Jamón casero horneado, Recetario Navideño.- RecetasdeLuzMa
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- Опубліковано 29 сер 2024
- #JamónCasero#Jamónhorneado#RecetasdeLuzMa#Embutidos
Tenemos Jamón casero horneado en la receta de hoy, con una elaboración sencilla, se logra un jamón de carne 100% que podemos sazonar al gusto.
Este tipo de jamón lo preparaba en casa desde hace algunos años, cuando mis hijos eran niños... y les encantaba!
Jamón casero horneado
Ingredientes
2 kilos de pierna de cerdo
120 gramos de sal de mar
1 cucharada de salvia seca
1 cucharada de hojas de laurel
1 cucharadita de pimienta negra entera
2 litro de agua y un poco más
1/8 de cucharadita de Sal Nitro
Salió 1.330 gramos de jamón
Ingredients
2 kilos of pork leg
120 grams of sea salt
1 spoonful of dried salvia
1 tablespoon bay leaves
1 teaspoon whole black pepper
2 liter of water and a little more
1/8 teaspoon of Nitro Salt
He left 1,330 grams of ham
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❤GRACIAS MIL. desde mi cocina,con amor!
Muy rico rico un saludo desde España.
Espetacularrrrr!!!!
gracias
Super esta receta
Gracias 😊
Gracias por compartir
Con mucho gusto
gracias mil querida señora,por compartir tan deliciosaa receeta,Dios te bendiga☺
Con mucho gusto
Que linda! Si que lleva su tiempo pero se ve queda delicioso. Gracias por compartir. Saludos desde Pachuca Hidalgo
Gracias chula! Un abrazo para ti y bendiciones
Que rico
Gracias 😊
Wuooooo que rico gracias por compartir su receta
Con gusto, saludos
Gracias por la receta, a mi esposa y a mi nos encanto tu manera e explicar, saludos desde Brasil.
Un placer! y gracias a ti también. Un abrazo para los dos desde Guadalajara, México
Ģracias po la creativa y sencilla receta
Gracias a ti. Feliz 2022
Super
Gracias
Thanks very much
My pleasure
Guauuuu¡¡¡¡ me encanto
Gracias. Bendiciones y Feliz Año Nuevo
Excelente, felicitaciones.
Muchas gracias!
good my QUEEN, my venezuela love
Gracias!
Muchas gracias por tu video. Me encantó.
Un placer! Bendiciones
me gusto mucho la honestidad que tuviste al comentar que le faltaba un poquito de sal.... exitos!
Con gusto. Bueno eso de la sal sabes que es cosa de gustos... pero sí,me supo algo desabrido... jeje
Muy, muy bueno. Perfecto.
Muchas gracias! Saludos
Gracias desde ARGENTINA 🇦🇷👏 UN FUERTE ABRAZO 💖👏
Con gusto, Saludos 🤗
Muchas gracias. LuzMa por transmitir toda esa sabiduria
Un placer!! y gracias a ti también Saludos DTB
La felicito señora... excelente receta...
Gracias, saludos Bendiciones y Feliz Año Nuevo
Soy tu fan, tu eres la mera mera;
mi primer receta q hice es el lomo curado y lo sigo haciendo y queda muy bueno; este jamon horneado lo hice fue mi primer jamon quedo bueno nomas q le falta como sabor o quizas es q estamos acostumbrados a los jamones comerciales q venden espero ir mejorando;
si no es mucha molestia sube otras recetas para preparar jamon casero como este gracias y saludos desde el puerto jarocho
Muchas gracias. Puedes aumentar la sal y hierbas si gustas. Lo que más se extraña del jamón comercial es precisamente la sal o sodio...como el glutamato... jeje
Tengo pocas recetas de ese corte... te dejo los enlaces para que los veas y en estos días pondré una más de lomo curado con adobo de aceite... rrrico! Saludos y Bendiciones
Lomo curado con adobo de chile ua-cam.com/video/Ze50BAB9-oc/v-deo.html
Lomo curado a las hierbas ua-cam.com/video/7xb1KM1S4ME/v-deo.html
Queso de puerco casero ua-cam.com/video/lifoPHAK_4M/v-deo.html
Holaaa
Gracias por la receta...se la pase a mi hijo....carños
Gracias a ti también chula! Saludos
Que buena receta la voy a poner en práctica felicitaciones amiga
Gracias! éxito!
Gracias por esta receta y muy bien explicado .Sofía Almazán de Veracruz ver.
Un placer chula! Saludos!
Excelente video.... Gracias por la receta.. Saludos
Un placer
Gracias por compartir esta tan sabrosas y natural bendiciones y felices fiestas para ti y tu familia de las vegas bendiciones para todos
Mil gracias María! Bendiciones recibidas y van más para tí! Un abrazo para todos en casa!
Muchísimas gracias
Un placer
VIVA MÉXICO
Que Viva!!! sí ´ñor!!
Felicidades encanta
Muchas gracias
Muchas gracias muy útil tu receta ,saludos desde mi bella colombia
Gracias!! un abrazo hasta Colombia para tí! DTB
Muchas gracias lo voy hacer un abrazo fuerte 🇦🇷👏👍
Gracias a ti! Si te gustan los condimentos, puedes agregar más y sal también. éxito!! Feliz Año
Maravilloso!!!
Gracias
Saludos y feliz año nuevo. Hice la receta para la cena de fin de año y para el día siguiente sirvió para los sanduches😋😋😋😋 y si es cierto que hay que ponerle bastante saldo porque aun poniéndole quedo bajo en sal, pero con la salsa le ayuda mucho. La receta es excelente y sin duda la repetiré. Gracias, saludos desde Ecuador y Feliz año🤗🤗
ahhh qué gusto me dá! Te felicito! Para la siguiente usas más cantidad de sal, porque también la sal tiene diferentes niveles... jeje Mil gracias! Bendiciones y Feliz Año Nuevo!
Excelente 👌🏻
Gracias! 😊
que ricoooooooo, y mucho más sano que el que venden en el súper, lo voy a hacer, muchísimas gracias por compartir su receta. Saludos 🤗🤗🤗🤗
Un placer! saludos!
Muchas gracias!!!! me van a amar, años buscando está receta. En estos días la hago para practicar. 🤗😘😘👌
Excelente! éxito chula! Gracias!!
Esta muy sabroso tu receta
Muchas gracias 🤗
hola Luzma!! buen dia!! excelente receta muchisimas gracias por compartir lindo dia!😇😀🎄🌲💕👍🙌
Un placer que nos acompañes chula! Gracias DTB
Que belleza gracias
un placer!
Que delicia luzma gracias. Que pases feliz navidad y tengas miles de bendiciones para el proximo año junto con tu familia, un fierte anrazo hasta tu cocina
Gracias chula! Bendiciones recibidas y más para ti. Te deseo lo mismo...
Excelente receta!! No me siento segura dando jamón comercial a mi hijo pero de éste si puede comer. Muchas gracias por el video
Un placer chula. Saludos y DTB
Sería mejor cambiar la sal ya que esa sal solo se da en las prisiones a los hombres para ir provocando impotencia x obias razones
@@cuauhtemoceduardoroldantre998 q sal
@@juanbarrionuevo8686 sal nitro
@@cuauhtemoceduardoroldantre998 gracias
Muy buena explicacion y muy clara su voz, no como los CHEFS ke además de chocantes salen con sus platillos insipidos no para el gusto de los mexicanotes como yo. Voy a hacer ese jamón a ver ke tal me sale
Gracias, te va a salir muy bien. Nada como el jamón casero! Saludos y bendiciones
Gracias x la receta excelente,dejé de comer jamón comercial x el daño que hacex tanto conservador,pero ahora prepararé está receta
Qué bien! gracias mil. Cuídate y DTB
Obvio es mucho mejor ya que no tiene conservantes pero el papel aluminio no es muy bueno tampoco
Amiga de venezuela me gustó mucho ti receta y te doy un truquito para que se vea más apetitoso cuando lo saques de horno cúbrelo con miel de azúcar y unas ruedas de piña y lo introduces nuevamente al horno por 2 horas hasta que se caramelice y verás que tal un abrazo y gracias
Gracias por el tip. Saludos y DTB
Muy interesante. Se podria hacer el procedimiento al contrario, o sea, amarrar el jamón despues de la salmuera? Pienso que asi agarraria mas sabor, digo... La otra curiosidad que tengo es que lapso de tiempo maximo dura esa carne..??? Saludos.
Puedes probar amarrarlo como dices... como no tiene conservadores no dura mucho, tal vez 1 semana en refrigeración. Yo hago porciones y las congelo muy bien tapadas... por si te sirve. Saludos
Excelente receta
Gracias chula! Feliz Navidad!
Un saludo desde españa ,si le pones un poco de azucar te queda mas jugoso.
ahhh gracias por el tip! DTB Un abrazooooo
como cuanto? y que otras especies le puedo poner; romero por ejemplo??
@@jlm8048 * si le puedes poner romero, y la azúcar en efecto yo la uso para poner la salmuera, y te da un sabor delicioso
Felicidades DTB cuidese mucho y feliz Navidad y año nuevo
Bendiciones recibidas y más para tí! Claro que será feliz y bendecida esta Navidad!
Ola buen as tardes Luzma. Se podrá meter en un asador de barril.
Yo no lo he intentado así porque no tengo asado de barril. No sé si pueda estar con calor controlado y no expuesto al aire... Lo siento
Riquísimo!!
Saludos desde Uruguay.
Muchas gracias!! Un abrazo hasta Uruguay para tí! DTB
Desde Oaxaca
Saludos desde Sinaloa, México!
Gracias! un abrazo para ti chula
Tal vez mejore el toque de sal inyectándole un poco de la salmuera, pero se ve delicioso
Sí fíjate, puede ser... la próxima vez se la inyecto. Gracias
Ahhhh soy de Argentina....
Un abrazo para ti y tu hijo hasta Argentina con cariño!
que chulada, esta excelente y se me hizo agua la boca, una pregunta, cuanto tiempo dura en el refri, y si hay que taparlo o solo asi se guarda, o si lo puedo congelar por aquello que no me lo termine en pocos dias, gracias de antemano por su respuestas. felicidades
Pués acá en casa no dura mucho. Lo guardo en el refrigerador cubierto con plástico vitafilm (el de contacto) Y sí he congelado algún trozo para después, pero no me gustó la consistencia después... será cuestión que tu pruebes a ver qué te parece... Espero haber ayudado, Saludos
Hola Luzma, se ve muy rico tu jamon y te agradezco por la receta, pero algo que no entendi le dejas mucha grasa y hqasta el pellejo tieso que va pegado al huezo, porque? no es desagradable al morderlo??
Hola, hola! No se siente, porque la rebanada se hace muy delgada. La grasa es importante porque no permite que reseque la carne. A más grasa mejor textura y sabor. Feliz Reyes y Feliz Año!
Buena receta. Se puede hacer con pechuca de pollo.
No sé si resulte bien con pollo, lo siento. =( Gracias por preguntar, Saludos
Me parece muy buena tu receta voy a hacerla. Ya me suscribo a tu canal. Soy de Argentina.
Bienvenida al canal chula! Recuerda cerrarlo muy bien para que no quede muy seco. Un abrazo en la distancia. Bendiciones
Gracias linda. Ya te contaré si lo hice bien. Una pregunta la sal nitro donde se compra. Si no la consigo se puede hacer sin esa sal?
Yo compro la sal de nitro en abacerías o en almacenes de productos químicos para elaboración de alimentos y panificación (a nivel industrial).
Sin la sal de nitro te queda la carne pálida y dura menos tiempo en buen estado. Tu decide si la agregas o no. va?
Un abrazooooo
@@RecetasDeLuzMa Hola gracias por tu respuesta. Si la voy a hacer si no consigo la sal hago un jamón chiquito igual en casa no va a durar mucho se come mucho fiambre hice una bondiola y ya no hay más y todavía no está lista la otra. Gracias un abrazó
Hola, muy buena receta puedo poner la carne en una olla de lento cocimiento, en temperatura baja o alta
Sí, sin problema. La regla para carnes es 4 horas temperatura alta u 8 horas temperatura baja. Pero no sé en el caso de la cabeza si requiera el mismo tiempo, te sugiero que la cheques a medio tiempo. y así te das idea de cuánto de falta... éxito!
En el caso de la cabeza de cerdo requiere de 5h de cocción en el horno a temperatura media
Lindooo
Gracias
Me encanto la receta si alguien me pudiera contestar que pasa si no tengo la sal nitro😁
La sal de nitro o sal de cura, sirve como conservador y además provoca ese color rosado en el jamón. Si no la usas te va a quedar como una carne cocida de color pálido normal. El sabor no cambia. Y dura menos tiempo. Espero te ayude la info. Saludos y Feliz Año
@@RecetasDeLuzMa muchas gracias lo que pasa es que no la encuentro 😄
La mandare pedir por internet
Que linda receta!! Gracias!! Saludos desde Buenos Aires! Preguntas: una vez cortado, ¿hasta cuanto tiempo es comestible este jamón? ¿se guarda en la heladera?
Sí, se guarda en la heladera. Yo prefiero rebanarlo ya para servir porque se seca mucho ya rebanado y si hay demasiada humedad en la heladera se descompone. En casa nos dura cosa de una semana. Espero te ayude la info. Saludos DTB
Donde comprar sal de nitro
@@daisyaguilera5038 en MERCADO LIBRE , es bien bara , creo no pasa de 100 varos el kg.
Sra Luz para la cocción ¿cuantas horas por kg de carne? Muchas gracias
Cuando es una cocción lenta, como en este caso de 90°C, 7 a 8 horas bastan para cocinar los kilos que sean.
Si lo vas a hornear a más temperatura, por ejemplo a 180°C será 1 hora por kilo.
Espero te sirva la info. FelizAño2023
Excelente eso si es premium, pregunta, como se haría en caso de querer ponerle hiervas, el dichoso finas hierbas?
Ponlas en la salmuera... éxito!! Gracias y saludos
Quice decir fuerte abrazo 😁😁
Entendido... ntp
@@RecetasDeLuzMa 👍👍
Hola: se agradece cada uno de sus videos, tienes alguna receta de PASTRAMI? se agradecerá si fuera posible...y me gustaría saber con que otro nombre se puede conseguir o comprar la sal nitro..!..cordiales saludos.desde Torres del Paine, Ultimo rincón de América del sur.
Se le llama también sal de cura. No he hecho video de pastrami, lo siento.
Wow! el último rincón!!! será Chile?
Un abrazooo
😍
Feliz Año Nuevo!
Muchas grácias por compartir tan rica receta solo un favor la sal de nitro donde la puedo conseguir
Yo la consigo en abacerías, que hay en el Mercado de Abastos de Guadalajara. Espero te ayude. Saludos
Hola saludos, cinthia desde costar rica, esa sal donde se puede conseguir esq nunca e escuchado ese nombre
También se le conoce como sal de cura. Saludos
GRACIAS POR TU EXPLICACIÓN, CUANTO TIEMPO DURA EN EL REFRIGERADOR ????
Un placer! dura pocos días 5 a 7. porque no tiene conservadores. Yo hago varias porciones, lo envuelvo muy bien en plástico autoahderible y si se puede dentro de un recipiente con tapa y lo congelo. Así dura más, hasta 1 mes sin problema. No es que se eche a perder, sino que le cambia el sabor. Saludos
Hola, como le hiciste para hornear a 90 grados? Pues los hornos convencionales hornean a 120 grados en la temperatura más baja.
Mi horno marca desde 50 grados centígrados... pero si te interesa, te digo que hay termómetros para horno que marcan desde 10 grados C. Son pequeños y los introduces al horno. Espero haber ayudado, Saludos y Feliz Año
@@RecetasDeLuzMa LuzMa yo tengo que usar el termómetro manual pues mi horno ni siquiera indica los grados. ¿Cómo lo utilizo? Me sugieres pinchar la carne y dejarlo ahí y estar abriendo el horno cuando se pase? Apagarlo igual sería peor pues duraría más tiempo abierto al tener que volver a encenderlo. Quizás me puedas sugerir algo mejor, gracias y feliz 2021.
Hola Luzma me encanta tu canal y tus recetas,tengo una pregunta de joven vivi en Guadalajara y me acuerdo que mi tia me compraba unos lonches de lomo muy ricos y tambien recuerdo las tostadas de doña Ines ella se ponia en la esquina de abascaly Souza y Javier mina no se si tu conoces como se prepara el lomo y la salsa de las tostadas.Vivo en Texas y me encantaria volvet a probarlos.gracias y que Dios le de mucha salud
el lomo prácticamente es igual, solo guardando las proporciones del peso de la carne y para las tostadas de peirna te consigo la receta, la tiene mi esposa , se la pregunto y te la doy
Tanto el lomo como la pierna se cueces en agua con sal, laurel y pimientas negras. La salsa deli si la tengo en video y te dejo el enlace para que la prepares, saludos ua-cam.com/video/3BmV5rcHqDU/v-deo.html
Hola, en vez de ir al horno, puedo hacerlo a la parrilla ahumado a la misma temperatura que dices?
mmmm ya me lo saboreé... dónde dices que lo harás? cuándo? espera que pase la cuarentena por favoooor! En asador con tapa verdad? creo que saldrá rico y mejor con espalda que con pierna. Provechito! Bendiciones
A la parrilla cuántas horas debe estar? Tmb 8 horas?
Es necesario la sal nitro?
Para que te salga como lo ves sí es necesaria. Sin la sal nitro te queda como carne cocida nada más. Saludos
Me encantó la receta. Se puede congelar una vez hecho?
Por cuánto tiempo?
Saludos cordiales desde el Bajío!!!
Yosí le he congelado por porciones grandes, sin rebanar. Y lo descongelo pasándolo al refrigerador... pierde algo de humedad, pero aceptable. Y no más de 1 mes. Saludos
@@RecetasDeLuzMa muchas gracias!!
Hola Luzma, se puede cambiar el aluminio por la película plástica xa cocinarlo?
Sí, ponle varias vueltas! éxito!!
Se puede hacer sin los nitritos ? Ya que edo es un conservsnte para mantener el color rosado rojiso de las carnes pero es altamente cancerigeno, Si lo haga sin esa sal me queda igual ???
Sí lo puedes hacer sin nitritos. No, no te queda igual. Saludos
Donde consigo sal de nitro
En Guadalajara y anexas, en abacerías, algunos mercados y en droguerías
Yo estoy buscando una receta que no tenga salitre se puede hacer está receta sin agregar salitre?
Te refieres a la sal de nitro? Sí puedes omitirla, pero te va a quedar como cualquier carne que prepares, y va a conservarse menos tiempo. La sal de nitro tiene una función específica. Saludos
Hola. Me gustó mucho la receta. Cuanto tiempo puede durar en el refrigerador?
Aquí nos dura cosa de 1 semana... Si te gusta el jamón saladito agrega más sal a la salmuera... Saludos! DTB
Disculpe, dónde se consigue la sal nitro?
Yo la compro en el Mercado de abastos, lo venden en las abacerías. Sé que también en algunas farmacias y super mercados la encuentran,pero no sé en cuáles. También en línea, ventas por catálogo. También le llaman Sal de cura. Espero la encuentres. Saludos
Hola , se puede hacer hervido.? Como sería? A fuego bien bajito a 70° 80° ? Y CON SAL en el agua?
El jamón cocido, se hierve por 5 horas a 70°C siempre sumergido.pero no sé si esta preparación queda bien, será cuestión de que pruebes.
Muchas gracias luzma!!
Queda mas seco porque le hace falta fosfato que funciona como retenedor de agua hay una tabla de dosificacion del fosfato por litro te la recomiendo....
Oh! muchas gracias! De cuál fosfato especificamente? y dónde consulto la tabla? No será demasidos químicos? jeje
Hola!! Se puede hacer con la bondiola? (creo que en Mexico lo llaman aguja de cerdo o cabeza de lomo de cerdo). Muchas gracias!
Si es cabeza de lomo, sí, se puede. éxito. Saludos DTB
@@RecetasDeLuzMa Gracias! mañana pruebo! Ya estoy suscripta a tu canal!!
@@laslavandasbolson éxito! y procura que queda mejor tapado que el mio para que no quede seco. DTB
Sal nitro es nitrito??
Sal de nitro es el compuesto químico nitrato de potasio, componente del salitre, nitrato potásico o nitrato de potasio es un nitrato cuya fórmula es KNO₃.
Disculpa, dónde se consigue la sal nitro? Yo también vivo en México, felicitaciones.
En abacerías... yo la compro en el mercado de abastos en GDL. Saludos
Yo vivo en Veracruz y no la encuentro por ningún lado, puede ser opcional???
Buenas tardes, creo que hay algun error con la sal nitro., pero para simplificar que correspondencia tiene en gramos 1/8 cucharadita de sal nitro ?, creo que como minimo tendrian de ser 4 gramos para los dos litros, agradecere respuesta
Uso 1/2 gramo por cada kilo de carne. 1/8 de cucharadita "medidora" es 1 gramo. Tratándose de asignarla por litros (?) no sé cuánta sea adecuada. Espero te sirva la info. Saludos
El aluminio es tóxico para cocinar 🤪.. Para ello hay bolsas de plástico especial para hornear..
Gracias,claro que lo tomaré en cuenta.
Sal nitro??? Que es eso??? Bicarbonato???
La Sal nitro también se conoce como sal de cura. especial para conservar los embutidos y jamones. Saludos
Hola se puede poner otro papel? Que no sea de aluminio
Y la sal notro es muy necesario? Gracias
Puede usar tela de gasa. Saludos
Sí. Es conservador y le dá ese tono rosado a la carne. De lo contrario queda de un color pálido, el normal de la carne cocida. Saludos
Luz Ma donde se consigue la sal Nitro.Saludos desde Celaya,Gto.
En Guadalajara se consigue en tiendas donde venden especias, semillas y chiles. En boticas. de esas donde venden también aceites y esencias y mil polvos. en Mercado libre. Espero que te ayude la info, es que no conozco tanto Celaya. Pero confío en que la encuentres. Saludos y éxito! Felicidades por tu Santo de ayer!!!
Se puede hacer sin sal nitro?
@@carlcarl9290 Es un tipo de conservante. asi que si la ocupa.
Sal nitro esa donde se consigue
Yo la compro en alguna abacería. También lo venden en farmacias o en algunos supermercados. O lo puedes adquirir en tiendas en línea. Saludos
Una consulta, el jamón cocido se puede frizar?
Yo sí lo congelo (frizar) Hago porciones pequeñas, lo envuelvo que no entre ni salga nada, lo meto en una bolsa de cierre y ya. Pero no es mi versión favorita el jamón congelado (frizar)
Saludos DTB
@@RecetasDeLuzMa Muchísimas gracias por contestar!! Saludos desde Buenos Aires!!
Hola LuzMa.! Se podrá en olla se cocimiento lento?!
Yo no lo he intentado... no sabría orientarte... Saludos!
No amor no tiene rayita , pero mejor compraré el termómetro y otra pregunta en qué parte del horno va puesto el termómetro, muchas un abrazo desde República Dominicana
Hay de varios tipos... tendrás que buscar para que compres uno adecuado para tu horno... =) Espero que lo encuentres! Saludos chula!
hay unos termómetros, que tienen como una aguja larga, como unos 15 cms, o 6 pulgadas y es delgadito y con la punta picuda, y lo hundes en la carne mas menos por la mitad y ahi te da la temperatura
Si no le pones sal de Nitro no pasa nada?
La sal de nitro cura y es un conservador. Y cambia el color y consistencia de la carne. Sin eso te va a quedar pálida, no se va a conservar igual . Saludos
Me gustaría hacer esta receta para las pizzas. Pero como puedo hacer q dure más d una semana?
Lo puedes congelar por porciones e ir descongelando lo que necesites. Yo a veces lo hago. Queda bien... Saludos y éxito! DTB
Una pregunta: por cuánto tiempo se conserva así con la sal nitro? Qué pasa si no se le agrega? Cuánto tiempo se podría conservar en ese caso?
Yo preparo normalmente 1 kilo de carne en jamón para unos 10 días y lo vamos consumiendo... Y siempre lo tengo en refrigeración. No sé si dure en buen estado más tiempo,puede ser que dure más días, pero no lo he probado. La sal nitro además de conservar, le dá cierta consistencia y color rosado a la carne. Sin sal nitro te queda pálido, como cuando solo cueces la carne y puede durar 3 días, pero cambia el aspecto y aroma. Espero te sirva la info. Saludos
si funciona pero de preferencia has poco porque no se debe abusar de la sal nitro, para los impertensos es malo
Que es la sal nitro
Es nitrato de potasio. También conocida como sal de cura. Saludos
Donde consigo la sal
La sal de nitro? yo la compro en alguna abacería. En ésta ciudad hay muchas... espero que la encuentres! DTB
@@RecetasDeLuzMa una pregunta, a fuerzas debe de llevar esa sal nitro
@@yulialopex3377 Puedes hacer sin sal de nitro, pero no te va a quedar color de rosa, sino pálido, como cuando lo cocinas en agua y tampoco dura mucho.