Swedish Almond Cake - Gluten-Free

Swedish Almond Cake - Gluten-Free
A very easy cake to make...but extremely delicious and elegant
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#swedishcake #almondcake #cake #almond #glutenfree
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Video, pictures and recipe by Marcia Oechsner
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'Cooking in the South of France - An Elegant View of Classic French Dishes'
ISBN-10: 1528913035 ISBN-13: 978-1528913034 AMAZON (United Kingdom) www.amazon.co.uk/Cooking-Sout...
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Music: www.bensound.com
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See video for instruction!
Ingredients:
(serve 6-8 persons)
ROASTED ALMONDS:
150 g sliced almonds
(preheated oven at 180 Celsius for 5 minutes)
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MOUSSELINE CREAM:
(pastry cream + butter)
1 vanilla pod (or 1 tsp vanilla extract)
500 ml milk
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8 egg yolks
100 g sugar
40 g corn starch
1 tsp kirsch (optional)
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200 g butter (20-24 Celsius)
Add 1 spoon at time
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ALMOND CAKE
8 egg whites
A pinch of salt
100 sugar
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200 g ground almond
2 tbsp powdered sugar
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PORTUGUES
Bolo Sueco de Amêndoa - Sem Glúten
Um bolo muito fácil de fazer ... mas extremamente delicioso e elegante
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#swedishcake #almondcake #cake #almond #glutenfree
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'Cozinhando no Sul da França - Uma Visão Elegante de Pratos Clássicos Franceses'
ISBN-10: 1528913035 ISBN-13: 978-1528913034 AMAZON (Reino Unido) www.amazon.co.uk/Cooking-Sout... = cozinhar + no + sul + de + frança & qid = 1604607904 & sr = 8-1
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Música: www.bensound.com
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Veja o vídeo para instruções!
Ingredientes:
(servir 6-8 pessoas)
AMÊNDOAS ASSADAS:
150 g de amêndoas fatiadas
(forno pré-aquecido a 180 Celsius por 5 minutos)
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CREME DE MOUSSELINE:
(creme de pasteleiro + manteiga)
1 vagem de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
500 ml de leite
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8 gemas de ovo
100 g de açúcar
40 g de amido de milho
1 colher de chá de kirsch (opcional)
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200 g de manteiga (20-24 Celsius)
Adicione 1 colher de cada vez
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BOLO DE AMÊNDOAS
8 claras de ovo
Uma pitada de sal
100 açúcar
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200 g de amêndoa moída
2 colheres de sopa de açúcar em pó
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[@christeloechsner9976]

Ein toller leckerer Kuchen,schmeckt hervorragend Gluten-Free,das Auge ißt mit, laß ich jedes Essen stehn,mag ich sehr.

[@marciaoechsner9459]

Danke Christel.

[@sofiapires9544]

It seems sooo delicious 😋

[@marciaoechsner9459]

It is soo delicious! and sooooo easy to make! Thank you 😋

[@fatimapires9668]

Maravilhoso! Eu quero muito!

[@marciaoechsner9459]

:)

[@izasouzacosta]

Muito lindo!! Deve ser uma combinação incrível dos sabores e texturas... Obrigada pela partilha! :) (sempre aprendo dicas de confecção e preparação com esses seus vídeos :) )

[@marciaoechsner9459]

sem gluten...delicioso ..e pode congelar.