FaraElm
FaraElm
  • 221
  • 4 957 469
ساخت اَبسنت بنفش انقلابی در صنعت اَبسنت سازی
در این ویدیو کلیپ به ساخت یک مشروب تقطیری خاص با رنگ بنفش و درصد الکل شصت و پنج درصد میپردازیم. این مشروب که ابسنت نامیده میشود روش های سرو مختلفی دارد که در این ویدیو کلیپ به سرو این ابسنت با روش کلاسیک فرانسوی میپردازیم
➖️➖️➖️
✅️مواد لازم برای تهیه حدودن یک لیتر و هشتصد سی سی ابسنت شصت و پنج درصد:
🔸️دو و نیم لیتر عرق پایه دو آتیشه چهل الی چهل و پنج درصد
🔸️صد گرم گیاه افسنطین
🔸️صد گرم انیسون ستاره ای
🔸️سی میلی لیتر گلیسیرین خوراکی
🔸️ده گرم جونیپر
🔸️ده گرم تخم گیشنیز
🔸️ده گرم گلپر
🔸️دو عدد جوز هندی
🔸️ده گرم گلبرگ گیاه پنیرک
🔸️دو و نیم لیتر آب خوشمزه و سبک برای مرحله تقطیر
➖️➖️➖️
🔴نکات مهم:
برای مرحله رنگ دهی ابسنت حتما فقط گلبرگ های گیاه پنیرک را به ابسنت اضافه کنید
اگر دوست دارید ابسنت سبز درست کنید به جای گیاه پنیرک از نعناع خشک استفاده کنید
پنیرک را حداکثر بعد از دو ساعت تصفیه کنید و اجازه ندهید بیشتر در ابسنت بماند
➖️➖️➖️
✅️برای تهیه تمامی لوازم و مواد اولیه تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی ثمر مارکت مراجعه کنید:
sammar_market
➖️➖️➖️
✅️قسمت های مختلف کلیپ:
مقدمه 00:00
مواد مورد نیاز برای ساخت ابسنت 01:02
شروع مراحل ساخت ابسنت 03:26
آیا در زمان تقطیر ابسنت متانول تولید میشود؟ 04:23
آیا برای ساخت ابسنت از الکل داروخانه میشود استفاده کرد؟ 05:00
شروع تقطیر ابسنت 06:19
مرحله آمیزگی ابسنت با گیاه پنیرک 09:53
پایان دو ساعت آمیزگی ابسنت با گیاه پنیرک 12:03
تست مزه محصول نهایی 14:47
پشت صحنه 20:18
➖️➖️➖️
#ابسنت
#مشروب_ابسنت
#نوشیدنی_شیاطین
#شراب
#عرق
Переглядів: 7 195

Відео

آموزش ساخت شراب و عرق برنج؛ چطور از برنج شراب درست کنیم
Переглядів 10 тис.Місяць тому
در این ویدیو کلیپ به ساخت شراب و عرق برنج میپردازیم. و سعی میکنیم با استفاده از آنزیم بیشترین بازده و درصد الکل را با ساده ترین روش ممکن بدست آوریم. ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدود یک لیتر و ششصد سی سی عرق دو آتیشه چهل درصد از برنج بعلاوه یک لیتر شراب هشت درصد برنج: 🔸️دو کیلو گرم برنج 🔸️نیم کیلو گرم مالت پیلسنر 🔸️پنج گرم آنزیم آلفا آمیلاز 🔸️پنج گرم آنزیم گلوکو آمیلاز 🔸️سه گرم دَپ 🔸️شش گرم اسی...
آموزش ساخت عرق سیب؛ چطور بِرَندی سیب درست کنیم؛عرق سیب و کشمش فقط در پنج روز
Переглядів 12 тис.2 місяці тому
در این ویدیو کلیپ به ساخت یکی از خوشخوراکترین محصولات تقطیری یعنی عرق سیب میپردازیم که من برای تقویت طعم و بوی میوه در محصول نهایی همچنین افزایش حجم محصول نهایی از کشمش به عنوان مکمل سیب درساخت این محصول خوشمزه استفاده کردم، همچنین در پایان کلیپ با استفاده از چیپس بلوط و چند ادویه خوشمزه و خوشبو و با انجام یک آمیزگی خوشگل محصول نهایی رو به بِرَندی سیب تبدیل کردم ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدو...
آموزش ساخت شراب انار؛ چطور سایدر انار درست کنیم
Переглядів 16 тис.3 місяці тому
در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه یک محصول تخمیری بسیار خوشمزه و خاص به اسم سایدر از انار و سیب میپردازیم ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدود چهار لیتر سایدر انار: 🔸️انار هشت کیلو 🔸️سیب شیرین و آبدار دو کیلو 🔸️آب سیب تازه نیم لیتر برای تخمیر ثانویه 🔸️دکستروز چهارصد گرم 🔸️یک مدل زلال کننده به میزان لازم 🔸️آبنبات کربن ساز به تعداد لازم یا دکستروز برای مرحله گازدار کردن محصول 🔸️مخمر شراب یک گرم ➖️➖️➖️ ✅...
آموزش ساخت شامپاین ایرانی؛ چطور شراب گازدار درست کنیم
Переглядів 12 тис.3 місяці тому
در این ویدیو کلیپ به ساخت یک شراب سفید گازدار میپردازیم اما از اونجا که ما ایرانی ها به هر شراب گازداری اصطلاحا شامپاین میگوییم من هم اسم این محصول رو شامپاین ایرانی گذاشتم اما این نکترو به خاطر داشته باشید که شامپاین فقط در فرانسه ساخته میشود و محصولی که نام شامپاین رو به خودش میگیره طبق فرآیند و پروتکل های بسیار خاصی ساخته شده است و من فقط سعی کردم تو این ویدیو کلیپ یه کپی خوب از این محصول مع...
کنیاک ایرانی؛ چطور از تفاله شراب کنیاک درست کنیم
Переглядів 55 тис.4 місяці тому
در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه یک مدل محصول تقطیری از تفاله شراب میپردازیم که لازم به ذکر است عرض کنم خدمتتون اسم این محصول رو گذاشتم کنیاک ایرانی به این دلیل که این محصول مختص ما ایرانی ها میباشد و فقط ما ایرانی ها به محصول تقطیری بدست آمده از تفاله شراب کنیاک میگوییم اما در واقع اصلا به این شکل نیست و محصول کنیاک اصل فقط در کشور فرانسه و درمنطقه کنیاک و از تقطیر شراب سفید بدست می آید ➖️➖️➖️ ✅️...
طرز تهیه شراب رُزِه؛ چطور با انگور شرابی شراب رُزِه درست کنیم
Переглядів 8 тис.5 місяців тому
در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه شراب رُزِه میپردازیم. این شراب با همان انگور مخصوص ساخت شراب قرمز ساخته میشود فقط با این تفاوت که مدت زمان تخمیر آن با تفاله شراب بسیار کوتاه میباشد و بر همین اساس شرابی کم رنگ و متمایل به صورتی و همچنین با تانین کم و با دهان مزه سبکتری میباشد ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدودن ده لیتر شراب رُزهِ: 🔸️پانزده کیلو انگور شرابی 🔸️سه گرم مخمر شراب سازی 🔸️حدودن سه گرم متا...
طرز تهیه شراب تقویت شده؛ چطور شراب درصد بالا درست کنیم
Переглядів 12 тис.5 місяців тому
در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه یک مدل شراب اسپانیایی به نام شِری میپردازیم این شراب در رنگ ها و طعم های مختلف ساخته میشود اما تمامی این مدل شراب ها از شراب سفید انگور ساخته میشود و با استفاده از عرق انگور تقویت میشوند و با کهنه شدن در بشکه های چوبی طعم و رنگ میگیرند اما من سعی کردم با استفاده از تجهیزات خانگی یه کپی خوب و با طعم و رنگ بسیار مشابه به اصل این شراب را درست کنم ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم بر...
عرق انگور؛ طرز تهیه بِرَندی انگور
Переглядів 25 тис.5 місяців тому
در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه نوشیدنی تقطیری از انگور میپردازیم همچنین در پایان کلیپ با استفاده از چیپس بلوط عرق انگور بدست آمده را آمیزه میکنیم و به بِرَندی انگور تبدیل میکنیم ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدودن دو لیتر عرق انگور چهل درصد: 🔸️ده کیلو انگور 🔸️سه گرم مکمل مخمر(فِرمِید-کِی) 🔸️پنج گرم مخمر 🔸️ده گرم پکتیک آنزیم 🔸️ده گرم چوب دارچین 🔸️بیست گرم چیپس چوب بلوط 🔸️یک عدد جوز هندی 🔸️یک سوم غ...
طرز تهیه عرق شکر؛ چطور از شکر ودکا درست کنیم
Переглядів 13 тис.5 місяців тому
در این ویدیو کلیپ به توضیح کوتاهی درباره تفاوت الکل تولید شده با شکر نسبت به الکل تولید شده از انواع دیگر مواد اولیه مثل کشمش و خرما میپردازم و همچنین در ادامه کلیپ به روش تولید سالم و استاندارد ودکا از شکر میپردازم ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدودن دو لیتر ودکا چهل درصد از شکر: 🔸️دو کیلو گرم شکر 🔸️پنج گرم مخمر 🔸️دویست گرم جو یا گندم 🔸️ده گرم دّپ 🔸️بیست گرم کربنات کلسیم 🔸️ده گرم اسید سیتریک ➖️...
طرز تهیه دلستر الکلی؛ دلستر الکی بدون شکر و بدون مخمر نان
Переглядів 107 тис.7 місяців тому
دلستر الکلی یک محصول محبوب در ایران که در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه این محصول معروف با روشی کاملا جدید و خاص، بدون استفاده از شکر و مخمر نان میپردازیم ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدودن چهار لیتر دلستر الکلی با حدود هفت درصد الکل: 🔸️پنج عدد دلستر کلاسیک بهنوش 🔸️چهارصد گرم دکستروز 🔸️مخمر اصل آبجو سازی سه گرم 🔸️چوب بلوط نیمسوز شده بیست الی سی گرم 🔸️عصاره رازک به میزان لازم 🔸️مالتودکسترین بیست گر...
طرز تهیه لیکور گیلاس
Переглядів 8 тис.7 місяців тому
در این ویدیو کلیپ به ساخت یک مدل لیکور با طعم و رنگ بسیار بی نظیر با گیلاس میپردازیم ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه لیکور گیلاس: 🔸️یک لیتر عرق پایه با درصد چهل الی چهل و پنج درصد 🔸️دویست و پنجاه گرم گیلاس 🔸️صد و بیست گرم عسل 🔸️ده گرم چوب دارچین ➖️➖️➖️ ✅️برای تهیه تمامی لوازم و مواد اولیه تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی ثمر مارکت مراجعه کنید: sammar_market ➖️➖️➖️ ✅️قسمت ها...
طرز تهیه مشروب جین؛ چطور در کمتر از چهار ساعت جین درست کنیم
Переглядів 17 тис.7 місяців тому
در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه یکی از مشروب های خوشمزه ومعروف دنیا با طعم و بویی خاص و دلنشین می پردازیم ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدودن یک لیتر و هشتصد سی سی جین چهل و پنج درصد: 🔸️دو لیتر عرق پایه چهل الی چهل و پنج درصد 🔸️دو الی دو و نیم لیتر آب سبک و خوشمزه 🔸️سی گرم جونیپر 🔸️بیست گرم پوست پرتقال خشک شده 🔸️بیست گرم تخم گیشنیز 🔸️بیست میلی لیتر گلیسیرین خوراکی ➖️➖️➖️ ✅️برای تهیه تمامی لوازم و ...
آموزش ساخت شراب توت فرنگی؛ چطور سایدر توت فرنگی درست کنیم
Переглядів 11 тис.8 місяців тому
در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه سایدر توت فرنگی میپردازیم البته این مطلب رو هم میتونم عرض کنم خدمتتون که شما میتوانید با صرفه نظر کردن از گاز دار کردن این محصول در نهایت یک شراب توت فرنگی بدست بیاورید و این شراب را با طعمی خوش و لذیذ نوش جان کنید ➖️➖️➖️ ✅️مواد لازم برای تهیه حدودن ده لیتر سایدر توت فرنگی با هفت الی هشت درصد الکل: 🔸️چهار کیلوگرم توت فرنگی 🔸️هشت لیتر آب 🔸️سه گرم مخمر 🔸️آب سیب تازه ...
ده نکته طلایی درباره طرز تهیه جوجو الکلی؛ پاسخ به پرسشهای پر تکرار
Переглядів 21 тис.9 місяців тому
در این ویدیو کلیپ به رفع مشکلاتی که در زمان ساخت جوجو الکلی امکان داره برای شما به وجود بیاد پرداخته ام ➖️➖️➖️ ✅️پست مربوط به آماده سازی پودر ژلاتین برای زلال سازی جوجو الکلی reelC06PItfop3x/?igsh=MzRlODBiNWFlZA ✅️پست مربوط به فعال کردن مخمر reelCsilqJVo2-Z/?igsh=MzRlODBiNWFlZA ➖️➖️➖️ ✅️برای تهیه تمامی لوازم و مواد اولیه تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی ثم...
طرز تهیه می انگبین توت فرنگی؛ شراب عسل
Переглядів 5 тис.9 місяців тому
طرز تهیه می انگبین توت فرنگی؛ شراب عسل
مس در تقطیر خانگی؛ کندانسور مناسب تقطیر کدام است؛ نقش مس در تقطیر چیست؟
Переглядів 20 тис.9 місяців тому
مس در تقطیر خانگی؛ کندانسور مناسب تقطیر کدام است؛ نقش مس در تقطیر چیست؟
لیکور توت فرنگی؛ چطور در چهارده روز لیکور درست کنیم
Переглядів 9 тис.9 місяців тому
لیکور توت فرنگی؛ چطور در چهارده روز لیکور درست کنیم
چطور در خانه بیلیز درست کنیم؛ طرز تهیه خامه ایرلندی
Переглядів 12 тис.10 місяців тому
چطور در خانه بیلیز درست کنیم؛ طرز تهیه خامه ایرلندی
طرز تهیه ویسکی؛ چطور از عصاره مالت ویسکی درست کنیم؛ قسمت دوم
Переглядів 9 тис.10 місяців тому
طرز تهیه ویسکی؛ چطور از عصاره مالت ویسکی درست کنیم؛ قسمت دوم
طرز تهیه ویسکی؛ چطور از عصاره مالت ویسکی درست کنیم؛ قسمت اول
Переглядів 12 тис.10 місяців тому
طرز تهیه ویسکی؛ چطور از عصاره مالت ویسکی درست کنیم؛ قسمت اول
آموزش ساخت شراب گلابی؛ چطور ازسیب یا گلابی شراب گازدار درست کنیم؛ قسمت دوم
Переглядів 5 тис.11 місяців тому
آموزش ساخت شراب گلابی؛ چطور ازسیب یا گلابی شراب گازدار درست کنیم؛ قسمت دوم
آموزش ساخت شراب گلابی؛ چطور ازسیب یا گلابی شراب گازدار درست کنیم؛ قسمت اول
Переглядів 10 тис.11 місяців тому
آموزش ساخت شراب گلابی؛ چطور ازسیب یا گلابی شراب گازدار درست کنیم؛ قسمت اول
طرز تهیه لیکور لیمونچلو
Переглядів 9 тис.11 місяців тому
طرز تهیه لیکور لیمونچلو
طرز تهیه چاچا؛ چطور عرق گرجی درست کنیم؛قسمت دوم
Переглядів 4,4 тис.11 місяців тому
طرز تهیه چاچا؛ چطور عرق گرجی درست کنیم؛قسمت دوم
طرز تهیه چاچا؛ چطور عرق گرجی درست کنیم؛قسمت اول
Переглядів 8 тис.Рік тому
طرز تهیه چاچا؛ چطور عرق گرجی درست کنیم؛قسمت اول
آموزش ساخت راکی؛ چطور در کمتر از چهار ساعت راکی درست کنیم
Переглядів 30 тис.Рік тому
آموزش ساخت راکی؛ چطور در کمتر از چهار ساعت راکی درست کنیم
طرز تهیه عرق شیره انگور؛ چطور از شیره انگور عرق بگیریم؛ قسمت دوم
Переглядів 10 тис.Рік тому
طرز تهیه عرق شیره انگور؛ چطور از شیره انگور عرق بگیریم؛ قسمت دوم
طرز تهیه عرق شیره انگور؛ چطور از شیره انگور عرق بگیریم؛ قسمت اول
Переглядів 16 тис.Рік тому
طرز تهیه عرق شیره انگور؛ چطور از شیره انگور عرق بگیریم؛ قسمت اول
طرز تهیه شراب گرم؛ چطور شراب قرمز را ادویه دار و مزه دار کنیم
Переглядів 6 тис.Рік тому
طرز تهیه شراب گرم؛ چطور شراب قرمز را ادویه دار و مزه دار کنیم

КОМЕНТАРІ

  • @MasoudMasoudnia-s2b
    @MasoudMasoudnia-s2b 11 хвилин тому

    صدا و تصویرتون خوبه

  • @جلیلمنشیزاده
    @جلیلمنشیزاده 4 години тому

    سلام ممنون از راهنمایی شما میخواستم بدونم اگر کمی هسته خرما در دیگ بره مشکلی پیدا نمیکنه؟؟

  • @ndsfxtrader
    @ndsfxtrader 9 годин тому

    اگه بخواهیم از اسناس پرتقال هم استفاده کنیم بهتره کدوم مرحله اسانس اضافه بشه؟

  • @hajsoosis
    @hajsoosis 11 годин тому

    ممنون از کلیپ زیباتون فقط یک سوال ماهم باید ابسنجی انجام بدیم یا نه؟

    • @FaraElm
      @FaraElm 10 годин тому

      طبق کلیپ جلو برید نتیجه مشابه بدست میارید و نیازی به آبسنجی نیست

  • @sohrabdadgar5426
    @sohrabdadgar5426 17 годин тому

    داداش هنوز اینقدر خل نشدم عرق کشمش دو آتیشه 65 درصدو تبدیلش کنم راکی، سعی میکنم فقط چهارتا سیخ کنجه یه کاسه ماست خیار، دوتا قاچ لیمو بزارم کنارش.😏😁

  • @JasemNemanian-j5m
    @JasemNemanian-j5m 18 годин тому

    من حرف شما رو که میگویین ارزشی ها متانول وارد مشروب میکننن مخالفم من درایرانم این عزیزان ۹۹درصدشون انسان های وارسته وخداشناسی هستن

  • @sinamoslehi2141
    @sinamoslehi2141 22 години тому

    سلام، لطفاً در صورت امکان، برای معرفی لیکور "بندیکتین" هم پادکستی بسازید. (Benedictine liqueur )

  • @MasoudMasoudnia-s2b
    @MasoudMasoudnia-s2b 23 години тому

    با درود خدمت شما دوست عزیز من یکی از طرفداران کانال شما هستم من ۱۵روز پیش ۶باکس دلستر جوجو گرفتم وبا دستورعمل شما خواستم ابجو الکلی درست کنم ولی متاسفانه موفق نشدم ومحصولی که به من داد رضایت بخش نبود الان ابجو من نه گاز دارد نه گیرایی ایا میشود این دلستری که الان روی دستم مانده را زنده کنم لطفا راهنماییم کنید ممنونم

    • @FaraElm
      @FaraElm 19 годин тому

      باید بگردی ببینی کجا رو اشتباه رفتی که این اتفاق افتاده ولی در کل من احتمال میدم تخمیرت سکته کرده، کلیپ سکته تخمیر رو ببین شاید تونستی کاریش کنی

  • @HooshangHagigat
    @HooshangHagigat День тому

  • @mohammadrtyres-sv8uw
    @mohammadrtyres-sv8uw День тому

    از ابمیوه طبیعی که ابمیوه فروشی ها میفروشن میشه استفاده کرد؟

  • @alirzaKhani-jc6kr
    @alirzaKhani-jc6kr День тому

    ❤❤❤❤آقا دمت گرم لاقل ی چیز خوب بخورن نه جونشو از دست بدن نه چشماشون.خدا خیرت بده

  • @MohamnadHajiabadi
    @MohamnadHajiabadi День тому

    اگر در تقطیر شراب فراموش کرده باشیم که سرگل را بیرون بریزیم، آیا میتوان با تقطیر مجدد و دور ریختن سرگل از خطرات احتمالی جلوگیری کرد؟؟ سپاسگزارم

  • @مهدیرجبی-غ6ج
    @مهدیرجبی-غ6ج День тому

    از 9 دقیقه 8 ذقیقه شو فقط زر زدی

  • @masoudabdolvand-j5t
    @masoudabdolvand-j5t День тому

    خیلی زحمت میکشی کله ماهارو داغ میکنی 😂🫡

  • @itsartaw
    @itsartaw День тому

    درود مهدی جان خسته نباشی من میخوام شیواز درست کنم و دلم میخواد بوی الکل احساس نشه و مزه شیرینی داشته باشه چیکار کنم؟ چه چیزی داخلش بریزم که این اتفاق بیوفته

    • @FaraElm
      @FaraElm День тому

      والا شیواز بعید میدونم رسپی ساختش رو به کسی داده باشه!!! اگر رسپی شیواز رو داری به منم یاد بده😍 ولی این خصوصیاتی که گفتی میشه به یه محصول ویسکی خونگی با انجام تخمیر و تقطیر استاندارد و استفاده از مواد اولیه با کیفیت القا کرد کلیپ های ساخت ویسکی رو ببین روی کانال هرچی بلد بودم تو کلیپ ها توضیح دادم

  • @farbodsamadi-k3s
    @farbodsamadi-k3s День тому

    تو‌مستی دیدم لذت بردم😊😅

  • @mehranatashnejad
    @mehranatashnejad 2 дні тому

    سلام

  • @mehranatashnejad
    @mehranatashnejad 2 дні тому

    داداش من الان عرق کشمش گرفتم بلا فاصله میشه راکیش کرد

  • @alirezazareei-h4f
    @alirezazareei-h4f 2 дні тому

    جای ذرت پفیلا بنظرم بهتره از ذرت دندان اسبی یا همون دامی استفاده کنیم که نشاسته بیشتری داره و ارزون ترم هست🙏🏻❤️

  • @alirezazareei-h4f
    @alirezazareei-h4f 2 дні тому

    دمت گرم مهدی جان

  • @F.R.Z1337
    @F.R.Z1337 2 дні тому

    درمورددرجه حرارت مورداستفاده درطول تقطیروهمچنین محل تهیه موادمصرفی وآنزیمهاراهنمائی کنید

    • @FaraElm
      @FaraElm 2 дні тому

      کلیپ تقطیر استاندارد خانگی رو تماشا کن مواد مصرفی هم از پیج ثمر تهیه کن: @sammar_market

  • @amirboostan6364
    @amirboostan6364 2 дні тому

    سلام،واقعا عالی توضیح دادین، از ماشعیر باربیکن هم میشه استفاده کرد؟کسی تجربش رو داشته؟ مزه باربیکن خیلی خوبه، رازک هم میشه اضافه کرد؟

  • @HamidNamdari-u2c
    @HamidNamdari-u2c 2 дні тому

    ،خودت باشلنگ یکی درست خیلی راحت

  • @sohrabsafari-mc5sf
    @sohrabsafari-mc5sf 3 дні тому

    لطفا نوع کشش چیه ؟

  • @Persian_Soldier_Irn_i
    @Persian_Soldier_Irn_i 3 дні тому

    درود اقا مهدی. تلاشت تحسین برانگیزه و انصافا دست مریزاد داری. همه نکات ریز به ریز بدون عیب و ایراد گفتی. اقا مهدی فقط یک نکته رو یادآوری کنم که آنزیم گلکوآمیلاز از یک نوع قارچ سمی درست میشه و تخمیر برنج با این آنزیم فقط باید به منظور تقطیر استفاده بشه. و در حرارت بالا درتقطیر از بین میره. بنابراین اگر هدف صرفا محصول تخمیری نظیر شراب برنج هست باید فقط از آنزیم آلفا آمیلاز استفاده بشه. بازم ممنونم ازت بابت تلاش و حسن نیتت و لایک داری همه جوره. داشمی♥👏

    • @FaraElm
      @FaraElm 2 дні тому

      درود بر شما! این کلیپ که کلا هدف تقطیر بود وسط راه یه تست شراب هم زدیم ولی در کل اگر محصولی اینقدر که شما میفرمایید خطرناک باشه عمرا تو بازار کشوری که من زندگی میکنم به فروش نخواهد رسید چه برای تقطیر باشه یا هر چیز دیگه

    • @Persian_Soldier_Irn_i
      @Persian_Soldier_Irn_i 2 дні тому

      @FaraElm درود. .ممنون از توجه شما.

  • @abozarghoorbanezhad1886
    @abozarghoorbanezhad1886 3 дні тому

    والا ما صدتاعطاری رفتیم نوددرصداسمشو نشنیدن میشه راهنمایی کنی عطاری کدوم کشور 😂😂😂؟

    • @FaraElm
      @FaraElm 3 дні тому

      اینترنتی بخر، به پیج اینستاگرامی ثمر مراجعه کن: @sammar_market

    • @abozarghoorbanezhad1886
      @abozarghoorbanezhad1886 3 дні тому

      @FaraElm ممنون جسارتا یه سوال دارم اگه الکل ۹۶خوراکی توامیزگی با پوس پرتقال وچوب بلوط بوده باشه رو میشه عین جین درصدپایین اوردوتقطیر کرد؟ یا اینکه امیزگی با چوب بلوط ممکنه خطر تولیدمتانول کنه؟حتی اگه وقت تقطیر داخل دیگ نباشه بازم امیزگی دوهفته ایی امکان داره خطر داشته باشه

    • @FaraElm
      @FaraElm 3 дні тому

      تولید متانول هیچ ربطی به مرحله آمیزگی نداره کلیپ متانول در تقطیر خانگی رو بر روی کانال نگاه کن

    • @abozarghoorbanezhad1886
      @abozarghoorbanezhad1886 3 дні тому

      @FaraElm پس میشه الکلی ک باچوب بلوط امیزه شده صاف کرد تقطیر کرد؟؟

    • @abozarghoorbanezhad1886
      @abozarghoorbanezhad1886 3 дні тому

      @FaraElm 🙏🙏🙏🙏

  • @Pokertable_radin
    @Pokertable_radin 3 дні тому

    👍👍

  • @rezay7901
    @rezay7901 3 дні тому

    سلام روزت بخیر. عزیز دل میگم آخر کار فقط کربن ساز استفاده کنم یا هم قرص و هم دکستروز ؟؟ ممنونم از کلیپ و آموزش هاتون

  • @samaf-z4i
    @samaf-z4i 3 дні тому

    سلام خسته نباشید و تشکر فراوان برای آموزش‌های بسیار حرفه ای و آموزنده شما . من تمام مراحل اولیه ساخت ویسکی خانگی با مواد درجه یک مثل مالت و آنزیم‌ها و مخمر خارجی انجام دادم تمام مراحل تبدیل شدن نشاسته به قند و عملیات تخمیر با مخمر دقیقا اجرا شده الان رسیدم به مرحله صاف کردن و تقطیر فقط مشکل من این هست وقتی درب ظرف تخمیر باز کردم بوی ترشی خیلی زیاد به مشام میخوره نمیدونم آیا باید اینطور باشد ؟! و اینکه آیا این بو در محصول نهایی هم ممکنه باشه 😢 الان طبیعتا باید بشود این شراب به عنوان ابجو تست کرد ولی فوقالعاده ترش هست 😢

    • @FaraElm
      @FaraElm 3 дні тому

      ترش هست یا ترشیده؟ ترش هست کمی جوش شیرین یا کربنات کلسیم بزن بعد تقطیر کن مشکلی نخواهد داشت

    • @samaf-z4i
      @samaf-z4i 3 дні тому

      @FaraElm ممنون 🙏نه طعمش ترش هست

  • @alirezazareei-h4f
    @alirezazareei-h4f 3 дні тому

    درود برشما🎉

  • @kazemgh3887
    @kazemgh3887 3 дні тому

    سلام استاد...عصاره مالت همشون یکی هستن؟ یا نوع متفاوتی دارن؟؟ از کجا تهیه کنیم هروی سرچ کردم ندیدم

  • @MohammadrezaKazemi-v3s
    @MohammadrezaKazemi-v3s 3 дні тому

    یه سوال: این بازی ها را میشه با کامپیوتر یا گوشی هم بازی کرد؟ توی پلی استور بازی های عجیب غریب دیگه میان ولی این بازی نمیاد. البته میگه جوکره ولی دانلود کنی می‌بینی یکی دیگه است.

  • @سجادشیخی-غ1و
    @سجادشیخی-غ1و 3 дні тому

    🎉🎉🎉

  • @علیرضااخوندی-و6م

    بهترین ویسکی دنیا 👌👌👌🥂

  • @علیرضااخوندی-و6م

    بهترین ویسکی دنیا 👌👌👌🥂

  • @علیرضااخوندی-و6م

    نوش اولسون 👌👌🥂🌹🌹

  • @علیرضااخوندی-و6م

    بهترین ویسکی دنيا 👌👌👌🥂

  • @ruzbehyadegari9668
    @ruzbehyadegari9668 4 дні тому

    سلام آقا مهدی. راستی اگه شد ویدئو تولید الکل از چغندر پخته هم بزارید. قبلا ویدئو تولید الکل از ملاس گذاشتید.

  • @شبگردتنها-ب3ل
    @شبگردتنها-ب3ل 4 дні тому

    سلام ببخشید من ۴۰ لیتر عرق ریختم داخل ۴۰ لیتری ک داخل ۴۰ لیتری اب مونده ک خیلی بو بدی گرفته عرق چکارش کنم ک این بو بد از بین بره

  • @HamidDarvish-u3r
    @HamidDarvish-u3r 4 дні тому

    سلام لطفاً جواب کامنت بدید مهمه شما نوشتین آب سنجی نهایی1000 و اولیه1060 اونوقت اونطرفش نوشتین 1090-1000=60 درست نوشتین یا اشتباه تایپی

    • @FaraElm
      @FaraElm 3 дні тому

      این الان کجاش مهمه؟ اشتباه هست در تدوین پیش اومده به توضیحاتم گوش کن

  • @مبیناجوکار
    @مبیناجوکار 4 дні тому

    اگر قرص مخمر ابجو رو نریزیم چیزی میشه

  • @HamidDarvish-u3r
    @HamidDarvish-u3r 4 дні тому

    میشه به زبان خودمانی توضیح بدیدن شما آدم گیج می کنید

  • @احسانهنرمندی-ه5ذ
    @احسانهنرمندی-ه5ذ 5 днів тому

    با سلام وعرض ادب راکی رو درست کردم ابتدا عالی شد ولی بعد گذشت دو ماه دیگه رنگش سفید نمیشه تو یخچال هم نگه داشتم بازم مشکلم حل نشد راهنمایی کنید لطفا سپاس

  • @علیرضااخوندی-و6م
    @علیرضااخوندی-و6م 5 днів тому

    سلامت داداش خسته نباشید، بی زحمت اگه امکانش هست طرز درست کردن عرق توت خشک را بگید، ممنونم 🥂🌹🌹

  • @amirrezakelishani229
    @amirrezakelishani229 5 днів тому

    عالی بود

  • @alirezapmc
    @alirezapmc 5 днів тому

    عالی بود دمت گرم

  • @AlirezaMazlomi-i4i
    @AlirezaMazlomi-i4i 5 днів тому

    عالی

  • @mehdihoshmandi672
    @mehdihoshmandi672 5 днів тому

    داداش اون قاشقت مربا خوری هستا نه چای خوری خخخخ

  • @محمدحسینمزیونی
    @محمدحسینمزیونی 5 днів тому

    عالی بود

  • @jasperpakk9185
    @jasperpakk9185 6 днів тому

    سلام وقت بخیر میخواستم بگم اگر امکانش باشه آموزش ساخت آبجو تخمیری بدون الکل یا بسیار کم الکل رو بزارید قطعا خیلی از دوستان هم استقبال میکنن به عنوان نوشیدنی روزانه شون