش بی نظیروجامع 👌verygood
استاد اگہ سطل تقطیر نداشتہ باشیم چہ بایدکرد ؟
چون پیدانکردم !
سلام میخاستم بدونم اینکه عرق کشمش ام یه کم بوی گوگردی گرفته کم هم زدن هست .لطفا بیشتر راهنمایی کنید ممنون
سلام عزیزم.
چیکار کنیم عرقمون یخورده حالت روغنی بگیره؟
درود داداش دمت گرم خواهشا اگه تونستی یه ویدیو اموزشی برا تقطیر عرق هم بساز لطفا سپاسگذارم🌷
درود!
تقریبا ۴ تا کلیپی درباره تقطیر توی کانال موجوده، بیشتر بگرد پیداشون میکنی
@@FaraElm چشم عزیزم، بازم ممنون بابت زحمات و محتویات خوبت 🥀🥀🥀
سلام استاد !
بجای لیمو اگه از اسید جوهر لیمو استفاده کنیم چطور و به چه میزان باید استفاده کنیم ؟
سلام وعرض ادب اول میخوام یه تشکر کنم از ویدئو های خوبتون
یه سوال در مورد اب ملاتمون داشتم
من دستگاه تسویه اب دارم ایا میتونم از ابی که تسویه شده است استفاده کنم؟
البته من از دستگاه تسویه ای استفاده میکنم که تو نوع خودش عالی هستش
ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
درود!
بله حتما
سلام ،خداقوت ،وقت بخیر ،استاد،بنده کشمش خیس کردم هنوزبه عمل نیامده اما به توسیه یکی از دوستان برای ده کیلو کشمش سه کیلو انجیر خشک کرمی رنگ اندازه هاش تقریبآ دوبرابر یا سه برابر فندق میباشد ازقدیم مرسوم بود خیس میکردند دراب و میل میکردند به امولسیون کشمشم اضافه کردم اونم به خاطر شیرینی مضاعف برای کمک به تخمیر ،شما چه نظری دارید ؟باسپاس .
سلام اگ كشمش چوب و هسته داشت بايد جدا كنيم؟؟
سوال دوم از كجا بفهيم كشمش تيزاب خورده يا ن
درود برشما.
روز دوم یا سوم اگر دیدم شیرینی مواد کم هست میتونم شکر آب شده بهش اضافه کنم؟؟ مشگلی نداره؟
استاد خیلی عالی. سال نو هم مبارک.
🌹🌹🌹
سلام اقا مهدی
وقت بخیر
داداش یک سوال،، صاف کردن ملات قبل از تقطیر برای کاهش بوی تقطیر موثره یا فرقی نمیکنه؟
سلام اقا مهدی عزیز .. از کشمش پلویی هم میشه استفاده کرد و آیا کشمش باید بدون چوب بدون هسته باشع؟؟؟ ممنون از اموزشت
وتا دبه مویز انداختم و یکیش شروع نکرده به تخمیر و روز سوم هسته. چکار کنم. ممنون میشم از راهنمایی شما
سلام دم شما گرم، نظر مثبتتون 😁در مورد آموزش عرق کیشمیش با مخمر اصل چیه؟ آخه جاش تو همه پیج ها واقعا خالیه...
درود!
درست کردم قبلا با مخمر کلیپش روی کانال هست
سلام خسته نباشید من الان سه روزه با یک کیلو عراق انداختم و دیشب بهش یک اکسیژن رسانی کردم امشب هم باید همین کارو کنم؟
چند روز اول اکسیژن رسانی باید بشه
@FaraElm باشه پس من امشبم چنگ میزنم
سلام مهدی جان خواهش میکنم جواب بدین ممنون میشم ترو خدا التماس ،اقا ملات مویزم بعد از 7 روز کم اب شده بود چون ترازو روز اول خراب بود و نسبت آب و مویز رعایت نشد بعد از 7 روز 12 لیتر آب اضافه کردم! ایا ملات خراب میشه ؟ ممنون میشم جواب بدین با تشکر از زحمات شما
خیر نمیشه
@@FaraElm یک دنیا ممنون
مهدی جان خدا قوت . آقا یه سوال عرق دو آتیشه دیگه نیاز به استراحت نداره؟ بعد تقطیر میشه مصرف کرد؟
درود!
هیچ ارتباطی نداره حتما باید استراحت کنه
سلام من عرق میکشم رنگ یک لیتر اولش آبی رنگ میشه . میشه بهم بگید دلیلش چیه یا ضرر داره بخوریم ؟
سلام خسته نباشی، ببخشید مم یه دبه 100 لیتری ریختم با قفل آهنی ولی بازم هوا میده، به نظر شما چیکارش کنم، با پلاستیک درز هاش رو بگیرم بعد دوباره ببندم
سلام خسته نباشید ما اگه بخواهیم عرق حجم بالا بگیریم که درصد الکل یا70یا70به بالا باشه هیدرومتر باید روی چند بیاد
دستگاهت باید برج تقطیر داشته باشه خیلی ارتباط مستقیمی با عدد آبسنجی اولیه نداره
ولی در کل حداکثر عدد آبسنجی اولیه میتونه ۱۱۰۰ الی ۱۱۱۵ باشه
ممنون از ویدیوهای خوبتون♥️👌
ایا میشه از کشمش شرابم هم تهیه کرد؟
درود!
اون ملاتی که درست میکنیم قبل از تقطیر شراب کشمش هست میتونی تقطیرش نکنی و تصفیه کنیش و زلال کننده بهش بزنی و به عنوان شراب ازش استفاده کنی
سلام خوبی جونم یک سوال داشتم عزیز دل ۵ کیلو کشمش ۱۵ لیتر آب و ۵ کیلو شکر ۱۵ لیتر آب باهم یکجا به دبه بریزیم مخمر بزنیم الکول اش خوراکی میشه سر درد نمیکنه به چشم نقس نداره
برای 60لیتر به بالا باید چقدر مخمر زده شود سپاس گذارم
Like 👏🏻👌👍🙏🏻❤️
👍👍
سلام وقت بخیر ، برای اینکه یه وقت کپک نزنه ملاتمون میشه اولش از منابی سولفیت استفاده کرد ؟اگر میشه برای هر کیلو کشمش چقد بزنیم ؟
ممنون
Allli
سلام درود، من سه روز بعد از اینکه کشمش هارو داخل دبه ریختم ، روش یک لایه سفیدک‌بسته، خراب شده؟؟
نه داداش
سلام اگر تخمیر کامل تموم نشده باشه عرقگیری کنیم مثلا چند روز زودتر چه اتفاق میفته ممنون میشم جواب بدید
هیچ!
فقط محصول نهاییت حجمش کمتر میشه
@@FaraElm درصدش پایین میاد؟
قطعا روی درصدم تاثیر منفی میذاره
@@FaraElm مرسی خیلی مفید بود ممنون از کمک تون استاد
سلام استاد ایا ملات اولیه عرق بیش ۲۰ روز بموند خراب میشه و تا چند روز جا داره بمونه ممنون میشم کمک کنید
لطفا نوع کشش چیه ؟
یک کیلوکشمش دوقاشق شکر توی دبه گذاشتم ومیخام بجای مخمر به کشمش هام بزنم نظرت چیه
سلام استاد اگر دمای تخمیر بره بالای 30درجه برا ملاتمون مشکل ساز میشه ممنون میشم پاسخ بدین
OKAY THANKS
سلام من ملات کشمشم بعداز ۶ روز هایدرو متر زدم رو هزار و خوردهای هست ایا الان که تخمیرم قطع شده درسته با این وضعیت
داداش من روز دوم زدن ملات کشمشم ، در دبه رو ک باز کردم ی لایه مثل پلاستیک رو ملاتم بود
ب راحتی یه تیکه هم برداشته شد
چی بوده این آیا کپک بوده ؟
سلام ودرود فراوان دمت گرم و احسنت با توضیحات و روال آموزشیتون، دوست عزیز توی اینستا پیام دادم خدمتت جهت کمک ولی متاسفانه یا وقت نداشتید یا بهر دلیلی نشد لطفا ی محبتی به بنده بکن و پاسخ بدید ممنونم
درود آقا من ۵ کیلو کشمش برایه عرق گیری گذاشتم و روز سوم درشو باز کردم کلا روش کپک سفید رنگ زده و اصلا تخمیر هنوز شروع نشده
روز سوم بازش کردم و دوباره بدونه هیچ کاری درشو فعلا بستم یه راهنمایی میکنید لطفا
مهدی جان دبهای بنده 120لیتری هستش و درب بشکهام فشاری هست و دارای یک قفل فلزی هست که دور درب میزارم و اینکه بسته میشه آیا لازم هست.یک سوراخ روی درب بشکه ایجادکنم .و یکی از سه روش قفل هوا را استفاده کنم حالا فرقی نمیکنه کشمش باشه ملاتم یا سیب یا اینکه انگور قرمز یاهندوانه باشه درکل لازم هست قفل بزنم یا خیر؟...
درود
روش من با قفل هوا هست، قفل هوا استفاده کنی کارت تمیز تر در میاد و همچنین خطر آلودگی ملات شما کمتره
سال نو مبارک و سپاس از بالا بردن دانش مشروب سازی مدرن❤️🌿
درود بر آقا بهنام عزیز!
سال نو شما هم مبارک🌹🌹🌹
درود عرق مویز گرفتم یه مقدار کدر شده . چرا ؟
@@masoodtalebi7343
درود، یا شعله و حرارت زیاد بوده و مقداری مواد همراه با بخار از دیگ خارج شده، یا مسیر کندانسور جرم داشته.
از ذغال فعال عبورش بدی میشه اشک چشم.
سلام اقا فرا علم میشه بدون الکل درست کرد؟
داداش سلام.
هرچند بار یک بار،ودکای من تا ۴۳ درصد الکل داره ولی گیرایی نداره واسه هرکی که داره میخوره.
کشمشا پکتین داره،شیرینی داره،داخل گلیسیرین به مدت طولانی میمونه،حتی کهنه هم میشه ینی چند ماه ولی گیرایی اصلا نداره. به نظرت از کشمشه؟؟؟
از اونجایی که تجربه دارید خواستم استفاده کنم.
مرسی
سلام عرقم کدر بود دوآتیشه کردم الان درصدعرقم بالاهست روی 75 خواستم درصدشو بیارم پایین روی 45 درصد چی بزنم بهش بهتره پس آب خودش یا اینکه آب مقطر تهیه کنم
درود برشما.
آقا اگر شیرینی کشمش کم بود چقدر شکر برای هر کیلو کشمش بریزیم؟؟
فراعلم یه سوالی داشتم ازت در زمان قدیم که نه با مخمر آشنا بودن نه میتونستن مخمر طبیعی پیدا کنن چجوری آبجو درست میکردن یعنی منظورم اینه در زمان قدیم آلجورو بدونه مخمر چجوری درست میکردن مثله شراب انگور که میشه بدونه مخمر درستش کرد آیا ماله جو هم مخمره لازمه خودشو رو خودش داره مثله انگور؟اگر مقدوره لطفا یه ویدیو درست کن آبجو سازی بدونه مخمر
درود!
مخمر همه جا هست، توی هوا توی خاک روی درختا...
مثلا مخمر آبجو ایل بیشتر روی درخت بلوط پیدا میشه اون موقعم میدونستن ملات رو یه جاهایی بذارن که مخمر وجود داشته باشه که وارد مخزن بشه و کار تخمیر رو انجام بده ولی خوب دیگه یه کم کارشون شانسی بود و بگیر نگیر داشت. مثلا مخمر لاگر جای سرد و توی غار ها پیدا میشه مخزن ابجوهای لاگر رو میذاشتن توی غار تا تخمیرش انجام بشه
ممنون بایت راهنمایی و چنله خوبتون❤❤
@@FaraElm پس بنا بر این میشه ملاته آبجومونو بریزیم داخله بشکه ساخته شده از بلوط تا عملیات تخمیر انجام بشه
نه متاسفانه به همین سادگیا نیست خیلی پیچیده تر از این حرف ها هستش، الانم هزار سال پیش نیست علم‌پیشرفت کرده و بهترین مخمر ها رو برای شما تولید کردن
@@FaraElm آخه تو ایران امکان خریده مخمر هایه مخصوص وجود نداره شما راهی میشناسید برابه خرید مخمر ها در ایران؟
سلام خسته نباشید من کشمشارو ریختم تو دبه بعد ۴روز اصلا کشمش نیومده بالا مشکل از کجاست
درضمن من باتفاله عرق گیری انجام میدم هیچ وقت مشکلی پیش نیومده واسم دریل هم نمیزنم فقط بادست چنگ میزنم
با دست خیلی بهتره
سلام آقا مهدی آیا میشه از خربزه یا طالبی هم شراب درست کرد با توجه بی اینکه کم کم فصل این میوه ها هست و اینکه خیلی شیرین آب دار هم هستن؟اگه میشه یه توضیح در مورد ساختش بدین ممنون
درود!
بله شدنش میشه، یه کلیپ شراب هندوانه داخل کانال موجوده اون رو ببین فقط باکس توضیحاتشم بخون
@@FaraElm آقا ممنون
اقا سلام واسه 40 کیلو کشمش چه میزان آب وشکر زرد یاقهوایی بریزم واینکه حداقل زمان چقدرهست تا به مرحله تقطیر برسه بنده هیدرومتر ندارم
۱۲۰ لیتر آب میشه ۴۰ کیلو
سلام آقا مهدی من برای تنظیم ph از لیمو استفاده کردم چندتا هسته لیمو وارد ملات شده به نظر شما متانول تولید کرده؟!😣
خیر
سلام داداش دمت گرم این کاغد په هاش کجا گیر میاد نحوه کار کردنش چطوره
به پیج اینستاگرامی زیر مراجعه کن:
@safaa_teb
درود بر شما پیجی دارید کشمش اورگانیک بفروشند ؟
سلام من کشمش گذاشتم.تفاله آمده پایین ولی شیرینه هنوز.فقط من عرق درصد پایین که از قبل گرفته بودم.تو روزای 5بهش اضافه کردم.ممکن باعث شده باشد.ممنون میشم جواب منو بدین.من چیکار کنم