The best Coconut Cake

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Music: www.bensound.com
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Note: This recipe is inspired by Thomas Keller recipe! Thank you :)
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See video for instruction!
INGREDIENTS:
serves 8
CAKE:
3 egg whites
1/2 cup sugar
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3 egg yolks
1/2 cup sugar
.
1 cup desiccated coconut (blend to get a snow fine consistency)
1/2 cup corn starch
1/2 cup flour
2 tsp baking powder
1/2 cup coconut milk
1/2 cup oil
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Bake in a preheated oven at 150 Celsius
for 45 minutes
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COCONUT FILLING
1 cup desiccated coconut
1 cup sugar
1 cup water
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ITALIAN MERINGUE (for the FILLING and TOPPING)
3 egg whites (90 g)
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1 cup sugar (200 g)
1/2 cup water
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extra topping: 1/2 cup desiccated coconut
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PORTUGUES:
O melhor bolo de coco
#coconut #coconutcake
#coco #bolodecoco
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Música: www.bensound.com
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Nota: Esta receita é inspirada na receita de Thomas Keller! Obrigada :)
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Veja o vídeo para instruções!
INGREDIENTES:
serve 8
BOLO:
3 claras de ovo
1/2 xícara de açúcar
...
3 gemas de ovo
1/2 xícara de açúcar
.
1 xícara de coco desidratado (passe num processador para obter uma consistência fina)
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo
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Asse em forno pré-aquecido a 150 Celsius
por 45 minutos
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RECHEIO DE COCO
1 xícara de coco desidratado
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
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MERINGUE ITALIANA (para o ENCHIMENTO e COBERTURA)
3 claras de ovo (90 g)
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1 xícara de açúcar (200 g)
1/2 xícara de água
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cobertura extra: 1/2 xícara de coco desidratado

[@christeloechsner9976]

Ein wunderbarer Kokosnusskuchen,Glutenfrei,sehr lecker, sehr locker, ein sehr schöner Nachtisch, oder für viele ein Hauptgericht, die Süßes lieben

[@marciaoechsner9459]

Danke Christel :)

[@fatimapires9668]

Amo muito!!!!

[@marciaoechsner9459]

Coco é tudo de bom. Beijinhos

[@martapires3085]

Parece estar delicioso!

[@marciaoechsner9459]

uhmmmm...muito bom mesmo!!