Potato Gnocchi with Meat Sauce

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  • Опубліковано 26 бер 2019
  • Potato Gnocchi, a pillowy texture and mild, delicate flavor make them perfect for rich, hearty sauces like this Meat Ragú. A dish that's a symbol of home, family and Sunday Lunch.
    Ingredients:
    2 lbs floury potatoes
    2 Cups flour
    1 egg yolk
    Salt, pepper and Nutmeg to taste.
    For the Meat sauce:
    2 lbs plum tomatoes
    1 lbs roast beef
    1 Italian sausage
    1 large onion
    1 garlic clove
    2 bay leaves
    1/2 glass of red wine (200 ml)
    2 Tbsp tomato paste
    Salt and pepper
    a handful of basil leaves
    2 Cups water or stock

КОМЕНТАРІ • 1,5 тис.

  • @estelacobas4416
    @estelacobas4416 3 роки тому +632

    Mi papá hacia los ñoquis,los domingos,éramos cinco hermanos,hacia muchos,y nos ponía a todos a pasarlo a por un tenedor,tengo 65 años y se me caen las lágrimas,porque los hace igual que mi papá, mi mamá hacia el tuco,hermosos recuerdos,desde Uruguay,como extraño esos tiempos!

  • @teresams1706
    @teresams1706 Рік тому +3

    Cuado te veo cosinar, me recuerdas a mi madre q era de Genova, ella le daba forma con la mano con dos dedos q tiempos q ya no volveran, yo tengo 81 años, mi madre se fue con 94, comia solo comida casera q tiempos q solo viven en mi cabeza, ravioles en caldo de gallina...disculpa estoy delirando grcias x tu tiempo.

  • @mariujaeug
    @mariujaeug 2 роки тому +8

    los que le dan pulgar abajo deben vivir a base de mc DONALD SE PIERDEN ESTE MANJAR ES UNA OBRA DE ARTE ESTOS VIDEOS

  • @isabelapazapalza3976
    @isabelapazapalza3976 3 роки тому +16

    Soy peruana y tambien cocino y bueno dicen que lo hago muy bien y sabes aprendi muchas tecnicas de cocineros argentinos, y solo me queda agradecerte; eres de lo mejor , y empieza desde tus recetas , tu voz , tu serenidad y la musiva; Dios bendiga tu vida . Gracias

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому +3

      Muchísimas gracias Isabel, es usted un amor! Dios la bendiga también. Gracias por comentar. Saludos!

  • @soledadpierto5999
    @soledadpierto5999 3 роки тому +9

    Así SON lOs verdaderos ñoquis Una delicia Bravo

  • @susanabarrios513
    @susanabarrios513 2 роки тому +14

    Mi mamá los hizo toda la vida y ahora have años los hago yo con el mismo amor que ella los había para nosotros y mi papá...😍🤗🤩

  • @rosyvendittellicanale9585
    @rosyvendittellicanale9585 2 роки тому +3

    ¡Cuánta nostalgia! Éramos una familia (italo-venezolana) de 9 personas, 7 hijos, mamá y papá, hoy solo quedamos 5 y ya no se realiza ese acontecimiento. Era un plato muy especial, se hacía un domingo al azar, domingo de Pascua o el día de Reyes. Mis padres hacían la masa y nosotros, los hijos, a dar la forma con un tenedor, mamá se encargaba de preparar la salsa al ragú. ¡Exquisito! Cómo extraño esos días de mi infancia, esa gran reunión alrededor de la mesa de elaboración, y luego, la de comensales. Mi alma está llorando.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 роки тому +1

      Hola Rosy! Muchísimas por comentar y compartir tu reacción a esta receta. Me alegra que atesores esos tan lindos recuerdos en familia. El tiempo pasa igual y algunos podrán ya no estar pero llevaremos esos momentos con nosotros por el resto de nuestras vidas. Te mando un abrazo grande y muchas felicidades!! 😊😘

    • @fabioabyara4979
      @fabioabyara4979 11 днів тому

      Venha para o Brasil 🇧🇷!!! Venezuelanos são irmãos .

  • @egv7468
    @egv7468 5 місяців тому +4

    Wow estos ńoquis se miran deliciosos 😊

  • @canal9demendoza415
    @canal9demendoza415 5 років тому +73

    Nicola me haz hecho llorar a cántaro, cocina el estofado en la misma forma que lo hacía mi Madre, IDEM, tb preparaban la salsa y el extracto de tomate casero.Te Queremos, Te Seguimos.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  5 років тому +9

      Muchísimas gracias!!❤

    • @susanachiconi5119
      @susanachiconi5119 16 днів тому

      X Dios que sr cocinero!!! No conozco otro igual . A mis 74 años estoy aprendiendo a cocinar con vos. Que Dios te vendiga siempre!!! Argentina❤

  • @patriciochiappero2516
    @patriciochiappero2516 4 роки тому +50

    Ésto te cura hasta el COVID-19! Muchas gracias por tus recetas, me llenan de nostalgia y se me hace agua la boca! abrazo y bendiciones!

    • @zulyjuarez2293
      @zulyjuarez2293 2 роки тому +1

      Que rico por favor se me hace agua la boca me encantan los ñoquis gracias

  • @juancruzolave
    @juancruzolave 4 роки тому +100

    Nicola, debo decirte que en este mundo de la cocina soy muy nuevo aún, hoy conocí tu canal y me sorprende lo que transmitís, no es solo recetas, también transmitís paz y amor. Además la puesta en escena es genial, cada plano que haces, la iluminación, la música, todo es armonioso. Un abrazo grande desde Neuquen!

    • @walternewtonaraujorivero2539
      @walternewtonaraujorivero2539 2 роки тому

      Muy buena la explicación!! lo único que aclararía sería que no son unas rallitas sino que se hace con una palita de madera o plástico

    • @nord1967sur
      @nord1967sur 2 роки тому +1

      Muy bonito tu comentario "paz y amor", el comer y prepaprarlo es compartir, sin el otro, no somos nada.

    • @carlostoledano8933
      @carlostoledano8933 Рік тому +1

      Aprovecho esta conversación para preguntar,ya que le pregunto varias veces en sus videos y no contesta,a veces se oye mal, y si ustedes me pueden decir que carne a utilizado, que parte o nombre ha dicho??gracias. Un saludo

    • @mercedesaschenbrenner9352
      @mercedesaschenbrenner9352 Рік тому

      @@carlostoledano8933dijo paleta 😊

    • @rosarito8648
      @rosarito8648 Рік тому +1

      Paleta

  • @user-ik1ud5fd1z
    @user-ik1ud5fd1z 5 років тому +257

    La fuente enlozada de la abuela!! Este video huele mucho a domingo al mediodía.... me encanta

    • @roslaurel6410
      @roslaurel6410 5 років тому +28

      Капитан Владивосток en mi casa esas fuentes mi madre les decía "esmaltadas", mi padre tenía un jarro esmaltado dónde él tomaba leche calentita (a veces le ponía miel) por las noches un rato antes de acostarse, era una vida sencilla la que teníamos, hecha de pequeños hábitos y costumbres simples pero llenas de sabiduría, toda mi familia ya se fué pero de alguna forma se hacen recordar... en las pequeñas cosas del día a día por ejemplo, un saludo 🙂

    • @user-ik1ud5fd1z
      @user-ik1ud5fd1z 5 років тому +14

      @@roslaurel6410 En mi casa toda la familia utilizaba platos y tazas de ese material cuando mis hermanos y yo eramos niños, previendo que si fueran de vidrios romperiamos uno a cada rato y hasta sería peligroso. Al caerse se saltaba la loza, y si bien todos los platos eran iguales, mi hermana era una maniática que identificaba por la abolladuras a lo que consideraba su plato y no comía si no era en ese plato. Ahora volvieron a ponerse de moda como algo cool, pero los enlozados fueron de toda la vida algo utilitario, y decididamente util

    • @nataliazabala4987
      @nataliazabala4987 4 роки тому +3

      Lo mismo mire yo jaja

    • @franciscasamaniego9478
      @franciscasamaniego9478 4 роки тому +3

      Siiii.. Las fuentes enlozadas de la abuela!! 😍 Realmente me hizo acordar de que se me pegó el gusto por la cocina cuando miraba cocinar a mi abuelita!! 😍😍😭😍 Ella era una REINA en la cocina!!
      Gracias por evocarme estos recuerdos!!

    • @anaherrera1881
      @anaherrera1881 4 роки тому +1

      @@user-ik1ud5fd1z ,

  • @chefencasa70
    @chefencasa70 5 років тому +76

    Que recuerdos!!!!! Me trajiste muchos recuerdos de cuando vivía en la Argentina..... Deliciosos los ñoquis, en casa los preparaban con pesceto y mucha salsa, queso parmesano, pan y vino tinto... Y no se olvide de poner el billete bajo el plato!!!! Y de postre??? Un flan casero con crema y dulce de leche.... 😢

    • @kaos9644
      @kaos9644 5 років тому +7

      Guau!a Mi me salen muy livianos,con mucha salsa y queso rallado,a veces hago albóndigas y queda bien.Con el postre el flan está super.de Argentina.

    • @gerardoa.
      @gerardoa. 2 роки тому

      “pesceto” 🤦🏻‍♂️

    • @marcianaramirez9533
      @marcianaramirez9533 2 роки тому

      L no

  • @nestoradrianibarra7050
    @nestoradrianibarra7050 4 роки тому +43

    Sos un maestro Andrés me llevaste de viaje a mi infancia cuando mi nona me hacía esos inolvidables ñoquis.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  4 роки тому +4

      Muchas gracias Nestor, me alegra que los ñoquis te hayan traído gratos recuerdo. Saludos!

  • @valeriabottini4232
    @valeriabottini4232 4 роки тому +2

    Adorooooo todos tus utensilios de cocina tan antiguos, tan nobles, tan sencillos, tan tan adorables. Los utensilios son tu sello.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  4 роки тому +1

      Hola Valeria. Muchas gracias! Si!, colecciono cacharros y utensilios viejos, me encantan. Saludos!

    • @valeriabottini4232
      @valeriabottini4232 4 роки тому

      @@ElPastificiodeNicola que emoción que me hayas contestado, estoy enloquecida con todas tus recetas. Y con tus cacharros como le decís, que para mí son hermosos, me encantan . Ya le dije a todos que te miren porque vale la pena. Gracias por contestarme un gesto lindo de tu parte. Aaaa creo que deberías poner tu propio restaurante con todas tus recetas sería lo más. Saludos enormes desde Merlo bs as.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  4 роки тому +1

      Muchísimas gracias Valeria! Me alegra mucho que te gusten los videos y las recetas. Lo del restaurante, no es mala idea, tal vez más adelante. Ya me han preguntado si tengo uno o si doy clases en algún lado.😁 Saludos, cuidáte! Gracias por ayudar a difundir el canal!!

  • @luiscoltmiranda3574
    @luiscoltmiranda3574 5 років тому +70

    Cuando quiero paz miro tu canal...Es arte todo lo que veo ....las voz tan calma hace que te conectes y veas hasta el fin las riquísimas recetas que compartís.. ..Gracias amigo de la cocina!¡! Saludos desde Asunción.....

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  5 років тому +1

      Muchísimas gracias Luis! Me alegra que disfrutes los videos! Un abrazo!

    • @humbertoprimo6838
      @humbertoprimo6838 4 роки тому +1

      Igualmente yo! A esta hora estoy sentado en el patio de mí casa ideando con las ricas recetas el menú para mañana..y bueno falta poquito para el 29, saludos

    • @humbertoprimo6838
      @humbertoprimo6838 4 роки тому +1

      Gracias Nicolá por tus excelentes videos y la forma como muestras..quería contarte que hice las empanadas fritas con mí hija, salieron riquísimas,un saludo a la distancia

    • @francis04c42
      @francis04c42 4 роки тому

      @@humbertoprimo6838 .

    • @mariaevarausch3944
      @mariaevarausch3944 2 роки тому

      P

  • @ceciliamorales2234
    @ceciliamorales2234 5 років тому +243

    Deliciosos!!!! Aprendi a hacer asi el estofado cuando viviamos en Argentina y esa ñoquera me regalaron cuándo nos veníamos a Australia 41 años atrás, aún la tengo.
    Me encantó la suavidad de tu voz y la forma de explicar .
    UN gran saludo desde Melbourne Australia.
    Bendiciones.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  5 років тому +3

      @@manuellora2637 no hay Jirafas en Australia

    • @bambina8964
      @bambina8964 5 років тому +4

      Tiene una voz que enamora🥰que tal se vive en Australia?? Saludos🙋‍♀️.

    • @darioburatovich2240
      @darioburatovich2240 3 роки тому +15

      Tengoo una ñoquera de plastico que compre aqui en Sydey, Australia hace una treintena de añis, en un comercio que vende productos alimenticios chinos y vietnsmitas.La vimos con mi esposa y pensamos que serviria para formar ñoquis,pregutandonos que uso le darian los vietamitas.....Muchos años despues vi que tenia unas letras en la parte posterior.Decia Industria Argentina .....Misterio de misterios.

    • @zulmabustamante3595
      @zulmabustamante3595 3 роки тому +3

      @@darioburatovich2240 🤣🤣increíble 👏👏

    • @juliananunez7412
      @juliananunez7412 3 роки тому +5

      Hola Cecilia , es verdad xq aca es una tradicion q si no hacemos asado los Domingos hacemos estofado con pasta . Bendiciones desde Argentina .

  • @rawsense
    @rawsense 5 років тому +4

    EX-CE-LEN-TE!!!!

  • @JuanRojas-fz8ce
    @JuanRojas-fz8ce 4 роки тому +324

    Un tip: antes de empezar a armar todos los ñoquis hacer 4 o 5, cocinarlos y así testear cómo está la masa. Si se desarman podemos corregir la masa con un poco más de harina o amasado.

  • @luzenlaoscuridad4034
    @luzenlaoscuridad4034 5 років тому +136

    los que dan 👎 no saben cocinar! Exelente receta👏👏

    • @severinacastillodiaz8148
      @severinacastillodiaz8148 4 роки тому +1

      Ovio!

    • @Ciudadize
      @Ciudadize 4 роки тому +6

      Sí, nunca entiendo los dedos hacia abajo en los canales tan respetuosos y con tanto trabajo evidente. Si no gusta, podés no verlo nuevamente y ya.

    • @marceleste1361
      @marceleste1361 3 роки тому

      Cierto ! 😀

    • @sergiopablo58
      @sergiopablo58 3 роки тому +1

      No entiendo a la gente, darle dedito para abajo a una receta. Es muy raro

    • @elcazador7301
      @elcazador7301 3 роки тому +2

      Yo di 👎 y sé cocinar muy bien, le di negativo porque no me gustó para nada que tire las semillas del tomate

  • @claudiosalas9267
    @claudiosalas9267 5 років тому +114

    Muy bueno soy chileno pero viví 3 años en Buenos Aires ahí aprendí a hacer ñoquis pero a ti te quedan mejor
    Gracias hermano argentino

    • @mhg8017
      @mhg8017 5 років тому +2

      Me gusta mucho la explicación, y una voz relajante. Bien por vos Cláudio salas,

    • @julietabuzzi6118
      @julietabuzzi6118 4 роки тому +1

      En Chile se hacen ñoquis?

    • @belensanders4809
      @belensanders4809 4 роки тому

      Claudio Salas aetion claudio salas

    • @carolinachavez6719
      @carolinachavez6719 4 роки тому +1

      @@julietabuzzi6118 jaja porq no ??? Obio si es una comida

  • @beek1973
    @beek1973 5 років тому +28

    Admiro lo prolijo y claro que sos. Además muy linda estética tus vídeos.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  5 років тому +2

      Muchas gracias Fede! Saludos!!

    • @fla5310
      @fla5310 3 роки тому

      Que prolijidad y claridad para explicar el paso a paso me encanto ver el vídeo

  • @teresitagracielagarcia479
    @teresitagracielagarcia479 Місяць тому +1

    Yo los sigo haciendo como tu los haces.Son mi comida favorita.❤❤❤❤❤
    Me hiciste revivir momentos felices de mi infancia y actuales....
    GRACIAS❤❤❤❤

  • @adrianaastrada6755
    @adrianaastrada6755 Місяць тому +1

    Que hermoso video felicitaciones excelente me encantó lo disfruté desde principio a fin desde CÓRDOBA capiiiiital

  • @violetaicontrerasfaure3521
    @violetaicontrerasfaure3521 5 років тому +34

    Totalmente de acuerdo con un comentario anterior. Me llevaste a mis recuerdos de mi nona y su hermana haciendo ñoquis un dia sabado por la mañana. Era de esos dias en que te saltabas el desayuno solo para comerte 2 platos de ñoquis al almuerzo . Gracias. Tienes una nueva subscriber.

  • @nohaylamujer
    @nohaylamujer 5 років тому +12

    No te podés imaginar cuánto me gusta tu canal. Debería tener un millón de subscriptores.

  • @Premadevi911
    @Premadevi911 Місяць тому +2

    Precisa receta hermosa voz, espectacular los ñoquis con este estofado, si necesito ver en este canal pastas este chef es el mejor.😊😂❤

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Місяць тому

      Hola Leonor! Muchas gracias por tus amables palabras! Me alegra que te haya gustado mi receta de ñoquis y mi forma de presentarla! Un saludo! 🤗😊❤️

  • @mariacore8308
    @mariacore8308 2 роки тому +1

    Pastificio , tu contenido es maravillosamente bello, la forma de narrar , la pausa , tienes esa añoranza de un pasado que atesoramos en el alma, , realmente mágico !!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 роки тому

      Muchísimas gracias Maria! Me pone muy contento que disfrutes del contenido del canal. Saludos cordiales!!

  • @aideconde4065
    @aideconde4065 5 років тому +33

    Me he visto muchísimos videos de ñoquis pero esta es la mejor!!! Muchísimas gracias por compartir, yo soy mexicana pero con un novio argentino pues ya le tome mucho cariño esta deliciosa comida 💋💋💋

  • @oscarcaceres8451
    @oscarcaceres8451 5 років тому +29

    Me gustó mucho la sencillez de tu presentación, realmente mucho, muy estilo "Hna. Bernarda" Gracias.

  • @estelacobas4416
    @estelacobas4416 3 роки тому +3

    Desde Uruguay muchos saludos,que recuerdos esos ñoquis y la fuente,tengo 66 años y recuerdo a mi papá haciendo ñoquis,mi madre haciendo el tuvo, y nosotros que éramos cinco hermanos,mi padre nos ponía a pasar los ñoquis por un tenedor,que recuerdos, ahora todo se compra hecho,es difícil que alguien cocine en su casa,yo todavía algo varias cosas,hasta pan casero,es tan lindo y sano,gracias por hacerme volver a mi niñez,y haré los ñoquis!

    • @aliciaschchetel5068
      @aliciaschchetel5068 2 роки тому

      Me encanto la receta de los ñoquis más estofado los voy hacer me gusto mucho la paz para explicar todo en detalle Muchas Gracias Saluditos Alicia desde Argentina

  • @aliciaantonio6559
    @aliciaantonio6559 2 роки тому +4

    Más que por tus recetas, que son espectaculares, me encanta ver tus vídeos por tus utensilios, tus platos, ollas, que me traen tantos lindos recuerdos de mi infancia...no puedo evitar decir "en mi casa teníamos uno igual"....gracias!!!

  • @marcemolina142
    @marcemolina142 5 років тому +64

    Buenísimo todo!!! Ese estofado el mejor!!!!👏👏👏👏👏👏las ollas las fuentes los cubiertos todo de la abuela! gracias!

  • @anafavazza4912
    @anafavazza4912 5 років тому +12

    excelente explicación, sin apuro y con precisión en los detalles. Muchísimas gracias.

  • @yohanakozloski3592
    @yohanakozloski3592 9 місяців тому +1

    Que hermosa voz, y que hermosas manos. Desde el primer vídeo hasta el último una tranquilidad para explicar.. Tenía que decir algo distinto al resto, las recetas ya sabemos que son de otro nivel. Muchas gracias!

  • @martaruiz9952
    @martaruiz9952 3 роки тому +2

    Me gusta ver todos esos utencillos que utilizas, que tienen historia: las fuentes enlozadas, tenedores, cucharas, el plato, cocina enlozada, etc. Nunca me atrajo la cocina, pero tu manera de mostrar y explicar hace que me guste y me den ganas de cocinar.

  • @ruthsempertegui6371
    @ruthsempertegui6371 5 років тому +64

    Nunca más volvió a comer ñoquis tan buenos, cómo los que comí en la Argentina. Ojalá ahora me salgan igual!

    • @juancruzolave
      @juancruzolave 4 роки тому +1

      Como te quedaron?

    • @Elrodopro
      @Elrodopro 4 роки тому +4

      Mí viejita le sale tan rico. Ojalá q te haya salido mucho más rico cmo hacemos acá en argentina . Saludos!

    • @Juanicande
      @Juanicande 3 роки тому +1

      No se donde estes, pero estas invitada a casa cuando quieras !!!

  • @lorena2869
    @lorena2869 4 роки тому +12

    Mi comida favorita 🎀saludos desde Argentina. ...parecen deliciosos 🍷

  • @ezequieljenik6842
    @ezequieljenik6842 4 роки тому +1

    Otro video maravilloso. SOS realmente un maestro, tu dulzura para explicar, tus conocimientos porque se nota que sabes! Es un placer ver tus manos cocinar en la era del narcisismo donde todo el mundo busca mostrarse . Te felicito y te deseo mucha suerte ! 👍🍀

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  4 роки тому +2

      Muchísimas gracias por el comentario Ezequiel! Me gusta mucho cocinar y sobre todo comida sencilla, noble y casera. Me alegra que se note. El objetivo es enseñar y que no se pierdan las tradiciones. Sobre todo en esta época donde la gente quiere todo rápido, fácil y ya o que lo haga otro. Espero poder transmitir ganas de intentar hacer algo rico y casero al menos una vez por semana. Te mando un abrazo. Saludos!

  • @isabelladutkiewicz5749
    @isabelladutkiewicz5749 11 місяців тому +1

    Que importantes los detalles en estos platos tradicionales!!!! Muchas gracias!!!!❤

  • @merymery9998
    @merymery9998 4 роки тому +4

    ¡Qué buena pinta tiene ese tuco! Le mostré el vídeo a mi mamá y no podía parar de admirar la fuente enlozada, el plato, todo con historia.
    Nos encantó 💖

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  4 роки тому +2

      Muchas gracias Mery! Me alegro que les haya gustado. Saludos para vos y tu mamá!

  • @florsinapellidos9159
    @florsinapellidos9159 5 років тому +7

    ¡Madre mía...! Se ve delicioso...! Gracias

  • @356lf
    @356lf 3 роки тому +1

    BUENISIMO !!!!! con todos los detalles para una buena preparación , saludos desde las islas de tigre ......

  • @urania5905
    @urania5905 4 роки тому

    qué delicia! además es un gusto aprender a cocinar con vos. sencillo, claro, preciso, sin hacer comentarios innecesarios...gracias!

  • @soniaguardia4519
    @soniaguardia4519 5 років тому +3

    Se ven deliciosos gracias x compartir

  • @alefmir
    @alefmir 5 років тому +3

    Se nota el cariño con el que cocinas, es agradable escucharte, gracias por la receta ☺️

  • @sullyyrrrazabalstadler2583
    @sullyyrrrazabalstadler2583 4 роки тому

    Desde lima peru, feliz con esta receta!!!hija de padres argentinos y nieta de alemanes e italianos...me encanto!!!

  • @binkabuldini1458
    @binkabuldini1458 4 роки тому

    Muy exiquisita y deliciosa la salsa,los ñoquis textura muy suave,gracias por compartir estas recetas.

  • @virnabravo9372
    @virnabravo9372 4 роки тому +3

    Me encanto esta receta 👏👏👏👏

  • @vivianazotelo5981
    @vivianazotelo5981 4 роки тому +3

    Excelente,muy rico 😋 😋😋😋,lo are siempre me gustaron los ñoquis

  • @sofiasalazar5934
    @sofiasalazar5934 2 роки тому

    Sos lo MÁS!!! Amo tú canal y RECETAS!!! Ame tus sorrentinos y ñoquis

  • @marcelavecino4797
    @marcelavecino4797 5 років тому +2

    Tengo hecha agua la boca

  • @danielmorez3181
    @danielmorez3181 5 років тому +4

    Mmmmmmm ñoquis y estofado no importa el clima sea calor o frio una comida que llena y es riquisima 😊👍🍝

  • @eliatorresgajardo4359
    @eliatorresgajardo4359 5 років тому +8

    Que delicia ! Los voy a preparar .... muchísimas gracias,por entregarnos estás esxisita receta ..... saludos !🍴🍸🍽🍽

  • @lauraferreyra8360
    @lauraferreyra8360 Рік тому

    Maestro de Maestros!!! Espectacular receta. Gracias, gracias, gracias.

  • @liilliantarot9123
    @liilliantarot9123 5 років тому +2

    .muy rico se ve!!!! Me encantó

  • @alejandraeaston
    @alejandraeaston 5 років тому +3

    Todos los utensilios q usaste me hicieron acordar a mi abuela! Se me llenaron los ojos de lagrimas! Los Domingos la tradición en mi
    familia era comer pasta en lo de la nonna! Gracias por los recuerdos! El estofado se ve riquísimo! ❤️

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  5 років тому

      Muchas gracias Alejandra!! Me encanta leer comentarios como este. Recuerdos de Mamás y Nonnas. Gracias!! Saludos!

    • @alejandraeaston
      @alejandraeaston 5 років тому

      Mi nonna hacia la salsa como la haces vos! Yo compro los tomates en lata, soy bastante vaga! Que talento tenes! ❤️❤️❤️

  • @paolagutierrez5000
    @paolagutierrez5000 4 роки тому +4

    Me transportaste a mi infancia con las ollas y fuentes de mi abuela 🥰👍

  • @rspirez
    @rspirez 5 років тому +2

    Muy buen vídeo , gracias por compartir.

  • @claudiamabelahumada1224
    @claudiamabelahumada1224 4 роки тому

    La fuente enlozada genial! Cuantos recuerdos !!! Impecable tu receta. Gracias! Genio total.

  • @susanacampos4795
    @susanacampos4795 5 років тому +3

    Buenisimo !! me encanto tu estilo vintage , asta con la vajilla de nuestras abuelitas , y esos tucos de dos horas de coccion !! mmm riquisimos !! saludos para vos , y gracias por compartir !!

  • @maximilianostanco724
    @maximilianostanco724 5 років тому +64

    Me gusta mucho cómo cocinas! Sos un artista en cada presentación

    • @belensanders4809
      @belensanders4809 4 роки тому +2

      Maximiliano Stanco Maximiliano stanco

    • @AnaHartog
      @AnaHartog 4 роки тому +3

      Maximiliano Stanco Apoyo tu comentario cien por cien 👍👍👍👍👍👍

    • @susanavera9658
      @susanavera9658 4 роки тому +2

      Demaciado bono mama mia k bono jaaaa k musica tan agradable me encanta todo lo k hace laike

    • @carmenquispe1828
      @carmenquispe1828 3 роки тому +1

      Megusta mucho gracias por en ceñarme

  • @yoargentina.
    @yoargentina. 2 роки тому

    La fuente enlozada!!! Tus videos son un viaje a la nostalgia, a los sabores de la niñez, hasta puedo oler tu cocina... sos muy buen comunicador, gracias, gracias, gracias!!

  • @giselaliendro6539
    @giselaliendro6539 3 роки тому

    Que hermoso video. No es solo la comida que es deliciosa... son las fuentes, el plato cachadito. Todo tiene una concordancia con lo casero y lo tecnico de la gastronomia. Felicitaciones.

  • @axel5752
    @axel5752 5 років тому +17

    Excelente calidez en tu vídeo. Gracias.

  • @monik2863
    @monik2863 5 років тому +5

    RIQUISIMOS😘😍❤ LA MEJOR PASTA

  • @segaswirl3007
    @segaswirl3007 5 років тому +3

    Waw, perfecto el video 👌👌

  • @doloresmartinez7865
    @doloresmartinez7865 3 роки тому

    Ya tu voz me transmitía paz y lo que vas hacer nos encanta gracias

  • @marelengomez3811
    @marelengomez3811 5 років тому +8

    Que receta tan deliciosa pienso hacerla,

  • @SiGFriDar
    @SiGFriDar 4 роки тому +4

    Anoche mi familia disfruto esta exquisita preparacion. Es la primera vez que la hago y no solo el estofado salio riquisimo y muy tierno sino que los ñoquis salieron bien suaves y gustosos. La primera vez que no me salen una bomba jaja. Gracias !!

  • @susanamurua4018
    @susanamurua4018 Рік тому +1

    MAEEESTROOO!!siempre se aprende algo nuevo contigo....no sabia que la carne se deja sin moverla para que no suelte el líquido,como siempre,agradecida x tus recetas,una mejor que otra,saludos desde Cordoba🤗

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Рік тому

      Muchas gracias Susana! A la orden! Me alegra que te sirvan los videos. Que pases buen fin de semana! Saludos!

  • @mines23
    @mines23 5 років тому +2

    Que delicia el estofado me encantó y los ñoquis buenísimos. MUCHAS GRACIAS

  • @nightrider8478
    @nightrider8478 3 роки тому +4

    Me emocionó este video: dedicación y amor para cocinar, paz, humildad, armonía, y sobre todo mucha nostalgia al ver los utensilios. Excelente!

  • @cosmeneto9600
    @cosmeneto9600 5 років тому +26

    Muito bom, muito didático, um verdadeiro professor para uma cozinha verdadeira! ¡Gracias, por existir!

  • @donregalon7782
    @donregalon7782 4 роки тому

    Hermano, no encuentro palabras decentes para expresas esa bomba de sabores tan delicioso que has cocinado y enseñado, esta de P. madre, una maravilla y mejor explicado, gracias

  • @megomz7476
    @megomz7476 2 місяці тому

    Qué buen contenido! La comida casera acaricia ell alma!!! Gracias!

  • @AnotherGNZ
    @AnotherGNZ 5 років тому +6

    Que buen video, además con tan solo algunos ingredientes se puede hacer bastante

  • @rosarionavarro957
    @rosarionavarro957 4 роки тому +3

    Exquisito! La fuente es como la que tenía mi bisabuela Lala! Esa receta es maravillosa, igual que lo que ella hacía! Felicitaciones!

  • @adrianakamphuis2466
    @adrianakamphuis2466 4 роки тому

    Excelente! Muchas gracias por compartir este plato exquisito.

  • @marthavasquez-weber8653
    @marthavasquez-weber8653 Рік тому

    La presentacion es genial y facil de seguir. Mi esposo es Argentino y esta facinado con esta receta!! MUCHAS GRACIAS!!!❤

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Рік тому

      Hola Martha, muchas gracias por el comentario! Me alegra que les haya gustado esta receta! Saludos!

  • @thelmareyes6204
    @thelmareyes6204 5 років тому +8

    Que ricura nunca había visto ese plato se me antoja voy a tratar de hacerlo, se parece a domplin dominicano Bendiciones y me suscribi ya

  • @fatimatapia3923
    @fatimatapia3923 4 роки тому +3

    Esa misma fuente tiene mi mamá..hace muchos años ..q lindo cocinar ahí 😍

  • @zullycastense975
    @zullycastense975 Рік тому

    Buenísimo claro y fácil tu presentación.
    Gracias.

  • @mariadelrosarioalaniaromer1848
    @mariadelrosarioalaniaromer1848 6 місяців тому

    Mi esposo siempre me habla de los Ñoquis le recuerda momentos de almuerzo delicioso en Argentina se graduó de Médico en la Universidad de la Plata casualmente encontré su canal Nicola eres una maravilla tus manos preparando Ñoquis me transmite paz eso se llama arte innato en ti y la salsa me salio deliciosa 👍gracias saludos desde Lima Perú 😊🫶

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  6 місяців тому

      ¡Hola Maria del Rosario! Muchas gracias por tomarte el tiempo de ver el video y dejar un comentario tan amable. Me alegra saber que disfrutaste de la receta de ñoquis y que te trajo buenos recuerdos. ¡Esperamos que puedas prepararla en casa y disfrutarla con tu familia! Saludos cordiales hasta Lima, Perú!😊

  • @claudiamoreno8234
    @claudiamoreno8234 5 років тому +4

    Me encantó ese plato cascado en la orilla!!!un toque sin dudas muy de hogar

  • @mirthakalustian283
    @mirthakalustian283 5 років тому +5

    Qué rico, qué rico, qué rico,qué rico,qué rico, qué rico.No puedo decir nada más. Qué rico,qué rico, qué ricooo!!!

  • @lilianaelena1076
    @lilianaelena1076 4 роки тому +2

    Con esa hermosa voz yo te veo con mucho gusto tus ricas recetas además de la paz que transmitis gracias bendiciones !!!!!!!!

  • @user-ki2hj3yu7s
    @user-ki2hj3yu7s Місяць тому +1

    Excelente video
    Explicas muy bien y cómo me encantan las pastas y sobre todo los ñoquis soy capás de comer durante 3 días
    Bendiciones para usted 🙏🙏🙏👏👏👏👏👍👍👍😋🇦🇷

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Місяць тому

      Hola! Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado mi receta de ñoquis y te haya gustado mi explicación. UN saludo!

  • @franstratos
    @franstratos 5 років тому +12

    nooo hermano la pinta que tiene eso. Gracias!

  • @ruthsempertegui6371
    @ruthsempertegui6371 5 років тому +25

    Gracias, justo lo que buscaba. Se ve exquisito y seguro que sabe igual ummm!!. Saludos desde Bolivia

    • @herminiaorieta3573
      @herminiaorieta3573 3 роки тому

      Excelente !!! Me encantó la receta!! Muy prolijo, pausado y tan ameno con tus utensillos recordé a mi madre!!! Gracias voy a tratar...espero salga rico!!!

  • @nurycaneppa8646
    @nurycaneppa8646 3 роки тому

    Se me hace agua a la boca nunca vi la ñoquera siempre los paso por el tenedor, Me gusta muchisimo como esplicas tus recetas con mucha calma gracias

  • @ivanaherrera5171
    @ivanaherrera5171 4 роки тому

    Què increìble ...!Yo sigo a un cocinero que se llama...CÈSAR ... , que cocina idèntico que vos , solo que prefiere la cocina a leña ... Me encanta porque los dos explican con lentitud y calma y cocinan con gran esmero .Muchas gracias por tanta sapiencia.

  • @washingtonmorais1078
    @washingtonmorais1078 2 роки тому +3

    Eu larguei todos os outros canais de culinária que eu era escrito aqui no Brasil, só esse canal me basta!!!
    Que dom lindo....
    Isso é um dom de Deus 🙏
    Espetacular 👏👏👏

  • @norbertosantoromazza9925
    @norbertosantoromazza9925 5 років тому +5

    Eres un genio.

  • @yanina1633
    @yanina1633 5 років тому +2

    Se ve delicioso!!! Que rico !!! 🤗

  • @piaherrera9321
    @piaherrera9321 2 роки тому

    Es Usted una persona con mucho cariño ❤️ ☀️ Y esmero esplicando esas deliciosas recetas Dios lo Bendiga Feliz día Desde Caracas Venezuela

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 роки тому

      Muchísimas gracias Pia, muy amable! Bendiciones a usted también! Saludos!

  • @JuanTorres-jq6tu
    @JuanTorres-jq6tu 5 років тому +6

    muy buena calidad de de manos me encanto la salsa muy casera con tomates naturales y todo muy sano saludos desde rosario 👏👏👏

  • @maheshwarivet
    @maheshwarivet 5 років тому +38

    Me encantó! Acordate que "el que come y no convida, tiene un sapo en la barriga".

  • @lasvaritas3644
    @lasvaritas3644 3 роки тому

    Riquísimos, me encantaron!!! Muy bien explicado!!! 😋👏👏👏

  • @piaherrera9321
    @piaherrera9321 2 роки тому

    Exelente Gracias por compartir esa delicia de receta de Ñoquis Díos lo Bendiga Desde Caracas Venezuela