Turkish Pide

Turkish Pide - one of the most popular snacks in Turkey.
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#turkish #pide
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Video, pictures and recipe by Marcia Oechsner
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'Cooking in the South of France - An Elegant View of Classic French Dishes'
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Music: www.bensound.com
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See video for instruction!
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INGREDIENTS:
(makes 6)
DOUGH:
180ml lukewarm milk
1 tsp active dry yeast
1 tbsp vegetable oil
1 tbsp sugar
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300 g flour
1 tsp baking powder
1 tsp salt
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Let rise for 1,5 hours
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FILLING:
400g minced beef (from quality cut)
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A handful of parsley leaves, finely chopped
A handful of mint leaves, finely chopped
A handful of coriander leaves, finely chopped
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10-12 green olives, finely chopped
1 tomato, finely chopped
1 onion, finely chopped
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Zest of 1 lemon
1 tbsp oregano
Black pepper
1 tsp chilli flakes (optional)
Sea salt
1 tsp cumin
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2 tbsp lemon juice
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bake in a preheated oven at 240 Celsius for 6-7 minutes.
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PORTUGUES:
Pide Turca - um dos petiscos mais populares na Turquia.
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#turkish #pide
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'Cozinhando no Sul da França - Uma Visão Elegante de Pratos Clássicos Franceses'
ISBN-10: 1528913035 ISBN-13: 978-1528913034 AMAZON (Reino Unido) www.amazon.co.uk/Cooking-Sout... = cozinhar + no + sul + de + frança & qid = 1604607904 & sr = 8-1
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Música: www.bensound.com
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Veja o vídeo para instruções!
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INGREDIENTES:
(faz 6)
MASSA:
180ml de leite morno
1 colher de chá de fermento seco ativo
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de açúcar
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300 g de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal
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Deixe crescer por 1,5 horas
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O PREENCHIMENTO:
400g de carne moída (de corte de qualidade)
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Um punhado de folhas de salsa, finamente picadas
Um punhado de folhas de hortelã, finamente picadas
Um punhado de folhas de coentro, finamente picadas
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10-12 azeitonas verdes, picadas
1 tomate, picadinho
1 cebola picadinha
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Raspas de 1 limão
1 colher de sopa de orégano
Pimenta preta
1 colher de chá de flocos de pimenta (opcional)
Sal marinho
1 colher de chá de cominho
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2 colheres de sopa de suco de limão
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Asse em forno pré-aquecido a 240 Celsius por 6-7 minutos.
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[@eu7736]

👌👍

[@marciaoechsner9459]

:)

[@christeloechsner9976]

Ist ein tolles Gericht, mit tollen Gewürzen, schmeckt gut ,sieht sehr dekorativ aus ,das Auge ißt ja auch mit

[@marciaoechsner9459]

Danke Christel

[@martapires3085]

Vou fazer para o almoço de sábado!

[@marciaoechsner9459]

obaaaa!

[@martapires3085]

Que delícia, já imagino com uma pimenta! Obrigada pela receita!

[@marciaoechsner9459]

Uhmmm! Feliz por você ter gostado!

[@izasouzacosta]

Amooooo.. Que perfeito!! Imagino que esteja com um excelente sabor também.. E traz ótimas lembranças para mim :) Obrigada pela partilha! ;)

[@marciaoechsner9459]

Todos nos amamos a Turquia e sua cozinha... 😇😘